Casarena 505 - Esencia 2011

Este es otro de los pendientes de subir al blog, un vino que me dejó con sensaciones encontradas y por ello nunca me decidía a subirlo. Aclaro que lo tomé por botella en 2 oportunidades y en ambas no me cerró el estilo.

En la reciente Expo de vinos de Autor, cuando estábamos en el lugar de Casarena, Jose de Wine MDQ me preguntó que opinaba de este vino y le comenté lo de mas arriba, ademas en ese momento le mostré algunas de las notas de cata que tenía tomadas hace unos meses.

Al final decidí subir al blog este vino elaborado con uvas 50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot, provenientes de Agrelo y Perdriel; que, a pesar de ser algo "extraño" para mí, puede llegar a gustar a los paladares mas modernos.

Bodega: Casarena
Zona: Agrelo y Perdriel - Mendoza
 

Color: rojo rubí de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado medio de fruta roja y negra, moras, con toques herbales y piracínico de ají verde, bastante madera con notas algo tórridas de café y chocolate. Volumen medio de aroma.

Sabor: llano, carnoso y fundido, con ataque semi - dulce y acidez media a baja. En la boca presenta buen equilibrio, de tendencia central; con carga tánica moderada y algo caliente por su alcohol. Su graduación alcohólica es de 14,4°, con cuerpo medio "tierno" y persistencia media. 

Valor: $ 60
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: un extraño Blend mendocino. Con aromas enmascarados por notas tórridas de madera y alcohol pero en el cual se puede encontrar alguna tipicidad de las cepas del corte que lo conforman. En la boca presenta buen equilibrio pero está falto de nervio, de acidez y se pone cálido por su alcohol; posee taninos presentes pero muy tolerables. De cuerpo medio, cierra con una correcta persistencia para el segmento de precio. 

 
Un vino "armadito" para gustar, con demasiada madera en su aroma y falto de nervio, personalidad. Puede que guste a algunos de los paladares mas actualizados.

VINOS de AUTOR 2013

Se desarrollará en Buenos Aires el 3° encuentro de Vinos de Autor 2013 entre el Lunes 27 y Martes 28 de Mayo y el Blog fue invitado a participar del mismo.

 

Esta muestra está orientada exclusivamente a Restauranteurs, Propietarios y Personal de Vinotecas, Gerentes de Alimentos y Bebidas de Hoteles, Periodistas Especializados y Sommeliers.

 

Quiero agradecer a los organizadores Julio Tello y Ana Paixao la invitación a esta edición 2013 y también a las dos anteriores invitaciones a la Expo, a las cuales no pude concurrir debido a que vivo en la Patagonia.

Personalmente considero muy importante el gesto de los organizadores al tener en cuenta a BLOGS independientes que escriben sobre vinos. 

Muchas Gracias y nos vemos en la Expo !!!!  

LUPA BLOGUERA N° 7

Séptima entrega del evento Lupa Bloguera, coordinada entre los Blogueros del Vino !!!; y en esta oportunidad, elegimos al "Corte Argentino" en proporciones indistintas de Cabernet / Malbec y sin límite en el rango de precios. 

Vamos a la cata del vino "gondolero" elegido por el blog.

Los Arboles Cabernet - Malbec 2012

Bodega: Navarro Correas
Zona: Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo rubí con matiz violeta, con brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado medio - alto de fruta roja y silvestre ácida, ciruelas; con toques especiados y leve terroso; algo de ají verde y el alcohol presente y un tanto desintegrado. Volumen medio - bajo de aroma.
Sabor: sobrio y fluido, con ataque casi seco y acidez media - baja. En la boca se comporta algo desequilibrado y con tendencia centro - adelante, está tánico y con sensación de astringencia al final de la cata, también se pone algo "caliente" en la boca. Su graduación alcohólica es de 13,1°, con cuerpo medio - bajo "Delgado" y persistencia baja.  

Valor: $ 25
Calidad/Precio: Regular a Buena

Conclusión: un correcto corte por su precio, para tomar sin pensarlo tanto. Con fortaleza en su nariz de buena complejidad para el rango de precio pero algo chata en volumen y levemente alcohólica. En boca tiene desequilibrios y los taninos aún sin domar por su juventud pero se bebe fácil, es fluido. Cierra con poco cuerpo y una correcta persistencia para el segmento de precio. 

 
Correcto este Corte Argento, solo para darle una oportunidad y ver si les gusta.

 

Otras Lupas Blogueras acá !!!

• Vinos en Buenos Aires: Huarpe Winery Selection 2008
• El Vino del Mes: Zorzal Field Blend Reserve 2009
• Mr. Wines: Tempus Pleno 2007
• Vinarquía: Navarro Correas cosecha del Bicentenario 2010
• Vinos en Córdoba: DV Catena Cabernet - Malbec 2007
• Wine MDQ: Santa Julia Magna Corte 2010
• Rumbovino: Yauquen Malbec Cabernet 2011 

Se viene la Lupa Bloguera !

El próximo viernes 24, y festejando la fecha mas importante de nuestra Patria, los Blogueros del vino inspeccionamos las góndolas en busca del corte Argento Cabernet / Malbec o viceversa.

El sol del 25 viene asomando ...

Malma Malbec 2012

Bodega: NQN
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén
 

Color: rojo violeta brillante y de media a baja intensidad. 
Aroma: frutado alto de ciruelas dulces, vainilla y algún ahumado. Volumen medio a alto de aroma.

Sabor: estructurado y sólido, con ataque dulce y acidez media. En la boca presenta correcto equilibrio, de tendencia centro - adelante; con taninos firmes pero finos; se pone algo caliente por su alcohol. Su graduación alcohólica es de 14,4°, con cuerpo medio - bajo "fluido" y persistencia media - alta. 

Valor: $ 40
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: un muy buen Malbec Patagónico. Con aromas bien típicos, directos y simples, con buena integración de madera y alcohol y de muy buen volumen. En la boca presenta algún desequilibrio hacia adelante, típico del Malbec y se pone algo cálido, con taninos firmes. De cuerpo medio a bajo, cierra con una gran persistencia para el segmento de precio. 


 
Un malbec "brutalmente" patagónico. Un vino simple pero de gran personalidad y persistencia; y que seguro mejorará con unos meses en botella. Para que lo prueben los que me preguntan sobre las diferencias del Malbec Patagónico y el de Mendoza.

Nota: este vino obtuvo 90 puntos y fue seleccionado en el TOP 100 de vinos de buen valor (buena RPC) por la revista americana Wines & Spirits.

Cuando Decantar

En esta entrada, para intentar desmitificar el fetichismo de la utilización de decantadores, voy a transcribir algunos conceptos sobre "decantación de vinos" que están tomados del libro "El gusto del vino" de Emile Peynaud. 

En este texto, como en el Tratado e Enología y Enología Práctica del mismo autor, se puede hallar abundante información sobre el tema.


"La decantación de las botellas, operación que consiste en separar el vino limpio de los posos que se han formado, es una práctica que viene de antiguo.

... de tal forma fue creado un rito que se perpetúa aunque, ya con ausencia de sedimentos, haya perdido su utilidad.

Se decantará solamente botella que contenga posos, cualquiera que sea la naturaleza de esos sedimentos y la edad de la botella; en consecuencia, una botella que no los contenga debe ser servida directamente. 

La regla así deducida es la de nuestro Tratado de Enología: " Es un error evidente decantar los vinos viejos (cualquiera que fuese su origen) horas antes de su consumo: su bouquet, fruto del proceso de reducción realizado lentamente al abrigo del aire, desaparece o se atenúa, antes o despues según los vinos, tras una aeración incluso ligera" 

 ... siempre se decanta en el último momento; con mayor razón si se trata de un vino muy viejo, que siempre es mucho mas sensible y delicado que los jóvenes.

He constatado que los vinos excepcionales, los vinos de reserva muy buenos y los varietales pierden bouquet, cuerpo y personalidad cuando se decantan con un par de horas de antelación; el vino se ablanda y pierde el carácter adquirido por el envejecimiento. Por el contrario, los vinos que tienen ciertos defectos de nariz o ciertos sabores extraños mejoran con la aeración.

Solo se admitirá una aeración previa en aquellos vinos que hayan adquirido en botella un poco de gas (carbónico) y que presenten restos de fermentación.... También vinos demasiados reducidos que pueden mejorar después de una aeración.

Si es necesario decantar, siempre se hará en el último momento, antes de pasar a la mesa o justo antes de servir el vino; nunca con antelación. 

Sólo los vinos a los que se tiene que perdonar algún defecto (falta de nitidez olfativa, presencia de gas, ligera delgadez, etc.) justifican una decantación anticipada con amplio contacto con el aire"

    

OCIO Merlot 2009

Esta nota es otro de los tantos atrasos que tengo en el Blog ! Primero explico que la marca Ocio es debida a que Marcelo y su familia hacían el trabajo de bodega los fines de semana en los momentos de descanso. Esta línea de vinos son elaborados en 60% Tanque de Acero Inoxidable y 40% Barrica. En realidad la vinificación es un trabajo en conjunto entre Marcelo Miras y Pablo, uno de sus hijos. Como diría mi amigo Nico:

un vino… artesanalmente artesanal, parido desde lo más profundo de la simpleza, lejos de la industrialización y la maquinaria gigantesca que convida miles de hectolitros por día. Este “Ocio” viene bien, es un niño, porque apenas salió de la guardería de la barrica de tres años y es un gran vino, porque está hecho con el amor de quien hace un vino con amor. Y es difícil hacer un vino con amor, tan difícil como el amor mismo.

Bodega: by Marcelo Miras
Zona: Gral. Roca - Río Negro
 
Color: rojo granate, algo opaco y de intensidad media - alta.
Aroma: frutado medio, mas tendiente a la mermelada de ciruela, caramelo, fruta seca y ají verde; tiene leve toque de vainilla ahumada de la madera y algún rastro licoroso, con el alcohol bien integrado. Volumen medio - alto de aroma.
Sabor: estructurado, sólido y lleno, ataque semi - dulce y acidez media. Esta en el centro de la boca con buen equilibrio y taninos todavía presentes que lo ponen algo rugoso y se muestran atrás de la boca con una muy leve astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo medio "elegante"  y persistencia media - alta. 
 
Valor: $ 60
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: un Merlot vinificado por quien sabe de Merlot y lo valora al punto de dedicarle mucho de su tiempo. Con aromas evolucionados, de buena tipicidad y volumen; la madera y el alcohol bien integrados. En la boca todavía está apenas tánico con una muy leve astringencia pero con buen equilibrio. De cuerpo medio; cierra con una buena persistencia para su rango de precio.  

 

Un Merlot patagónico evolucionado, típico y bello.

Newen Malbec 2012

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén
 

Color: rojo violeta de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado medio de ciruela dulce, flores y algún toque herbal. Volumen medio de aroma.

Sabor: sobrio y firme, con ataque semi-dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio, de tendencia centro - adelante; con taninos jóvenes y presentes que lo tornan algo rugoso. Su graduación alcohólica es de 14,2°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 

Valor: $ 40
Calidad/Precio: Regular a Buena

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Conclusión: un Malbec correcto. Con aromas típicos pero algo simples, de volumen medio y con buena integración del alcohol. En la boca presenta buen equilibrio, con tendencia hacia adelante y taninos que se notan y lo tornan rugoso. De cuerpo medio, cierra con una buena persistencia para el segmento de precio. 



 
Un malbec "parejo" a lo largo de sus cosechas. Un vino correcto y que mejorará para bien con mas guarda de botella. Para probarlo en el invierno 2013.