Tres Malbec 2009

Asado con amigos por el día del trabajo y que mejor que probar 3 Malbec que nos gustan de distintas zonas??? A ciegas y en paralelo, armamos una planilla con los resultados. Lo hicimos simple, no con la puntuación tradicional sino dividiendo en tres tópicos (Color – Aroma – Sabor) de 5 puntos cada uno, es decir un vino perfecto hubiera sumado 15 puntos.

A continuación la planilla general y comentarios  someros de los vinos, según mis impresiones y las de los participantes. La idea, como siempre, no es criticar vinos en el Blog, sino comentar los que me han gustado mas y estudiar su Relación Precio / Calidad. Estas pruebas paralelas y a ciegas siempre entregan sorpresas, no hay nada mejor para definir los vinos que mas nos gustan.

Don David Malbec 2009 - $ 40 – 3° Puesto: 

de Bodega El Esteco del Valle Cafayate - Salta.
Rojo rubí violáceo de muy buena profundidad, el mas intenso de los tres vinos. Aromas a frutas rojas y algo de hierba. Un tanto rudo y penetrante, con buena estructura y acidez elevada; está centro laterales y se va algo hacia atras de la boca por su leve astringencia. Tiene 13.9° y persistencia media.
Conclusión: Medalla de oro en AWA 2011, vino que siempre me gustó pero resultó un tanto “rudo” ante los otros dos Malbec, se notaba a ciegas que era el Malbec de Cafayate y eso habla de la personalidad del vino. Estuvo bién y correcto su precio por lo que entregó. Buena RPC.

Callia Reserve Malbec 2009 - $ 27 – 1° Puesto: 

de Bodega Callia del Valle de Tulum – San Juán.
Rojo rubí/granate con reflejos violeta y de profundidad media. El mejor volúmen de aroma de los tres vinos, con fruta roja, vainilla y madera dulce, ahumado. Carnoso y redondo, levemente tánico y buén equilibrio, tendencia centro adelante de la boca por su ataque dulce. Tiene 14° y persistencia media-alta.
Conclusión: Medalla de Plata en la 7° Edición de Vino Sub 30 del 2010 y ademas obtuvo medalla de plata en AWA 2011. Ya lo había recomendado en el blog aca, agrego que era el vino mas barato de los tres y el que mas gustó de manera unánime. Muy Buena a excelente RPC.  

Altos Las Hormigas Malbec 2009 - $ 49 – 2° Puesto: 

de Bodega Altos Las Hormigas del Valle de Uco – Mendoza.
Rojo rubí brillante y de profundidad media-baja, el menos intenso de los tres. Frutado medio de fruta roja, algo floral y levemente alcohólico. Fluido y suave, muy buén equilibrio en la boca, el mejor de los tres en este aspecto. Tiene 14° y persistencia media-baja.
Conclusión: este vino siempre me ha gustado por su equilibrio, pero estuvo un poco mal integrado de alcohol y algo corto de boca. Regular RPC.

Consideración final: como siempre son muy didácticas las catas a ciegas de vinos, nos predisponen de la misma manera para probar cada vino y no nos sugestiona la etiqueta ni nos prepara para lo que vamos a probar. El segundo y tercer puesto de cata está casi empatado y como es medianamente lógico a las mujeres les molestó un poco lo impetuso del vino de Cafayate priorizando el equilibrio y delicadeza del vino de Uco, con los hombres fué a la inversa. Respecto del ganador indiscutido en todas las fichas se puede agregar que me pareció el vino mas amable, el mas fácil de tomar y que seguro sería el que mas rápido se acabaría en la mesa.

Bodega Agrestis

El miércoles 13/04/2011 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar vinos de Agrestis, que presentó de manera muy amena e instructiva el Sr. Norberto Ghiardelli, dueño de la bodega con viñedos en Gral. Roca – Rio Negro.

Esta bodega produce una cartera limitada de vinos y espumantes mediante el método champenoise de fermentación en botella. Había tomado normalmente su Cabernet 2006 y su Pinot Noir 2007 pero no conocía sus espumantes; en la degustación presentaron su último Pinot Noir 2009 con una nueva etiqueta de marca Tenuis y con indicación de milésimo, dado que sus anteriores vinos no la tenían.   

La degustación fué lineal de 3 vinos, primero el espumante Agrestis Nature cosecha 2008, luego el Tenuis Pinot Noir 2009 y finalmente el espumante Agrestis Rosé. Vale aclarar que los dos espumantes son de caracter “Nature” sin agregado de azucar (licor de expedición). Al Tenuis Pinot Noir 2009 lo voy a describir mas detallado por que ya lo tomé por botella y pude armar la ficha de cata del mismo.

Espumante Agrestis Nature (80% chardonay y 20% Pinot Noir) - $ 46: color amarillo dorado intenso con fina burbuja. Con aromas a frutas blancas como ananá, limón y algo de pan fresco. En la boca está centro adelante con buena acidez y persistencia media.

Espumante Agrestis Rosé (100% Pinot Noir) - $ 64: color rosado teja claro con muy fina burbuja. Con aromas frutales complejos y algo de levadura. En la boca también está centro adelante con buena acidez, pero tiene mucho mas cuerpo y buena persistencia. Un vino mas para acompañar una comida que de aperitivo.

Tenuis Pinot Noir 2009:
Color: rojo teja muy claro, evolucionado, con bajo brillo y de poca profundidad
Aroma: frutado medio, algo floral y muy agradable vainilla ahumada de la madera, algo alcohólico. Volúmen medio de aroma.
Sabor: carnoso, delicado y tánico, ataque dulzón y con baja acidez. Desequilibra centro adelante en la boca y tiene taninos muy presentes, algún leve amargor al final. Su graduación alcohólica es de 15.5° y tiene persistencia media-alta.
Valor: $ 63
Calidad/Precio: Buena
Conclusión: mejor de aromas que la versión 2007, tal vez menos equilibrado en la boca pero tiene mas persistencia. Le faltaría domarse un poco en la botella y personalmente me gustaría que tuviera una mayor acidez y un peso alcohólico un poco menor.

Comentarios: Muy esclarecedora la charla con Sr. Norberto Ghiardelli, en donde me desasné sobre trucos que se pueden hacer con los colores que vemos en los Pinot Noir, baste decir que el Pinot Noir es una cepa que dá vinos claretes de rojos moderados que viran muy rápidamente a los tejas; el que quiera abundar en estos temas puden entrar en el apartado que armé del blog patagoniapinotnoir.blogspot.com.
Volviendo a la degustación lo que mas me gustó fué el Espumante Agrestis Rosé, un gran vino, con mucha presencia en la boca y toda la delicadeza del pinot noir, es difícil encontrar espumantes 100 % Pinot Noir, me vienen a la memoria el Rosa de los Vientos y el Nieto Senetiner Brut Nature; y es que siempre prefiero los espumantes con base mayoritaria de Pinot Noir. Este espumante de Agrestis me gustó mucho y espero poder tomarlo por botella en unos días.

Mas info en: http://www.bodegaagrestis.com.ar

Estancia Mendoza

Estancia Mendoza - Cabernet / Malbec - 2010

 

Bodega: Estancia Mendoza – FeCoVitA
Zona: Dpto. Tupungato – Mendoza

Color: rojo purpura oscuro de profundidad media y algo opaco.
Aroma: frutado bajo, mas bién vinoso y algo especiado. Muy poco del ají verde típico del cabernet, volúmen de aroma medio.
Sabor: ligero, levemente tánico y algo astringente, el ataque es seco y tiene correcta acidez. Buén equilibrio en la boca con buén balance entre el Cabernet y el Malbec. Su graduación alcohólica es de 13.2° y tiene persistencia media-baja.

Valor: 11 pesos
Calidad/Precio: Excelente

Estancia Mendoza - Merlot / Malbec - 2010

Bodega: Estancia Mendoza – FeCoVitA
Zona: Dpto. Tupungato – Mendoza

Color: rojo granate claro de poca profundidad y buén brillo.
Aroma: frutado medio, algo floral y alcohólico. Volúmen de aroma bajo.
Sabor: suave, penetrante y nervioso, el ataque es levemente dulce y tiene elevada acidez. Desequilibra adelante y a los costados de la boca, casi no se le notan amargos. Su graduación alcohólica es de 12.8° y tiene persistencia baja.

Valor: 11 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: ya son dos clásicos del segmento bajo de precios que entregan mucho con su Relación Precio/Calidad; los probamos a ciegas y en paralelo y corroborámos lo que suponíamos. Nos gustó mas el Cabernet-Malbec, que entrega mucho mas cuerpo y persistencia que el Merlot-Malbec que también está bueno para los que prefieren los vinos mas “livianitos”.

Creo que actualmente es la mejor opción en este segmento de precios. Otra apinión coincidente en el blog amigo de Adrián:
 http://vinosenbuenosaires.blogspot.com/2010/12/estancia-mendoza-cabernet-malbec.html

Nota: hay que tener cuidado con el corcho sintético porque aparentemente viene mal encorchado y el corcho se mete adentro de la botella si hacemos mucha presión al ponerle el sacacorcho. Ojo con esto!!!

Mas información en: http://www.estanciamendoza.com.ar

Patritti Pinot Noir

Primogénito Pinot Noir 2008

Color: rojo granate de profundidad media. 
Aroma: frutado medio de fruta roja, algo floral con vainilla de la madera y leve tostado/ahumado. 
Sabor: delicado, vivo y suave, algo tánico. Ataque leve dulce y presenta muy buén equilibrio en la boca, con tendencia centro laterales y algo hacia adelante. Tiene una graduación alcohólica de 13,9° y persistencia media-alta. 

Valor: entre 70 pesos
Calidad/Precio: Buena

Lassia Pinot Noir 2009

Color: rojo granate de profundidad baja, algo aladrillado.
Aroma: frutado bajo de fruta roja, cerezas, caramelo y leve tostado. 

Sabor: fluido y redondo, un poco tánico por su juventud. Ataque seco y  buén equilibrio en la boca, con tendencia centro; tiene un leve amargor al final que no lo desmerece. Graduación alcohólica de 13,9° y persistencia media. 

Valor: 39 pesos
Calidad/Precio: Buena  

Conclusión: la bodega se inició por el año 2003 y cuenta con la colaboración del reconocido enólogo Mariano Di Paola (La Rural - Catena). Ya había comentado que asistí a una presentación de esta Bodega y que sus vinos eran muy prolijos en su elaboración con tendencias a colores poco profundos, tipo clarete, pero con buenos aromas, tipicidad varietal y cuerpo/persistencia media. Todos tienen paso por roble frances y me había gustado mucho el Merlot 2008.
Como ya se ven en el mercado sus vinos, pude conseguir y probar por botella los dos Pinot Noir de la bodega; el Primogénito es algo costoso pero muestra muy bién todo lo que puede dar esta variedad en la Patagonia y el Lassia viene bastante bién de relación Calidad/Precio. Destacan por su buén equilibrio y calidez, ambos son suaves y femeninos. El Primogénito tiene muy buena persistencia.

Mas información en: http://www.bodegaspatritti.com.ar/

Canale Estate Pinot Noir 2009 vs. Saurus Pinot Noir 2007

Siguiendo con las comparativas paralelas de Pinot Noir Patagónicos, en un grupo de 4 personas probamos a ciegas dos vinos de distintas zonas y añada, uno de Gral Roca – Río Negro y otro de San Patricio del Chañar – Neuquén.

CANALE Estate Pinot Noir 2009:

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubi algo ya evolucionado al teja, con bajo brillo y de profundidad baja.
Aroma: mas bién es especiado, casi sin fruta, algo maderizado a la vieja usanza y levemente alcohólico. Muy bajo volúmen de aroma, chato.
Sabor: estructurado, fresco y levemente tánico, ataque con leve dulce y buena acidez. Correcto equilibrio en la boca con centro de boca y algo lateral. Su graduación alcohólica es de 13.9 y tiene persistencia baja.

Conclusión:  el color parece de un vino mas evolucionado y está chato de aroma, pero en la boca se comporta muy bién, equilibrado y fino, lástima la poca persistencia.

Valor: $ 55
Calidad/Precio: Regular

SAURUS Pinot Noir 2007:

Bodega: Bodega Familia Schoeder
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, con algún reflejos agua-violeta y de poca profundidad.
Aroma: leve frutado, algo de frambuesa/frutilla, se nota algo de madera ahumada. Volúmen de aroma medio/bajo.
Sabor: verde-acidulado y anguloso, ataque sin dulce y acidez muy elevada. En la boca se desequilibra netamente hacia los costados, con una sensación de acritud bastante molesta. Su graduación alcohólica es de 14,3° y tiene persistencia media-baja.

Conclusión: muy buén color y nada evolucionado para su edad, se vé que la buena acidez y el gran peso alcohólico lo han conservado muy sano desde el 2007, tiene buena nariz pero en la boca defrauda mucho, está verde y acidulado, con sensación desagradable de acritud.

Valor: $ 48
Calidad/Precio: Mala

Conclusión: dos vinos totalmente distintos, parecía mas joven el 2007 que el 2009, el Saurus molestaba mucho en la boca, así que preferimos el Canale Estate 2009, que a pesar de ser poco vistoso de color y su aroma muy chato se comportó muy agradable y equilibrado en la boca.

Fabian Mitidieri

Mas información en: http://www.familiaschroeder.com/  y  www.bodegahcanale.com/

Bodega Séptima

El jueves 4/11/2010 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar vinos de Séptima, que presentó muy amablemente la somelier Bettiana Gabilondo. Los viñedos están en Agrelo (Lujan de Cuyo) – Mendoza, forma parte del grupo Codorniú y es su Séptima bodega en el mundo, de allí su nombre.

La degustación de vinos arrancó previamente con una copa de vino espumoso María, no lo voy a describir, pero si les comento que es uno de los espumosos que consumo habitualmente, elaborado por método Charmat en tanques de acero, 80% Chardonay / 20% Pinot Noir y de buena relación precio/calidad. Tiene un leve dulzor que a mi me desagrada un poco porque mi paladar es extremadamente seco, no obstante es lo que gusta en el mercado local, es muy recomendable.

Vamos a los tintos:

Septima Tempranillo 2006 - $ 34: rojo granate evolucionado de baja profundidad. Aromas terciarios, pasas, ciruela madura y madera/tabaco, algo del típico aroma a vinos de Bodegas Lopez. En la boca es delicado, fresco y ligero, con Grad. Alc. 14°. Tiene buén equilibrio en el centro de la boca, con acidez algo elevada y persistencia media. 

Séptima Malbec 2009 - $ 34: rojo rubi, con reflejos violáceos y profundidad media. Aroma frutado de fruta roja, algo de frambuesa/cereza y vainilla de la madera. En la boca es penetrante y tánico con Grad. Alc. 14°. Desequilibra hacia adelante de la boca con un ataque un poco dulce, se notan los taninos jóvenes y aún sin domar, tiene persistencia media.

Séptimo Día Cabernet 2008 - $ 54: rojo bordó de evolución media y gran profundidad. Aroma poco frutado, mas bién especiado/terroso, nueces?, sin el ají verde típico de la variedad (ese que se acentúa en los Cabernet de Cafayate). En la boca es estructurado, redondo y con una leve astringencia al final, con Grad. Alc. 14,5°. Gran equilibrio en la boca para ser un Cabernet Varietal, se va algo hacia atras por su leve amargo y astringencia, pero reitero que tiene un gran equilibrio, con persistencia media/alta. 

Séptimo Día Malbec 2008 - $ 54: rojo rubi casi sin evolución, con reflejos violeta y de profundidad media. Aroma frutado, frutas negras y rojas, con algo de vainilla y chocolate de la madera. En la boca es carnoso, lleno y delicado, con Grad. Alc. 14,5°. Desequilibra centro adelante en la boca, con ataque dulzón y persistencia media/alta.

Es muy agradable en la nariz y sedoso en la boca.

CONCLUSION: en la consulta general el Séptima Tempranillo 2006 fué el que mas gustó, se resaltó mucho su delicadeza y equilibrio, gran vino por este valor.

Luego conversando con algunos compañeros, asiduos concurrentes a las degustaciones de Vinópolis, hablaron bastante del Séptimo Día Cabernet 2008, de su muy buén equilibrio para ser un Cabernet varietal y de la preferencia de muchos hombres por esta cepa.

Debo decir que me gusta mucho este Cabernet y sobretodo recuerdo su cosecha 2005; no obstante me llevé para probar “por botella” y en la cena de esa misma noche el Séptimo Día Malbec 2008, me gustó mucho su aroma, y lo sedoso que estuvo en la boca con una persistencia correctísima para su rango de precio.   

Mas info en: http://www.bodegaseptima.com/home.php

Agrestis Pinot Noir 2007 vs. Reserva del Fin del Mundo Pinot Noir 2008

Siguiendo con las comparativas paralelas de Pinot Noir Patagónicos, en un grupo de 4 personas probamos a ciegas dos vinos hechos por el mismo enólogo y de distintas zonas, uno de Gral Roca – Río Negro y otro de San Patricio del Chañar – Neuquén. Los dos vinos son de caracter “Reserva”, con paso por Roble y algún potencial de guarda y están elaborados por el enólogo Marcelo Miras, ex-Canale y que actualmente vinifica para Bodega del Fin del Mundo:

AGRESTIS Pinot Noir 2007:

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo teja muy claro, evolucionado, con bajo brillo y de profundidad baja.
Aroma: frutado leve, mas bién es especiado, con tierra y madera evolucionada. Muy bajo volúmen de aroma, chato.
Sabor: sólido, carnoso y bastante tánico, ataque sin dulce y con buena acidez. Muy buén equilibrio en la boca con centro de boca pleno. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia alta.

Valor: $ 60
Calidad/Precio: Regular

RESERVA del Fin del Mundo Pinot Noir 2008:

Bodega: Bodega del fin del mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, con reflejos agua-violáceos, brillante y de poca profundidad.
Aroma: buén frutado de frutos rojos, frambuesa, leve toque de madera ahumada. Muy buén volúmen de aroma.
Sabor: ligero, acidulado y anguloso, ataque dulce y acidez demasiado elevada. En la boca se desequilibra hacia adelante y los costados, con una sensación de acritud que molesta un poco. Su graduación alcohólica es de 13° y tiene persistencia baja.

Valor: $ 58
Calidad/Precio: Mala

Conclusión: me traen mal los Pinot Noir de la Bodega del Fin del Mundo, hasta ahora me han defraudado, y me extraña porque el resto de sus vinos (sobretodo los Malbec) siempre se han desempeñado bién en Precio/Calidad. El de Agrestis tiene de rescatable un muy buén equilibrio en la boca, buena carga tánica y una gran persistencia, amerita probarlo para ver que un Pinot Noir puede ser un vino “persistente” y no “corto” como son la mayoría de los vinos elaborados con esta uva.

Fabian Mitidieri

Mas información en: http://www.bodegaagrestis.com.ar/ y http://www.bodegadelfindelmundo.com/

Universo Austral x 2

La bodega Universo Austral posee viñedos en Rionegro y en San Patricio del Chañar y Añelo de Neuquén y son de un grupo Chileno que también tiene bodegas y viñedos en Chile. Consumía habitualmente el Finca Roja Corte Patagónico que me parecía original, aunque siempre lo desmerecía un ataque demasiado dulce. Había leído en http://vinosenbuenosaires.blogspot.com/ y http://mrwines.blogspot.com/ que el vino 2008 era muy bueno por lo cual, asado de por medio, probamos a ciegas y en paralelo los dos siguientes vinos de la bodega:

FINCA ROJA Malbec 2009:

Bodega: Universo Austral

Zona: Añelo - Neuquén

Color: rojo rubí claro, brillante y de profundidad media.

Aroma: frutado medio con algo de frambuesa/cereza y ahumado; levemente alcohólico. Volumen medio/bajo de aroma.

Sabor: fresco, suave y delicado, ataque algo dulzón y buena acidez. Desequilibra centro-adelante en la boca y la calienta en demasía, pero tiene correcta acidez. Es muy vivo. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia baja.

Valor: $ 23

Calidad/Precio: Regular a Buena

FINCA ROJA Corte Patagónico 2008:

Bodega: Universo Austral

Zona: Añelo - Neuquén

Color: rojo granate con evolución hacia el ladrillo, levemente opaco y de poca profundidad.

Aroma: buén frutado, con ciruela y algo de humo/pasto (herbáceo?), está algo alcohólico y con buén volúmen de aroma.

Sabor: redondo, penetrante y fluido, el ataque no es dulce como el del 2007 y posee una acidez correctísima. En la boca se comporta en el centro y hacia los laterales por su acidez. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.

Valor: $ 23

Calidad/Precio: Buena a Muy Buena

 

Conclusión: dos vinos correctos por $ 23, nos quedamos con el Corte Patagónico 2008, que es muy original, un “clarete” hecho con Pinot Noir y Merlot de los terruños donde mejor se dan estas variedades. Como Mr. Wine noté el toque herbáceo del Finca Roja Corte Patagónico, pero esto lo he notado en varios Merlot de la zona de Rio Negro y Neuquén, entiendo que no es un defecto de elaboración o de falta de madurez de la uva, sino que parece mas un rasgo de tipicidad del merlot de la zona. La verdad es que desconozco este tema pero los toques herbáceos también aparecen en los Sauvignon Blanc de la Región.

Fabian Mitidieri

Mas información en: http://www.universoaustral.com/

Newen Pinot Noir 2009 vs. Malma Pinot Noir 2009

Soy fiel seguidor de los vinos de NQN y Bodega del Fin del Mundo, pocas veces me han defraudado. Debería decir que me fuí haciendo fana de los vinos de Neuquén porque siempre resultan muy buenos en precio/calidad. Lo anterior no es casualidad, dado que las bodegas nacieron bién, se proyectaron en función del lugar, con tecnología moderna y rodeadas de viñedos aptos para la zona.

Me quería detener en analizar los dos Pinot Negro 2009 de las bodegas, dado que me gustan ambas líneas y los puse a ciegas y en paralelo para compararlos.

MALMA Pinot Noir 2009:

Bodega: NQN

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo rubí claro, leves violáceos aguados, brillante y de profundidad media.

Aroma: frutado medio de frutos rojos, ciruela y especias; algo de vainilla de la madera, con toques de humo. Buén volúmen de aroma. Muy delicado.

Sabor: nervioso, penetrante y levemente tánico, ataque sin dulce y tiene acidez elevada. Muy buén equilibrio en la boca con centro de boca y muy gran tendencia hacia costados por su acidez, muy vivo y fresco. Su graduación alcohólica es de 14.3° y tiene persistencia media.

Valor: $ 32
Calidad/Precio: Excelente

NEWEN Pinot Noir 2009:

Bodega: Bodega del fin del mundo

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate claro, tendencia al ladrillo, algo opaco y de poca profundidad.

Aroma: muy poca fruta, leve toque de madera, alcohólico y poco volúmen de aroma, chato.

Sabor: duro, descarnado y anguloso, ataque leve dulce y acidez elevada. En la boca se desequilibra hacia los costados y un poco hacia adelante. Su graduación alcohólica es de 14.1° y tiene persistencia baja.

Valor: $ 28
Calidad/Precio: Mala

Conclusión: me defraudó el Newen, no me gustó para nada, el Malma le saca mucha ventaja en el mismo segmento de precio. El Malma siempre ha sido uno de los mejores exponentes de esta variedad en Calidad/Precio y sigue ese camino. Quiero agregar que el Malma Pinot Noir 2009 también le ha gustado al blog del amigo Adrián en:

http://vinosenbuenosaires.blogspot.com/.

Entonces, y para los que no se acercan tanto a esta variedad, ahora que se avecinan tiempos primaverales para acompañar con vinos sensuales y delicados, les dejo esta “joyita” que puede regalar una muy agradable experiencia sensorial. Agregaría que hasta poética... pero para eso mejor miren la película “Entre Copas” que allí se explica mejor lo que significa un buén Pinot Noir.

Fabian Mitidieri

Mas información en: http://www.bodeganqn.com.ar/ y http://www.bodegadelfindelmundo.com/

Bodega Patritti

DEGUSTACION "Bodega Patritti" – San Patricio del Chañar - Neuquen

La Bodega Patritti se ubica en San Patricio del Chañar – Neuquén y se inició por el año 2003. Con la colaboración del reconocido enólogo Mariano Di Paola (La Rural - Catena) elaboró y comenzó a introducir sus vinos en el mercado externo e interno.

Tuve la posibilidad de participar de una degustación de sus vinos, amablemente dirigida por su dueño el Sr. Patritti y propiciada por Vinopolis de Viedma. Se probaron un Pinot Noir 2008 ($70), Cabernet Sauvignon 2007 ($65), Malbec 2008 ($60) y un Merlot 2008 aún sin etiquetar y de pronta salida al mercado.

Es de destacar que la bodega tiene la posibilidad de vinificar en tanques de acero inox. y piletas de mampostería, lo cual amplía mucho sus posibilidades de utilizar diversas técnicas para la elaboración de determinados tipos de vinos. Los tanques de inox. tronco-cónicos (tipo solera) son un desarrollo especial que permite que el sombrero del mosto sea mas fácilmente empujado y removido hacia abajo, que en un tanque convencional cilíndrico.
Los vinos que probé son muy prolijos en su elaboración con tendencias a colores poco profundos, tipo clarete, pero con buenos aromas, tipicidad varietal y cuerpo/persistencia media. Ademas tienen paso por roble frances de 12 meses. Me detengo en el análisis del Merlot 2008 que fué el que mas me gustó:

PRIMOGENITO Merlot 2008 ($75):

De este vino se han producido 8400 botellas y tiene 12 meses en barricas de roble frances de primer uso.

Color: rojo rubí claro, algo teja, con brillo medio, pero muy transparente y de profundidad media.

Aroma: frutado medio de fruta roja, frambuesa, ciruela, algo de tierra y vainilla. Volumen medio de aroma.

Sabor: fluido, estructurado y redondo, leve tanicidad; el ataque es apenas dulce y tiene buena acidez. Muy buén equilibrio en la boca, llena toda la boca de manera muy pareja. Su graduación alcohólica es de 14.1°, tiene cuerpo medio y muy buena persistencia.

Conclusión: Vino "clarete", muy redondo y persistente, aún está algo tánico debido a su juventud, pero seguro que evolucionará para mejor en la botella en un año o dos. Me gustó mucho este Merlot, hacía rato que no probaba uno tan delicado y personal. Me recordó, por enésima vez, porque el Merlot encontró su climax en nuestra Patagonia.

Mas info en: http://www.bodegaspatritti.com.ar/

Bodega Océano

DEGUSTACION "Ultramar" – Viedma R. N.

La Bodega Oceano se ubica en Viedma – Rio Negro y solo vende sus vinos al mercado externo. Tuve la posibilidad de vistarla allá por el 2006, recién llegado a Viedma, y me sorprendió el proyecto y la pasión con la que estaba encarado. En esa oportunidad pude probar un vino llamado MAR (Malbec/Merlot) y una prueba que estaban efectuando de un Merlot con Roble.
A sugerencia de José de winemdq.blogspot.com y por un dato que me dió, sobre que una bodega de Viedma estaba elaborando un buén Pinot Noir, lo molesté a Jorge Lazcano, que es uno de los dueños del proyecto, para ver si podía visitar nuevamente su bodega y probar este Pinot Negro. Tenemos pendiente la visita a futuro de la bodega y una charla sobre lo que me comentó de como han avanzado, no obstante muy amablemente Jorge Lazcano me alcanzó un par de botellas de los vinos que a continuación comento:

ULTRAMAR Pinot Noir 2007:

Color: rojo rubí claro, muy transparente y poco profundo.
Aroma: frutado medio/alto de fruta roja, grosella y frambuesa. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave, delicado y redondo, muy leve tanicidad, el ataque es apenas dulce y tiene acidez correcta. Muy buén equilibrio en la boca con leve tendencia hacia adelante y los costados. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene poco cuerpo y persistencia media.
Conclusión: Vino "clarete", muy fino y femenino, le detecté algo de aguja (petillant), como si aún tuviera un poco de gas carbónico en la botella. Nos recordó el sabor del Pinot Negro de la Champaña que tiene el Nieto Senetiner Brut Nature (Blanc de Noir). Excelente para un pollo o una pasta con poco condimento.

ULTRAMAR Merlot 2007:

Color: rojo granate claro de poca profundidad y con reflejos amarronados en el borde de la copa.
Aroma: poco frutado, presenta aromas mas herbáceos con ají verde, ademas algo de tierra – humo, levemente alcohólico. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero, penetrante y un poco tánico, el ataque es un poco seco y tiene buena acidez. En la boca tiene tendencia centro – atras con un poco de amargor final que no lo desmerece. Su graduación alcohólica es de 13.3° y tiene persistencia media / alta.

Conclusión: Otro "clarete", muy personal para ser un Merlot. Ya me había sorprendido en otra oportunidad el Merlot de Océano, como le dije a Jorge esa vez y escribo ahora, es raro ver un Merlot tan claro, con aromas personales y buena persistencia. Es muy original, me gustó mucho este vino y creo que va a evolucionar a medida que la Bodega avance experimentando con su Merlot.

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Nota: debo visitar nuevamente la bodega y conocer sobre la elaboración de sus vinos, pero la sensación que me quedó las pocas veces que pude probarlos, es que son vinos muy particulares, muy claros, que sorprenden con sus aromas y en la boca, uno espera un vino de menos cuerpo y persistencia y no es así.

Mas info en: http://www.vinodelmar.com.ar/

Bodega Canale

DEGUSTACION "Bodega Humberto Canale"

El viernes 18/06/2010 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar vinos de Humberto Canale, que presentó el siempre ameno Juan Garabito. Los viñedos están en Gral. Roca – Rio Negro.
Como algunos saben, tengo una debilidad por esta bodega desde muy joven y mas que por conocerla bién a ella y su gente, creo que se debe a la constancia de calidad que tienen los vinos que elabora. Ademas siempre se preocupan por hacernos mejores consumidores presentando y dando a conocer sus vinos.
La degustación paralela de 5 vinos con prueba de maridaje con distintos alimentos como manzana, limón, quesos, frutas deshidratadas, jamón, sal, etc. La idea era ver que tipo de vino asociaba mejor a cada sabor.

Canale Blush 2009 (Merlot) - $ 20: color rosado salmón de aromas muy frutados. Vino joven y dulce natural, con glucosa sin reducir. Muy femenino, parece mas apto para aperitivos. Tiene poca persistencia.
Maridaje: limón, pasas de uva, azucar y la ciruela pasa. Puede servir como vino para postres, o si a sus niñas les gusta el dulce!!.

Canale Semillon 2009 - $25: color amarillo dorado y destellos verdosos en el borde de la copa. Aroma frutado, con algo floral. Es muy equilibrado en boca, un tanto austero pero es suave-meloso y tiene buena acidez. Uno de mis blancos preferidos. Tiene persistencia media.
Maridaje: manzana verde y la sal.

Canale Estate Merlot 2008 - $ 50: rojo rubí medio de poca profundidad, muy uniforme en la copa. Aroma vinoso, tierra y ciruela pasa con notas leves de madera. Muy moderno y armonioso en la boca, redondo y fácil de tomar. Tiene persistencia media.
Maridaje: jamón cocido, la ciruela pasa y el queso blando.

Canale Intimo Reserva de Familia 2008 (genérico) - $ 70: rojo rubi de buena profundidad. Aroma frutado y especiado, es raro lo especiado, pareciera Syrah pero no lo tiene, me dicen que se lo aporta el Cabernet Franc, gran volúmen de aroma, muy delicado. En la boca es sólido, carnoso y suave. Muy buena persistencia.
Maridaje: ciruela pasa, pasas de uva, jamón cocido, el jamon crudo y el queso blando.

Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2007 - $ 120: rojo granate de buena profundidad. Aromas complejos, originales, algo de menta o eucalipto se le agrega a la fruta roja y la vainilla de la madera, excelente volumen de aromas. En la boca está un tanto tánico (lengua rugosa) y se desequilibra hacia atras. Muy Buena persistencia.
Maridaje: queso duro, el jamón crudo y la pimienta.

CONCLUSION: no se puede hacer una conclusión de calidad/precio de los vinos porque la degustación fué orientada al maridaje. Si puedo decir que es la segunda vez que pruebo el Canale Intimo Reserva Familia 2008 (la primera vez fué en la Bodega en 2009) y realmente como aquella vez, me pareció el mejor y mas equilibrado de los 3 tintos que se probaron. Tiene una aroma particularmente "especiado" parecía Syrah pero no lo tiene (Canale no tiene Syrah en sus plantaciones), me dicen que es lo que le aporta el Cabernet Franc. Así que: muy buen aroma, con gran fineza y volúmen, ademas es muy equilibrado en la boca y con Muy Buena Persistencia.

Nota para las Damas: participó mi esposa en la degustación y tanto ella como algunas de las damas presentes, prefirieron el Blush y el tinto Canale Estate Merlot, que es muy equilibrado, redondo y fácil de tomar, muy moderno; tal vez un poco caro.

Mas info en: http://www.bodegahcanale.com/

Bodega Weinert

DEGUSTACION "Bodega Weinert"

El jueves 20/05/2010 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar vinos de Weinert, que presentó el somelier Oscar Aranda. Los viñedos están en Lujan de Cuyo – Mendoza y El Hoyo en Chubut, que está muy cerca de El Bolsón – Rio Negro.

Particularmente los vinos de Chubut son de la localidad de El Hoyo, situada a 18 Km de El Bolson, allí se encuentra ubicada la bodega más austral de América y una de las más australes del mundo. Patagonian Wines SA, propiedad de Bernardo Weinert. Está ubicada sobre el paralelo 42 y a 300 metros de altura sobre el nivel del mar y cuenta con 28 hectáreas, de las cuales 25 hectáreas son cultivadas con los varietales, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling y Gewurztraminer, además de contar con 3 hectáreas de Pinot Noir, ubicadas a 255 km al sudeste de esta localidad en el paraje de Piedra Parada en la ribera del Río Chubut.

A continuación resumo algunas consideraciones de los presentes:

FALDEO de EPUYEN Chardonay-Riesling 2008 (Chubut): color amarillo muy transparente con reflejos vivos y levemente verdosos, aromas de buén volumen a cítricos y algo de fruta blanca. Vino joven y con una acidez muy elevada que se nota mucho en los costados de la boca. Es muy fresco y posiblemente mas apto para elaborar champañas. Tiene buena persistencia.

PIEDRA PARADA Merlot-Pinot 2007 (Chubut): color rojo rubí muy transparente, de poca profundidad y muy uniforme en la copa. En el aroma se nota el pimiento verde, que es mas del cabernet que del merlot....... es raro. En boca presenta un ligero desequilibrio hacia adelante y los costados de la lengua, es de acidez elevada y tánico. Tiene persistencia media/baja.

WEINERT Merlot 2004: de Tupungato – Valle de Uco, rojo marrón de poca profundidad y reflejos ladrillo en el borde de la copa. Aroma un tanto chato pero evolucionado, se nota que está bién criado y en toneles grandes. En la boca se presenta algo tánico y levemente hacia adelante. Tiene buena persistencia.

WEINERT Malbec 2006: de Lujan de Cuyo rojo rubí de buena profundidad. Aromas finos y complejos, con muy buén volumen y aroma terciario desarrollado y elegante. Gran equilibrio en boca, redondo y con excelente persistencia.

CONCLUSION: el mas aclamado de la noche fué el Weinert Malbec 2006 ($50) y también hubo preferencias por el Faldeo de Epuyen 2008 ($40) que era muy original al proceder de un clima frío.

Mas info en: http://www.bodegaweinert.com

Bodega Mauricio Lorca

DEGUSTACION

"Vinos de Mauricio Lorca"

El martes 11/05/2010 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar los vinos de Mauricio Lorca, que muy amablemente presentó el somelier Nicolas Nocetti. La bodega está en el Valle de Uco mas precisamente en Vista Flores – Departamento de Tunuyan a 1050 metros sobre el nivel del mar.

A continuación resumo algunas consideraciones de los presentes:

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FANTASIA Chardonay 2009: colores amarillos muy transparentes con reflejos verdosos, aromas medios a frutas cítricas y florales. Vino joven y con una acidez algo elevada que lo hace muy vivo y fresco, persistencia media.

FANTASIA Malbec-Syrah 2009: color rojo con reflejos violeta y profundidad media. En el aroma se nota el especiado del Syrah y los frutos rojos. En boca presenta un ligero desequilibrio hacia adelante, con rastros tánicos debido a su juventud, persistencia media.

OPALO Syrah 2006: rojo de buena profundidad con reflejos violeta oscuros en el borde de la copa. Aroma de muy buen volúmen, especiado, se le notan frutos del bosque y algo de ahumado. En la boca se presenta "redondo" y suave, está óptimo para degustarlo. Tiene una muy buena persistencia.

POETICO Cabernet Sauvignon 2007: rojo granate de buena profundidad. Aromas finos y complejos, con aroma terciario en desarrollo, muy fino y elegante. Muy buén equilibrio en boca, con algo de la tendencia hacia atras típica del cabernet. Excelente persistencia.

CONCLUSION: Gran experiencia con los vinos de Mauricio Lorca, el preferido de la noche estuvo entre el Opalo Syrah 2006 que tiene mucho volúmen de aromas y gran presencia en boca; y el Poético Cabernet 2007 que posee una gran fineza y persistencia. Ambos vinos tienen ademas muy buén potencial de guarda.

Estos vinos son sin madera, excepto el Poético que pasa mayoritariamente 12 meses en Roble Frances, los precios de la línea Fantasía rondan los $ 30, la línea Opalo está en el segmento de $ 50 y el Poético por los $ 60.

Fabian Mitidieri

Mas info en: http://www.mauriciolorca.com