miércoles, 30 de noviembre de 2022

AREO Malbec 2020

El proyecto Cabrón Patagonia Argentina, se estableció en la Localidad de Valle Azul del Alto Valle de Río Negro, con el objeto de elaborar grandes vinos típicos y con la menor intervención posible. La enología está a cargo del Lic. Ramiro Simone, un mendocino de amplia trayectoria por bodegas de Mendoza y Neuquén, que encontró en Río Negro el terruño para establecer su proyecto.


Este malbec se cosechó en cajas de 15 kg para luego moler y encubar con una premaceración de uno a dos días, la fermentación se realiza de manera tradicional en piletas de mampostería con levaduras indígenas, otras nativas de Valle Azul y un porcentaje de comerciales. Finalizada la fermentación alcohólica el vino se trasiega para realizar su fermentación maloláctica con bacterias autóctonas y se incorpora roble en duelas.

El vino no se clarifica, solo se filtra por tierra y luego por cartucho al momento del fraccionamiento; finalmente se realiza una estiba de entre 16 y 18 meses antes de su comercialización.



Bodega: Cabrón Wines
Zona: Valle Azul – Río Negro


Color: rojo rubí brillante y de intensidad media. 
Aroma: frutado de ciruelas dulces con toques de vainilla ahumada y cuero, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.
 

Valor: 1000 pesos
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Típico y estructurado malbec Patagónico desde Valle Azul (Río Negro) de aromas a ciruelas dulces con toques de vainilla ahumada y cuero. En la boca se comporta vivo con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

miércoles, 23 de noviembre de 2022

GEROME MARTEAU Merlot 2020

El proyecto Gérôme Marteau elabora vinos de manera artesanal apuntando a la alta gama y muchos de ellos con paso de barrica francés y americano. Algunas de las uvas vinificadas son adquiridas en la estación experimental del INTA de Gral. Roca, encontrándose la bodega en Fernandez Oro.

Probé algunos de sus vinos a lo largo del tiempo, y aunque son difíciles de encontrar merece la pena el intento dado que poseen un perfil muy particular.

 
Bodega: Gerome Marteau
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de guindas y fruta negra con toques de vainilla, su alcohol bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: vivo y tánico, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 1800 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vivo merlot Patagónico desde Fernández Oro (Río Negro) de aromas a guindas y fruta negra con toques de vainilla. En la boca se comporta tánico con un regular equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

jueves, 17 de noviembre de 2022

CALFULEN Pinot Noir 2021

La bodega Videla Dorna es un emprendimiento familiar que nace a partir de la vieja bodega de Beltrán, en el Valle Medio del Río Negro. Los uvas utilizadas en este vino provienen de viñedos de Luis Beltrán y Lamarque de 10 y 35 años de edad.

La enología está a cargo del Lic. Mario Lascano, uno de los enólogos mas reconocidos del Valle del Río Negro y que vinifica en diferentes lugares del Alto Valle y Valle Medio.

Este vino 2021 fue cosechado la última semana de febrero y, luego de una doble selección de racimos, tuvo una maceración pre-fermentativa a 10°C por 3 días. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas en pequeños tanques y piletas de hormigón; finalmente fue criado roble francés.



Bodega: Videla Dorna 
Zona: Luis Beltrán – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, nuez y toques florales, su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.
 
Valor: $ 2100
Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Original y austero Pinot Noir Patagónico desde Luis Beltrán (Río Negro) con aromas de fruta roja, nuez y toques florales. En la boca se comporta suave, con correcto equilibrio y sus taninos algo presentes. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

jueves, 10 de noviembre de 2022

Canale Estate Merlot 2020

En esta entrada les describo al Merlot de la línea Estate de Humberto Canale que se presenta con una nueva etiqueta y como siempre es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo para luego pasar a fermentar en piletas de cemento de 9000 litros por unos 20 días entre temperaturas de 25 a 27°C con remontajes periódicos. Luego se produce la fermentación maloláctica y se realiza una crianza parcial del 20% del volumen en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano por 7 meses. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de moras, piracínicos de ají verde y toques ahumados, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 1800 

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Estructurado Merlot Patagónico de Gral. Roca (Río Negro), con aromas a moras, piracínicos de ají verde y toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

miércoles, 2 de noviembre de 2022

MESETA Trousseau 2020

La Bodega Meseta de Allen (Río Negro) se inicia a comienzos del nuevo milenio impulsada por el enólogo mendocino Miguel Angel Naceli, actualmente elaboran varietales de vinos tranquilos y un espumoso.

El Trousseau de la línea Meseta es elaborado a base de una ligera maceración en frío con las pieles del grano, el vino posee azúcar residual natural por la detención parcial de la fermentación en el proceso productivo.


Bodega: Meseta 
Zona: Allen - Río Negro 
 

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas, cáscara de naranja y toque terroso, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12°; tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia.
 

Valor: $ 1000 pesos
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Delicado y personal Trousseau Patagónico desde Allen (Río Negro), de aromas a frambuesas, cáscara de naranja y toque terroso . En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo y alta persistencia.

sábado, 29 de octubre de 2022

Bodega Un Refugio


El proyecto de Pablo Rodriguez en General Conesa se desarrolla a partir de un emprendimiento familiar que decidió implantar en el año 2012 un viñedo de aproximadamente una hectárea y media de Malbec con el fin de elaborar, en principio, un "vino artesanal" que represente las características del terruño.


El viñedo entró en producción en el año 2015, se riega por goteo y no se le practican intervenciones o curaciones con ningún producto, por lo cual puede considerarse como viñedo orgánico.


La bodega cuenta con piletas de hormigón revestidas en resina epoxi, toneles de roble y un sector subterráneo para la estiba y crianza de los vinos en óptimas condiciones.

Actualmente la enología está a cargo de Antonio Martin un reconocido enólogo de la zona y los vinos elaborados apuntan a la mínima intervención posible en bodega, por ello fermentan con levaduras indígenas y se clarifican de manera natural.


Pudimos probar de piletas al Malbec 2021 que en breve será fraccionado y al Malbec 2022, los dos vinos con características varietales típicas y muy buena estructura.

El proyecto tiene como objetivo presentar un vino típico del terruño y fraccionado en origen a fin de posicionarse en restaurantes y vinotecas de la zona, y así poder ofrecerles a los turistas visitantes la opción de un típico vino regional envasado en origen. 


Agradezco la gentileza y predisposición de Pablo en darme el tiempo para mostrarme su emprendimiento. 




miércoles, 26 de octubre de 2022

UN Pinot Noir 2018

En la localidad de Cervantes está ubicada La Antigua Bodega Patagónica, histórica ex Bodega Glanz, que es un emprendimiento de la familia Banacloy quienes se propusieron reactivar la Bodega cerrada por mas de 20 años y donde vinifican las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al Pinot Noir de la etiqueta "Un" de la Bodega. 


Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Cervantes – Río Negro


Color: rojo granate de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutas rojas con toque terroso y especiado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y sobrio, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, levemente tánico. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo, tierno, y persistencia media.
 
Valor: $ 1800
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Sobrio Pinot Noir desde Cervantes (Río Negro) de aromas a frutas rojas con toque terroso y especiado. En la boca se comporta redondo, con correcto equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo bajo, tierno, y persistencia media.

miércoles, 19 de octubre de 2022

PICADA 15 Malbec 2021

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas.


Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas, flores y toques especiados; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,2º; tiene cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 900 

Mi Opinión: Muy Buena 



Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de ciruelas, flores y toques especiados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

miércoles, 12 de octubre de 2022

MIRAS Trousseau 2020

El Trousseau de la línea Joven de Miras proviene de viñedos implantados en el año 1977 y luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 18 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar. Como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras con la asistencia de su hijo Pablo.


El vino de Trousseau es muy particular y original, de aromas frutados intensos y una sensación en la boca que no te deja indiferente. Como lo describe Marcelo Miras "Un Pinot Noir con alma de Cabernet".


Bodega: Miras 
Zona: Guerricó - Río Negro 
 

Color: rojo rubí con matiz teja brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas con toques vegetales y licorosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.
 

Valor: 2100 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Particular y austero Trousseau Patagónico de Guerricó (Río Negro), de aromas a frutillas con toques vegetales y licorosos. En la boca se comporta firme con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.

viernes, 7 de octubre de 2022

MARCUS Sauvignon Blanc 2022

La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes, frescos y frutados que prioricen la tipicidad varietal, y como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Esta clásica etiqueta patagónica Blanc proviene de viñedos propios de la Bodega Canale. Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado.
  

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo dorado con matiz verdoso brillante y presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de pomelo y maracuyá, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral con presencia de gas carbónicoSu graduación alcohólica es de 13,3º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 700
Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Típico y vivo Sauvignon Blanc Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de pomelo y maracuyá. En la boca se comporta fresco con buen equilibrio y presencia de gas carbónico. Cierra con persistencia media.