LA PODEROSA Cabernet Franc - Merlot 2021

La línea de vinos "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia y en esta oportunidad les acerco al Blend de Cabernet Franc y Merlot 2021; como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

En la actualidad se elaboran 80.000 botellas del Blend, primer vino que salió al mercado con ésta etiqueta. Los varietales se elaboran de forma separada y una parte se cofermenta, de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, temperaturas entre 25 y 27° C, con levaduras seleccionadas y no tiene paso por madera para realzar su perfil frutado. Finalmente se realiza el corte que por lo general es un 70% de Cabernet Franc y 30% de Merlot.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, especias y eucalipto con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1º; tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 800 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Redondo Blend Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de fruta negra, especias y eucalipto. En la boca se comporta vivo con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

UN REFUGIO Malbec 2021

El proyecto de Pablo Rodriguez en General Conesa se desarrolla a partir de un emprendimiento familiar que decidió implantar en el año 2012 un viñedo de aproximadamente una hectárea y media de Malbec con el fin de elaborar, en principio, un "vino artesanal" que represente las características del terruño.

El viñedo entró en producción en el año 2015, se riega por goteo y se dosifica el suministro de agua antes de la vendimia a fin de lograr concentrar las cualidades del mosto. La enología está actualmente a cargo de Antonio Martin un reconocido técnico de la zona.

La cosecha se realiza de forma manual para luego fermentar en piletas de hormigón revestidas en epoxi, entre temperaturas de 25 y 27°C, con levaduras indígenas y una maceración de entre 2 y 3 semanas.

Una vez clarificado el vino se trasiega a barricas de roble francés con una permanencia de 4 meses y se fracciona, sin filtrar, en 10.000 botellas que se guardan en estiba en una cava subterránea antes de salir a la venta.

Bodega: Chacra N° 22
Zona: Gral. Conesa – Río Negro 

Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo bajo y alta intensidad.

Aroma: frutado de moras, mermelada de ciruelas dulces y toque terroso ahumado; su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y carnoso, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,8º y cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

Valor: $ 1000
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Carnoso Malbec Patagónico de General Conesa (Río Negro) con aromas a moras, mermelada de ciruelas dulces y toque terroso ahumado. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

La Freneza Pinot Noir 2020

 Les acerco en esta oportunidad al Pinot Noir reserva que Agustin Lombroni elabora para su emprendimiento personal y que por el momento se elabora en la Bodega Gennari de Fernandez Oro.

La uva proviene un 60% de Mainqué (Río Negro) y un 40% de San Patricio del Chañar (Neuquén). Luego de su cosecha pasa a fermentar en tanques abiertos con un 25% de racimo entero a temperaturas entre 25 y 28°C; con levaduras seleccionadas y una maceración de 12 días. A posterior el vino realiza su fermentación maloláctica en las barricas de roble francés, un 80% usado y un 20% nuevo. Finalmente se trasiega una vez para luego realizar su fraccionamiento.

Bodega: Dominio de Freneza

Zona: Mainqué (RN) y San Patricio del Chañar (NQN)

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja a media intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas, flores, especias y vainilla ahumada, su alcohol muy bien integrado. Volumen alto de aroma. 
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 12,6°, tiene cuerpo medio, elegante, y alta persistencia.
 

Valor: $ 3400

Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Elegante y complejo Pinot Noir Patagónico de Mainqué (Río Negro) con aromas a frutillas, flores, especias y toques de vainilla. En la boca se comporta estructurado, con buen equilibrio y sus taninos presentes. Cierra con cuerpo medio y alta persistencia.

MIRAS Cabernet Franc 2019

En esta oportunidad les acerco al Cabernet Franc 2019 de la línea Reserva de Bodega Miras, que se elabora en la bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Cabernet Franc proviene de viñedos orgánicos de Guerrico, se cosecha en cajas de 9 kg y se macera en frío para continuar una fermentación tradicional con levaduras indígenas realizada en tanques de acero inoxidable. El vino es criado durante 15 meses en toneles de roble francés y americano. Finalmente se clarifica con albúmina de huevo y se embotella sin filtrar.

Bodega: Miras
Zona: Guerrico – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo medio e intensidad medios.
Aroma: frutado de moras, higos y licor de café con leve ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atras, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 14,5º, con cuerpo medio a alto, rico, y alta persistencia.

Valor: $ 2500

Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Estructurado Cabernet Franc patagónico desde Guerrico (Río Negro) de aromas a moras, higos y licor de café con leve ají verde. En la boca se comporta firme y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y alta persistencia.

MALMA Pinot Noir Reserve 2020

El Pinot Noir de la línea Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 en modo de espaldero alto y la enología se encuentra a cargo del Lic. Diego Perticarini.

El viñedo se cosecha manualmente, con selección de racimos y despalillado, para luego fermentar por 20 días entre temperaturas de 26 a 28°C de manera tradicional en tanques de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas. Finalmente el vino es criado entre 4 y 6 meses en toneles de roble de segundo uso.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí de brillo medio y media a baja intensidad. 
Aroma: frutado de cerezas, especias y flores con toque terroso ahumado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, levemente tánico. Su graduación alcohólica es de 12,7°, tiene cuerpo medio a bajo, tierno, y alta persistencia.
 

Valor: $ 1700

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Redondo Pinot Noir desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a cerezas, especias y flores con toque terroso ahumado. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo medio a bajo, tierno, y alta persistencia.

NEWEN Pinot Noir 2021

En esta oportunidad les describo la etiqueta Newen de la Bodega del Fin del Mundo con su nueva imagen y como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este Pinot Noir se cosecha en su punto óptimo con poca sobre maduración y para su elaboración se realiza una fermentación en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta a temperaturas entre 24°C y 26 °C a fin de preservar la fruta. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino tiene un sutil contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona en el mismo año de su cosecha.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de cerezas y frutillas con toque láctico dulce, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y delicado, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,4°, tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
 

Valor: $ 650

Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a cerezas y frutillas con toque láctico dulce. En la boca se comporta suave y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Caminos del Vino cierra su gira Patagónica

 

Caminos del vino cierra su gira por la Patagonia con una inédita cata en Mendoza   Luego de visitar y recorrer toda la Patagonia vitivinícola, buscando conectar a enólogos y productores de la región, Caminos del vino realizará una cata técnica de cierre en la provincia de Mendoza, el próximo 26 de agosto en Bodega Kaiken. La misma tiene como objetivo reunir a bodegas de Chubut, La Pampa, Neuquén y Río Negro en un encuentro único donde técnicos, ingenieros agrónomos y enólogos de la Patagonia compartirán con sus pares de Mendoza, las conclusiones que ha puesto de relieve la última gira de Caminos del vino. ¨Patagonia Extrema¨ es un encuentro creado para compartir e intercambiar experiencias, opiniones y el enfoque actual de los vinos que se elaboran en los diferentes terroirs patagónicos.

Mendoza, julio de 2022. Caminos del vino en la Edición Patagonia 2022 visitó distintos proyectos de las provincias de La Pampa, Neuquén (San Patricio del Chañar), Río Negro y el emergente terroir de la provincia de Chubut (Gaiman, Bahía Bustamante, Sarmiento, Paso del Sapo, Gualjaina, Trevelin y la Comarca Andina entre otras localidades) para conocer de primera mano la diversidad de terroirs, varietales y vinos. También exploraron, el clima, los suelos y las etiquetas que se elaboran en estas provincias, para confirmar la gran tarea que realizan a diario todos los productores para poder llevar adelante la elaboración de sus grandes vinos. Como parte de este viaje exploratorio que realizaron Jorge Cabrera y Omar Denaro, ambos comunicadores y organizadores de esta actividad de Caminos del vino, compartieron importantes hallazgos y también reflexiones por parte de los productores de esta región.

Nuevo encuentro: Ahora la nueva cita es el viernes 26 de agosto , en donde se realizará una cata técnica de 9:30hs a 13:30 hs y se los agasajará con un almuerzo a enólogos de todo el país , en Bodega Kaiken (Roque Sáenz Peña 5526, Vistalba, Luján de Cuyo, Provincia de Mendoza).    Un momento propicio en donde se generará una retroalimentación entre técnicos Será que podrán degustar los vinos que se elaboran en la Patagonia Argentina y entre productores que tendrán la oportunidad de recibir la retroalimentación de los profesionales sobre sus vinos catados. Y lo más importante es que, a través de esta experiencia, se sientan atraídos para viajar y conocer esta región vitivinícola de nuestro país y poder analizar en primera persona su potencial.   La cata será dirigida por Jorge Cabrera, director de  caminosdelvino.com , y se degustarán más de 40 etiquetas, entre vinos blancos y tintos, de las provincias de Chubut , La Pampa , Neuquén y Río Negro .   Bodegas participantes:  Chubut:  Ayestaran Allard, Bardas al Sur, Calfu, Cielos de Gualjaina, Mimosa, Los Altares, Patagonian Wines, Punta Ninfas, Rincón de los Leones, Viñas del Nant y Fall.    La Pampa:  Del Desierto   Neuquén:  Desde La Torre, Familia Schroeder, Fincas del Limay, Malma Wines, Secreto Patagónico.   Río Negro : Aniello, Aonikenk, Familia Miras, Gerome Marteau, Humberto Canale, Tronelli, Videla Dorna.    Datos de contacto: Email: Jcabrera@caminosdelvino.com / odenaro@caminosdelvino.com Teléfono: 0261 6101542 /02615 377370 Revista web: www.caminosdelvino.com Instagram: @caminosdelvino