TRINA Malbec 2021

El proyecto Bodega Trina es un emprendimiento familiar con la idea de hacer resurgir viñedos antiguos de la patagonia, la bodega está ubicada en la Colonia Reig de Río Colorado y la chacra cuenta con un suelo franco tirando a limoso con viejos parrales sobre los cuales se injertaron y plantaron cepas traídas de diferentes regiones a fin de elaborar blends de distintos malbecs. El tipo de suelo y la madurez de las plantas permiten producir vinos con buena estructura y actualmente la  enología se encuentra a cargo de Juan Sela.

Las uvas se cosechan de forma manual en cajas chicas y pasan a fermentar de manera tradicional con temperatura controlada y levaduras indígenas, al finalizar la fermentación se lo trasvasa a tanques de acero inoxidable donde se produce la clarificación de manera natural por gravedad. Finalmente el vino es criado en barricas de roble francés y americano por 12 a 14 meses y entre 3 y 5 meses de estiba en botella.

 

Bodega: Trina
Zona: Río Colorado – Río Negro

Color: rojo rubí de brillo medio e intensidad media.
Aroma: frutado de ciruelas y frutas secas con toque balsámico, su alcohol correctamente integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: firme y vivo, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2°; tiene cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media. 

Valor: 3500 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Firme Malbec Patagónico desde Río Colorado (Río Negro) de aromas a ciruelas y frutas secas con toque balsámico. En la boca se comporta vivo y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

PRIMOGENITO Pinot Noir 2022

La Bodega Patritti está ubicada en una parte algo mas alta de San Patricio del Chañar y es una de las últimas bodegas construidas en la zona; cuenta con 110 hectáreas y sus viñedos están conformados mayoritariamente con variedades tintas como Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot; y algunas variedades blancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés. Para la vinificación cuenta con piletas de mampostería y tanques de acero inóxidable de forma troncocónica que posibilitan una mejor manera para remover los sombreros del mosto durante la fermentación.

Este Pinot Noir tiene un breve paso por roble.

Bodega: Patritti
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja de baja a media intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas con toques lácticos ahumados y su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: nervioso y vivo, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,9°, tiene cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.
 

Valor: $ 4000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Vivo Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frambuesas con toques lácticos ahumados. En la boca se comporta nervioso y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.

SAURUS Malbec 2022

Este Malbec desde San Patricio del Chañar proviene de los viñedos de la Familia Schroeder y fue cosechado en la segunda quincena de marzo del 2022. La enología está a cargo del Lic. Leonardo Puppato con la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani. 

Al inicio las uvas maceran dos días en frío con protección de CO2 y a posterior pasan a fermentar en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas por 12 días; finalmente el vino macera por 3 días a baja temperatura y con técnica de sombrero sumergido. Este vino no tiene paso por madera y una vez estabilizado se lo clarifica y fracciona para su comercialización.  

Bodega: Familia Schroeder

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo bordó con matiz violeta de brillo e intensidad medios.

Aroma: frutado de frutas rojas y frutillas con toques florales, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y redondo, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con muy baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5º; tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 1700 

Mi Opinión: Muy Bueno 

Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frutas rojas y frutillas con toques florales. En la boca se comporta redondo con buen equilibrio y muy baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.

OIR Pinot Noir 2020

La Bodega Favretto se encuentra ubicada en Villa Regina (Río Negro) y en esta ocasión les acerco al Pinot Noir de la etiqueta OIR. Como siempre la bodega y su enología se encuentran a cargo de Gustavo Favretto.

Este Pinot Noir proviene de un viñedo de 18 años y es cosechado la última semana de Febrero; el vino fermentó con levaduras seleccionadas a temperaturas de 25°C con una maceración de 15 días. Finalmente pasó por 6 meses de roble francés en duelas.

Bodega: Favretto
Zona: Gral. Godoy - Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta cerezas con toques terrosos y especiados, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral y se comporta levemente tánico. Su graduación alcohólica es de 13,4º, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 2600

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Sobrio Pinot Noir patagónico desde Gral. Godoy (Río Negro) de aromas a cerezas con toques terrosos y especiados. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

MIRAS Jovem Semillón 2022

Les acerco la nueva añada del típico Semillón de la línea Jovem de Bodega Miras que la familia elabora en la bodega de Fernandez Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este vino proviene de viñedos implantados en la zona de Mainqué y fue cosechado manualmente para luego fermentar con levaduras indígenas durante una semana en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. Luego del invierno y una vez que precipitan los sedimentos el vino se embotella sin clarificar ni filtrar. 

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de peras y manzanas con toques melosos y buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: suave y sedoso, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central con acidez media. Su graduación alcohólica es de 13,5º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 3100

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Suave semillón Patagónico desde Mainqué (RN) que presenta aromas frutados a peras y manzanas con toques melosos. En la boca se comporta sedoso con buen equilibrio y cierra con persistencia media.

PICADA 15 Malbec 2022

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Malbec Picada 15 de la Bodega Malma que tiene la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas. El vino tiene un breve paso por roble.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, ciruelas y leve toque de cuero; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos suaves y muy baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,2º; tiene cuerpo medio a bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 1400 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de fruta roja, ciruelas y leve toque de cuero. En la boca se comporta redondo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, ligero, y persistencia media.

GEROME MARTEAU Torrontes Tardío 2021

El proyecto Gérôme Marteau elabora vinos de manera artesanal apuntando a la alta gama y muchos de ellos con paso de barrica de roble francés y americano. Algunas de las uvas vinificadas son adquiridas en la estación experimental del INTA de Gral. Roca, encontrándose la bodega en Fernandez Oro.

Este Torrontés tardío fermenta de manera tradicional con interrupción de su fermentación por frío y no tiene paso por madera.

Bodega: Gerome Marteau
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: amarillo verdoso brillante.
Aroma: frutado de pomelo con toques florales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: meloso y suave, con ataque dulce y baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 11° y cierra con persistencia media. 

Valor: 2500 pesos
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Torrontés Patagónico desde Fernández Oro (Río Negro) de aromas a pomelo con toques florales. En la boca se comporta meloso y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

CANALE Old Vineyard Rose 2021

Este Pinot Noir de Humberto Canale proviene de viñedos patagónicos implantados en 1969 en la localidad de Gral. Roca - Río Negro y como siempre la vinificación está a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

La uva es cosechada y despalillada para luego ser prensada y a posterior separarse los hollejos y las partes sólidas del líquido, que pasa a piletas de 9000 litros donde se realiza el desborre por intermedio del frío y agregado de enzimas. A posterior es trasvasado a tanques de acero inoxidable para su fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas por unas dos semanas. Finalizada la fermentación alcohólica se trasiega a otras vasijas para la clarificación y estabilización previas al fraccionamiento.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado piel de cebolla brillante.
Aroma: frutado de frambuesas, cítricos y flores con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y delicado, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,4º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 3400 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Delicado pinot noir patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) vinificado en rosado con aromas a frambuesas, cítricos y flores. En la boca se comporta suave y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

BARBINI Malbec 2022

En esta oportunidad les acerco un vino casero que la Familia Barbini elabora en su chacra de Colonia Juliá y Echarren en la localidad de Río Colorado.

El proyecto de Ernesto Barbini arrancó hace unos 4 años implantando inicialmente tres hectáreas de Malbec en su chacra donde también hay implantada uva de mesa. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente han comenzado a comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.

El viñedo se cosecha entre fines de febrero e inicios de marzo de forma manual para luego pasar a fermentación tradicional con levaduras indígenas en tanques plásticos de 1000 litros. El vino se clarifica por gravedad, sin filtrados, y su fraccionamiento comenzó en Julio de 2022 para un total de 4000 litros que representan aproximadamente unas 5000 botellas.

Bodega: Ernesto Barbini

Zona: Río Colorado – Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo medio y alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y mermelada de ciruelas con toque vegetal; su alcohol correctamente integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º y cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 1100
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave Malbec artesanal Patagónico desde Río Colorado (Río Negro) de aromas a fruta roja y mermelada de ciruelas con toque vegetal. En la boca se comporta redondo, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

MIRAS Merlot 2020

Para esta entrada elegí al Merlot 2020 de la línea Reserva de Bodega Miras, que se elabora en la bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Merlot proviene de viñedos orgánicos de Guerrico, se cosecha en cajas de 9 kg y se macera en frío para continuar una fermentación tradicional con levaduras indígenas realizada en tanques de acero inoxidable. El vino es realiza su fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano donde es criado durante 15 meses. Finalmente no se clarifica ni filtra y se procede a su fraccionamiento para guardar 6 meses de estiba en botella.

Bodega: Miras
Zona: Guerrico – Río Negro

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y ají verde con toques de vainilla ahumada, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, levemente tánico y con media a baja sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo medio, elegante, y alta persistencia.

Valor: $ 4000

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Elegante y estructurado Merlot patagónico desde Guerrico (Río Negro) de aromas a fruta negra y ají verde con toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta sobrio y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y alta persistencia.