Fin de Año 2020

 

Se va terminando un impensado 2020 con rasgos cuasi apocalípticos y a pesar de ello he podido subir unas 58 notas, una cantidad algo superior al 2019. 

Como datos relevantes, he dejado de ser parte de los Argentina Wine Bloggers, pero se ha reforzado la aparición de las notas del blog en el portal del Alto Valle de Río Negro "La Tapa" y algunas notas para el portal de Neuquén "Mejor Informado" .

Hoy le bajo la persiana al año 2020 con la esperanza que nos sorprenda un mejor 2021; y quiero agradecerle a lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES.

Les deseo Mucha Felicidad !!!

¡¡¡ SALUTE !!!

Alpataco Merlot 2019

En esta nota les describo al Merlot de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroeder, que se elabora en San Patricio del Chañar - NQN con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.

Este Merlot comienza su vinificación con dos días de maceración en frío, para luego fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas por 10 días. La fermentación maloláctica se realiza en los tanques con el fin de resaltar el perfil frutado del vino.

Bodega: Familia Schroeder 

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo rubí con matiz violeta, brillante y de intensidad media.

Aroma: frutado de ciruelas, guindas y leve piracínico de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 510 

Mi Opinión: Muy Bueno

 

Conclusión: Redondo merlot Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas a ciruelas, guindas y toque de ají verde. En la boca se comporta fluido con muy buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Oriundo Merlot 2018

El proyecto de la Familia Ayestarán Allard en El Hoyo (Chubut) produce una pequeña cantidad de vinos típicos de clima frío en las cercanías del cerro Currumahuida (acá su WEB).

La enología a cargo del Ing. Agr. Darío Gonzalez Maldonado, un sanjuanino  de Angaco que se radicó en Patagonia a principios del año 2000 y posee experiencia vinificando para diferentes proyectos de la región.

Este merlot del frío se cosecha a fines de Abril y fermenta de manera tradicional en tanque de acero a 26°C por 10 días con una maceración de 5 días. El vino se estabiliza durante el invierno de El Hoyo para filtrarse por medio de cartucho al momento de fraccionarse. 

Bodega: Familia Ayestarán Allard
Zona: El Hoyo – Chubut

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas, especias, con toques vegetales y terrosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes, algo secantes, y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,3°; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media. 

Valor: 1900 pesos
Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Firme merlot Patagónico de la zona fría de El Hoyo (Chubut) de aromas a ciruelas, especias, con toque vegetal y terroso. En la boca se comporta sobrio con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

006 Pinot Noir 2019

El pinot noir de Bodega Aniello proviene de viñedos ubicados en Mainqué a orillas del Río Negro y está implantado en suelos muy heterogéneos de arcilla, arena y grava.

La enología actualmente es responsabilidad de la Lic. María Eugenia Herrera. La cosecha se realiza en cajas de 15 kg con posterior selección de racimos en cinta transportadora y luego pasa por una maceración en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en piletas de hormigón con levaduras seleccionadas.

Bodega: Aniello 
Zona: Mainqué - Río Negro 
 
Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutilla y frutas rojas con toques terrosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con finos taninos jóvenes y leve acritud. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo bajo, elegante, y persistencia media. 

Valor: 580 pesos
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Elegante Pinot Noir Patagónico de Mainqué (Río Negro) de aromas a frutillas y frutas rojas con toques terrosos. En la boca se comporta vivo y sobrio con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y persistencia media.

Impasse Cabernet Franc 2019

El proyecto de Rosana Jurio se enfoca en Vinos de Garaje, elaborando pequeñas producciones de vinos artesanales con uvas adquiridas en la Zona, esperando para el año que viene la primer cosecha de su propio viñedo. 

El emprendimiento  elabora actualmente unos 2500 litros de varietales y se ubica en Valentina Norte Rural de Neuquén; para mas info les dejo la WEB de la Bodega en http://impasse.com.ar/ o en facebook: https://www.facebook.com/impassevino/?ti=as.

Este Cabernet Franc Reserva proviene de uvas de Ingeniero Huergo (RN), cosechadas de forma manual en cajas de 15 kg. El vino fermentó en bins de plástico con levaduras seleccionadas, varios bazuqueos y a 28° C, para criarse por 12 meses en barrica de roble francés nuevo. La clarificación se realiza durante el invierno con clara de huevo y bentonita. Finalmente se fraccionó en 368 botellas. 

Como detalle de color la etiqueta tiene una imagen de las constelaciones del 9 de Abril de 2019, que fue el día de la cosecha del Cabernet Franc. 

Bodega: Impasse

Zona: Valentina Norte Rural – Neuquen

Color: rojo violeta, de brillo medio y media a alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra, mermelada y toques ahumados, con una buena integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.

Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y algo secantes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,7º; tiene cuerpo medio a alto, carnoso, y persistencia media a alta.

Valor: $ 1000 
Mi Opinión: Bueno 

Conclusión: Estructurado Cabernet Franc Patagónico de Valentina Norte Rural (Neuquén) con aromas de fruta negra, mermelada y toques ahumados. En la boca se comporta firme y algo secante, con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a alto, carnoso, y persistencia media a alta.

aReo Merlot 2018

El proyecto Cabrón Patagonia Argentina, se estableció en la Localidad de Valle Azul del Alto Valle de Río Negro, en la ex-bodega La Balsa, con el objeto de elaborar grandes vinos y una gastronomía de vanguardia. La enología a cargo del Lic. Ramiro Simone, un mendocino de amplia trayectoria por bodegas de Mendoza y Neuquén, que encontró en Río Negro el terruño para establecer su proyecto.

Este merlot se desarrolló en un año muy bueno en cuanto a condiciones climáticas y con bajas precipitaciones, lo cual posibilitó controlar bien su estado de madurez. El vino fermenta de manera tradicional en piletas de mampostería con levaduras nativas de Valle Azul y su fermentación maloláctica con bacterias autóctonas. Finalmente se lo trasiega sobre duelas de roble francés tostado suave y micro oxigenación por 2 semanas aproximadamente, luego permanece guardado sobre las duelas en un tiempo promedio de 6 meses para embotellarlo directamente y guardar un año en botella antes de salir a mercado. 

Bodega: Cabrón Wines
Zona: Valle Azul – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de intensidad media. 
Aroma: frutado de fruta negra con rasgos vegetales, ají verde y toques de cuero, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: firme y estructurado, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 300 pesos
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Típico y estructurado merlot Patagónico de Valle Azul (Río Negro) de aromas a fruta negra con rasgos vegetales, ají verde y toques de cuero. En la boca se comporta firme con un buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

ANARQUÍA UTOPICA 2020

Desde Utópicos viñedos ubicados en la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta didáctica los curiosos cazadores de rarezas enológicas.

Anarquía es una cofermentación de 90% malbec y 10 % sauvignon blanc, ambos cosechados en la madrugada del 19 de Abril. Se procedió a la molienda de ambos en el mismo momento pero por separado, para poder desechar los hollejos del sauvignon blanc. A continuación se mezclan y se inicia la fermentación combinada con el agregado de levaduras francesas específicas para tinto. La fermentación alcohólica duró 20 días a una temperatura constante de 26 °c.

Luego se procedió a desechar los hollejos, sin prensado, y se trasvasó a otro tanque para la fermentación maloláctica. Finalmente se envasó en damajuanas para dejarlo reposar previo a su fraccionamiento.

El fraccionamiento del vino se realiza, en función de la demanda del mismo, en botellas de 250 ml o 350 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y frutas secas como la nuez; con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y penetrante, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º, con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 250 (botella de 250 ml)
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Anarquía Patagónica "natural" y penetrante de Carmen de Patagones (Bs As) solo para paladares inquietos, con aromas a fruta negra y  nuez. En la boca se comporta austero, con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Viñas del Nant y Fall Pinot Noir 2018

Muy cerca de la ciudad de Trevelin en Chubut, en el Valle 16 de Octubre camino hacia la frontera con Chile, se encuentra el Establecimiento Agroturístico Nant y Fall que se presenta como un sitio de acampe con chacra y viñedos, estos últimos cuentan principalmente con la variedad Pinot Noir. Describiremos a este vino contemplando que es un vino artesanal y que se encuentra en etapa de desarrollo.

Este Pinot Noir ha sido calificado con 90 pts. por Tim Fucking.

Bodega: Viñas del Nant y Fall 
Zona: Trevelin - Chubut 

Color: rojo rubí, brillante y de muy baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y frambuesas con toques de hierbas, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 11,8º, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 1800 
Calidad/Precio: Regular
 

Conclusión: Fresco Pinot Noir patagónico de Trevelin (Chubut) que presenta aromas de fruta roja y frambuesas con toques de hierbas. En la boca se comporta redondo y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Fenómeno Trousseau 2020

Los Viñedos de San Sebastián se encuentran en la margen norte del Río Negro, en la localidad de Cervantes y pertenecen a la familia Tello Najul.

Este Trousseau proviene de antiguos viñedos, de mas de 75 años, conducidos en parral y que tienen sus variedades mezcladas.

Luego de su cosecha con selección de racimos y despalillado, pasa a fermentar con el agregado de algo de racimo entero. El vino fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas; su maceración es de 8 a 9 días y con varios remontajes. Luego de la fermentación se produce el escurrido para realizar su fermentación maloláctica. Finalmente no se clarifica ni filtra, solo por gravedad se decanta para fraccionarse.

Bodega: San Sebastián 
Zona: Cervantes - Río Negro 

Color: rojo rubí de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja, flores y toques terrosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos bien presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 500 pesos
Mi Opinión: Excelente

Reseña: Gran Trousseau Patagónico de Cervantes (RN), de aromas a frambuesas con toques vegetales. En la boca se comporta austero y sobrio, con media sensación de astringencia y buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Viñas del Nant y Fall Riesling 2019

Muy cerca de la ciudad de Trevelin en Chubut, en el Valle 16 de Octubre camino hacia la frontera con Chile, se encuentra el Establecimiento Agroturístico Nant y Fall que se presenta como un sitio de acampe con chacra y viñedos, estos últimos cuentan principalmente con la variedad Pinot Noir.

Describiremos a este Riesling contemplando que es de los primeros intentos de un vino artesanal y que se encuentra en etapa de desarrollo; dada la reciente implantación de la variedad en el terruño.

Bodega: Viñas del Nant y Fall 
Zona: Trevelin - Chubut 

Color: amarillo dorado con matiz verdoso, brillante y con presencia de gas carbónico. 
Aroma: frutado de manzana verde, peras y toques cítricos; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: ligero y acidulado, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia centro - lateral y aguja efervescente. Su graduación alcohólica es de 10° y cierra con persistencia media a baja. 

Valor: 900 pesos
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: Regular Riesling Patagónico de Trevelin (Chubut) de aromas a manzana verde, peras y toques cítricos. En la boca se comporta ligero y acidulado, con aguja efervescente y correcto equilibrio. Cierra con persistencia media a baja.

Desierto 25 Malbec 2018

Este Malbec Pampeano, que está casi dentro de la región patagónica, es elaborado por Sebastián Cavagnaro y luego de su cosecha macera en frío por 3 días para fermentar a posterior en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas por 10 a 12 días. Luego de la fermentación se produce el drenaje y suave prensado para realizar su fermentación maloláctica y criarse el 70% del vino durante 9 meses en toneles de roble francés y americano.

Bodega: del Desierto

Zona: 25 de Mayo – La Pampa

Color: rojo violeta, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce, tabaco y vainilla ahumada con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y estructurado, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con jóvenes taninos presentes; baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,6º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 550 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico de 25 de Mayo (La Pampa) con aromas de ciruela dulce, tabaco y vainilla ahumada. En la boca se comporta estructurado y tánico, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Alpataco Pinot Noir Rosé 2020

En esta nota les describo la novedad Rosé 2020 del Pinot Noir de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroeder. Esta etiqueta se elabora en San Patricio del Chañar - NQN con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.

Este pinot noir fue cosechado la segunda semana de febrero y luego de la selección de racimos el vino macera dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de CO2 y a posterior es estrujado a baja presión. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas por 15 días y no se le practica la fermentación maloláctica para priorizar la vivacidad del vino. Finalmente es criado 4 meses a temperatura controlada en tanques de acero, clarificado con bentonita y frío, para luego fraccionarse en 15.000 botellas.

Bodega: Familia Schroeder 

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen 

Color: rosa piel de cebolla brillante y leve burbuja de gas carbónico.
Aroma: frutado de frambuesas y flores con toque herbal; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: delicado y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media.

Valor: $ 450 

Calidad/Precio: Excelente

 

Conclusión: Vibrante Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN), de aromas a frambuesas y flores con toque herbal.  En la boca se comporta "delicado" con un buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

OIR Merlot - Pinot Noir "Epidérmico"

La Bodega Favretto de Villa Regina (RN) lanza al mercado un particular Blend de Merlot y Pinot Noir denominado "Epidérmico" para la etiqueta OIR. Como siempre la bodega y su enología se encuentran a cargo de Gustavo Favretto.

Este Blend de dos cepas emblemáticas de la Patagonia se compone de un 60% de Merlot 2017 y un 40% de Pinot Noir 2016, ambos vinos se elaboran por separado en piletas de mampostería con levaduras francesas seleccionadas. Una vez hecho el corte el vino pasa por barricas de roble francés por 12 meses para finalmente filtrarse y fraccionarse.

Bodega: Favretto
Zona: Villa Regina - Río Negro

Color: rojo granate, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, ciruela, hierbas y toques ahumados; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: delicado y redondo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con sus taninos finos y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º; tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.

Valor: $ 400 
Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Delicado Blend Patagónico de Villa Regina (RN) con aromas de fruta roja, ciruela, hierbas y toques ahumados. En la boca se comporta redondo, con finos taninos y buen equilibrio. Cierra con cuerpo, ligero, y persistencia media.

aReo Pinot Noir - Malbec 2018

El proyecto Cabrón Patagonia Argentina, se estableció en la Localidad de Valle Azul del Alto Valle de Río Negro, en la ex-bodega La Balsa, con el objeto de elaborar grandes vinos y una gastronomía de vanguardia. La enología a cargo del Lic. Ramiro Simone, un mendocino de amplia trayectoria por bodegas de Mendoza y Neuquén, que encontró en Río Negro el terruño para establecer su proyecto.

Este blend compuesto por 70% Pinot Noir y 30% Malbec proviene de viñedos implantados en 1960. Luego de la cosecha su fermentación se realiza en piletas de mampostería, se trabaja con levaduras autóctonas y el vino se pone en contacto con roble alternativo (duelas y cubos) particularmente este blend tiene también contacto con madera de acacia. Finalmente no se clarifica, el vino se filtra mediante tierra de diatomeas y se fracciona. 

Bodega: Cabrón Wines
Zona: Valle Azul – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de frutas rojas y mermelada de frutilla, con leve toque terroso y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 300 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Redondo blend Patagónico de Valle Azul (RN) con aromas de frutas rojas, mermelada de frutillas y toques terroso. En la boca se comporta suave y con un buen equilibrio; cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

UTOPICO Malbec Naranjo 2020

Desde Utópicos viñedos ubicados en la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta didáctica los curiosos cazadores de rarezas enológicas.

El Malbec Naranjo se cosechó el 12 de Abril del 2020 y se vinificó intentando un camino intermedio entre la vinificación en rosado y en naranjo; se desecharon los hollejos manualmente dejando solo un 5% de los mismos y no se le realizó maceración previa, inoculando con levaduras seleccionadas para vino blanco. No se realizaron remontajes y se fueron desechando las partes sólidas del sombrero a gradualmente a lo largo de la fermentación, durante 17 días a una temperatura de 20°C. Finalizado el proceso de fermentación alcohólica, al mes se produjo la fermentación maloláctica durante 18 días.

El fraccionamiento final del vino se realiza en función de la demanda, en botellas de 250 ml o 350 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: naranja con matiz salmón de brillo medio y ligeramente turbio.
Aroma: frutado de cítricos, duraznos y fruta seca; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: fresco y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 11,5º, es ligero, y tiene persistencia media.

Valor: $ 500 (botella de 350 ml)
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Original Malbec "natural" de Carmen de Patagones (Bs As), con aromas a fruta cítrica, durazno y frutas secas. En la boca se comporta fresco y vivo, con muy buen equilibrio. Cierra muy ligero y con persistencia media.

Tenuis Pinot Noir 2019

En esta oportunidad vamos con la última cosecha de un clásico Pinot Noir del Alto Valle del Río Negro, que proviene de cepas bien arraigadas al terruño de Gral. Roca. La enología está a cargo del Ing. Norberto Ghirardelli quien además es el propietario de la bodega.

Éstas vides de pinot noir fueron implantadas en el año 1994 con plantas provenientes de Francia, del Clon 115 sobre portainjerto Poulsen 1103 y están conducidas en espalderas Guyot.

Para esta cosecha 2019 se priorizó utilizar menos barrica a fin de resaltar el perfil frutado del vino.  

El viñedo es cosechado en cajas de 15 Kg y el vino fermenta en piletas con maceración prolongada a 24 °C. El 50 % del vino permanece por 3 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Su clarificación se realiza con albúmina de huevo y no se realiza su filtrado antes de su fraccionamiento en 1800 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, frambuesas y rastro terroso con su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y ligero, con ataque semi dulce y tiene media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus jóvenes taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14,7°, con cuerpo bajo "delicado" y alta persistencia. 

Valor: $ 550

Calidad/Precio: Muy Buena

 

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de Gral. Roca (RN) con aromas a fruta roja, frambuesas y rastro terroso. En la boca se comporta vivo y ligero con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y alta persistencia.

NEWEN Reservado Cabernet Sauvignon 2019

En esta oportunidad les acerco al Cabernet Sauvignon de la etiqueta "Newen" de Bodega del Fin del Mundo y como siempre con la enología a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este joven Cabernet fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y tiene un muy breve paso por madera a fin de priorizar el perfil frutado del vino.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate, de brillo medio y baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra y leve piracínico de ají verde con buena integración de su alcohol. Volumen bajo de aroma.

Sabor: suave y llano, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º; tiene cuerpo bajo, ligero, y baja persistencia.

Valor: $ 250 

Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Suave Cabernet Sauvignon Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN) con aromas de fruta negra y leve piracínico de ají verde. En la boca se comporta llano con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia baja.

Tronelli Gran Reserva Malbec 2018

Este Malbec proviene de Bodegas y Viñedos Humberto Tronelli de Gral. Roca (RN); centenaria bodega del Alto Valle de Río Negro fundada en 1915.

El viñedo se cosecha con selección de racimos para luego fermentar en piletas de cemento con revestimiento de resina epoxi. Antes de la fermentación se le realiza una sangría del 15%, que es utilizada a posterior en la línea de rosados. El vino se pone en contacto con duelas de madera francesa y americana y luego es criado durante unos 12 meses en barricas. Finalmente se clarifica y embotella para descansar 6 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Tronelli
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: rojo violeta, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y negra, con toques de vainilla ahumada y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes, algo secantes, y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia media.

Valor: $ 400 
Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Estructurado Malbec Patagónico de Gral. Roca (RN) con aromas de fruta roja, negra y toques de vainilla. En la boca es firme, con sus taninos presentes, buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio,  rico, y persistencia media.

Alpataco Pinot Noir 2018

En esta nota les describo al Pinot Noir de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroeder, que se elabora en San Patricio del Chañar - NQN con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani. 

Este Pinot Noir comienza su vinificación con tres días de maceración en frío, para luego fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas por 12 días. La fermentación maloláctica se realiza en los tanques con el fin de resaltar el perfil frutado del vino.

Bodega: Familia Schroeder 

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen 

Color: rojo rubí, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja, cerezas y toques ahumados, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 510 

Calidad/Precio: Buena

 

Conclusión: Fluido Pinot Noir patagónico, que presenta aromas frutados de fruta roja, cerezas y toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

FERRUCCIO Blend de Grandes Cosechas

La Bodega Favretto de Villa Regina (RN) es un emprendimiento que comienza con la llegada de Ferruccio Favretto en 1927 a la ciudad y este vino conmemora los 70 años de la Bodega. Los viñedos se ubican en dos chacras de Villa Regina y General Godoy, y las primeras vides fueron implantadas en 1944 para en 1948 comenzar con la elaboración y venta de vinos.

 

Desde el 2010 el emprendimiento está a cargo Gustavo Favretto, quien ha ido cambiado la impronta del proyecto familiar añadiendo mas etiquetas de vinos finos a la cartera de elaboración. 

Actualmente la etiqueta con la marca OIR, de Oir al Río Negro, se encuentra mas difundida y con varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc; ademas cuenta con un Malbec de corte de diferentes añadas con marca Ferruccio Favretto.    

Para comenzar a describir este particular Blend del 70 Aniversario comienzo primero con su composición detallada:

Malbec 2010 (20%): criado 18 meses en barricas

Cabernet Sauvignon 2015 (40%): criado 12 meses en barricas

Malbec 2017 (20%): sin madera

Cabernet Sauvignon 2016 (20%): sin madera

Bodega: Favretto
Zona: Villa Regina - Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y ciruelas, con toques herbales y de vainilla ahumada; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y estructurado, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos domados y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 1800 (botella Magnum de 1500 cc) 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Redondo Blend Patagónico de Villa Regina (RN) con aromas de fruta negra y ciruelas, toques herbales y de vainilla ahumada. En la boca se comporta estructurado, con sus taninos domados y gran equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.