Suelo pensar que la masificación del gusto del vino está mas arraigada y va dejando menos espacio a la "diversidad" de estilos. Esto algunas veces me enoja, pero trato de aceptarlo como algo natural del mercado, porque es lógico elaborar vinos del estilo que mas vende no?
No obstante, los paladares inquietos suelen buscar vinos que posean otro perfil, que muestren terruño, identidad, estilo propio del enólogo, etc.
En esa búsqueda, me crucé con los vinos de Brennan Firth, los conocí por una nota en VINICAST y me impactó la visión que Brennan tiene de si mismo:
“Podemos decir que hago vinos que son poco comunes. Algunos me llaman
‘el loco Brennan’ por los estilos de vinos y los perfiles que voy
buscando en cada corte”
Por ello compré algunos de sus vinos y los fui probando gradualmente; son "diversos y originales", una experiencia muy recomendable para los paladares inquietos; y a continuación describiré al CINQ, que es el que mas me impactó.
Este CINQ es cosecha 2009 y está compuesto por 30% Merlot, 20% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc y 10% Petit Verdot. El Merlot y Petit Verdot son de Vista Flores y un 10% del Malbec de La Consulta. El otro 10% de Malbec y el total del Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc vienen de fincas en Agrelo - Lujan de Cujo.
El vino es fermentado con levaduras indígenas, no se filtra ni se clarifica; pasa el 60 % del vino 22 meses en roble francés y se embotelló en 2916 botellas.
Bodega: Cepas Elegidas
Zona: Valle de Uco / Lujan de Cuyo – Mendoza
Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio e intensidad media.
Aroma: fruta roja indefinida, mermelada de ciruela, caramelo, fruta seca como la nuez y algún piracínico de ají verde, con toques muy agradables de vainilla y humo; algo licoroso. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi - dulce y acidez media. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - atrás y taninos presentes con media sensación de astringencia; un tanto caliente por su alcohol. Su graduación alcohólica es de 15,1°, con cuerpo medio "compacto" y alta persistencia.
Valor: $ 270
Calidad/Precio: Buena
Este CINQ es cosecha 2009 y está compuesto por 30% Merlot, 20% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc y 10% Petit Verdot. El Merlot y Petit Verdot son de Vista Flores y un 10% del Malbec de La Consulta. El otro 10% de Malbec y el total del Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc vienen de fincas en Agrelo - Lujan de Cujo.
El vino es fermentado con levaduras indígenas, no se filtra ni se clarifica; pasa el 60 % del vino 22 meses en roble francés y se embotelló en 2916 botellas.
Zona: Valle de Uco / Lujan de Cuyo – Mendoza
Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio e intensidad media.
Aroma: fruta roja indefinida, mermelada de ciruela, caramelo, fruta seca como la nuez y algún piracínico de ají verde, con toques muy agradables de vainilla y humo; algo licoroso. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi - dulce y acidez media. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - atrás y taninos presentes con media sensación de astringencia; un tanto caliente por su alcohol. Su graduación alcohólica es de 15,1°, con cuerpo medio "compacto" y alta persistencia.
Valor: $ 270
Calidad/Precio: Buena
Conclusión:
un muy buen genérico, con aromas bien complejos que integran fruta, madera y alcohol, sin estridencias y desarrolla terciarios con alguna tendencia licorosa; de muy buen volumen de aroma.
En la boca está "estructurado", con gran equilibrio, aunque un tanto "caliente" por su alcohol. Cierra con cuerpo medio y una muy buena
persistencia para el segmento de precio.Un Gran Vino !! con mucha personalidad. Para darse el gusto y disfrutar algo diferente. Espero que Brennan siga haciendo mas de estas locuras y no permita que la cordura le Rollandice su estilo ...
Mas info de Brennan en VINICAST: acá
