En esta ocasión les presento una figurita difícil de conseguir de la línea Joven de Miras, que se elabora en la nueva bodega de Fernandez Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.
Este Trousseau proviene de viñedos implantados en el año 1977 y luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 18 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.
Este Trousseau proviene de viñedos implantados en el año 1977 y luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 18 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.
El vino de Trousseau es muy particular y original, de aromas frutados intensos y una sensación en la boca que no te deja indiferente. Como lo describe Marcelo Miras "Un Pinot Noir con alma de Cabernet".
Bodega: Miras
Zona: Guerricó - Río Negro
Color: rojo rubí de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de frambuesas y frutas rojas silvestres con toque vegetal, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: mordiente y firme, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos bien presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media.
Zona: Guerricó - Río Negro
Color: rojo rubí de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de frambuesas y frutas rojas silvestres con toque vegetal, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: mordiente y firme, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos bien presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media.
Valor: 600 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena
Conclusión: Elegante Trousseau Patagónico de Gral. Roca (RN), de aromas a frambuesas con toques vegetales. En la boca se comporta mordiente y firme, con media sensación de astringencia y buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y persistencia media.
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