MARANTIQUA Pinot Noir 2024

En el año 2021 el Grupo Peñaflor adquirió los viñedos y Bodega Patritti ubicada en San Patricio del Chañar  - Neuquén, que cuenta con unas 110 hectáreas y una capacidad de elaboración de 1,5 millones de litros. Se realizaron algunas elaboraciones comercializadas bajo la denominación Trapiche Expedición Sur y durante este año de presentó la nueva línea premium denominada Marantiqua; este nombre es referencia al antiguo mar que cubría esa región hace millones de años. 

Según la presentación de la marca, el proyecto apunta a potenciar la identidad patagónica mediante una producción sustentable con el manejo orgánico de los viñedos. Existe muy poca información sobre la elaboración de estos vinos y únicamente un Instagram con algunos datos pero sin respuesta a consultas. Por ello les acerco al Pinot Noir de la línea únicamente con los datos de cata.

Bodega: Marantiqua
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas y fruta roja con toques florales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia. 

Valor: 18.000 pesos
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a frambuesas y fruta roja con toques florales. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y alta persistencia.

BELLACO Pinot Noir 2024

La Antigua Bodega Patagónica se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes y es propiedad de la familia Banacloy, quienes se propusieron reactivar una bodega cerrada por mas de 20 años y vinificar allí las uvas provenientes de la chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al Pinot Noir de la línea Bellaco Malcriado. Este vino fermenta de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y no tiene paso por madera a fin de buscar un perfil fácil de beber, frutado y que destaque sus características varietales.

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutas rojas y frutillas, con toques herbales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media. 

Valor: 16.000 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vivo Pinot Noir Patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a frutas rojas y frutillas, con toques herbales. En la boca se comporta mordiente y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

MALMA Pinot Noir 2025

El Pinot Noir de la línea Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 en modo de espaldero alto y la enología se encuentra a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

El viñedo se cosecha manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego fermenta en tanques de acero inoxidable de manera tradicional con levaduras seleccionadas y una maceración de 14 días entre temperaturas de 26 y 28°C. El 20% del vino pasa por barricas de roble francés y americano para lograr una mayor complejidad en su corte final.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja con toques florales; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y fresco, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,8°, tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.
 

Valor: $ 15.000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Fresco Pinot Noir desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a fruta roja con toques florales. En la boca se comporta fluido, con buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

SAURUS Pinot Noir Rosé 2025

El rosado de Pinot Noir de la Familia Schroeder proviene de viñedos de San Patricio del Chañar y es cosechado a mediados de febrero, con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.

Este vino macera dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de CO2 y a posterior es estrujado a baja presión. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas por 15 días y no se le practica la fermentación maloláctica para priorizar la vivacidad del vino. Finalmente es criado 4 meses a temperatura controlada en tanques de acero y clarificado con bentonita y frío.  

Bodega: Familia Schroeder

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media.

Valor: $ 15.000
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja y cerezas.  En la boca se comporta fluido con un buen equilibrio y cierra con persistencia media.

LA PODEROSA Pinot Noir 2025

La etiqueta La Poderosa de Bodega del Fin del Mundo está inspirada en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia. La enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir 2025 se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo medio y muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas con toques especiados y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fresco y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,1°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 

Valor: $ 6.000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Fresco Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta vivo y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

WAPISA Pinot Noir 2024

La etiqueta Wapisa (Ballena) hace referencia a los cetáceos que deambulan por las costas patagónicas y su nombre proviene de la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego. 

La Bodega del grupo inversor (Tapiz), que adquirió la ex Bodega Lapeyrade, ha rescatado algunos de los vinos que anteriormente se elaboraban en la Zona de Viedma y San Javier.

Este Pinot Noir proviene de San Javier a unos 20 km de Viedma, realiza una pre maceración en frío por 5 días entre 6 y 8 °C para luego fermentar en tanques de acero inoxidable por 8 días a 26 °C, finalmente realiza su fermentación maloláctica y pasa por madera de roble.

Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y frambuesas con toques especiados. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,1°, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media. 

Valor: $ 16.000

Mi Opinión: Muy Buena

 

Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico desde San Javier (Río Negro) de aromas a fruta roja y frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

ADAMOW Pinot Noir 2023

En esta entrada les acerco el último Pinot Noir del proyecto de Pedro Adamow y su familia; la bodega se ubica en la localidad de Lago Puelo (Chubut).

El viñedo, implantado en el 2009, se cosecha de forma manual durante el mes de  Abril y luego fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. El vino se estabiliza durante el invierno para realizar su fermentación maloláctica en barricas de roble francés y permanecer por 12 meses en las mismas. 

Bodega: Adamow
Zona: Lago Puelo – Chubut

Color: rojo rubí brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas y flores con toques ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,1°; tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia. 

Valor: 55.000 pesos
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado y vivo Pinot Noir Patagónico desde Lago Puelo (Chubut) de aromas frutados a frambuesas y flores con toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y alta persistencia.

AGRESTIS Nature Rose

El Agrestis Nature Rosé es un espumoso de Pinot Noir de la Bodega de familia Ghirardelli que se encuentra ubicada en la localidad de Gral. Roca. La chacra cuenta con 12 hectáreas de viñas implantadas en 1994 y el Pinot Noir utiliza conducción Guyot Doble.

Una gran parte de las uvas Pinot Noir del viñedo se vinifican en blanco para hacer corte con Chardonnay para los espumosos y otra parte se elabora en rosado para este elaborar espumoso que les presento.

El vino se elabora mediante método tradicional de fermentación en botella y descansa sobre lías por 12 meses para finalmente realizar el degüelle y fraccionarse en unas 5000 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rosado brillante y con fina burbuja.
Aroma: frutado de frutos rojos, flores y toques de pan fresco. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque seco y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con burbuja fina. Su graduación alcohólica es de 13° y cierra con persistencia media.

Valor: $ 15.000
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado y fresco espumoso Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a frutas rojas, frutillas y flores con toque de pan fresco. En boca se comporta vivo, con fina burbuja y buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

ENCLAVE SUR Pinot Noir 2023

Este proyecto del Valle Medio del Río Negro consiste en agrupar a varios propietarios de chacras con vides para mejorar el "vino artesanal" de cada productor y lograr un buen vino regional que permita identificar la zona del Valle Medio del Río Negro.

Este Pinot Noir proviene de viñedos de el Cuadro N° 6 de la Chacra La Modesta de Luis Beltrán y del Cuadro N° 5 de la Chacra Don Luis de Darwin, y es elaborado por Carlos Murray con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

El viñedo se cosechó de forma manual en cajas de 20 kg., a posterior el vino fermenta de manera tradicional en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada, con levaduras indígenas, y no se le practica sangría. Finalmente una parte del vino es criado en barricas de roble por 8 meses y se estiba 3 meses en botella antes de salir al mercado. 

Bodega: Enclave Sur
Zona: Valle Medio – Río Negro 

Color: rojo granate de brillo medio y muy baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y frutillas  con toque floral; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y austero, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13º y cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 9000
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde el Valle Medio del Río Negro de aromas a fruta roja y frutillas  con toque floral. En la boca se comporta austero, con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

ADAMOW Pinot Noir 2022

El proyecto de Pedro Adamow y su familia se ubica en la localidad de Lago Puelo (Chubut) y actualmente elaboran unas 5000 botellas de vino de las variedades Sauvignon Blanc y Pinot Noir.

El viñedo, implantado en el 2009, se cosecha de forma manual durante el mes de  Abril y luego fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. El vino se estabiliza durante el invierno para realizar su fermentación maloláctica en barricas de roble francés y permanecer por 12 meses en las mismas. 

Bodega: Adamow
Zona: Lago Puelo – Chubut

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas y frutillas con toques de vainilla ahumada, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y estructurado, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 12,9°; tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y alta persistencia. 

Valor: 55.000 pesos
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Estructurado Pinot Noir Patagónico desde Lago Puelo (Chubut) de aromas frutados a frambuesas y frutillas con toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta sobrio y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y alta persistencia.

MIRAS Pinot Negro 2024

En esta oportunidad les presento otra de las nuevas etiquetas de Bodega Miras que consiste en un Pinot Noir proveniente de un viñedo Mainqué implantado en 1958, certificado orgánico y sustentable, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Esta nueva línea de vinos, busca lograr varietales patagónicos frutados y con mucha frescura. El Pinot Noir se elabora en huevos de cemento y con levaduras indígenas; solo se fraccionaron 1200 botellas de este vino.

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de frutilla con toques herbales, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor:  nervioso y ligero, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 11º, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 20.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Ligero Pinot Noir patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a frutilla con toques herbales. En la boca se comporta nervioso y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

PUNTA NINFAS Pinot Noir 2024

El proyecto Punta Ninfas de Martin Pauluka se encuentra en la zona de chacras de la ciudad de Trelew muy cerca del Río Chubut y cuenta con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

Este Pinot Noir proviene de un viñedo implantado en el año 2017 de dos tipos de suelos uno es franco arcilloso y el otro mixto entre arena y arcilla ya que esta al lado del río. La uva se cosecha durante el mes de marzo y primero se le realiza una maceración en frío por 3 días para luego fermentar en tanques plásticos de manera tradicional y con levaduras indígenas a una temperatura controlada de 26 a 28 °C. Finalmente se clarifica con claras de huevo y se realiza una decantación previo a fraccionar. 

Bodega: Punta Ninfas
Zona: Trelew – Chubut

Color: rojo granate brillante y de muy baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y frutilla con toque herbal; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y fluido con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante y baja sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 13º y cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 15.000
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico desde Trelew (Chubut) de aromas a fruta roja y frutilla con toque herbal. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

NEWEN Pinot Noir 2024

En esta entrada les acerco al Pinot Noir de la línea Newen de Bodega del Fin del Mundo; como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este Pinot Noir se cosecha con poca sobre maduración y para su elaboración se realiza una fermentación en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta a temperaturas entre 24 y 26 °C a fin de preservar la fruta. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino tiene un sutil contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona en el mismo año de su cosecha.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja con toque láctico, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,1°, tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
 

Valor: $ 5000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vivo Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a fruta roja con leve toque láctico. En la boca se comporta fresco y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

MIRAS Pinot Noir Rose 2024

En esta oportunidad les presento una de las nuevas etiquetas de Bodega Miras que consiste en un rosado de Pinot Noir proveniente de un viñedo Mainqué implantado en 1958 certificado orgánico y sustentable, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Esta línea de vinos, busca lograr varietales patagónicos frutados y con mucha frescura; solo se fraccionaron 1200 botellas de este rosado de pinot noir.

La cosecha se realiza de forma temprana para luego pasar a fermentar en tanques de manera tradicional, vinificado como rosado con maceración corta y levaduras indígenas, finalmente se embotella sin filtrar.

 

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rosa salmón brillante con presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de fruta roja silvestre con toques frorales y vegetales, muy buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: mordiente y vivo, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - lateral con alta acidez. Su graduación alcohólica es de 11º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 20.000

Mi Opinión: Correcta 

Conclusión: Vivo rose Patagónico desde Mainqué (Río Negro) que presenta aromas a fruta roja silvestre con toques frorales y vegetales. En la boca se comporta mordiente, con un correcto equilibrio y persistencia media.

LA PODEROSA Pinot Noir 2024

Esta línea de vinos se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia y como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir 2024 se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo medio y muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja con leve toque ahumado, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,1°, tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.
 

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja con leve toque ahumado. En la boca se comporta suave y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

NANT y FALL Pinot Noir Rose 2024

Muy cerca de la ciudad de Trevelin en Chubut, en el Valle 16 de Octubre camino hacia la frontera con Chile, se encuentra el Establecimiento Agroturístico Nant y Fall que se presenta como un sitio de acampe con diferentes servicios y viñedos, estos últimos cuentan principalmente con la variedad Pinot Noir.

Este rosado proviene de unas 6500 plantas ubicadas en la zona mas fría del viñedo y se lo prensa de manera suave a fin de preservar el carácter frutado del vino.

Bodega: Viñas del Nant y Fall 
Zona: Trevelin - Chubut 

Color: naranja piel de cebolla brillante.
Aroma: frutado de frambuesas, cítricos y maracuyá; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 11,3º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 39.000

Mi Opinión: Correcto

 

Conclusión: Vibrante Pinot Noir Patagónico desde Trevelin (Chubut) de aromas a frambuesas, cítricos y maracuyá.  En la boca se comporta mordiente y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

MIRAS Jovem Pinot Noir 2024

En esta nota les acerco al Pinot Noir 2024 de la línea Jovem de Bodega Miras, que se elabora en la bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Pinot Noir proviene de viñedos orgánicos de Mainqué implantados en el año 2001; luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 20 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo bordó brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con leve toque vegetal, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor:  vivo y ligero, con ataque semi dulce y media acidez, con presencia de gas carbónico. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,5º, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 10.000

Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Ligero Pinot Noir patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a fruta roja y cerezas con leve toque vegetal. En la boca se comporta vivo, chispeante y con correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

WAPISA Pinot Noir 2023

De la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego viene este Wapisa (Ballena) que hace referencia a los cetáceos que deambulan por estas costas patagónicas.

Aunque por Viedma casi no se ven Ballenas es destacable que el grupo inversor (Tapiz) que adquirió la ex Bodega Lapeyrade haya rescatado, alguno de los vinos que se elaboraban por mis pagos.

Este Pinot Noir proviene de San Javier a unos 20 km de Viedma, realiza una pre maceración en frío por 5 días entre 6 y 8 °C para luego fermentar en tanques de acero inoxidable por 8 días a 26 °C, finalmente realiza su fermentación maloláctica y pasa por madera de roble.

Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con toque láctico ahumado; su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y plano, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,6°, con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media. 

Valor: $ 11.000

Mi Opinión: Regular

 

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Javier (Río Negro) de aromas a fruta roja y cerezas con toque láctico ahumado. En la boca se comporta plano y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

LA PODEROSA Pinot Noir 2023

En esta oportunidad les acerco al Pinot Noir 2023 de la etiqueta "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia, como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de cerezas con toques florales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con muy finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,6°, tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.
 

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a cerezas con toques florales. En la boca se comporta fluido y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

La Voja Pinot Noir 2023

El emprendimiento Dominio de Freneza liderado por el Lic. Agustin Lombroni elabora dos vinos en base a la cepa Pinot Noir y por el momento se vinifican en la Bodega Gennari de Fernandez Oro.

La uva proviene en su totalidad de San Patricio del Chañar (Neuquén) y la cosecha se efectuó durante el mes de febrero para luego fermentar en tanques abiertos con un 30% de racimo entero y levaduras seleccionadas. A posterior el vino realizó su fermentación maloláctica en un 80% de barricas usadas y 20% de barricas nuevas. Finalmente señalo que esta cosecha 2023 tiene un perfil mas frutado que la cosecha 2022. 

Bodega: Dominio de Freneza

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja y frutilla con toques florales y ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 12,4°, tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia.
 

Valor: $ 25.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Personal y vivo Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja y frutilla con toques florales y ahumados. En la boca se comporta sobrio con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia.