WAPISA Pinot Noir 2024

La etiqueta Wapisa (Ballena) hace referencia a los cetáceos que deambulan por las costas patagónicas y su nombre proviene de la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego. 

La Bodega del grupo inversor (Tapiz), que adquirió la ex Bodega Lapeyrade, ha rescatado algunos de los vinos que anteriormente se elaboraban en la Zona de Viedma y San Javier.

Este Pinot Noir proviene de San Javier a unos 20 km de Viedma, realiza una pre maceración en frío por 5 días entre 6 y 8 °C para luego fermentar en tanques de acero inoxidable por 8 días a 26 °C, finalmente realiza su fermentación maloláctica y pasa por madera de roble.

Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y frambuesas con toques especiados. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,1°, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media. 

Valor: $ 16.000

Mi Opinión: Muy Buena

 

Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico desde San Javier (Río Negro) de aromas a fruta roja y frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

NEWEN Merlot 2024

El Merlot de la línea Newen de la Bodega del Fin del Mundo ya se ha convertido en un clásico y típico varietal Patagónico  elaborado por el Lic. Ricardo Galante.

Este joven Merlot es conducido en plantaciones con cordón bilateral y el vino macera de manera tradicional tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, luego de su descube pasa a hacer su fermentación maloláctica en contacto con duelas de roble francés y americano, finalmente se filtra y fracciona.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.

Aroma: mermelada de ciruela con toques vegetales y de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: firme y nervioso, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Valor: $ 5.500 

Mi Opinión: Correcta 

Conclusión: Firme Merlot Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a mermelada de ciruela con toques vegetales y de ají verde. En la boca se comporta nervioso con correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

MESETA Malbec Roble 2023

La Bodega Meseta de Allen (Río Negro) se inicia a comienzos del nuevo milenio impulsada por el enólogo mendocino Miguel Angel Naceli, actualmente elaboran varietales de vinos tranquilos y un espumoso.

El Malbec Roble es elaborado por medio de una fermentación tradicional y pasa por roble por un período de 6 meses.

Bodega: Meseta 
Zona: Allen - Río Negro 
 

Color: rojo bordó de brillo medio y alta intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela madura y fruta seca con toques ahumados; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y carnoso, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.
 

Valor: $ 12.000

Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde Allen (Río Negro) de aromas a ciruela madura y fruta seca con toques ahumados. En la boca se comporta carnoso, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

MIRAS Reserva 2022

El blend reserva de Bodega Miras se elabora en la bodega de la familia y está compuesto por Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc de viñedos orgánicos de Mainqué y Gerricó, con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este blend, luego de sus cortes, es criado durante 18 meses en barricas de roble francés y americano. Finalmente se clarifica con albúmina de huevo y se embotella sin filtrar.

Bodega: Miras
Zona: Guerricó/Mainqué – Río Negro

Color: rojo granate de brillo medio y alta intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, fruta seca con toques de vainilla ahumada, muy buena integración de su alcohol. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y sólido con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central y media sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo alto, rico, y alta persistencia.

Valor: $ 30.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Estructurado blend patagónico desde Guerricó (Río Negro) de aromas a fruta negra y fruta seca con toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta sólido y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo alto, rico, y alta persistencia.

BLACK RIVER Sauvignon Blanc 2025

La novedosa línea Black River de la Bodega Humberto Canale surge con la incorporación de nuevo material genético en Sauvignon Blanc y se enfoca en buscar un perfil menos herbáceo del vino, con una presencia mayor de hierba fresca, apio y fruta; y no los rasgos orientados a la ruda o notas de arvejas/espárragos. Además se orienta en buscar un grado alcohólico algo menor. Como siempre con la enología sigue bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar de forma tradicional en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo verdoso brillante con presencia de gas carbónico.

Aroma: frutado de ananá, pomelo y hierbas con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: fresco y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 12,7º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Vivo Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de ananá, pomelo y hierbas. En la boca se comporta fresco y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

ADAMOW Pinot Noir 2023

En esta entrada les acerco el último Pinot Noir del proyecto de Pedro Adamow y su familia; la bodega se ubica en la localidad de Lago Puelo (Chubut).

El viñedo, implantado en el 2009, se cosecha de forma manual durante el mes de  Abril y luego fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. El vino se estabiliza durante el invierno para realizar su fermentación maloláctica en barricas de roble francés y permanecer por 12 meses en las mismas. 

Bodega: Adamow
Zona: Lago Puelo – Chubut

Color: rojo rubí brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas y flores con toques ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,1°; tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia. 

Valor: 55.000 pesos
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado y vivo Pinot Noir Patagónico desde Lago Puelo (Chubut) de aromas frutados a frambuesas y flores con toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y alta persistencia.

Fin de Año 2025

Se nos va el 2025! y afortunadamente pude mantener la actividad del Blog subiendo unas 54 notas, que incluyen visitas a Bodegas de la Región Patagónica. 

Hoy cierro el 2025 Bloguero con esperanzas que el 2026 nos regale mucha paz y tranquilidad; y les agradezco a lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES.

Les deseo Mucha Felicidad !!!

AGRESTIS Nature Rose

El Agrestis Nature Rosé es un espumoso de Pinot Noir de la Bodega de familia Ghirardelli que se encuentra ubicada en la localidad de Gral. Roca. La chacra cuenta con 12 hectáreas de viñas implantadas en 1994 y el Pinot Noir utiliza conducción Guyot Doble.

Una gran parte de las uvas Pinot Noir del viñedo se vinifican en blanco para hacer corte con Chardonnay para los espumosos y otra parte se elabora en rosado para este elaborar espumoso que les presento.

El vino se elabora mediante método tradicional de fermentación en botella y descansa sobre lías por 12 meses para finalmente realizar el degüelle y fraccionarse en unas 5000 botellas.

Bodega: Agrestis
Zona: Gral. Roca - Río Negro 

Color: rosado brillante y con fina burbuja.
Aroma: frutado de frutos rojos, flores y toques de pan fresco. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque seco y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con burbuja fina. Su graduación alcohólica es de 13° y cierra con persistencia media.

Valor: $ 15.000
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Delicado y fresco espumoso Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a frutas rojas, frutillas y flores con toque de pan fresco. En boca se comporta vivo, con fina burbuja y buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

BELLACO Malbec 2024

La Antigua Bodega Patagónica se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes. Este emprendimiento de la familia Banacloy se propuso reactivar una bodega cerrada por mas de 20 años y vinificar allí las uvas provenientes de la chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al Malbec de la línea Bellaco Malcriado. Este vino fermenta de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y no tiene paso por madera a fin de buscar un perfil fácil de beber, frutado y que destaque sus características varietales.

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de intensidad media. 
Aroma: frutado de ciruelas y fruta roja ácida con toque floral, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°, tiene cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.
 

Valor: $ 16.000

Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Vivo Malbec Patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a ciruelas y fruta roja ácida con toque floral. En la boca se comporta redondo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

FIN DEL MUNDO Reserva Pinot Noir 2024

En esta oportunidad les describo al Pinot Noir Reserva de la Bodega del Fin del Mundo; como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este Pinot Noir se cosecha con poca sobre maduración y para su elaboración se realiza una fermentación en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración de unos 10 días a temperaturas entre 24 y 26 °C a fin de preservar la fruta. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El 60% del vino pasa por barricas de roble francés.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja dulce y guindas con toques ahumados, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,8°, tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
 

Valor: $ 8000

Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Redondo Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas frutados a fruta roja dulce y guindas con toques ahumados. En la boca se comporta suave y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.