La Poderosa Pinot Noir 2018

En esta oportunidad les comento la etiqueta del Pinot Noir "La Poderosa", línea de vinos inspirada en la motocicleta Norton que utilizó el Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia; este vino se cría en madera francesa y americana.
 

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de cerezas, fruta roja, con toques especiados y de vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y fluido, con ataque dulce y acidez media a baja. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,2°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 

Valor: $ 360

Calidad/Precio: Regular
 

Conclusión: Correcto Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar que presenta aromas frutados de cerezas, con toques especiados y vainilla ahumada. En la boca se comporta "suave" y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Alpataco Reserva Merlot 2017

En esta oportunidad les acerco al Merlot Reserva 2017 de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroerder. Esta nueva línea de vinos, que antes se enfocaba solo en la exportación, se ubica un escalón por encima de la línea Saurus Select. 

El viñedo fue cosechado en la tercera semana de marzo para luego macerar en frío por 3 días y fermentar en tanques de acero con levaduras seleccionadas, se realizó técnica de sombrero sumergido por 5 días. El 60 % del vino se mantiene en tanques de acero inoxidable y el 40 % realiza su fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano de tostado medio y plus, permaneciendo en las mismas durante 10 meses. 

Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 
Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela dulce, especias y toques ahumados; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia alta. 

Valor: $ 650 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un Merlot patagónico con aromas frutados de ciruela dulce, toques especiados y ahumados. En la boca se comporta "estructurado" y sobrio, con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a alto "rico" y alta persistencia.

Verum Malbec 2017

Este malbec, elaborado casi exclusivamente para exportación, proviene del viñedo María Paula de la Finca que presenta suelos con una composición de mucha arcilla roja. 

El vino es elaborado por Agustín Lombroni, en Fernandez Oro para la bodega Del Río Elorza, y fermenta con un 10% de racimos enteros por unos 12 días con levaduras indígenas. El 20% del vino pasa por barricas usadas durante 9 meses y el resto se elabora en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable.

Bodega: Del Río Elorza
Zona: Fernandez Oro – Río Negro 

Color: rojo violeta brillante y de media intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja, fruta seca y toques florales, con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: sobrio y suave, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes y baja sensación de astringencia media al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º y cierra con cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 370 
Calidad/Precio: Excelente

Conclusión: Original malbec patagónico con aromas típicos de fruta roja, fruta seca y toques florales. En la boca se comporta "suave" y sobrio, con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

UTÓPICO Syrah 2018

Los Utópicos viñedos de Leonardo Pérez (acá) se ubican en la ciudad de Carmen de Patagones y producen una escasa cantidad de vinos naturales, sin agregados de sulfitos, que fueron concebidos para el consumo personal y la escasa venta a los curiosos interesados.

En esta oportunidad les presento al syrah 2018 que se cosechó el 8 de marzo a las 5 a.m. de manera manual y luego del despalillado pasó a fermentar por 15 días con levaduras francesas seleccionadas a 28 °C. Finalmente el vino de gota, primario, es mezclado con el vino proveniente del prensado de los hollejos. Es una producción muy limitada que produce una botella de vino cada tres plantas de vid. 

El fraccionamiento final del vino se realiza en botellas de 250 y 375 ml a medida que se va generando la demanda por el consumo del mismo.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo violeta, de brillo medio y media a alta intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, especias y toque balsámico; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y mordiente, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 12,5º, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 270 (botella de 250 ml)
Calidad/Precio: Muy Buena

 

Conclusión: Un Syrah Patagónico "natural" escaso y para los paladares inquietos, que presenta aromas de fruta negra y especias, con toque balsámico. En la boca se comporta "sobrio" y mordiente, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.