NEWEN Reservado Cabernet Sauvignon 2019

En esta oportunidad les acerco al Cabernet Sauvignon de la etiqueta "Newen" de Bodega del Fin del Mundo y como siempre con la enología a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Este joven Cabernet fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y tiene un muy breve paso por madera a fin de priorizar el perfil frutado del vino.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate, de brillo medio y baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra y leve piracínico de ají verde con buena integración de su alcohol. Volumen bajo de aroma.

Sabor: suave y llano, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º; tiene cuerpo bajo, ligero, y baja persistencia.

Valor: $ 250 

Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Suave Cabernet Sauvignon Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN) con aromas de fruta negra y leve piracínico de ají verde. En la boca se comporta llano con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia baja.

Tronelli Gran Reserva Malbec 2018

Este Malbec proviene de Bodegas y Viñedos Humberto Tronelli de Gral. Roca (RN); centenaria bodega del Alto Valle de Río Negro fundada en 1915.

El viñedo se cosecha con selección de racimos para luego fermentar en piletas de cemento con revestimiento de resina epoxi. Antes de la fermentación se le realiza una sangría del 15%, que es utilizada a posterior en la línea de rosados. El vino se pone en contacto con duelas de madera francesa y americana y luego es criado durante unos 12 meses en barricas. Finalmente se clarifica y embotella para descansar 6 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Tronelli
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: rojo violeta, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y negra, con toques de vainilla ahumada y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes, algo secantes, y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5º; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia media.

Valor: $ 400 
Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Estructurado Malbec Patagónico de Gral. Roca (RN) con aromas de fruta roja, negra y toques de vainilla. En la boca es firme, con sus taninos presentes, buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio,  rico, y persistencia media.

Alpataco Pinot Noir 2018

En esta nota les describo al Pinot Noir de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroeder, que se elabora en San Patricio del Chañar - NQN con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani. 

Este Pinot Noir comienza su vinificación con tres días de maceración en frío, para luego fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas por 12 días. La fermentación maloláctica se realiza en los tanques con el fin de resaltar el perfil frutado del vino.

Bodega: Familia Schroeder 

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen 

Color: rojo rubí, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja, cerezas y toques ahumados, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 510 

Calidad/Precio: Buena

 

Conclusión: Fluido Pinot Noir patagónico, que presenta aromas frutados de fruta roja, cerezas y toques ahumados. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

FERRUCCIO Blend de Grandes Cosechas

La Bodega Favretto de Villa Regina (RN) es un emprendimiento que comienza con la llegada de Ferruccio Favretto en 1927 a la ciudad y este vino conmemora los 70 años de la Bodega. Los viñedos se ubican en dos chacras de Villa Regina y General Godoy, y las primeras vides fueron implantadas en 1944 para en 1948 comenzar con la elaboración y venta de vinos.

 

Desde el 2010 el emprendimiento está a cargo Gustavo Favretto, quien ha ido cambiado la impronta del proyecto familiar añadiendo mas etiquetas de vinos finos a la cartera de elaboración. 

Actualmente la etiqueta con la marca OIR, de Oir al Río Negro, se encuentra mas difundida y con varietales de Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc; ademas cuenta con un Malbec de corte de diferentes añadas con marca Ferruccio Favretto.    

Para comenzar a describir este particular Blend del 70 Aniversario comienzo primero con su composición detallada:

Malbec 2010 (20%): criado 18 meses en barricas

Cabernet Sauvignon 2015 (40%): criado 12 meses en barricas

Malbec 2017 (20%): sin madera

Cabernet Sauvignon 2016 (20%): sin madera

Bodega: Favretto
Zona: Villa Regina - Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y ciruelas, con toques herbales y de vainilla ahumada; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y estructurado, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos domados y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 1800 (botella Magnum de 1500 cc) 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Redondo Blend Patagónico de Villa Regina (RN) con aromas de fruta negra y ciruelas, toques herbales y de vainilla ahumada. En la boca se comporta estructurado, con sus taninos domados y gran equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

Pasarisa Pinot Noir 2017

Este Pinot Noir Patagónico de Altaland Wines es producto de un proyecto de Laura Catena que colecciona vinos de diferentes regiones de nuestro País y se enfoca en la exportación de la cartera. La Bodega Altaland (acá) no posee Web actualizada y brinda poca información de sus vinos, no obstante la etiqueta indica que la procedencia del vino es de la Bodega registrada con el número INV N-72479, que sería Bodega Familia Schroeder de San Patricio del Chañar - NQN (data). Sin importar la procedencia o tipo de elaboración del vino, este Pinot Noir posee fineza y una presumible longevidad, siendo muy parecido al perfil de la línea Saurus Select pero con mas paso por madera. 
  

Bodega: Altaland Wines
Zona: No indica 

Color: rojo granate, de brillo medio y muy baja intensidad.
Aroma: frutado evolucionado de cerezas y guindados, con toques ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media a alta.

Valor: $ 550
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de aromas frutados evolucionados a cerezas y guindados, con toques ahumados.  En la boca se comporta redondo y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y persistencia media a alta.

Picada 15 Malbec 2019

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Diego Perticarini.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas; un 10% del vino pasa por madera para realzar el perfil frutado del mismo.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce, con leves toques florales y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con muy baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,9º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 350 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Suave Malbec Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN) con aromas de ciruela dulce y toques florales. En la boca se comporta suave y untuoso con correcto equilibrio; cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Mara Pinot Noir 2018

Uno de los proyectos de Ernesto Catena nos acerca a este Pinot Noir patagónico proveniente de San Patricio del Chañar (NQN). Según se puede indagar es criado durante 12 meses un 85% en barricas de roble francés y el restante 15% en barricas de roble americano. El vino posee un perfil algo diferente a los Pinot Noir de la zona, mostrando características mas estructuradas y terrosas. 
  

Bodega: Ernesto Catena
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo granate, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de cerezas, con toques terrosos y leve ahumado, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y estructurado, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,5°, con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 750
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: Estructurado Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN) que presenta aromas frutados de cerezas con toques terrosos y leve ahumado.  En la boca se comporta austero con un correcto equilibrio. Cierra con medio a cuerpo bajo, elegante, y persistencia media.

Desierto 25 Cabernet Franc 2018

Este cabernet franc Pampeano, que está casi dentro de la región patagónica, es elaborado por Sebastián Cavagnaro y luego de su cosecha macera en frío por 3 días para fermentar a posterior en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas por 10 a 12 días. Luego de la fermentación se produce el drenaje y suave prensado para luego realizar su fermentación maloláctica y criarse el 70% del vino durante 9 meses en toneles de roble francés y americano.

Bodega: del Desierto
Zona: 25 de Mayo – La Pampa

Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, especias y vainilla ahumada con una correcta integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: firme y sobrio, con ataque semi dulce y acidez media a alta. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y algo secantes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,6º; tiene cuerpo medio a alto "rico" y persistencia media a alta.

Valor: $ 550 
Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Firme Cabernet Franc Patagónico de 25 de Mayo (La Pampa) con aromas de fruta negra, especias y vainilla ahumada. En la boca se comporta sobrio y algo secante, con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media a alta.

006 Merlot 2018

El merlot de Bodega Aniello proviene de viñedos ubicados en Mainqué a orillas del Río Negro y está implantado en suelos muy heterogéneos de arcilla, arena y grava; esto último genera la necesidad de cosecharlos y vinificarlos en diferentes momentos.

La enología actualmente es responsabilidad de la Lic. María Eugenia Herrera pero el año 2018 arrancó con la vinificación a cargo de Leo Borsi. La cosecha se realiza en cajas de 15 kg con posterior selección de racimos en cinta transportadora y a posterior pasa a una maceración en frío, por dos días, con una parte de racimos enteros. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en piletas de hormigón con levaduras seleccionadas y parte del vino realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble de tercer y cuarto uso. Finalmente se realiza el corte de los diferentes vinos, se filtra mecánicamente por cartuchos y placas antes del fraccionamiento.

Bodega: Aniello 
Zona: Mainqué - Río Negro 
 
Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela dulce y fruta negra, muy leve piracínico de ají verde, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y fluido, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus jóvenes taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media. 

Valor: 450 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Suave Merlot Patagónico de Mainqué (RN) con aromas frutados a ciruela dulce, fruta negra y leve toque piracínico de ají verde. En la boca se comporta fluido, con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a bajo, delicado, y persistencia media.

Canale Old Vineyard Pinot Noir Rosé 2019

Este Pinot Noir de Humberto Canale proviene de añosos viñedos de la patagonia, implantados en 1969 en la localidad de Gral. Roca - Río Negro.  

La uva es cosechada y despalillada para luego ser prensada y a posterior separarse los hollejos y las partes sólidas del líquido, que pasa a piletas de 9000 litros donde se realiza el desborre por intermedio del frío y agregado de enzimas. A posterior es trasvasado a tanques de acero inoxidable para su fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas por unas dos semanas. Finalizada la fermentación alcohólica se trasiega a otras vasijas para la clarificación y estabilización previas al fraccionamiento.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado salmón brillante.
Aroma: frutado de fruta roja y frambuesas con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,4º y posee persistencia media.

Valor: $ 500 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Vivaz pinot noir patagónico de Gral. Roca (RN) vinificado en rosado con aromas a frutas rojas y frambuesas. En la boca se comporta mordiente y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.