En esta entrada les presento el nuevo Pinot Noir Rosé del proyecto familiar Chacra Moschini, ubicado en Ingeniero Huergo, Río Negro.
La chacra cuenta actualmente con 7 hectáreas de viñedos en expansión y una producción cercana a las 16.000 botellas. Sus primeros viñedos tienen más de 25 años, reflejando el arraigo y la experiencia de este proyecto familiar en el Alto Valle del Río Negro.
La elaboración cuenta con la supervisión enológica de la Lic. Bárbara Vilches. Se trata de la primera cosecha del viñedo de Pinot Noir, cuyas uvas fueron cuidadosamente prensadas en una prensa manual y sometidas a una maceración muy breve.
Este primer Pinot Noir Rosé de la Bodega fue concebido como una producción especialmente limitada y solo se fraccionaron 1.120 botellas del vino.
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro
Aroma: frutado de fruta roja y durazno con toques florales; su alcohol bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: suave y delicado, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14,8° y tiene alta persistencia.
Mi Opinión: Excelente
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