La Bodega Patritti está ubicada en una parte algo mas alta de San Patricio del Chañar y es una de las últimas bodegas construidas en la zona; cuenta con 110 hectáreas y sus viñedos están conformados mayoritariamente con variedades tintas como Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot; y algunas variedades blancas como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés. Para la vinificación cuenta con piletas de mampostería y tanques de acero inóxidable de forma troncocónica que posibilitan una mejor manera para remover los sombreros del mosto durante la fermentación.
Este Pinot Noir tiene un breve paso por roble.
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo rubí con matiz teja de baja a media intensidad.
Aroma: frutado de frambuesas con toques lácticos ahumados y su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y vivo, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,9°, tiene cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.
Valor: $ 4000Aroma: frutado de frambuesas con toques lácticos ahumados y su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: nervioso y vivo, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,9°, tiene cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.
Conclusión: Vivo Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a frambuesas con toques lácticos ahumados. En la boca se comporta nervioso y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo a medio, elegante, y persistencia media.
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