GEROME MARTEAU Malbec 2022

El proyecto Gérôme Marteau elabora vinos de manera artesanal apuntando a la alta gama y muchos de ellos con paso de barrica de roble francés y americano. Algunas de las uvas vinificadas son adquiridas en la estación experimental del INTA de Gral. Roca, encontrándose la bodega en Fernandez Oro.

Este Malbec fermenta de manera tradicional y no tiene paso por madera.

 

Bodega: Gerome Marteau
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas y mermelada con toque balsámico, su alcohol bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.

Sabor: redondo y vivo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante y muy baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4°; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja. 

Valor: 1800 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde Fernández Oro (Río Negro) de aromas a ciruelas y mermelada con toque balsámico. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Faldeo del Epuyen Pinot Noir 2019

El proyecto de Patagonian Wines se ubica en la localidad de El Hoyo (Chubut) y tiene una capacidad de 80.000 litros para la producción de vinos de clima frío con unas 10 hectáreas cultivadas principalmente con Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Riesling (acá su WEB).

El viñedo se cosecha de forma manual durante el mes de  Abril y luego fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas. El vino se estabiliza durante el invierno para realizar su fermentación maloláctica en los tanques y en contacto con duelas de roble francés con diferentes niveles de tostado. 

Bodega: Patagonian Wines
Zona: El Hoyo – Chubut

Color: rojo bordo con matiz teja, brillante y de media a baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas y fruta seca, con toque licoroso, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y sobrio, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con sus taninos algo presentes. Su graduación alcohólica es de 13,8°; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media. 

Valor: 4500 pesos
Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico, desde El Hoyo (Chubut) de aromas frutados a frutillas y fruta seca, con toque licoroso. En la boca se comporta sobrio con buen equilibrio y sus taninos algo presentes. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

ANARQUIA 2020

En la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta selectiva a los enófilos curiosos.

Anarquía es una cofermentación de 90% malbec y 10 % sauvignon blanc, ambos cosechados en la madrugada del 19 de Abril. Se procedió a la molienda de ambos en el mismo momento pero por separado, para poder desechar los hollejos del sauvignon blanc. A continuación se mezclan y se inicia la fermentación combinada con el agregado de levaduras francesas específicas para tinto. La fermentación alcohólica duró 20 días a temperatura constante de 26 °c.

Luego se procedió a desechar los hollejos, sin prensado, y se trasvasó a otro tanque para la fermentación maloláctica. Finalmente se envasó en damajuanas para dejarlo reposar previo a su fraccionamiento.

El fraccionamiento del vino se realiza, en función de la demanda del mismo, en botellas de 250 ml o 350 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y frutas secas como la nuez; con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y penetrante, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º, con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 600 (botella de 250 ml)
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Anarquía Patagónica "natural"  desde Carmen de Patagones (Bs As) cofermentada con 90% de Malbec y 10% de Sauvignon Blanc. Presenta aromas a fruta negra y nuez; en la boca se comporta austero y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

FH Familia Herrero 2022

En esta oportunidad les acerco un vino casero que la Familia Herrero elabora en la Localidad de Guardia Mitre a 100 km de Viedma, en su chacra sobre la margen norte del Río Negro.

El proyecto de Daniel Herrero arrancó por 1996 implantando inicialmente algunas plantas de las variedades Bonarda y Ugni Blanc, para luego en 2005 implantar Cabernet Sauvignon y una hectárea de Malbec en el 2011. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.

El viñedo se cosecha de forma manual para luego pasar a fermentar de manera tradicional con una premaceración en frío y levaduras indígenas en tanques plásticos. Esta añada 2022 es un corte compuesto por un 50% de Malbec y el otro 50% de Cabernet Sauvignon. Una vez clarificado el vino se trasiega y se fracciona sin filtrar.

Bodega: Familia Herrero

Zona: Guardia Mitre – Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo medio y alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra dulce y mermelada de ciruelas con toques vegetales; su alcohol algo en primer plano. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y redondo, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º y cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

Valor: $ 1100
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Redondo vino artesanal genérico Patagónico desde Guardia Mitre (Río Negro) con aromas a fruta negra dulce y mermelada de ciruelas con toques vegetales. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

Reserva Fin del Mundo Merlot 2019

La línea de vinos "Reserva" de Bodega del Fin del Mundo busca enfocarse en vinos algo mas complejos con una integración sutil de roble y en esta oportunidad les acerco al Merlot 2019; como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este Merlot fermenta de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, temperaturas entre 25 y 27° C, con levaduras seleccionadas y una maceración de entre tres y cuatro semanas. Una parte del vino es criado en barricas de roble francés y finalmente se clarifica y realizan los cortes para su posterior fraccionamiento.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra con toques de tabaco, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: estructurado y firme, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2°; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media. 

Valor: 1700 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Estructurado merlot Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta negra con toques de tabaco. En la boca se comporta firme con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.