HUMBERTO CANALE Blush 2025

El clásico rosado Blush de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni. No existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2025, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces y cerezas maduras; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y dulzón, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,8° y cierra con persistencia media. 
 

Valor: $ 8.000 
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Dulzón rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de frutas rojas dulces y cerezas maduras. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

UN Rose 2024

La Antigua Bodega Patagónica se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes donde anteriormente estaba la histórica Bodega Glanz. El emprendimiento de la familia Banacloy se propuso reactivar la bodega cerrada por mas de 20 años y vinificar allí las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al rosado de la etiqueta "Un" de la Bodega.

Este rosé es una cofermentación de Sauvignon Blanc y Pinot Noir que fermenta en tanques de acero inoxidable de manera lenta y a temperatura controlada con levaduras indígenas. Finalmente el vino es estabilizado, filtrado y se fraccionó en 500 botellas. 

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Cervantes – Río Negro

Color: rosado piel de cebolla brillante. 
Aroma: frutado de cítricos y ananá; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13° y tiene persistencia media.
 

Valor: $ 8000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Vibrante y fluido rosado Patagónico desde Cervantes (Río Negro) con aromas a cítricos y ananá.  En la boca se comporta vivo y con muy buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

HUMBERTO CANALE Blush 2024

El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2024, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces con toques florales; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,3° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 7500 
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de frutas rojas dulces con toques florales. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

Humberto Canale Blush 2023

El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2023, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado frambuesa brillante.
Aroma: frutado de cerezas con toque floral; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,2° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 3000 
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de cerezas con toque floral. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

UN Rose 2022

En la localidad de Cervantes está ubicada La Antigua Bodega Patagónica, histórica ex Bodega Glanz, que es un emprendimiento de la familia Banacloy quienes se propusieron reactivar la Bodega cerrada por mas de 20 años y donde vinifican las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al rosado de la etiqueta "Un" de la Bodega. Este rosé es una cofermentación de Sauvignon Blanc y Pinot Noir que fermenta en tanques de acero inoxidables de manera lenta y a temperatura controlada con levaduras indígenas. Finalmente el vino es estabilizado, filtrado y se fraccionó en 500 botellas. 

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Cervantes – Río Negro

Color: rosado piel de cebolla brillante. 
Aroma: frutado de duraznos, ananá y toques cítricos; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y fluido, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13° y tiene persistencia media.
 

Valor: $ 1900

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Elegante y suave rosado Patagónico desde Cervantes (Río Negro) con aromas a duraznos, ananá y toques cítricos.  En la boca se comporta fluido y con un buen equilibrio. Cierra con persistencia media.