POSTALES Roble Malbec 2025

En el día del Malbec les acerco la nueva añada de la etiqueta Postales Roble de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos jóvenes presenta a partir del 2020 una imagen actualizada y como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

La elaboración de este Malbec se realiza por fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas y una maceración de unos 10 días. El vino tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona.

Bodega: del Fin del Mundo

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo medio y media a baja intensidad.

Aroma: frutado de ciruela dulce con leve toque ahumado y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.

Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.

Valor: $ 6.000 

Mi Opinión: Muy Bueno 

Conclusión: Vivo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas dulces con leve toque ahumado. En la boca se comporta fluido, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Semana del Malbec

Arranca la semana del Malbec porque este será el decimo quinto año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de WINES OF ARGENTINA y para promover el Malbec en el mundo.

El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

En la Patagonia, el enólogo Marcelo Miras explica que "en general, los Malbec elaborados en el Alto Valle del Río Negro, precisamente en el departamento de General Roca, que incluye varias zonas como Gral. Fernández Oro, Guerrico, J. J. Gómez, Cervantes, Mainqué e Ing. Huergo, entre otras, provienen de viñedos antiguos, algunos con más de 70 años de edad. Los suelos son variables, pasando por los arenosos-pedregosos, arenosos, franco arenosos y hasta los franco limosos. El clima continental desértico de la región tiene marcada influencia en el desarrollo del viñedo, a lo que se suma la amplia luminosidad, baja humedad relativa, brisas y vientos casi permanentes" (fuente iProfesional).

A continuación les dejo un buen Malbec Patagónico para festejar su día.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Redondo Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruela dulce con toque especiado. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

SAURUS Pinot Noir Rosé 2025

El rosado de Pinot Noir de la Familia Schroeder proviene de viñedos de San Patricio del Chañar y es cosechado a mediados de febrero, con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.

Este vino macera dos horas en frío en el interior de la prensa neumática con protección de CO2 y a posterior es estrujado a baja presión. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas por 15 días y no se le practica la fermentación maloláctica para priorizar la vivacidad del vino. Finalmente es criado 4 meses a temperatura controlada en tanques de acero y clarificado con bentonita y frío.  

Bodega: Familia Schroeder

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de fruta roja y cerezas con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media.

Valor: $ 15.000
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja y cerezas.  En la boca se comporta fluido con un buen equilibrio y cierra con persistencia media.

CANALE Estate Sauvignon Blanc 2024

El Sauvignon Blanc de la línea Estate de Humberto Canale proviene de viñedos propios, cosechados a principios de Marzo y la enología está a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Este vino es elaborado por fermentación tradicional de unas dos semanas, en tanques de acero inoxidable, a temperaturas controladas entre 15 y 17 °C. Una vez culminada su fermentación se traspasa a otros tanques para su estabilización y clarificación previo al fraccionamiento.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo claro brillante.

Aroma: frutado de cítricos y ananá con toque de ruda, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y nervioso, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12,2º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 10.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Nervioso Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de cítricos y ananá con toque de ruda. En la boca se comporta vivo y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

MALMA Malbec 2024

Este Malbec de Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 en la zona de San Patricio del Chañar y la enología de la Bodega se encuentra a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Las uvas se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas. 

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas y especias con su alcohol algo en primer plano. Volumen bajo de aroma.
Sabor: sólido y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta regular equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 12.000 
Mi Opinión: Regular 

Conclusión: Firme Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas y especias. En la boca se comporta sólido, con regular equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

LA PODEROSA Pinot Noir 2025

La etiqueta La Poderosa de Bodega del Fin del Mundo está inspirada en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia. La enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir 2025 se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo medio y muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas con toques especiados y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fresco y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,1°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 

Valor: $ 6.000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Fresco Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frambuesas con toques especiados. En la boca se comporta vivo y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

FH Familia Herrero 2025

El proyecto de Daniel Herrero arrancó en una chacra de Guardia Mitre, a unos 100 km de Viedma y sobre la margen norte del Río Negro. Inicialmente en 1996 se implantaron algunas plantas de las variedades Bonarda y Ugni Blanc, para luego en 2005 implantar Cabernet Sauvignon y una hectárea de Malbec en el 2011. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.

El viñedo se cosecha de forma manual para luego pasar a fermentar de manera tradicional y con levaduras indígenas en tanques plásticos. Luego se trasvasa a tanque de acero inoxidable de 3200 litros para continuar con su fermentación maloláctica. Esta añada 2025 es un corte compuesto por un 75% de Malbec, 20% de Cabernet y 5% de Syrah. El vino se trasiega y clarifica por gravedad, para finalmente filtrarse de forma gruesa (filtro K40) y fraccionarse.

Bodega: Familia Herrero

Zona: Guardia Mitre – Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo medio y alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y mermelada de ciruela con toque especiado; con buena integración de su alcohol y volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y carnoso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º y cierra con cuerpo alto, rico, y persistencia media.

Valor: $ 8.000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Redondo vino artesanal genérico Patagónico desde Guardia Mitre (Río Negro) de aromas a fruta roja y mermelada de ciruela con toque especiado. En la boca se comporta carnoso, con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo alto, rico, y persistencia media.

INTIMO Cabernet Sauvignon 2024

El Cabernet Sauvignon 2024 de Humberto Canale es elaborado con uvas de fincas propias con la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni y forma parte de la clásica cartera de los vinos "Intimo".

El viñedo es cosechado a mediados de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza durante 4 meses en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 8 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y ají verde con toque ahumado; buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 9.500 
Mi Opinión: Correcta 

Conclusión: Sobrio Cabernet Sauvignon patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a fruta negra y ají verde con toque ahumado. En la boca se comporta vivo, con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

16 "Diciseis" Años

 

El Blog del Vino Patagónico cumple 16  años y estoy agradecido de poder sostener la continuidad en la difusión del Vino de mi querida Patagonia adoptiva.

Los números fríos indican que en 2025 subimos unas 54 notas propias que representaron un total de 864 notas desde el inicio del blog y llegamos al medio millón de páginas vistas.

Tengo la esperanza de poder seguir transitando este camino iniciado allá por el 2010 y, como siempre, destacar lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES

Gracias por leer el blog !!!  

VENTUS White Blend 2025

El Ventus White blend es uno de los entry level de la Bodega del Fin del Mundo y está compuesto principalmente por Sauvignon Blanc y Chardonnay, su enología se encuentra a cargo del Lic. Ricardo Galante.

La vinificación se realiza con las variedades por separado en tanques de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: amarillo verdoso brillante.
Aroma: frutado de cítricos con toque de ananá, muy buena integración de su alcohol. Volumen bajo de aroma.
Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,5º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 5.500

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Fresco blend Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) que presenta aromas frutados de cítricos con toques de ananá. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y baja persistencia.