MALMA Cabernet Sauvignon 2021

El Cabernet Sauvignon de la línea Finca La Papay de la Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; estando la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

La fermentación se realiza por 14 a 16 días en tanques de acero inoxidable, con el agregado de levaduras seleccionadas, a temperaturas entre los 26 a 28°C. Un 20% del vino se conserva por 8 meses en toneles de roble francés y americano a fin de agregarle complejidad a su corte final.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate de brillo bajo y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra con toques vegetales y de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: firme y sobrio, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,1º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 8000 
Mi Opinión: Correcto 

Conclusión: Sobrio Cabernet Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta negra con toques vegetales y de ají verde. En la boca se comporta firme y con un correcto equilibrio; cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

NEWEN Malbec 2024

En esta oportunidad les acerco la etiqueta de la línea Newen en su varietal Malbec de Bodega del Fin del Mundo; como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este joven Malbec proviene de un viñedo conducido en plantaciones con cordón bilateral y se cosecha durante el mes de marzo. El vino macera durante 25 días de manera tradicional tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, luego de su descube pasa a hacer su fermentación maloláctica; finalmente pasados unos meses se filtra y fracciona.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí de brillo e intensidad medios.

Aroma: frutado de fruta roja con toque especiado, su alcohol algo bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio a bajo, fluido, y persistencia media.

Valor: $ 5500 

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas fruta roja con toque especiado. En la boca se comporta vivo con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a bajo, fluido, y persistencia media.

MIRAS Jovem Pinot Noir 2024

En esta nota les acerco al Pinot Noir 2024 de la línea Jovem de Bodega Miras, que se elabora en la bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Pinot Noir proviene de viñedos orgánicos de Mainqué implantados en el año 2001; luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 20 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo bordó brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con leve toque vegetal, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor:  vivo y ligero, con ataque semi dulce y media acidez, con presencia de gas carbónico. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,5º, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 10.000

Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Ligero Pinot Noir patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a fruta roja y cerezas con leve toque vegetal. En la boca se comporta vivo, chispeante y con correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Fin de Año 2024

Se nos termina el 2024 y felizmente he podido mantener la actividad del Blog subiendo unas 54 notas, que incluyen algunas visitas a Bodegas de la Región Patagónica. 

Hoy bajo la persiana Bloguera del 2024 con la esperanza que el 2025 nos depare un año con mucha paz; y quiero agradecerle a lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES.

Les deseo Mucha Felicidad !!!

¡¡¡ SALUTE !!!

MALMA Family Reserve Merlot 2021

En esta oportunidad les describo al Merlot de la línea reserva de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Merlot proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado. Su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas; un porcentaje del vino pasa por madera para lograr una mayor complejidad en su corte final.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y piracínicos de ají verde con toques ahumados, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Valor: $ 11.000 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Estructurado Merlot Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta negra y piracínicos de ají verde con toque ahumado. En la boca se comporta firme y con un correcto equilibrio; cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

HUMBERTO CANALE Blush 2024

El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2024, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces con toques florales; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,3° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 7500 
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de frutas rojas dulces con toques florales. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

MIRAS Jovem Trousseau 2024

En esta ocasión les presento una figurita difícil de conseguir de la línea Joven de Miras, que se elabora en la nueva bodega de Fernandez Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Trousseau proviene de viñedos implantados en el año 1958 y luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.

El vino de Trousseau es muy particular y original, de aromas frutados intensos y una sensación en la boca que no te deja indiferente. Como lo describe Marcelo Miras "Un Pinot Noir con alma de Cabernet".

Bodega: Miras 
Zona: Mainqué - Río Negro 
 
Color: rojo rubí de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas con leve toque vegetal, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y firme, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media. 

Valor: 10.000 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Vivo Trousseau Patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a frambuesas con leve toque vegetal. En la boca se comporta firme, con media sensación de astringencia y buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

WAPISA Pinot Noir 2023

De la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego viene este Wapisa (Ballena) que hace referencia a los cetáceos que deambulan por estas costas patagónicas.

Aunque por Viedma casi no se ven Ballenas es destacable que el grupo inversor (Tapiz) que adquirió la ex Bodega Lapeyrade haya rescatado, alguno de los vinos que se elaboraban por mis pagos.

Este Pinot Noir proviene de San Javier a unos 20 km de Viedma, realiza una pre maceración en frío por 5 días entre 6 y 8 °C para luego fermentar en tanques de acero inoxidable por 8 días a 26 °C, finalmente realiza su fermentación maloláctica y pasa por madera de roble.

Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con toque láctico ahumado; su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y plano, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,6°, con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media. 

Valor: $ 11.000

Mi Opinión: Regular

 

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Javier (Río Negro) de aromas a fruta roja y cerezas con toque láctico ahumado. En la boca se comporta plano y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

PICADA 15 Malbec 2023

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas con leve toque vegetal; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 4500 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas con leve toque vegetal. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

MIRAS Jovem Naranjo 2024

En esta oportunidad les presento la etiqueta de la línea Jovem de Bodega Miras que consiste en un vino naranjo proveniente del viñedo Mainqué y es elaborado a partir de uvas orgánicas, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Este vino está elaborado con uvas de un viñedo implantado en 1958 en la localidad de Mainqué; se compone  con un 85 % de torrontés mendocino y el resto se reparte entre torrontés riojano y Pedro Ximenez. La fermentación se realiza con la técnica de vino naranjo en tanque de acero inoxidable con los granos y luego macera unos 35 días en presencia de sus orujos, para finalmente ser embotellado sin filtrar.

 

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rosa salmón brillante.
Aroma: frutado de maracuyá con toques florales y buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: ligero y vivo, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral con media acidez. Su graduación alcohólica es de 13º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 10000

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Ligero naranjo Patagónico desde Mainqué (Río Negro) que presenta aromas frutados a maracuyá con toques florales. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y persistencia media.