miércoles, 28 de julio de 2021

Marcus Cabernet Merlot 2020

El Blend de la línea Marcus se compone de un 60% de Cabernet Sauvignon y un 40% de Merlot provenientes de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo en el caso del Merlot y hacia fines de Abril el Cabernet Sauvignon. La vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío por 48 hs. para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: aromas de mermeladas con toques vegetales y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: austero y fluido, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 350 

Mi Opinión: Regular 

Conclusión: Fluido y austero Blend Patagónico de Cabernet Sauvignon y Merlot desde Gral. Roca (Río Negro) con aromas a mermeladas y toques vegetales. En la boca se comporta austero con regular equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia baja.

miércoles, 21 de julio de 2021

Humberto Tronelli Torrontés

Este torrontés proviene desde viñedos arraigados por mas de 30 años propiedad de Bodegas y Viñedos Humberto Tronelli de Gral. Roca (RN), centenaria bodega del Alto Valle de Río Negro fundada en 1915, con la enología bajo la responsabilidad del Lic. Mario Lascano.

El viñedo se cosecha durante la primera semana de marzo para luego despalillar y prensarlo directamente sin maceración pelicular y con un desborre a las 48 hs de frío; la fermentación se realiza en piletas con temperaturas entre 13 y 14°C con el agregado de levaduras seleccionadas. 




Bodega: Humberto Tronelli
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de duraznos y flores; con toque meloso y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: nervioso y austero, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás con leve amargor. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media a baja.


Valor: $ 320 
Mi Opinión: Muy Bueno
 

Conclusión: Nervioso torrontés Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) con aromas de duraznos, flores y toques melosos.  En la boca se comporta austero y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media a baja.

jueves, 15 de julio de 2021

Alessia Malbec 2020

Les acerco como novedad la nueva línea de la Bodega Gennari de Fernández Oro, que lleva etiquetas con los nombres de las tres nietas de Osvaldo Gennari. Actualmente la elaboración en la bodega se encuentra a cargo del Lic. Agustin Lombroni y se va perfilando un estilo diferente en los vinos de la cartera. 

Este vino proviene de un viñedo de Mainqué implantado hace mas de 10 años y fue cosechado en el mes de marzo de 2020. Se realiza la cosecha de forma manual para luego fermentar en piletas de hormigón, entre temperaturas de 26 y 28°C, con una maceración de 10 días y un porcentaje de 15% de maceración carbónica. El vino se compone de un corte de 93% Malbec y 7% Caberinta, se preserva en piletas hasta su fraccionamiento que se realizó el 7 de enero de 2021 en 4500 botellas.
 


Bodega: Gennari
Zona: Mainqué – Río Negro
 

Color: rojo rubí con matiz violeta, de brillo medio e intensidad media.
Aroma: frutado de fruta roja y ciruela con toque vegetal; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y sobrio, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con media baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º y cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 600

Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico de Mainqué (Río Negro) con aromas de fruta roja, ciruelas y toques vegetales. En la boca se comporta sobrio, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

jueves, 8 de julio de 2021

Canale Old Vineyard Pinot Noir 2019

El Pinot Noir de la línea Old Vineyard proviene de viñedos con mucho arraigo, implantados en 1969, desde la Finca La Isabel propiedad de la Bodega. Como siempre la enología se encuentra a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a mediados de marzo, con selección de racimos y despalillado para luego realizar una maceración pre fermentativa en frío por 48 a 72 hs. Se elabora en piletas de cemento de 9000 litros con una fermentación por 15 días a temperaturas entre 25 y 27°C. A posterior realiza su fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de segundo uso de roble Francés y de Europa del Este. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja, guindas y toques lácticos ahumados, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con sus taninos finos y presentes. Su graduación alcohólica es de 14,2°, tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.
 
Valor: $ 900
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Elegante y redondo Pinot Noir Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) con aromas a fruta roja, guindas y toques lácticos ahumados. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y finos taninos presentes. Cierra con cuerpo medio a bajo y persistencia media.

jueves, 1 de julio de 2021

Malma Merlot 2020

El Merlot de la línea Finca La Papay de la Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; estando la enología a cargo del Lic. Diego Perticarini.


La fermentación se realiza por 14 a 16 días en tanques de acero inoxidable, con el agregado de levaduras seleccionadas, a temperaturas entre los 26 a 28°C. Un 20% del vino se conserva por 8 meses en toneles de roble francés y americano a fin de agregarle complejidad a su corte final.




Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas con toques de mermelada y leve ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y sobrio, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 650 

Mi Opinión: Correcto 


Conclusión: Nervioso Merlot Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas a ciruelas, toques de mermelada y leve ají verde. En la boca se comporta sobrio y con un correcto equilibrio; cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.