martes, 27 de diciembre de 2022

Fin de Año 2022

  


Se va terminando un 2022 donde he podido subir unas 55 notas y casi empatar a lo hecho en 2021. 

Como datos relevantes pude subir algunos vinos de Chubut, que se afianza en su producción y a pesar de que son costosos muestran calidad y diversidad de terruños. También he visitado algunas bodegas y descubrir un nuevo proyecto en Río Negro.

Hoy bajo la persiana Bloguera del 2022 con la esperanza que el 2023 nos depare mayor bienestar y felicidad; y quiero agradecerle a lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES.

Les deseo Mucha Felicidad !!!

¡¡¡ SALUTE !!!

miércoles, 21 de diciembre de 2022

UN Rose 2022

En la localidad de Cervantes está ubicada La Antigua Bodega Patagónica, histórica ex Bodega Glanz, que es un emprendimiento de la familia Banacloy quienes se propusieron reactivar la Bodega cerrada por mas de 20 años y donde vinifican las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.


El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al rosado de la etiqueta "Un" de la Bodega. Este rosé es una cofermentación de Sauvignon Blanc y Pinot Noir que fermenta en tanques de acero inoxidables de manera lenta y a temperatura controlada con levaduras indígenas. Finalmente el vino es estabilizado, filtrado y se fraccionó en 500 botellas. 



Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Cervantes – Río Negro


Color: rosado piel de cebolla brillante. 
Aroma: frutado de duraznos, ananá y toques cítricos; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y fluido, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13° y tiene persistencia media.
 
Valor: $ 1900
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Elegante y suave rosado Patagónico desde Cervantes (Río Negro) con aromas a duraznos, ananá y toques cítricos.  En la boca se comporta fluido y con un buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

jueves, 15 de diciembre de 2022

LA PODEROSA Semillón 2021

La línea de vinos "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia y en esta oportunidad les acerco al varietal Semillón; como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

La elaboración comienza con un despalillado de los racimos previo al prensado de los granos para pasar a fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas a temperaturas en torno a los 18° C durante 7 días.


Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de duraznos y miel con leve toque cítricobuena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: delicado y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,6º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 900
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Suave y delicado semillón patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de duraznos y miel con leve toque cítrico. En la boca presenta muy buen equilibrio y cierra con persistencia media.

martes, 6 de diciembre de 2022

SAURUS Pinot Noir Rose 2022

En esta oportunidad les acerco al rosado de Pinot Noir de San Patricio del Chañar que proviene de los viñedos de la Familia Schroeder y fue cosechado a mediados de febrero del 2022. La enología está a cargo del Lic. Leonardo Puppato con la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani. 


Este vino macera dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de CO2 y a posterior es estrujado a baja presión. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas por 15 días y no se le practica la fermentación maloláctica para priorizar la vivacidad del vino. Finalmente es criado 4 meses a temperatura controlada en tanques de acero y clarificado con bentonita y frío.  


Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de cerezas con toques florales y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media.

Valor: $ 1100
Mi Opinión: Muy Buena


Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén), de aromas a cerezas con toques florales.  En la boca se comporta vivo con un buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

miércoles, 30 de noviembre de 2022

AREO Malbec 2020

El proyecto Cabrón Patagonia Argentina, se estableció en la Localidad de Valle Azul del Alto Valle de Río Negro, con el objeto de elaborar grandes vinos típicos y con la menor intervención posible. La enología está a cargo del Lic. Ramiro Simone, un mendocino de amplia trayectoria por bodegas de Mendoza y Neuquén, que encontró en Río Negro el terruño para establecer su proyecto.


Este malbec se cosechó en cajas de 15 kg para luego moler y encubar con una premaceración de uno a dos días, la fermentación se realiza de manera tradicional en piletas de mampostería con levaduras indígenas, otras nativas de Valle Azul y un porcentaje de comerciales. Finalizada la fermentación alcohólica el vino se trasiega para realizar su fermentación maloláctica con bacterias autóctonas y se incorpora roble en duelas.

El vino no se clarifica, solo se filtra por tierra y luego por cartucho al momento del fraccionamiento; finalmente se realiza una estiba de entre 16 y 18 meses antes de su comercialización.



Bodega: Cabrón Wines
Zona: Valle Azul – Río Negro


Color: rojo rubí brillante y de intensidad media. 
Aroma: frutado de ciruelas dulces con toques de vainilla ahumada y cuero, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.
 

Valor: 1000 pesos
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Típico y estructurado malbec Patagónico desde Valle Azul (Río Negro) de aromas a ciruelas dulces con toques de vainilla ahumada y cuero. En la boca se comporta vivo con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

miércoles, 23 de noviembre de 2022

GEROME MARTEAU Merlot 2020

El proyecto Gérôme Marteau elabora vinos de manera artesanal apuntando a la alta gama y muchos de ellos con paso de barrica francés y americano. Algunas de las uvas vinificadas son adquiridas en la estación experimental del INTA de Gral. Roca, encontrándose la bodega en Fernandez Oro.

Probé algunos de sus vinos a lo largo del tiempo, y aunque son difíciles de encontrar merece la pena el intento dado que poseen un perfil muy particular.

 
Bodega: Gerome Marteau
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de guindas y fruta negra con toques de vainilla, su alcohol bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: vivo y tánico, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 1800 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vivo merlot Patagónico desde Fernández Oro (Río Negro) de aromas a guindas y fruta negra con toques de vainilla. En la boca se comporta tánico con un regular equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

jueves, 17 de noviembre de 2022

CALFULEN Pinot Noir 2021

La bodega Videla Dorna es un emprendimiento familiar que nace a partir de la vieja bodega de Beltrán, en el Valle Medio del Río Negro. Los uvas utilizadas en este vino provienen de viñedos de Luis Beltrán y Lamarque de 10 y 35 años de edad.

La enología está a cargo del Lic. Mario Lascano, uno de los enólogos mas reconocidos del Valle del Río Negro y que vinifica en diferentes lugares del Alto Valle y Valle Medio.

Este vino 2021 fue cosechado la última semana de febrero y, luego de una doble selección de racimos, tuvo una maceración pre-fermentativa a 10°C por 3 días. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas en pequeños tanques y piletas de hormigón; finalmente fue criado roble francés.



Bodega: Videla Dorna 
Zona: Luis Beltrán – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, nuez y toques florales, su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.
 
Valor: $ 2100
Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Original y austero Pinot Noir Patagónico desde Luis Beltrán (Río Negro) con aromas de fruta roja, nuez y toques florales. En la boca se comporta suave, con correcto equilibrio y sus taninos algo presentes. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

jueves, 10 de noviembre de 2022

Canale Estate Merlot 2020

En esta entrada les describo al Merlot de la línea Estate de Humberto Canale que se presenta con una nueva etiqueta y como siempre es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo para luego pasar a fermentar en piletas de cemento de 9000 litros por unos 20 días entre temperaturas de 25 a 27°C con remontajes periódicos. Luego se produce la fermentación maloláctica y se realiza una crianza parcial del 20% del volumen en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano por 7 meses. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de moras, piracínicos de ají verde y toques ahumados, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 1800 

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Estructurado Merlot Patagónico de Gral. Roca (Río Negro), con aromas a moras, piracínicos de ají verde y toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

miércoles, 2 de noviembre de 2022

MESETA Trousseau 2020

La Bodega Meseta de Allen (Río Negro) se inicia a comienzos del nuevo milenio impulsada por el enólogo mendocino Miguel Angel Naceli, actualmente elaboran varietales de vinos tranquilos y un espumoso.

El Trousseau de la línea Meseta es elaborado a base de una ligera maceración en frío con las pieles del grano, el vino posee azúcar residual natural por la detención parcial de la fermentación en el proceso productivo.


Bodega: Meseta 
Zona: Allen - Río Negro 
 

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas, cáscara de naranja y toque terroso, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12°; tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia.
 

Valor: $ 1000 pesos
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Delicado y personal Trousseau Patagónico desde Allen (Río Negro), de aromas a frambuesas, cáscara de naranja y toque terroso . En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo y alta persistencia.

sábado, 29 de octubre de 2022

Bodega Un Refugio


El proyecto de Pablo Rodriguez en General Conesa se desarrolla a partir de un emprendimiento familiar que decidió implantar en el año 2012 un viñedo de aproximadamente una hectárea y media de Malbec con el fin de elaborar, en principio, un "vino artesanal" que represente las características del terruño.


El viñedo entró en producción en el año 2015, se riega por goteo y no se le practican intervenciones o curaciones con ningún producto, por lo cual puede considerarse como viñedo orgánico.


La bodega cuenta con piletas de hormigón revestidas en resina epoxi, toneles de roble y un sector subterráneo para la estiba y crianza de los vinos en óptimas condiciones.

Actualmente la enología está a cargo de Antonio Martin un reconocido enólogo de la zona y los vinos elaborados apuntan a la mínima intervención posible en bodega, por ello fermentan con levaduras indígenas y se clarifican de manera natural.


Pudimos probar de piletas al Malbec 2021 que en breve será fraccionado y al Malbec 2022, los dos vinos con características varietales típicas y muy buena estructura.

El proyecto tiene como objetivo presentar un vino típico del terruño y fraccionado en origen a fin de posicionarse en restaurantes y vinotecas de la zona, y así poder ofrecerles a los turistas visitantes la opción de un típico vino regional envasado en origen. 


Agradezco la gentileza y predisposición de Pablo en darme el tiempo para mostrarme su emprendimiento. 




miércoles, 26 de octubre de 2022

UN Pinot Noir 2018

En la localidad de Cervantes está ubicada La Antigua Bodega Patagónica, histórica ex Bodega Glanz, que es un emprendimiento de la familia Banacloy quienes se propusieron reactivar la Bodega cerrada por mas de 20 años y donde vinifican las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al Pinot Noir de la etiqueta "Un" de la Bodega. 


Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Cervantes – Río Negro


Color: rojo granate de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutas rojas con toque terroso y especiado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y sobrio, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, levemente tánico. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo, tierno, y persistencia media.
 
Valor: $ 1800
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Sobrio Pinot Noir desde Cervantes (Río Negro) de aromas a frutas rojas con toque terroso y especiado. En la boca se comporta redondo, con correcto equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo bajo, tierno, y persistencia media.

miércoles, 19 de octubre de 2022

PICADA 15 Malbec 2021

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas.


Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas, flores y toques especiados; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,2º; tiene cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 900 

Mi Opinión: Muy Buena 



Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de ciruelas, flores y toques especiados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

miércoles, 12 de octubre de 2022

MIRAS Trousseau 2020

El Trousseau de la línea Joven de Miras proviene de viñedos implantados en el año 1977 y luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 18 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar. Como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras con la asistencia de su hijo Pablo.


El vino de Trousseau es muy particular y original, de aromas frutados intensos y una sensación en la boca que no te deja indiferente. Como lo describe Marcelo Miras "Un Pinot Noir con alma de Cabernet".


Bodega: Miras 
Zona: Guerricó - Río Negro 
 

Color: rojo rubí con matiz teja brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas con toques vegetales y licorosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.
 

Valor: 2100 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Particular y austero Trousseau Patagónico de Guerricó (Río Negro), de aromas a frutillas con toques vegetales y licorosos. En la boca se comporta firme con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.

viernes, 7 de octubre de 2022

MARCUS Sauvignon Blanc 2022

La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes, frescos y frutados que prioricen la tipicidad varietal, y como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Esta clásica etiqueta patagónica Blanc proviene de viñedos propios de la Bodega Canale. Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado.
  

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo dorado con matiz verdoso brillante y presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de pomelo y maracuyá, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral con presencia de gas carbónicoSu graduación alcohólica es de 13,3º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 700
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Típico y vivo Sauvignon Blanc Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de pomelo y maracuyá. En la boca se comporta fresco con buen equilibrio y presencia de gas carbónico. Cierra con persistencia media.

sábado, 1 de octubre de 2022

45 Rugientes Pinot Noir 2018

En la localidad de Sarmiento, Provincia de Chubut, muy cerca del lago Musters se encuentra la Bodega Otronia, un emprendimiento del empresario Alejandro Bulgheroni. Los viñedos están implantados en suelos de origen lagunar con buena riqueza mineral, y con componentes de arcilla, arena y piedra. Las vides están sometidas a condiciones extremas soportando fuertes vientos y temperaturas que en invierno pueden alcanzar hasta 15 grados bajo cero.

La primera vinificación se realizó en el año 2017 y en esta oportunidad les presento al Pinot Noir 2018 con la enología a cargo del Lic. Juan Pablo Murgia.


El viñedo se cosecha en Marzo por parcelas y se vinifican por separado en vasijas de hormigón con el 50% de racimo entero y 50% despalillado, con levaduras indígenas y su fermentación busca el efecto de maceración carbónica a fin de preservar la fruta en el producto final. 



Bodega: Otronia
Zona: Sarmiento – Chubut


Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas y cerezas con leve reducción; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma. 
Sabor: vivo y austero, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12,5°, tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
 
Valor: $ 4100
Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Austero Pinot Noir patagónico desde Sarmiento (Chubut) de aromas a frambuesas y cerezas con leve reducción. En la boca se comporta vivo y tiene un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

miércoles, 28 de septiembre de 2022

KM 1120 Merlot 2021

La Chacra Moschini (acá) es un proyecto familiar establecido en Ingeniero Huergo (Río Negro) que posee vides en un pequeña parcela dedicada a la horticultura, fruticultura y una pequeña producción de vinos. 


Los viñedos ya cuentan con 22 años de implantación y el Merlot nace de la enología del Lic. Mario Lascano. La cosecha se realizó a fines de marzo de 2021, con maceración pre fermentativa a 10 °C por 3 días y su fermentación se realiza en pequeños tanques, con levaduras indígenas, y una maceración de 15 días entre temperaturas de 24 a 26°C. 
Este varietal se embotelló en noviembre de 2021 en una partida de 2600 botellas.


Bodega: Chacra Moschini
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro
 

Color: rojo granate, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela y piracínicos de ají verde. Volumen  medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque  seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,3ºcon cuerpo medio "rico" y persistencia media.

Valor: $ 1400
Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Correcto y firme merlot Patagónico de Ingeniero Huergo (Río Negro) con aromas a ciruela y piracínicos de ají verde. En la boca se comporta sobrio con correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

martes, 20 de septiembre de 2022

MIRAS Jovem Merlot 2021

El Merlot de la línea Jovem de Miras proviene de un viñedo de Guerricó implantado en 1977 y se vinifica en la Bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.


El vino fermenta de manera tradicional con 17 días de maceración y levaduras indígenas; se clarifica con bentonita para luego embotellarse y descansar como mínimo 3 meses en botella.


Bodega: Miras
Zona: Guerricó - Río Negro
 

Color: rojo bordó de brillo medio y de media intensidad. 
Aroma: a mermelada de ciruela, ají verde y toques licorosos, con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y firme, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.
 

Valor: 1600 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vivo merlot Patagónico desde Guerricó (Río Negro) con aromas a mermelada de ciruela, ají verde y toques licorosos. En la boca se comporta firme con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

miércoles, 14 de septiembre de 2022

MALMA Pinot Noir 2021

El Pinot Noir de la línea Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 en modo de espaldero alto y la enología se encuentra a cargo del Lic. Lucas Quiroga.


El viñedo se cosecha manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego fermenta en tanques de acero inoxidable de manera tradicional con levaduras seleccionadas y una maceración de 14 días entre temperaturas de 26 y 28°C. El 20% del vino pasa por barricas de roble francés y americano para lograr una mayor complejidad en su corte final.


Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas y toques especiados; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con finos taninos. Su graduación alcohólica es de 12,7°, tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
 
Valor: $ 1200
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a frutillas con toques especiados. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

miércoles, 7 de septiembre de 2022

Enclave Sur Pinot Noir 2020

El proyecto de Grupo Trafen (Enclave Sur) consiste en agrupar a varios propietarios de chacras con vides para mejorar el "vino artesanal" de cada productor y lograr un buen vino regional que permita identificar la zona del Valle Medio del Río Negro.


Este Pinot Noir proviene de viñedos de el Cuadro N° 5 de la Chacra La Modesta de Luis Beltrán y del Cuadro N° 6 de la Chacra Don Luis de Darwin, y es elaborado por Carlos Murray con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

El viñedo se cosechó de forma manual, la última semana de Febrero, en cajas de 20 kg.; a posterior el vino fermenta de manera tradicional en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada, con levaduras indígenas, y no se le practica sangría. Finalmente una parte del vino es criado en barricas de roble por 8 meses y se estiba 3 meses en botella antes de salir al mercado. 


Bodega: Enclave Sur
Zona: Valle Medio – Río Negro
 

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de frutillas y frambuesas con toque láctico ahumado; con su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con finos leve amargor. Su graduación alcohólica es de 13,1º y cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 900

Mi Opinión: Excelente


Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico del Valle Medio del Río Negro con aromas a frutillas, frambuesas y toques lácticos ahumados. En la boca se comporta redondo con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.