En esta oportunidad les acerco la nueva etiqueta de la línea Newen en su varietal Malbec de Bodega del Fin del Mundo; como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.
Este joven Malbec proviene de un viñedo conducido en plantaciones con cordón bilateral y se cosecha durante el mes de marzo. El vino macera durante 25 días de manera tradicional tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, luego de su descube pasa a hacer su fermentación maloláctica en contacto con duelas de roble francés y americano, finalmente pasados unos meses se filtra y fracciona.
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruelas y guindas con toques florales, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con muy baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,3º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Valor: $ 1100
Mi Opinión: Muy Bueno
Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas y guindas con toques florales. En la boca se comporta vivo con buen equilibrio y muy baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
No hay comentarios:
Publicar un comentario