En
esta oportunidad les comento al Merlot 2018 de la línea Alpataco de la Bodega
Familia Schroerder.
Este merlot se pre-macera en frío para luego fermentar y finalmente macerar a baja temperatura con sombrero sumergido. Siempre es trabajado en tanques de acero inoxidable y no tiene paso por madera para destacar su perfil frutado.
Este merlot se pre-macera en frío para luego fermentar y finalmente macerar a baja temperatura con sombrero sumergido. Siempre es trabajado en tanques de acero inoxidable y no tiene paso por madera para destacar su perfil frutado.
Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce, caramelo, con toques lácticos y vegetales; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y redondo, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce, caramelo, con toques lácticos y vegetales; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y redondo, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media.
Valor: $ 400 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena
Conclusión: Un Merlot patagónico con aromas frutados de ciruela dulce, caramelo, con toques lácticos y vegetales. En la boca se comporta "redondo" y suave, con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.
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