LA PODEROSA Pinot Noir 2023

En esta oportunidad les acerco al Pinot Noir 2023 de la etiqueta "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia, como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de cerezas con toques florales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: fluido y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con muy finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,6°, tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.
 

Valor: $ 6500

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Suave Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a cerezas con toques florales. En la boca se comporta fluido y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

TRONELLI Cabernet Franc 2022

El Cabernet Franc de Bodegas y Viñedos Humberto Tronelli proviene de la zona de Guerrico en la localidad de Allen. Esta centenaria bodega del Alto Valle de Río Negro, fundada en 1915, se encuentra en Gral. Roca (RN) y es propiedad de Carlos Tronelli.

El viñedo tiene mas de 35 años y fue reinjertado en 2016 y 2017, se cosecha de forma manual y con selección de racimos. El vino pasa luego fermentar en piletas de cemento con revestimiento de resina epoxi a temperaturas controladas entre 25 a 27 °C; una parte del vino pasa de 5 a 6 meses por duelas de roble 60% francés y 40% americano y otra parte por barricas de roble de varios usos. Finalmente se clarifica y fracciona para descansar algunos meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Tronelli
Zona: Guerrico - Río Negro

Color: rojo bordó de brillo medio y alta intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y especias con toques de licor de café, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2º; tiene cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

Valor: $ 8000 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Estructurado Cabernet Franc Patagónico desde Guerrico (Río Negro), de aromas a fruta negra y especias con toques de licor de café. En la boca se comporta firme y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a alto, rico, y persistencia media.

CANALE Intimo Sauvignon Semillón 2024

El Blend de uvas blancas de la línea Intimo de Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

El blend está compuesto por un 60% de Sauvignon Blanc y un 40% de Semillón; los viñedos son cosechados entre la primera y la segunda semana de Marzo y luego del despalillado los granos son prensados de manera neumática para pasar a piletas de 9000 litros, donde se realiza el desborre con frío y enzimas. A posterior el vino pasa a fermentar en tanques de acero inoxidable por 15 días a temperatura controlada entre 15 y 17 °C, finalmente se lo trasiega a otro tanque para clarificarlo y estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo pajizo brillante.

Aroma: frutado de maracuyá con toques de ruda y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y fresco, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 12,7º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 7500

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Fresco blend Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) de aromas a maracuyá con toques de ruda. En la boca se comporta vivo con buen equilibrio y cierra con persistencia media.

MALMA Sauvignon Blanc 2023

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Sauvignon Blanc de la Bodega Malma, ya separada totalmente de Bodega del Fin del Mundo y con la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Sauvignon Blanc proviene de dos cuadros que se vinifican por separado, uno de ellos es del clon 242 y otro de selección masal. La elaboración arranca con una maceración en frío, por 6 horas, en prensa neumática a 10° C. y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas durante 10 o 12 días a temperaturas entre 14° y 16° C. Finalmente se clarifica con bentonita, se filtra y fracciona.

Bodega: Malma

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén 

Color: amarillo dorado brillante.

Aroma: frutado cítrico con maracuyá y durazno con toques de ruda, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: ligero y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,4º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 7000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vivo Sauvignon Blanc patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) que presenta aromas a cítricos, maracuyá y leve toque de ruda. En la boca se comporta ligero, con buen equilibrio y persistencia media.

La Voja Pinot Noir 2023

El emprendimiento Dominio de Freneza liderado por el Lic. Agustin Lombroni elabora dos vinos en base a la cepa Pinot Noir y por el momento se vinifican en la Bodega Gennari de Fernandez Oro.

La uva proviene en su totalidad de San Patricio del Chañar (Neuquén) y la cosecha se efectuó durante el mes de febrero para luego fermentar en tanques abiertos con un 30% de racimo entero y levaduras seleccionadas. A posterior el vino realizó su fermentación maloláctica en un 80% de barricas usadas y 20% de barricas nuevas. Finalmente señalo que esta cosecha 2023 tiene un perfil mas frutado que la cosecha 2022. 

Bodega: Dominio de Freneza

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja y frutilla con toques florales y ahumados, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 12,4°, tiene cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia.
 

Valor: $ 25.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Personal y vivo Pinot Noir Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja y frutilla con toques florales y ahumados. En la boca se comporta sobrio con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y alta persistencia.

MALMA Malbec 2023

El Malbec de la línea Finca La Papay de la Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; estando la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; luego se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas. El vino tiene un breve paso por roble.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz violeta, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta roja con toque floral y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: sobrio y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia central, con sus taninos suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.

Valor: $ 7000 
Mi Opinión: Regular 

Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja con toques florales. En la boca se comporta sobrio y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media a baja.

FH Familia Herrero Blanco 2024

En esta oportunidad les acerco un vino casero que la Familia Herrero elabora en la Localidad de Guardia Mitre a 100 km de Viedma, en su chacra sobre la margen norte del Río Negro.

El proyecto de Daniel Herrero arrancó por 1996 implantando inicialmente algunas plantas de las variedades Bonarda y Ugni Blanc, para luego en 2005 implantar Cabernet Sauvignon y una hectárea de Malbec en el 2011. La idea original de elaborar un "vino artesanal" para consumo propio fue evolucionando con el proyecto y actualmente comercializan un vino que quiere representar las características del terruño, con una elaboración lo mas natural posible.

El viñedo se cosecha de forma manual para luego pasar a fermentar de manera tradicional y con levaduras indígenas en tanques plásticos. Esta añada 2024 es un corte de uvas blancas compuesto mayoritariamente por Ugni Blanc. Una vez clarificado el vino se trasiega y se fracciona sin filtrar.

Bodega: Familia Herrero
Zona: Guardia Mitre – Río Negro

Color: amarillo dorado brillante.

Aroma: frutado de manzana y miel con toques de fruta seca y buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13,1º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 5000

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Suave blanco artesanal Patagónico desde Guardia Mitre (Río Negro) que presenta aromas frutados de manzana y miel con toques de fruta seca. En la boca se comporta meloso con buen equilibrio y persistencia media.

MARCUS Malbec 2023

El Malbec de la línea Marcus se elabora con uvas de viñedos propios que la Bodega Humberto Canale posee en Gral. Roca y es elaborado bajo la supervisión del Lic. Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a fines de Marzo  y la vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío para luego pasar fermentar por 12 días en piletas de cemento de 9000 litros a temperatura controlada entre 25 y 27°C. Luego de su fermentación maloláctica el vino queda en conservación hasta el momento de ser filtrado y fraccionado, con una estiba de tres meses en botella antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta ciruelas con toques terrosos y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: suave y sobrio, con ataque semi dulce y baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.

Valor: $ 4500 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Sobrio Malbec Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro), de aromas a ciruelas con toques terrosos. En la boca se comporta suave y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, tierno, y persistencia media.

LA PODEROSA Semillón 2023

La línea de vinos "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia y en esta oportunidad les acerco al varietal Semillón; como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

La elaboración comienza con un despalillado de los racimos previo al prensado de los granos para pasar a fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable y con levaduras seleccionadas a temperaturas en torno a los 18° C durante 7 días.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: amarillo dorado con matiz verdoso brillante y leve presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de ananá y miel, buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: sedoso y suave, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14º y cierra con alta persistencia.

Valor: $ 5500

Mi Opinión: Excelente 

Conclusión: Sedoso semillón patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas de ananá y miel. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y alta persistencia.

MARCUS Sauvignon Blanc 2024

La línea Marcus de la Bodega Humberto Canale se enfoca en lograr vinos jóvenes, frescos y frutados que prioricen la tipicidad varietal, y como siempre con la enología a cargo del Lic. Horacio Bibiloni.

Esta clásica etiqueta patagónica Blanc proviene de viñedos propios de la Bodega Canale. Los granos son prensados de manera neumática para luego fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada no mayor a 16°C. El vino es mantenido sobre borras y luego se lo trasiega a otro tanque para estabilizarlo antes de ser fraccionado.

  

Bodega: Humberto Canale

Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: amarillo verdoso brillante.

Aroma: frutado de pomelo y ruda con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: fresco y nervioso, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 12,3º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 4500

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Fresco Sauvignon Blanc Patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de pomelo y ruda. En la boca se comporta nervioso y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.