MIRAS Jovem Semillón 2025

La nueva añada del clásico Semillón de la línea Jovem de Bodega Miras es elaborado por la familia en su bodega de Fernández Oro, con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Las uvas provienen de viñedos ubicados en Mainqué y son cosechadas manualmente. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, durante aproximadamente una semana, en tanques de acero inoxidable y a bajas temperaturas. Luego, el vino atraviesa el invierno en bodega y, una vez que los sedimentos precipitan naturalmente, se embotella sin clarificar ni filtrar.

Una elaboración que apuesta por la mínima intervención y busca preservar al máximo la identidad del Semillón, el carácter del viñedo y la expresión del terruño.

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado cítrico con notas herbales y melosas, muy buena integración de su alcohol. Volumen  medio a alto de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante con acidez media. Su graduación alcohólica es de 13,2º y cierra con alta persistencia.

Valor: $ 17.000

Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Suave semillón Patagónico desde Mainqué (RN) que presenta aromas frutados cítricos con toques herbales y melosos. En la boca se comporta untuoso con buen equilibrio y cierra con alta persistencia.

TRINA Reserva Malbec 2024

Bodega Trina es un emprendimiento familiar que nace con la intención de recuperar y poner en valor antiguos viñedos de la Patagonia. Está ubicada en la Colonia Reig, en Río Colorado, Río Negro, donde la chacra cuenta con suelos francos, con tendencia limosa, y antiguos parrales sobre los cuales se han injertado y plantado cepas provenientes de distintas regiones, con el objetivo de elaborar blends a partir de diferentes expresiones del Malbec.

La combinación del tipo de suelo y la madurez de las plantas permite obtener uvas de buena concentración y vinos con estructura y carácter. Actualmente, la enología del proyecto está a cargo de Juan Sela.

Las uvas son cosechadas manualmente en pequeñas cajas y luego fermentadas de manera tradicional, con temperatura controlada y utilizando levaduras indígenas. Finalizada la fermentación, el vino es trasvasado a tanques de acero inoxidable, donde realiza una clarificación natural por gravedad.

Finalmente, los vinos son criados durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés y americano, para luego completar su evolución con 3 a 5 meses de estiba en botella antes de salir al mercado.

 

Bodega: Trina
Zona: Río Colorado – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas ácidas con toques balsámicos, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: firme y estructurado, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 28.000 pesos (en Bodega)
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Estructurado Malbec Patagónico desde Río Colorado (Río Negro) de aromas a ciruelas ácidas con toques balsámicos. En la boca se comporta firme y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

KM 1120 Pinot Noir Rose 2025

En esta entrada les presento el nuevo Pinot Noir Rosé del proyecto familiar Chacra Moschini, ubicado en Ingeniero Huergo, Río Negro.

La chacra cuenta actualmente con 7 hectáreas de viñedos en expansión y una producción cercana a las 16.000 botellas. Sus primeros viñedos tienen más de 25 años, reflejando el arraigo y la experiencia de este proyecto familiar en el Alto Valle del Río Negro.

La elaboración cuenta con la supervisión enológica de la Lic. Bárbara Vilches. Se trata de la primera cosecha del viñedo de Pinot Noir, cuyas uvas fueron cuidadosamente prensadas en una prensa manual y sometidas a una maceración muy breve.

Este primer Pinot Noir Rosé de la Bodega fue concebido como una producción especialmente limitada y solo se fraccionaron 1.120 botellas del vino.

Bodega: Chacra Moschini
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro 

Color: rosado piel de cebolla brillante.
Aroma: frutado de fruta roja y durazno con toques florales; su alcohol bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: suave y delicado, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14,8° y tiene alta persistencia. 
 

Valor: $ 24.000 
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Delicado rosado patagónico desde Ingeniero Huergo (Río Negro) que presenta aromas de fruta roja y durazno con toques florales. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y cierra con alta persistencia.

UTOPICO El Cabernet Desalmado 2020

En la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) elabora una pequeña cantidad de vinos naturales, concebidos originalmente para el consumo personal y destinados también a una venta selectiva y dirigida a curiosos de la enología. La producción es deliberadamente limitada y artesanal, poniendo el foco en la mínima intervención y en el respeto por la expresión natural de la uva y del vino.

La cosecha se realizó durante la segunda semana de abril y el despalillado y molienda se llevan a cabo manualmente, respetando el carácter artesanal de la elaboración. La fermentación alcohólica se realizó con levaduras seleccionadas, a una temperatura de 28 °C, durante 12 días y la fermentación maloláctica se produjo de manera natural.

Una vez finalizadas las fermentaciones, el vino se conserva en damajuanas, sin agregado de sulfitos, hasta comienzos del verano. Posteriormente, se filtra por gravedad y se fracciona en botellas de 750 ml.

Las botellas se almacenan en un ambiente frío y oscuro hasta su posterior consumo o, eventualmente, hasta su fraccionamiento en botellas de 500 ml o 375 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo granate de brillo bajo y alta intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra con toques balsámicos; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Utópico y natural Cabernet Sauvignon desde Carmen de Patagones (Bs As), de aromas a fruta negra con toques balsámicos. En la boca se comporta estructurado, con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Black River Malbec 2024

La novedosa línea Black River de la Bodega Humberto Canale surge con la incorporación de nuevo material genético y se enfoca en buscar un perfil mas frutado del vino con una graduación alcohólica moderada. Como siempre con la enología sigue bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar de forma tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

  

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas con toques especiados y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 8.000 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas con toques especiados. En la boca se comporta redondo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.