El clásico rosado Blush de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni. No existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2025, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.
Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces y cerezas maduras; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y dulzón, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,8° y cierra con persistencia media.
Aroma: frutado de frutas rojas dulces y cerezas maduras; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y dulzón, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,8° y cierra con persistencia media.
Valor: $ 8.000
Mi Opinión: Buena
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Dulzón rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de frutas rojas dulces y cerezas maduras. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y persistencia media.
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