Muy cerca de la ciudad de Trevelin en Chubut, en el Valle 16 de Octubre camino hacia la frontera con Chile, se encuentra el Establecimiento Agroturístico Nant y Fall que se presenta como un sitio de acampe con chacra y viñedos, estos últimos cuentan principalmente con la variedad Pinot Noir.
Este rosado artesanal es de elaboraciones muy recientes y entiendo que el 2019 es la tercera elaboración del vino, que se fraccionó en 1300 botellas. Este Pinot Noir ha sido calificado con 91 pts. por Tim Fucking.
Zona: Trevelin - Chubut
Color: naranja piel de cebolla brillante.
Aroma: frutado de frambuesas, cítricos y toques lácticos; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y delicado, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 11,3º y posee persistencia media a baja.
Aroma: frutado de frambuesas, cítricos y toques lácticos; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y delicado, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 11,3º y posee persistencia media a baja.
Valor: $ 1200
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Delicado y bello Pinot Noir Patagónico de Trevelin (Chubut) con aromas a frambuesas, cítricos y toques lácticos. En la boca se comporta suave y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media a baja.
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