La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes y frutados que prioricen la tipicidad varietal y una buena relación precio / calidad; como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.
Este blanco dulce natural está elaborado con uvas chenin y torrontés que son cosechadas durante la primera semana del mes de Marzo. Luego del despalillado los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado en el mes de Julio.
Zona: Gral. Roca – Río Negro
Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de duraznos y ananá con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y fresco, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 10,9º y cierra con persistencia media.
Valor: $ 1100
Mi Opinión: Muy Buena
Conclusión: Suave blanco dulce natural Patagónico elaborado con uvas Chenin y Torrontés desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de durazno y ananá. En la boca se comporta fresco y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.
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