Conclusión: Fresco blend Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) que presenta aromas frutados de cítricos con toques de ananá. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y baja persistencia.Este Malbec de San Patricio del Chañar nace en los viñedos de Familia Schroeder y se cosecha durante el mes de marzo, con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.
Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico desde San Javier (Río Negro) de aromas a fruta roja y frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.Este joven Merlot es conducido en plantaciones con cordón bilateral y el vino macera de manera tradicional tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, luego de su descube pasa a hacer su fermentación maloláctica en contacto con duelas de roble francés y americano, finalmente se filtra y fracciona.
Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde Allen (Río Negro) de aromas a ciruela madura y fruta seca con toques ahumados. En la boca se comporta carnoso, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.El blend reserva de Bodega Miras se elabora en la bodega de la familia y está compuesto por Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de viñedos orgánicos de Mainqué y Gerricó, con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.
Conclusión: Estructurado blend patagónico desde Guerricó (Río Negro) de aromas a fruta negra y fruta seca con toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta sólido y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo alto, rico, y alta persistencia.La novedosa línea Black River de la Bodega Humberto Canale surge con la incorporación de nuevo material genético en Sauvignon Blanc y se enfoca en buscar un perfil menos herbáceo del vino, con una presencia mayor de hierba fresca, apio y fruta; y no los rasgos orientados a la ruda o notas de arvejas/espárragos. Además se orienta en buscar un grado alcohólico algo menor. Como siempre con la enología sigue bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.
En esta entrada les acerco el último Pinot Noir del proyecto de Pedro Adamow y su familia; la bodega se ubica en la localidad de Lago Puelo (Chubut).
Conclusión: Delicado y vivo Pinot Noir Patagónico desde Lago Puelo (Chubut) de aromas frutados a frambuesas y flores con toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y alta persistencia.
