FENOMENO Semillón Torrontés 2021

Los Viñedos de San Sebastián se encuentran en la margen norte del Río Negro, en la localidad de Cervantes y pertenecen a la familia Tello Najul.

Este personal blend de 20% semillón y 80% torrontés proviene de antiguos viñedos, de mas de 75 años, conducidos en parral y que tienen sus variedades mezcladas.

Luego de su cosecha con selección de racimos y despalillado, pasan a fermentar las dos variedades juntas en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas; su maceración es de 8 a 9 días y con remontaje, como una fermentación para vino tinto. Luego de la fermentación se produce el escurrido para realizar la fermentación maloláctica. Finalmente no se clarifica ni filtra, solo por gravedad se decanta para fraccionarse.

Bodega: San Sebastián 
Zona: Cervantes - Río Negro 

Color: amarillo dorado brillante. 
Aroma: frutado de duraznos con toques melosos y de ruda, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 12° y cierra con persistencia media. 

Valor: 1100 pesos
Mi Opinión: Bueno

Reseña: Suave y expresivo blend Patagónico compuesto por 80 % Torrontés y 20% Semillón desde Cervantes (Río Negro) de aromas frutados a duraznos con toques melosos y de ruda. En la boca se comporta untuoso con un correcto equilibrio y cierra con persistencia media.

Fenómeno Trousseau 2020

Los Viñedos de San Sebastián se encuentran en la margen norte del Río Negro, en la localidad de Cervantes y pertenecen a la familia Tello Najul.

Este Trousseau proviene de antiguos viñedos, de mas de 75 años, conducidos en parral y que tienen sus variedades mezcladas.

Luego de su cosecha con selección de racimos y despalillado, pasa a fermentar con el agregado de algo de racimo entero. El vino fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas; su maceración es de 8 a 9 días y con varios remontajes. Luego de la fermentación se produce el escurrido para realizar su fermentación maloláctica. Finalmente no se clarifica ni filtra, solo por gravedad se decanta para fraccionarse.

Bodega: San Sebastián 
Zona: Cervantes - Río Negro 

Color: rojo rubí de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja, flores y toques terrosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos bien presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 500 pesos
Mi Opinión: Excelente

Reseña: Gran Trousseau Patagónico de Cervantes (RN), de aromas a frambuesas con toques vegetales. En la boca se comporta austero y sobrio, con media sensación de astringencia y buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Lechuza Cabernet Franc 2017

Los Viñedos San Sebastián se encuentran en la margen norte del Río Negro en la localidad de Cervantes y son propiedad de la familia Tello Najul.

En esta oportunidad les acerco la etiqueta "Lechuza" que se orienta a los vinos reserva de la Bodega y particularmente éste Cabernet Franc que obtuvo medalla de oro en el 4° Concurso de Vinos de la Patagonia.

Bodega: San Sebastián
Zona: Cervantes – Río Negro

Color: rojo bordó con leve matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y eucalipto; con toques balsámicos, licor de café y piracínicos de ají verde; su alcohol bien integrado. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y acidez media. Buen equilibrio en la boca de tendencia centro - atrás con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; con cuerpo medio "rico" y persistencia media a alta.

Valor: $ 800

Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Gran cabernet franc patagónico con aromas de frutas negras, licor de café y piracínicos de ají verde. En la boca se comporta "estructurado", vivo, con muy buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio "rico" y alta persistencia.

SAVU Malbec 2017

En esta oportunidad les presento al Malbec 2017 que la familia Millaman elabora en su bodega y viñedos ubicados en San Javier, a unos 30 km de Viedma.

Sus vinos artesanales siguen mejorando mediante el aporte de nueva tecnología para su elaboración; siempre mostrando precios accesibles y vinos honestos y típicos de la zona de Viedma.

Este vino se elabora de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y tiene contacto con roble americano durante la fermentación para agregarle complejidad. Finalmente se clarifica con clara de huevo y se filtra antes de embotellar.

Sus vinos pueden encontrarse en vinotecas de Viedma o en la feria comunal de  la misma ciudad en el puesto de la Bodega Viñas de Lucia.

 
Bodega: Viñas de Lucía
Zona: San Javier - Río Negro

Color: rojo rubí con matiz violeta brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de ciruela dulce, ahumados y toque floral, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor:  redondo y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; posee cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 

Valor: $ 180

Precio/Calidad: Muy Buena

 

Conclusión: Un Malbec patagónico de zona marítima con aromas frutados de ciruelas dulces y toques florales. En la boca se comporta "redondo" y desarrolla buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.