Black River Malbec 2024

La novedosa línea Black River de la Bodega Humberto Canale surge con la incorporación de nuevo material genético y se enfoca en buscar un perfil mas frutado del vino con una graduación alcohólica moderada. Como siempre con la enología sigue bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar de forma tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

  

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas con toques especiados y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 8.000 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas con toques especiados. En la boca se comporta redondo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.

HUMBERTO CANALE Blush 2025

El clásico rosado Blush de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni. No existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2025, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces y cerezas maduras; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y dulzón, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,8° y cierra con persistencia media. 
 

Valor: $ 8.000 
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Dulzón rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de frutas rojas dulces y cerezas maduras. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

MARCUS Sauvignon Blanc 2025

La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes, frescos y frutados que prioricen la tipicidad varietal, y como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Esta clásica etiqueta patagónica Blanc proviene de viñedos propios de la Bodega Canale. Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo verdoso brillante con presencia de gas carbónico.

Aroma: frutado de ananá, pomelo y ruda con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: fresco y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12,7º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 6.500

Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Fresco Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de ananá, pomelo y ruda. En la boca se comporta suave y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

CANALE Estate Merlot 2024

El Merlot de la línea Estate de Humberto Canale proviene de viñedos propios, cosechados a finales de Marzo y la enología está a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Las uvas pasan por una maceración prefermentativa en frío por 48 a 72 hs. y el vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros por unos 20 días entre temperaturas de 25 a 27°C con remontajes periódicos. Luego se produce la fermentación maloláctica y se realiza una crianza parcial del 20% del volumen en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano por 7 meses. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate con matiz teja, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y ají verde con toques de vainilla ahumada, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

Valor: $ 15.000 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Firme Merlot Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a fruta negra y ají verde con toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta estructurado y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

CANALE Estate Sauvignon Blanc 2024

El Sauvignon Blanc de la línea Estate de Humberto Canale proviene de viñedos propios, cosechados a principios de Marzo y la enología está a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Este vino es elaborado por fermentación tradicional de unas dos semanas, en tanques de acero inoxidable, a temperaturas controladas entre 15 y 17 °C. Una vez culminada su fermentación se traspasa a otros tanques para su estabilización y clarificación previo al fraccionamiento.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo claro brillante.

Aroma: frutado de cítricos y ananá con toque de ruda, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y nervioso, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12,2º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 10.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Nervioso Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de cítricos y ananá con toque de ruda. En la boca se comporta vivo y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

INTIMO Cabernet Sauvignon 2024

El Cabernet Sauvignon 2024 de Humberto Canale es elaborado con uvas de fincas propias con la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni y forma parte de la clásica cartera de los vinos "Intimo".

El viñedo es cosechado a mediados de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza durante 4 meses en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 8 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y ají verde con toque ahumado; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 9.500 
Mi Opinión: Correcta 

Conclusión: Sobrio Cabernet Sauvignon patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a fruta negra y ají verde con toque ahumado. En la boca se comporta vivo, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

BLACK RIVER Sauvignon Blanc 2025

La novedosa línea Black River de la Bodega Humberto Canale surge con la incorporación de nuevo material genético en Sauvignon Blanc y se enfoca en buscar un perfil menos herbáceo del vino, con una presencia mayor de hierba fresca, apio y fruta; y no los rasgos orientados a la ruda o notas de arvejas/espárragos. Además se orienta en buscar un grado alcohólico algo menor. Como siempre con la enología sigue bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar de forma tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo verdoso brillante con presencia de gas carbónico.

Aroma: frutado de ananá, pomelo y hierbas con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: fresco y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 12,7º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Vivo Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de ananá, pomelo y hierbas. En la boca se comporta fresco y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

CANALE ESTATE Cabernet Franc 2024

El Cabernet Franc de la línea Estate de Humberto Canale proviene de viñedos propios, cosechados a finales de Marzo y la enología está a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Las uvas pasan por una maceración prefermentativa en frío por 48 a 72 hs. y el vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza parcial del 15% al 20% del volumen en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano por 7 meses. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de moras negras con toques de eucalipto y vainilla ahumada, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: redondo y estructurado, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio, elegante, y alta persistencia.

Valor: $ 15.000 
Mi Opinión: Excelente 

Conclusión: Redondo y típico Cabernet Franc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a moras negras con toques de eucalipto y vainilla ahumada. En la boca se comporta estructurado, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y alta persistencia.

MARCUS Merlot 2023

Este Merlot se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo  y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas dulces con toques de ají verde, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,2º; tiene cuerpo bajo a medio, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 6000 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Redondo Merlot Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas dulces con toques de ají verde. En la boca se comporta suave y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo a medio, ligero, y persistencia media.

MARCUS Malbec 2024

El Malbec de la línea Marcus se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca, con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo  y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruela dulce con toque especiado y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: vivo y redondo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,2º; tiene cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 5.000 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruela dulce con toque especiado. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

INTIMO Malbec 2023

El Malbec de la línea Intimo de Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.  

El viñedo es cosechado a principios de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza durante 4 meses en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 8 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta roja y ciruela con toques ahumados; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio dearoma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 9.000 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Suave Malbec patagónico desde Gral Roca (Río Negro) de aromas a fruta roja y ciruela con toques ahumados. En la boca se comporta redondo con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

HUMBERTO CANALE Blush 2024

El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2024, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces con toques florales; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,3° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 7500 
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de frutas rojas dulces con toques florales. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

CANALE Intimo Sauvignon Semillón 2024

El Blend de uvas blancas de la línea Intimo de Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

El blend está compuesto por un 60% de Sauvignon Blanc y un 40% de Semillón; los viñedos son cosechados entre la primera y la segunda semana de Marzo y luego del despalillado los granos son prensados de manera neumática para pasar a piletas de 9000 litros, donde se realiza el desborre con frío y enzimas. A posterior el vino pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable por 15 días a temperatura controlada entre 15 y 17 °C, finalmente se lo trasiega a otro tanque para clarificarlo y estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo pajizo brillante.

Aroma: frutado de maracuyá con toques de ruda y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 12,7º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 7500

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Fresco blend Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a maracuyá con toques de ruda. En la boca se comporta vivo con buen equilibrio y cierra con persistencia media.

MARCUS Malbec 2023

El Malbec de la línea Marcus se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo  y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta ciruelas con toques terrosos y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y sobrio, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.

Valor: $ 4500 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Sobrio Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas con toques terrosos. En la boca se comporta suave y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.

MARCUS Sauvignon Blanc 2024

La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes, frescos y frutados que prioricen la tipicidad varietal, y como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Esta clásica etiqueta patagónica Blanc proviene de viñedos propios de la Bodega Canale. Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo verdoso brillante.

Aroma: frutado de pomelo y ruda con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: fresco y nervioso, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12,3º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 4500

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Fresco Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de pomelo y ruda. En la boca se comporta nervioso y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

CANALE Estate Cabernet Franc 2022

En esta entrada les describo al Cabernet Franc de la línea Estate de Humberto Canale que es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a mediados de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 a 72 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza parcial del 15% al 20% del volumen en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano por 7 meses. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra con toques ahumados y terrosos, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: firme y estructurado, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 8000 
Mi Opinión: Correcto 

Conclusión: Firme Cabernet Franc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a fruta negra con toques ahumados y terrosos. En la boca se comporta estructurado, con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

CANALE Intimo Sauvignon - Semillón 2022

El Blend de uvas blancas de la línea Intimo de Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

El blend está compuesto por un 60% de Sauvignon Blanc y un 40% de Semillón; los viñedos son cosechados entre la primera y la segunda semana de Marzo y luego del despalillado los granos son prensados de manera neumática para pasar a piletas de 9000 litros, donde se realiza el desborre con frío y enzimas. A posterior el vino pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable por 15 días a temperatura controlada entre 15 y 17 °C, finalmente se lo trasiega a otro tanque para clarificarlo y estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo dorado brillante.

Aroma: frutado de maracuyá y cítricos con toques de ruda muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,4º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave blend Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a maracuyá y cítricos con toques de ruda. En la boca se comporta fresco con buen equilibrio y cierra con persistencia media.

Humberto Canale Blush 2023

El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2023, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado frambuesa brillante.
Aroma: frutado de cerezas con toque floral; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,2° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 3000 
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de cerezas con toque floral. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

MARCUS Merlot 2022

El Merlot de la línea Marcus se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo  y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y piracínicos de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque seco y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 2800 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Suave Merlot Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), con aromas a fruta negra y piracínicos de ají verde. En la boca se comporta untuoso y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

INTIMO Malbec 2022

El Malbec de la línea Intimo de Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.  

El viñedo es cosechado a principios de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza durante 4 meses en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 8 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas y especias con toque ahumado; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio a bajo, fluido, y persistencia media.

Valor: $ 3200 
Mi Opinión: Correcto 

Conclusión: Redondo Malbec patagónico desde Gral Roca (Río Negro) de aromas a ciruelas y especias con toque ahumado. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, fluido, y persistencia media.