El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.
Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2023, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.
Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: rosado frambuesa brillante.
Aroma: frutado de cerezas con toque floral; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,2° y tiene persistencia media.
Aroma: frutado de cerezas con toque floral; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,2° y tiene persistencia media.
Valor: $ 3000
Mi Opinión: Muy Buena
Mi Opinión: Muy Buena
Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de cerezas con toque floral. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y persistencia media.
Hola FABIAN:
ResponderEliminarViste que esta añada tambien salió con una nueva etiqueta toda colorida ??
Lo probé hace un par de semanas (como hago casi todos los años).
Está rico, pero me resulta cansador y empalagoso, le falta algo de acidez...
Abrazo. ROBERTO
Hola Robert! Todavía no está en Viedma la nueva etiqueta. Coincidimos que es demasiado dulce, pero es el vino que mas vende la bodega! jeje Abrazo patagónico
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