sábado, 17 de abril de 2021

Día Mundial del Malbec

Este es el undécimo año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de WINES OF ARGENTINA y para promover el Malbec en el mundo.


El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por el Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

En la Patagonia, el enólogo Marcelo Miras explica que "en general, los Malbec elaborados en el Alto Valle del Río Negro, precisamente en el departamento de General Roca, que incluye varias zonas como Gral. Fernández Oro, Guerrico, J. J. Gómez, Cervantes, Mainqué e Ing. Huergo, entre otras, provienen de viñedos antiguos, algunos con más de 70 años de edad. Los suelos son variables, pasando por los arenosos-pedregosos, arenosos, franco arenosos y hasta los franco limosos. El clima continental desértico de la región tiene marcada influencia en el desarrollo del viñedo, a lo que se suma la amplia luminosidad, baja humedad relativa, brisas y vientos casi permanentes" (fuente iProfesional).

A continuación les dejo un Malbec para festejar su día.



Bodega: Aniello
Zona: Mainqué - Río Negro
Enóloga: María Eugenia Herrera
 
Original y austero Malbec Patagónico de color rojo bordó con media intensidad y aromas de ciruelas y flores, con toques especiados y terrosos. En la boca se comporta sobrio, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.


martes, 13 de abril de 2021

MALMA Family Reserve Merlot 2018

En esta oportunidad les describo al Merlot de la línea reserva de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Diego Perticarini.

Este Merlot proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado. Su fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas; un porcentaje del vino pasa por madera para lograr una mayor complejidad en su corte final.



Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, fruta cocida, con piracínicos de ají verde y toques ahumados, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1º; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Valor: $ 850 

Mi Opinión: Buena 


Conclusión: Estructurado Merlot Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de fruta negra, fruta cocida, piracínicos de ají verde y toques ahumados. En la boca se comporta firme y con un correcto equilibrio; cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

martes, 6 de abril de 2021

Bardas al Sur Pinot Noir 2019

El proyecto familiar de la Familia Barragán en Gaiman (Chubut) apunta a producir unas 5000 botellas de vino y particularmente unas 1000 a 2000 botellas de Pinot Noir.

Este vino proviene de viñedos implantados en 2012 y se vinificó en las instalaciones del INTA, dado que se estaban terminando las instalaciones de la Bodega Familiar. Actualmente los vinos ya se vinifican en la Bodega de la chacra.
 
El viñedo se cosechó de forma manual a comienzos del mes de marzo y a posterior el vino fermenta de manera tradicional en tanque a temperatura controlada, con levaduras indígenas. Finalmente una parte del vino es criado en barricas de roble por 3 meses para resaltar su perfil frutado. 



Bodega: Familia Barragán
Zona: Gaiman – Chubut
 

Color: rojo rubí, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de frambuesas y frutillas, con leve toque especiado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: mordiente y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con finos taninos jóvenes y leve aguja esfervescente. Su graduación alcohólica es de 13,6º y cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 750

Mi Opinión: Excelente


Conclusión: Sorprendente y vivo Pinot Noir Patagónico de Gaiman (Chubut) con aromas frambuesas, frutillas y leve toque especiado. En la boca se comporta mordiente y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

martes, 30 de marzo de 2021

Humberto Tronelli Rose 2020

Este rosado de Malbec proviene de Bodegas y Viñedos Humberto Tronelli de Gral. Roca (RN); centenaria bodega del Alto Valle de Río Negro fundada en 1915.





Bodega: Humberto Tronelli
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: rosa salmón, brillante y con burbujas de gas carbónico.
Aroma: frutado de fruta roja, guindas y flores; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: meloso y dulzón, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media.


Valor: $ 280 
Mi Opinión: Muy Bueno
 

Conclusión: Meloso rosado de Malbec Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) con aromas fruta roja, guindas y flores.  En la boca se comporta dulzón y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

lunes, 22 de marzo de 2021

IMPLOSION UTOPICA

Desde Utópicos viñedos ubicados en la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta didáctica los curiosos cazadores de rarezas enológicas.

Implosión es una cofermentación 70% de Sauvignon Blanc con 30% de Chardonnay cosechados tardíamente el 17 de marzo con selección de racimos. La fermentación se realizó en contacto con un 50 % de hollejos usando levaduras seleccionadas a una temperatura promedio de 23 °C por 20 días. Luego se trasvasa, previo filtrado de borra y hollejos, manualmente a otro recipiente para su fermentación maloláctica donde permaneció 47 días presentando espontáneamente una leve actividad después de un mes.

El fraccionamiento final del vino se realiza en función de la demanda, en botellas de 250, 350 o 500 ml.


Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de duraznos, membrillo y fruta seca, con toque de jerez; con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y sedoso, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 15º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 700 (botella de 500 ml)

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Implosión Utópica cofermentada de Sauvignon Blanc y Chardonnay de Carmen de Patagones (Bs As), con aromas a duraznos, membrillo y fruta seca, con toque de jerez. En la boca se comporta suave y sedoso, con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

martes, 16 de marzo de 2021

003 Malbec 2018

Los viñedos de Bodega Aniello se encuentran ubicados en Mainqué a orillas del Río Negro y este Malbec está implantado hace 35 años en suelos muy heterogéneos de arcilla, arena y grava. Es la segunda añada de la etiqueta 003 Malbec y la enología se encuentra bajo la responsabilidad de la Lic. María Eugenia Herrera.

La cosecha se realiza en cajas de 15 kg con posterior selección de racimos para luego pasar por una maceración en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, temperaturas entre 25-28°C, y particularmente este 2018 fermenta con algo de escobajo. La clarificación se realiza con 3 trasiegos en el año y antes de fraccionarse se filtra con placas y cartuchos. 


Bodega: Aniello
Zona: Mainqué - Río Negro
 

Color: rojo bordó de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas y flores, con toques especiados y terrosos; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 420 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Original y austero Malbec Patagónico de Mainqué (Río Negro) con aroma de ciruelas y flores, toques especiados y terrosos. En la boca se comporta sobrio, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

miércoles, 10 de marzo de 2021

MIRAS Jovem Naranjo 2020

En esta oportunidad les presento la nueva etiqueta de la línea Jovem de Bodega Miras que consiste en un vino naranjo proveniente del viñedo Mainqué y es elaborado a partir de uvas orgánicas, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Este vino está elaborado con uvas torrontes mendocino, torrontes sanjuanino y algo de Pedro Ximenez, con técnica de vino naranjo a partir de uvas blancas. Su fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable con los granos y luego macera unos 35 días, para finalmente ser embotellado sin filtrar.
 


Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: naranja piel de cebolla brillante.
Aroma: frutado de maracuyá, ruda y toque de jerez con buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: suave y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante con acidez mediaSu graduación alcohólica es de 15º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 950
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Particular y suave naranjo Patagónico de Mainqué (Río Negro) que presenta aromas frutados a maracuyá, ruda y toque de jerez. En la boca se comporta vivo y cierra con persistencia media.

jueves, 4 de marzo de 2021

MANTRA Pinot Noir 2019

En esta oportunidad les acerco al Pinot Noir 2019 de la etiqueta "Mantra" de la Bodega Secreto Patagónico; la enología actual se encuentra a cargo del Lic. José Rodriguez.

Este Pinot Noir proviene de viñedos implantados en el año 2003 y para la elaboración se realiza primero una maceración en frío para luego practicar una fermentación tradicional en piletas de mampostería, con levaduras seleccionadas, y la utilización de racimos enteros. El vino finalmente se cría por 3 a 6 meses en barricas de roble francés.



Bodega: Secreto Patagónico
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de guindas con toques terrosos y de vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: delicado y redondo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con finos taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.
 
Valor: $ 700
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas a guindas, toques terrosos y de vainilla ahumada. En la boca se comporta redondo, con muy buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

domingo, 28 de febrero de 2021

11 "Once" Años


Llegaron los 11 años del Blog transitando un extraño contexto de pandemia cuasi apocalíptica y, no obstante, he podido seguir escribiendo para llegar a las 597 notas que representaron mas de 340.000 páginas vistas. Siempre ha sido muy gratificante para mí poder sostener la continuidad para difundir al "Vino Patagónico" y la actualidad de sus Bodegas. 

Veremos que depara este 2021 para poder ser consecuente con el camino que hace 11 años he decidido transitar con el Blog.

Siempre lo mas importante son USTEDES, por ello: 


Gracias por leer el blog !!!  

jueves, 25 de febrero de 2021

Desierto 25 Pinot Noir 2019

Este Pinot Noir Pampeano se cultiva casi dentro de la región patagónica y es elaborado bajo la supervisión de Sebastián Cavagnaro.


Luego de su cosecha se macera en frío por 3 días a 10 °C para fermentar a posterior en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas por unos 12 días a temperaturas controladas entre 25 y 28 °C. Luego de la fermentación se produce el drenaje y suave prensado para realizar su fermentación maloláctica y finalmente criarse por 4 meses en toneles de roble francés.



Bodega: del Desierto
Zona: 25 de Mayo – La Pampa

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas, flores y vainilla ahumada con su alcohol correctamente integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con finos taninos. Su graduación alcohólica es de 14,4°, tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media a alta.
 
Valor: $ 640
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Redondo Pinot Noir Pampeano de 25 de Mayo con aromas a frambuesas, flores y vainilla ahumada. En la boca se comporta vivo, con muy buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media a alta.