miércoles, 18 de septiembre de 2019

Alpataco Merlot 2018

En esta oportunidad les comento al Merlot 2018 de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroerder. 

Este merlot se pre-macera en frío para luego fermentar y finalmente macerar a baja temperatura con sombrero sumergido. Siempre es trabajado en tanques de acero inoxidable y no tiene paso por madera para destacar su perfil frutado



Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen

 

Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela dulce, caramelo, con toques lácticos y vegetales; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y redondo,
con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media. 

Valor: $ 400 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Un Merlot patagónico con aromas frutados de ciruela dulce, caramelo, con toques lácticos y vegetales. En la boca se comporta "redondo" y suave, con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

martes, 10 de septiembre de 2019

Wapisa Pinot Noir 2017

De la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego viene este Wapisa (Ballena) que hace referencia a los cetáceos que deambulan por estas costas patagónicas.

Aunque por Viedma casi no se ven Ballenas es destacable que el grupo inversor (Tapiz) que adquirió la ex Bodega Lapeyrade haya rescatado, alguno de los vinos que se elaboraban por mis pagos.

Este Pinot Noir proviene de San Javier a 20 km de Viedma, entiendo que de los viñedos de la ex Bodega Océano.




Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y media a baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja y moras, con toques especiados y vainilla ahumada, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.

Sabor:
delicado y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia central, con finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,9°; tiene cuerpo medio a bajo "tierno" y persistencia media a alta.


Valor: $ 750

Calidad/Precio: Buena


Conclusión: Gran Pinot Noir Patagónico de San Javier que presenta aromas frutados de fruta roja y moras, con toques especiados y de vainilla ahumada. En la boca se comporta "delicado" y con gran equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "tierno" y alta persistencia.

martes, 3 de septiembre de 2019

Marcus Cabernet Merlot 2018

En esta oportunidad les describo a la nueva añada del Blend de la línea Marcus que la Bodega Canale elabora en Gral. Roca. Esta añada se compone de 60% de Cabernet y 40% de Merlot de viñedos con una producción aproximada de 10.000 kg/Ha, luego se fermenta en las tradicionales piletas de cemento de la bodega con remontajes periódicos, finalmente se clarifica para ser embotellado sin pasar por madera y destacar así un perfil frutado. 

 
Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: rojo bordó de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra roja y ciruelas, con toques vegetales y de aji verde; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor:  sobrio y austero, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes y presentes. Su graduación alcohólica es de 13,7°; posee cuerpo medio "rico" y persistencia media. 

Valor: $ 170
Precio/Calidad: Muy Buena
 
Conclusión: Un Blend patagónico con aromas frutados de fruta negra, ciruelas y toques vegetales. En la boca se comporta "sobrio" y desarrolla buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "rico" y persistencia media.

jueves, 22 de agosto de 2019

SAVU Syrah 2017

En esta oportunidad les acerco al Syrah 2017 que la familia Millaman elabora en su bodega y viñedos ubicados en San Javier, a unos 30 km de Viedma.

Sus vinos artesanales siguen mejorando mediante el aporte de nueva tecnología para su elaboración, como la incorporación de tanques de acero inoxidable, y muestran precios accesibles para vinos honestos y típicos de la zona de Viedma.

Sus vinos pueden encontrarse en vinotecas de Viedma o en la feria comunal de la ciudad en el puesto de la Bodega Viñas de Lucia.


 
Bodega: Viñas de Lucía
Zona: San Javier - Río Negro 


Color: rojo rubí, brillante y de intensidad media.
Aroma: frutado de fruta negra, moras y toque especiado, su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor:  suave y delicado, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; posee bajo "ligero" y persistencia media. 

Valor: $ 200
Precio/Calidad: Muy Buena
 
Conclusión: Un Syrah patagónico de zona marítima con aromas de fruta negra, moras y toques especiados. En la boca se comporta "suave" y desarrolla un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.

miércoles, 14 de agosto de 2019

UTOPICO Malbec 2018

Los Utópicos viñedos de Leonardo Pérez (acá) se ubican en la ciudad de Carmen de Patagones y producen una escasa cantidad de vinos naturales, sin agregados de sulfitos, que fueron concebidos para el consumo personal y la escasa venta a los curiosos interesados.

El viñedo se desarrolla en el fondo de su casa y hay variedades como: chardonnay, sauvignon blanc, torrontes, merlot, malbec, cabernet sauvignon y petit verdot. En breve dedicaré una nota mas extensa al proyecto.

En esta oportunidad les presento al malbec 2018 que es cosechado de manera manual y luego se produce el despalillado para pasar a fermentar con levaduras francesas seleccionadas, en tanques de polietileno de 20 litros. Luego de la primera fermentación, se utiliza solo el vino de gota, se produce la fermentación maloláctica en los mismos tanques para finalmente traspasarlo a damajuanas de 5 litros y dejarlo reposar. El proceso final de filtrado se realiza traspasando en vino a botellas de 750 ml para ponerlo en estiba. 

El fraccionamiento final del vino se realiza en botellas de 250 y 375 ml a medida que se va generando la demanda por el consumo del mismo.



Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela con toques especiados y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y penetrante, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º, con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 300 (botella de 375 ml)

Calidad/Precio: Buena
 

Conclusión: Un Malbec Patagónico "natural" para los paladares curiosos, que presenta aromas directos frutados de ciruela y toques especiados. En la boca se comporta "vivo" y penetrante, con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media.

sábado, 10 de agosto de 2019

OIR Pinot Noir 2016

En esta oportunidad vamos el Pinot Noir que la Bodega Favretto elabora en Villa Regina. Vino del cual solo se elaboraron 4000 botellas y se cría 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Aclaro que OIR es RIO al revés y por ello esta línea de vinos lleva el nombre OIR a RIO Negro.



Bodega: Favretto
Zona: Gral. Godoy - Río Negro
 

Color: rojo granate con matiz teja, de brillo medio e intensidad media a baja. 
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con toques lácticos y vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos finos y algo presentes. Su graduación alcohólica es de 13,9°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media a alta.
 

Valor: $ 450 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Muy buen Pinot Noir Patagónico de Gral. Godoy que se presenta con aromas frutados de fruta roja, cerezas y toques de vainilla ahumada. En  boca se comporta "suave" y redondo, con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "elegante" y media a alta persistencia.

jueves, 1 de agosto de 2019

Miras Jovem Merlot 2018

En esta oportunidad les presento al Merlot 2018 que la Familia Miras elabora en su bodega de Fernández Oro. El vino proviene de un viñedo de Guerricó implantado en 1977 y fermenta de manera tradicional con 17 días de maceración y levaduras indígenas; se clarifica con bentonita para luego embotellarse y descansar como mínimo 3 meses en botella.



Bodega: Miras
Zona: Guerricó - Río Negro
 

Color: rojo bordó de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela, pasas de uva y piracínico de ají verde, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y sólido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio "tierno" y persistencia media.
 

Valor: 300 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un merlot Patagónico con aromas frutados de ciruela, pasas de uva y leve piracínico de ají verde. En la boca se comporta sólido y austero, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio "tierno" y persistencia media.

viernes, 26 de julio de 2019

Viñedos de San Sebastian


Los Viñedos de San Sebastián se encuentran en la margen norte del Río Negro, en la localidad de Cervantes y pertenecen a la familia Tello Najul.

La finca posee antiguos viñedos, de mas de 70 años, conducidos en parral y con sus variedades mezcladas. Hace cuatro años han implantado una nueva hectárea de viñedos de Malbec que ya comienza a dar una pequeña producción.


PROBANDO LOS VINOS 2019


 
Actualmente se producen unos 12.000 litros al año y como siempre todo el proceso está en manos de Ricardo y Farid Telo Najul, ambos Ingenieros Agrónomos y Enólogos.

Para este año 2019 solo se han elaborado variedades tintas y todos los vinos fueron fermentados con levaduras indígenas y sin practicarles sangrías, buscando perfiles menos concentrados. Aclaro que los vinos probados se encuentran en elaboración.




Muestra 1: Trousseau de Cervantes, vinificado en tinto, de los parrales añosos de la chacra, pasará 12 meses de Barrica y es para línea Lechuza Reserva. Aroma a fruta roja y frutillas; con una acidez media a alta y persistencia media.

Muestra 2: Merlot de Cervantes una parte para la línea Fenómeno y otra pasa a Barrica por 12 meses para un nuevo Lechuza reserva Merlot, de los parrales añosos de la chacra. Aroma de fruta negra y piracínicos de ají verde; estructurado con acidez media y persistencia media.

Muestra 3: Malbec de varias zonas del valle y algo de la nueva hectárea de la chacra para la línea Fenómeno. Aroma frutado directo de fruta roja; con acidez media y vivo; persistencia media a baja.

Muestra 4: Cabernet Franc de viñedos no propios que pasará 12 meses de Barrica y para línea Lechuza Reserva. Aroma a fruta negra dulce y especiados; suave y meloso, aún con azúcar sin reducir para la línea Fenómeno.

Muestra 5: Merlot 2018 de Cervantes para el nuevo Lechuza reserva Merlot, de los parrales añosos de la chacra. Aroma de fruta negra, piracínicos de ají verde y vainilla; estructurado con acidez media y alta persistencia.



Como gusto personal destaco al Merlot 2019 de Cervantes que demuestra una gran tipicidad y el potencial que tiene la cepa en la Patagonia; por otra parte es muy interesante esperar la evolución del Cabernet Franc. Párrafo aparte para el Merlot 2018 que es novedad y saldrá con la etiqueta Lechuza Reserva; un merlot estructurado y persistente que seguramente se posicionará entre los mejores merlot patagónicos.  


Agradezco la posibilidad y la paciencia que me brindó Farid Tello Najul para responder mis inquietudes y mostrarme las vinos que en breve saldrán al mercado, principalmente de Rio Negro y Neuquén.



lunes, 22 de julio de 2019

Viñas del Nant y Fall Pinot Noir 2017

Muy cerca de la ciudad de Trevelin en Chubut, en el Valle 16 de Octubre camino hacia la frontera con Chile, se encuentra el Establecimiento Agroturístico Nant y Fall que se presenta como un sitio de acampe con chacra y viñedos, estos últimos cuentan principalmente con la variedad Pinot Noir.

Actualmente elaboran solo Pinot Noir en tinto y algunas pocas botellas de rosado; y su Pinot Noir 2017 fue calificado con 90 pts. por Tim Atkin.

Describiremos a este vino contemplando que es un vino artesanal y que se encuentra en etapa de desarrollo; aclaro que no comparto el sistema de puntos y las opiniones, en este caso del fucking Tim Atkin. 



Bodega: Viñas del Nant y Fall
Zona: Trevelin - Chubut



Color: rojo rubí, brillante y de intensidad media.
Aroma: frutado de fruta roja y frambuesas, con algo de reducción, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: mordiente y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral y leve sensación de acritud. Su graduación alcohólica es de 13,1º, con cuerpo bajo a medio "elegante" y persistencia media.

Valor:
$ 950

Calidad/Precio: Regular
 

Conclusión: Interesante Pinot Noir patagónico de Chubut, que se presenta con aromas frutados de frutas rojas y frambuesas, algo reducidos. En la boca se comporta "mordiente" y vivo, con un correcto equilibrio y leve acritud. Cierra con cuerpo bajo a medio "elegante" y persistencia media.

martes, 2 de julio de 2019

Canale Intimo Cabernet Sauvignon 2017

Este clásico vino de Humberto Canale es la etiqueta mas antigua del Intimo, y la bodega lo continúa elaborando de manera muy similar a lo largo de los años de la mano de Horacio Bibiloni.  

El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza parcial en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano; y en grandes cubas de roble centenario. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.



Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, moras, pimienta y piracínicos de ají verde; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 250 

Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Clásico Cabernet Sauvignon patagónico de Canale con aromas de fruta negra, moras, pimienta y piracínicos de ají verde. En la boca se comporta "firme" y sobrio con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.