AGRESTIS Cabernet Sauvignon 2024

El Cabernet Sauvignon de Bodega Agrestis proviene de viñedos implantados en la localidad de Gral. Roca hace mas de 20 años y la enología se encuentra bajo la supervisión del Ing. Norberto Ghirardelli quien además es el propietario de la bodega.

El viñedo es cosechado de forma manual en cajas de 15 Kg y el vino fermenta en piletas de concreto con maceración tradicional por 10 días; luego es criado en tanque de acero inoxidable con chips de robre. Finalmente se clarifica por decantación natural con albúmina y se fracciona sin filtrar.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo granate con matiz teja, de brillo medio y baja a media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y mermelada con leve toque especiado, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y llano, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º; tiene cuerpo bajo, tierno, y persistencia media. 

Valor: $ 15.000

Calidad/Precio: Buena

 

Conclusión: Redondo Cabernet Sauvignon Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a fruta negra y mermelada con leve toque especiado. En la boca se comporta llano con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, tierno, y persistencia media.

AGRESTIS Nature Rose

El Agrestis Nature Rosé es un espumoso de Pinot Noir de la Bodega de familia Ghirardelli que se encuentra ubicada en la localidad de Gral. Roca. La chacra cuenta con 12 hectáreas de viñas implantadas en 1994 y el Pinot Noir utiliza conducción Guyot Doble.

Una gran parte de las uvas Pinot Noir del viñedo se vinifican en blanco para hacer corte con Chardonnay para los espumosos y otra parte se elabora en rosado para este elaborar espumoso que les presento.

El vino se elabora mediante método tradicional de fermentación en botella y descansa sobre lías por 12 meses para finalmente realizar el degüelle y fraccionarse en unas 5000 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rosado brillante y con fina burbuja.
Aroma: frutado de frutos rojos, flores y toques de pan fresco. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque seco y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con burbuja fina. Su graduación alcohólica es de 13° y cierra con persistencia media.

Valor: $ 15.000
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado y fresco espumoso Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a frutas rojas, frutillas y flores con toque de pan fresco. En boca se comporta vivo, con fina burbuja y buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

AGRESTIS Chardonnay 2021

El chardonnay de la bodega Agrestis proviene de un viñedo conducido en sistema Guyot doble, implantado hace 29 años en la localidad de Gral. Roca y es elaborado por el Ing. Norberto Ghirardelli.

Este vino del año 2021 se cosecha de forma manual, con selección de racimos, y se elabora mediante el despalillado y escurrido para luego pasar a fermentar de forma tradicional en piletas de mampostería con estabilización por frío y posterior filtrado antes de su fraccionamiento en el mes de Agosto del año de la cosecha.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: amarillo dorado con matiz verdoso.
Aroma: frutado de peras y cítricos con leve toque vegetal. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y ligero, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central y leve aguja de gas carbónico. Su graduación alcohólica es de 12° y cierra persistencia media.

Valor: $ 1200
Mi Opinión: Muy buena

Conclusión: Suave Chardonnay Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) con aromas de peras, cítricos y leve toque vegetal. En boca se comporta ligero, con leve aguja y buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

TENUIS Gewurztraminer

El Tenuis gewuztraminer es un escaso y particular espumoso de la bodega que proviene del emprendimiento del Ing. Norberto Ghirardelli ubicado en Gral. Roca, las viñas fueron implantadas hace mas de 15 años en conducción Guyot Doble.

Este vino cosecha 2019 se elabora mediante método tradicional de fermentación en botella y descansa sobre lías por 24 meses para finalmente realizar el degüelle en 2021/22 y se elabora en la modalidad extra brut con 9 gr de azúcar por litro.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: durado brillante y con burbuja media.
Aroma: frutado de peras y flores, con toque de pan fresco. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y fresco, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia central, con burbuja media. Su graduación alcohólica es de 11° y cierra con alta persistencia.

Valor: $ 1500
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Excelente y suave espumoso Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) con aromas de peras, flores y toques de pan fresco. En boca se comporta fresco, con burbuja media y gran equilibrio. Cierra con alta persistencia.

Tenuis Pinot Noir 2020

En esta oportunidad vamos con la última cosecha de un clásico Pinot Noir del Alto Valle del Río Negro, que proviene de cepas bien arraigadas al terruño de Gral. Roca. La enología está a cargo del Ing. Norberto Ghirardelli quien además es el propietario de la bodega.

Éstas vides de pinot noir fueron implantadas en el año 1994 con plantas provenientes de Francia, del Clon 115 sobre portainjerto Poulsen 1103 y están conducidas en espalderas Guyot.

El viñedo es cosechado en cajas de 15 Kg y el vino fermenta en piletas con maceración prolongada a 24 °C. El 30 % del vino permanece por 3 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Su clarificación se realiza con albúmina de huevo y no se realiza su filtrado antes de su fraccionamiento en 1800 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de media intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y mermelada de frutilla con toque láctico y su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y ligero, con ataque semi dulce y tiene media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con sus finos taninos algo presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media. 

Valor: $ 900

Calidad/Precio: Buena

 

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) de aromas a fruta roja y mermelada de frutilla con toques lácticos. En la boca se comporta ligero y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.

Agrestis Nature Rosé

El Agrestis Nature Rosé es uno de mis espumosos favoritos de la Bodega y proviene del emprendimiento del Ing. Norberto Ghirardelli ubicado en Gral. Roca, la chacra cuenta con 12 hectáreas de viñas implantadas en 1994 y el Pinot Noir utiliza conducción Guyot Doble.

Este vino cosecha 2019 se elabora mediante método tradicional de fermentación en botella y descansa sobre lías por 12 meses para finalmente realizar el degüelle en 2021 y fraccionarse en 5000 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rosado brillante y con fina burbuja.
Aroma: frutado de frutos rojos, flores y toques de pan fresco. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque seco y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con burbuja fina. Su graduación alcohólica es de 13° y cierra con persistencia media.

Valor: $ 900
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado y fresco espumoso Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) con aromas de frutas rojas, flores y toques de pan fresco. En boca se comporta vivo, con fina burbuja y buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

Tenuis Pinot Noir 2019

En esta oportunidad vamos con la última cosecha de un clásico Pinot Noir del Alto Valle del Río Negro, que proviene de cepas bien arraigadas al terruño de Gral. Roca. La enología está a cargo del Ing. Norberto Ghirardelli quien además es el propietario de la bodega.

Éstas vides de pinot noir fueron implantadas en el año 1994 con plantas provenientes de Francia, del Clon 115 sobre portainjerto Poulsen 1103 y están conducidas en espalderas Guyot.

Para esta cosecha 2019 se priorizó utilizar menos barrica a fin de resaltar el perfil frutado del vino.  

El viñedo es cosechado en cajas de 15 Kg y el vino fermenta en piletas con maceración prolongada a 24 °C. El 50 % del vino permanece por 3 meses en barricas de roble francés de segundo uso. Su clarificación se realiza con albúmina de huevo y no se realiza su filtrado antes de su fraccionamiento en 1800 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, frambuesas y rastro terroso con su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y ligero, con ataque semi dulce y tiene media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus jóvenes taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14,7°, con cuerpo bajo "delicado" y alta persistencia. 

Valor: $ 550

Calidad/Precio: Muy Buena

 

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de Gral. Roca (RN) con aromas a fruta roja, frambuesas y rastro terroso. En la boca se comporta vivo y ligero con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y alta persistencia.

Tenuis Pinot Noir 2018

En esta oportunidad les acerco al clásico Pinot Noir del Alto Valle del Río Negro que proviene de cepas bien arraigadas al terruño de Gral. Roca. La enología está a cargo del Ing. Norberto Ghirardelli quien además es el propietario de la bodega.

Éstas vides de pinot noir fueron implantadas en el año 1994 con plantas provenientes de Francia, del Clon 115 sobre portainjerto Poulsen 1103 y está conducidas en espalderas Guyot.

El viñedo es cosechado en cajas de 15 Kg y el vino fermenta en piletas con maceración prolongada a 24 °C. Con el fin de realzar un perfil frutado se lo cría 4 meses en barrica de roble francés de segundo uso. Su clarificación se realiza con albúmina de huevo y no se realiza su filtrado antes de su fraccionamiento en 1800 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, especias y rastros ahumados con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, su ataque es semi dulce y tiene media acidez. Buen equilibrio en la boca de tendencia central, con taninos ya domados pero presentes. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 

Valor: $ 500

Calidad/Precio: Muy Buena

 

Conclusión: Elegante Pinot Noir Patagónico de Gral. Roca (RN), de aromas a fruta roja, especias y rastros ahumados. En la boca se comporta suave y redondo, con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y persistencia media.

Agrestis NG Nature

El Agrestis NG Nature ha sido destacado como uno de los mejores espumosos de la Patagonia y proviene de la Bodega del Ing. Norberto Ghirardelli ubicada en Gral. Roca, la chacra cuenta con 12 hectáreas de viñedo implantadas en 1994.

En la actualidad la producción de espumosos ronda las 40.000 botellas anuales, todos "fermentados en botella" y con un año de reposo sobre borras. Particularmente se producen unas 25.000 botellas del NG Nature elaboradas con un 80% de Chardonay - 20%  Pinot Noir y fermentadas con levaduras indígenas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: amarillo dorado brillante y con burbuja media.
Aroma: frutado cítrico de lima, pera y ananá, con toques de pan fresco. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque seco y acidez media a alta. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, muy vivaz y chispeante. Su graduación alcohólica es de 12,6° y cierra con persistencia media.

Valor: $ 380
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Excelente espumoso Patagónico elaborado con 80 % Chardonay y 20 % Pinot Noir por el método tradicional. De color dorado brillante y con burbuja media; presenta aromas frutados cítricos de lima, pera, ananá y toques de pan fresco. En boca se comporta "vivo" y mordiente con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

Tenuis Pinot Noir 2017

Este ya clásico Pinot Noir del Alto Valle del Río Negro Pinot Noir proviene de cepas bien arraigadas al terruño de Gral. Roca, las cuales fueron implantadas en la finca con plantas de Clon 115 sobre portainjerto Poulsen 1103.

El vino fermentó en tanque, fue clarificado con albúmina de huevo y no se filtró. A fin de mostrar un perfil frutado este Tenuis pasó 6 meses por barrica de roble francés de segundo uso. Este año solo se han producido 1500 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rojo teja, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de guindas, fruta roja y rastros ahumados; su alcohol correctamente integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, ataque dulce y media acidez. Muy buen equilibrio en la boca de tendencia central, con taninos jóvenes y presentes. Su graduación alcohólica es de 13,9°, con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media. 

Valor: $ 280

Calidad/Precio: Buena

 

Conclusión: Clásico Pinot Noir Patagónico con aromas de fruta roja, guindas y leve ahumado. En la boca se comporta "redondo" y vivo con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media.