BARBINI Malbec 2022

En esta oportunidad les acerco un vino casero que la Familia Barbini elabora en su chacra de Colonia Juliá y Echarren en la localidad de Río Colorado.

El proyecto de Ernesto Barbini arrancó hace unos 4 años implantando inicialmente tres hectáreas de Malbec en su chacra donde también hay implantada uva de mesa. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente han comenzado a comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.

El viñedo se cosecha entre fines de febrero e inicios de marzo de forma manual para luego pasar a fermentación tradicional con levaduras indígenas en tanques plásticos de 1000 litros. El vino se clarifica por gravedad, sin filtrados, y su fraccionamiento comenzó en Julio de 2022 para un total de 4000 litros que representan aproximadamente unas 5000 botellas.

Bodega: Ernesto Barbini

Zona: Río Colorado – Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo medio y alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y mermelada de ciruelas con toque vegetal; su alcohol correctamente integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º y cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 1100
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Malbec artesanal Patagónico desde Río Colorado (Río Negro) de aromas a fruta roja y mermelada de ciruelas con toque vegetal. En la boca se comporta redondo, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

MIRAS Merlot 2020

Para esta entrada elegí al Merlot 2020 de la línea Reserva de Bodega Miras, que se elabora en la bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Merlot proviene de viñedos orgánicos de Guerrico, se cosecha en cajas de 9 kg y se macera en frío para continuar una fermentación tradicional con levaduras indígenas realizada en tanques de acero inoxidable. El vino es realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano donde es criado durante 15 meses. Finalmente no se clarifica ni filtra y se procede a su fraccionamiento para guardar 6 meses de estiba en botella.

Bodega: Miras
Zona: Guerrico – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y ají verde con toques de vainilla ahumada, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, levemente tánico y con media a baja sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo medio, elegante, y alta persistencia.

Valor: $ 4000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Elegante y estructurado Merlot patagónico desde Guerrico (Río Negro) de aromas a fruta negra y ají verde con toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta sobrio y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y alta persistencia.

MICHELA Malbec 2021

Les acerco uno de los vinos de la Bodega Gennari de Fernández Oro, que lleva el etiqueta el nombre de una de las tres nietas de Osvaldo Gennari. Actualmente la elaboración en la bodega se encuentra a cargo del Lic. Agustín Lombroni y se ha perfilado un estilo diferente en los vinos de la bodega. 

Este vino proviene de un viñedo de Mainqué implantado en 1946 y se realiza la cosecha de forma manual para luego fermentar en tanques open top plásticos, con un 20% de racimo entero. El 70 % del vino pasa por barricas de roble francés usado por 9 meses y el 30% restante descansa en tanques. Finalmente se desborra y filtra, para finalmente fraccionar el vino en el mes de Enero. 

Bodega: Gennari
Zona: Mainqué – Río Negro 

Color: rojo rubí de brillo medio y alta intensidad.

Aroma: frutado de ciruelas, frutos secos y leve vainilla; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º y cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 1700
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde Mainqué (Río Negro) con aromas de ciruelas, frutos secos y leve vainilla. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Cambian los hábitos del consumo de vinos?

Volvió a ser preocupante el complejo asunto de la caída de consumo en la industria vínica. A mediados de 2017 había subido una nota al Blog sobre ello; preguntándome, si en parte, no era una crisis auto generada (acá) y  recientemente se publicó una nota muy esclarecedora acá.

Todos sabemos que nuestros presupuestos para comprar vino han caído mucho y si frente a ello, las bodegas, que venden menos, aumentan los precios de manera irracional, es lógico entender que el consumo caiga.

A lo anterior podemos agregarle el margen cada vez mayor de los comercios, el auge de la cerveza artesanal, el Fernet con Coca, las sidras y el Gyn. Así nos enfrentamos a una tormenta perfecta de caída de consumo por bolsillos flacos mas caída de consumo por cambio de hábitos.

Me parece injusto pensar que la responsabilidad sea solo de la estrategia comunicacional y de ventas de las Bodegas o de los comunicadores del vino, sea cual fuere su origen, que han "snobeado" al vino.

Es un hecho que los hábitos de consumo han cambiado y pienso que no habrá retorno hacia los hábitos anteriores por cuestiones sociológicas y culturales.

Me obligo a creer que, en primera instancia, podemos ayudar a instalar a nuestra "Bebida Nacional" en las redes sin tanta complejidad y lo mas importante:

"Defender la cultura del vino y su hábito de consumo racional"

Lamentablemente, a mi criterio, entiendo que esas acciones no tendrán el impacto suficiente para cambiar las tendencias de los hábitos de consumo del mercado actual.

Finalmente seguiré creyendo que los comunicadores del vino tenemos la enorme responsabilidad de enfocarnos en mostrar caminos de consumo racionales en precio/calidad y "acercar" a los consumidores a vinos simples, honestos y accesibles.

 

Fin del Mundo Pinot Noir 2021

En esta oportunidad les acerco  al Pinot Noir de la nueva línea Organic Vineyards de la Bodega del Fin del Mundo, esta línea proviene de viñedos orgánicos certificados luego de 4 años de trabajos en la viña y también su vinificación es certificada orgánica; la línea se enfoca en buscar vinos frescos y expresivos; como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este Pinot Noir se cosecha con un grado de maduración óptimo y para su elaboración se realiza una fermentación, con levaduras indígenas, en tanques de acero inoxidable y maceración de entre 15 y 20 días a temperatura controlada. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se conserva en pileta y se fracciona.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas con toques florales y su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y fresco, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14,3°, tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
 

Valor: $ 2600

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir orgánico Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frutillas con toques florales. En la boca se comporta fresco y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

MARCUS Dulce Natural 2021

La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes y frutados que prioricen la tipicidad varietal y una buena relación precio / calidad; como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Este blanco dulce natural está elaborado con uvas chenin y torrontés que son cosechadas durante la primera semana del mes de Marzo.  Luego del despalillado los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado en el mes de Julio.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo dorado brillante.

Aroma: frutado de duraznos y ananá con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y fresco, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 10,9º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 1100

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave blanco dulce natural Patagónico elaborado con uvas Chenin y Torrontés desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de durazno y ananá. En la boca se comporta fresco y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.