La nueva añada del clásico Semillón de la línea Jovem de Bodega Miras es elaborado por la familia en su bodega de Fernández Oro, con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.
Las uvas provienen de viñedos ubicados en Mainqué y son cosechadas manualmente. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, durante aproximadamente una semana, en tanques de acero inoxidable y a bajas temperaturas. Luego, el vino atraviesa el invierno en bodega y, una vez que los sedimentos precipitan naturalmente, se embotella sin clarificar ni filtrar.
Una elaboración que apuesta por la mínima intervención y busca preservar al máximo la identidad del Semillón, el carácter del viñedo y la expresión del terruño.
Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro
Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado cítrico con notas herbales y melosas, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante con acidez media. Su graduación alcohólica es de 13,2º y cierra con alta persistencia.
Valor: $ 17.000
Zona: Mainqué – Río Negro
Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado cítrico con notas herbales y melosas, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante con acidez media. Su graduación alcohólica es de 13,2º y cierra con alta persistencia.
Valor: $ 17.000
Mi Opinión: Muy Buena
Conclusión: Suave semillón Patagónico desde Mainqué (RN) que presenta aromas frutados cítricos con toques herbales y melosos. En la boca se comporta untuoso con buen equilibrio y cierra con alta persistencia.
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