Atrasa Dos

El tiempo es tirano !!!! y siempre me genera atrasos de vinos que anoto pero nunca subo al Blog, así que a continuación pongo al día Dos vinos que traía pendientes; primero porque son dos vinos que me gustan y consumo regularmente, y segundo porque los tomé en gratos momentos y con buenos amigos.

Finalmente había comentarios de estos vinos en blogs amigos y me parecía redundante subirlos, pero me decidí; por ello también pueden ver notas de estos vinos en: RumboVino del Fabre Montmayou 2009 acá y en Vinos en Buenos Aires del Pura Sangre 2006 acá   

 Fabre Montmayou Malbec 2009

Bodega: Fabre Montmayou

Zona: Vistalba - Luján de Cuyo - Mendoza

Color: rojo violeta de brillo e intensidad media.

Aroma: frutado medio de fruta roja, principalmente ciruela dulce y algún floral, con toques ahumados de madera. Volúmen medio de aroma.

Sabor: redondo, dulzón y carnoso, ataque semi dulce y acidez media. En la boca está centro-adelante con un ligero desequilibrio y taninos presentes pero suaves; algo cálido. Su graduación alcohólica es de 14.5°, con cuerpo medio-alto "pleno" y persistencia media.

Calidad/Precio: Buena  

Valor: $ 80 

Conclusión: aclaro que hablo "mi vino favorito" y suelo ser subjetivo con el mismo. Esta versión 2009 del Fabre está correcta, sigue siendo el típico Malbec de Vistalba - Lujan de Cuyo, con característico desequilibrio centro - adelante que presenta esta cepa elaborada en varietal puro. El vino se comportó bién en nariz con un buen volúmen de aroma y en la boca a pesar de que aún está un poco tánico estuvo correcto; con un ligero desequilibrio por su juventud. A mi criterio le faltó algo de persistencia para el segmento de precio y tengo mejor recuerdo de la cosecha 2008.

Nota de cata del 2008 acá
 

Pura Sangre 2006

 

Bodega: Domaine St. Diego
Zona: Lulunta (Maipú) - Mendoza

Color: rojo rubí con reflejos violeta, de brillo medio e intensidad media-baja.
Aroma: frutado medio de fruta roja ácida, ciruela y mermelada de ciruela; fruta seca y toques herbales agradables; especias y ahumado de la madera, algún "licoroso" y complejidades terciarias. Volúmen medio de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque seco y acidez media-alta. En la boca está centro-lateral y algo hacia atrás con buén equilibrio y taninos aún presentes y un tanto duros. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 

Valor: 90 pesos
Calidad/Precio: Regular a Buena 

Conclusión: un vino que ademas de historia ya tiene "casta", por mérito del compromiso de su creador el Sr. Angel Mendoza, uno de los mejores winemakers de nuestro País.

La versión 2006 del Pura Sangre, mi vino preferido de la bodega Domaine St. Diego, presenta una nariz compleja en aromas que incluye terciarios pero este 2006 tiene un volúmen de aroma algo bajo; su fortaleza es su estructura y equilibrio de boca, aunque termina cerrando con una persistencia media. Tengo mejor recuerdo de la cosecha 2005 del Pura Sangre, sobretodo en su mayor volúmen de aroma y persistencia, aunque esta sigue mostrando su "casta" de gran vino. 

Nota de cata del 2005 acá

Consideración Final: que decir de estos dos grandes vinos que siempre sigo? Son dos productos que tienen historia, tradición y casta, lo que les augura larga vida en el mercado. Son dos vinos diferentes, el Fabre Montmayou es mas tomable para paladares modernos, un vino que mantiene su calidad a lo largo del tiempo, un Malbec de Vistalba que siempre me acompaña a la hora de probar esta cepa.

El Pura Sangre es otra cosa, un vino de autor, un Malbec que agrega cabernet al corte y logra un equilibrio y estructura muy buenos, aunque este 2006 no me gustó como el 2005 es un vino que respeto y seguiré tomando de manera recurrente.

MERLOTEANDO 3

Sigue la gesta "Merlotera" del Blog !!! y también siguen los productos "gondoleros" de nuestro mercado doméstico. Vamos con un vino de Mendoza y otro de Neuquén de la franja accesible y media de precio.
 

Santa Julia Merlot 2010

Bodega: Santa Julia - Zuccardi
Zona: Santa Rosa – Mendoza

Color: rojo rubí con algún destello ladrillo, buén brillo y de intensidad media-baja.
Aroma: fruta roja dulce como la ciruela, mermeladas, pimienta y algún terroso, con toques herbales agradables que incluyen el ají verde. Volúmen medio-bajo de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y acidez media. En la boca se comporta en el centro-adelante con correcto desequilibrio y taninos algo presentes; cálido. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo bajo "tierno" y persistencia media.

Valor: $ 25 a $ 30
Calidad/Precio: Excelente

Conclusión: un muy buen merlot, con aromas de poco volúmen pero típicos de la variedad y unos herbales extremadamente agradables. En la boca es donde mejor se comportó, está "redondo" casi sin aristas; aunque algo cálido posee correcta estructura y una persistencia media muy buena en su segmento de precio.

Malma Merlot 2009

Bodega: NQN
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate, con tonos ladrillo, algo opaco y de intensidad baja.
Aroma: fruta roja, ciruela, vainilla, humo y herbales notorios. Volúmen medio de aroma.
Sabor: firme y lleno, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca se comporta en el centro-adelante, bastante cálido y con taninos muy presentes. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "ligero" y persistencia media.

Valor: $ 44
Calidad/Precio: Regular a Buena

Conclusión: un merlot con bellos aromas, que se desequilibra un poco en la boca con algún tanino rudo y algo "verde", de todas maneras es agradable y presenta una buena persistencia para el segmento de precio.

Consideración Final: dos Merlot muy diferentes entre sí, el de Santa Julia es ya un "clásico" que todos conocemos y en esta línea casi nunca defraudan; el vino está "redondo" y muy fácil de tomar, ideal para acompañar alguna pasta con salsa roja, me gustó mucho este Santa Julia Merlot 2010 y ya lo adopté como el vino de "la previa" en las comidas con amigos.

El Merlot de Malma es un "buén intento" de un vino que hace mucho que sigo; el vino tiene "casta" con buena nariz y una persistencia muy correcta, pero este en particular lo noté un poco rudo de taninos, con algún verde que no me agradó; de todas formas acompañará muy bién un cordero de nuestra bella patagonia.

Caballero de la Cepa Cabernet 2008

Bodega: Finca Flichman
Zona: Maipú – Mendoza 

Color: rojo granate con reflejos teja, algo opaco y de media intensidad.

Aroma: poca fruta roja mas tendiente a mermelada dulce, nuez rancia, cuero y algo licoroso, con poca presencia de ají verde y un tanto alcohólico. Volúmen medio de aroma.
Sabor: sólido, lleno y carnoso, el ataque es dulce y tiene acidez media. Correcto equilibrio de boca con tendencia centro-atras, reforzada por taninos maduros que generan algo de astringencia en la boca, un tanto cálido. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "maduro" y persistencia media.

Valor: 42 pesos
Calidad/Precio: Regular a Buena

CONCLUSION: un cabernet clásico de Flichman, que ya está evolucionado con terciarios agradables en el aroma pero que no terminan de integrar el alcohol del vino. En la boca es donde mejor se comporta, manteniendo los bríos de un cabernet que no se deja domar por el tiempo; aunque también se pone un tanto "caliente" posee un correcto equilibrio y persistencia para el segmento de precio.

Ultima botella de la caja que compré hace dos años, un cabernet que en su juventud no me gustaba pero que evolucionó para mejor, sin descollar. Este vino era uno de mis cabernet favoritos, pero entiendo que ha ido perdiendo el rumbo con los años, no se si por criterios de vinificación o la calidad de la materia prima, no obstante en esta última botella pude encontrar algo de su viejo espíritu.

Otra nota sobre este vino del Blog Wine MDQ de José Miranda acá

WineMDQ Malbec Tasting 2012

Es para mi Blog un placer informarles que el día sábado 11 de Agosto, el Bloguero José Miranda de Wine MDQ organiza en la Ciudad de Mar del Plata la primer degustación a ciegas de nuestra cepa "emblemática", Malbec.

La cita será en el Hotel Sainte Jeanne Boutique & Spa. de Mar del Plata, un lujoso establecimiento de 5 estrellas se encuentra situado en el corazón del exclusivo centro comercial Güemes, punto estratégico de la ciudad de Mar del Plata.

Toda la info del evento, la pueden encontrar el el Blog de José acá que ya está ON LINE o en el sitio definido para este evento acá.

Estas son algunas de las Bodegas que ya han confirmado su presencia

LUPA BLOGUERA N° 1

Esta es la primera entrega del evento Lupa Bloguera, coordinada entre los Blogueros del Vino, y entiendo que con el evento sumamos mucha información a los lectores de todos nuestros Blogs.

Para esta ocasión elejimos la cepa BONARDA y particularmente el blog eligió los dos vinos que a continuación describo:

  Benjamin Bonarda 2011

Bodega: Nieto Senetiner

Zona: Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo rubí, con destellos violeta, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: fruta roja ácida y fina, ciruela y frambuesa, con toque especiados muy agradables y algún terroso. Buén volúmen de aroma.
Sabor: austero y firme, con ataque seco y acidez media. En la boca se comporta en el centro con correcto equilibrio y algún tanino que presente, algo secante. Su graduación alcohólica es de 13°, con cuerpo medio-bajo "delgado" y persistencia baja.

Valor: $ 23
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: un vino "simple", fácil de tomar, con fortaleza en su aroma que es bastante complejo para el segmento de precio. En la boca tiene un correcto equilibrio, con taninos presentes por su juventud y cierra con escasa persistencia; un vino "austero" que acompaña bien a las pastas.

Nieto Senetiner Bonarda 2010
 

Bodega: Nieto Senetiner

Zona: Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo rubí con reflejos violeta, buen brillo y alta intensidad.
Aroma: muy buén frutado de fruta roja dulce y mucha frambuesa, con notas de madera agradable donde destaca la vainilla y el tabaco, también hay ahumados y apenas alcohólico. Volúmen alto de aroma.
Sabor: carnoso, cargado y untuoso, con ataque dulce y acidez media-baja. En la boca se comporta en el centro y adelante con buen equilibrio y taninos algo presentes. Su graduación alcohólica es de 13,5°, con cuerpo medio "Bien estructurado" y persistencia media-alta.

Valor: $ 52
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: un buén Bonarda, muy agradable de aromas con una paleta aromática llena de complejidades, que combinan lo frutado con toques de la crianza en madera. En la boca presenta un correcto equilibrio y una untuosidad destacable, a mi criterio le falta un poco de nervio (acidez) y mas riqueza de taninos, pero hay que entender que es un Bonarda varietal y esto es característica de la cepa. Cierra con una persistencia respetable para el segmento de precios. Disfruté mucho este vino.

Consideración Final: quiero aclarar que el Bonarda es el realidad la cepa Corbeau Noir francesa que también es conocida como Charbono del lado de Italia y en EEUU. En nuestro País es la uva tinta mas cultivada despues del Malbec; y el INTA prefirió mantener la denominación Bonarda para evitar mas confusiones.

Es principalmente usada para dar color a los tintos ya que es rica en particulas colorantes (antocianos), pero es pobre de taninos; por lo cual en el pasado y actualmente se la combina con el Syrah o el Tempranillo para lograr vinos mas equilibrados.

Es una uva que a mi criterio le falta fineza, aunque en los últimos años ha brindado varietales muy correctos y aptos para la guarda.

De los dos vinos de Nieto Senetiner que probé no me gustó el Benjamín Bonarda 2011, por ello destaco el Nieto Senetiner Bonarda 2010; vino muy agradable para beber, realmente me sorprendió gratamente luego de probar el Benjamin.


Otras Lupas Blogueras acá:

• El Vino del Mes: Santa Julia Reserva 2008
• Vinos en Buenos Aires: Santa Julia Reserva 2009
• Mr. Wines: Lurton Tierra de Luna 2011
• Rumbovino: Zuccardi Serie A 2009
• Wine MDQ: Argento 2010
• Vinos en Córdoba: Finca Quara Reserva 2008
•  Vinarquia: Lamadrid Single Vineyard 2009

LUPA BLOGUERA

Este es el nuevo evento de los Blogueros del Vino, la Lupa Bloguera, y me pone muy feliz poder ser parte del mismo, porque entiendo que sumamos mucha información con el evento a los lectores de todos nuestros Blogs.

Les comento que el evento consiste en lo siguiente:

• Entre todos seleccionamos una cepa o un tipo de vino.
• Cada uno elige un vino sin repetirnos entre los Blogueros.
• Se pone una fecha límite realizar la cata.
• Finalmente, en la fecha convenida, todos publicaremos al mismo tiempo el vino elegido y hacemos referencia a los demas Blogueros.

Con esta cuestión final, mostramos el resultado personal del Blog y hacemos referencia a los vinos probados por los otros Blogueros del Vino.

Estrenamos el 2 de Julio !!!!

MERLOTEANDO 2

Seguimos con la gesta "Merlotera" del Blog !!! y les toca a otros dos productos "gondoleros" de nuestro mercado doméstico. Otra vez son dos vinos de Mendoza y de la franja accesible de precio.
 
Vamos a los vinos:

 
Portillo Merlot 2010

Bodega: Salentein

Zona: Valle de Uco – Mendoza

Color: rojo granate, algo opaco y de intensidad media-baja.
Aroma: fruta roja ácida, mermelada de ciruela y guindado; con algo de ají verde. Volúmen medio de aroma.
Sabor: rudo y penetrante, con ataque leve dulce y acidez media. En la boca se comporta en el centro-atrás con algo de desequilibrio y taninos presentes, con astringencia. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio-bajo "ligero" y persistencia media.

Valor: $ 30
Calidad/Precio: Regular a Buena

Conclusión: un correcto Merlot del valle de Uco, con aroma dueño de tipicidad, fruta roja, mermelada, toques herbales y de ají verde característicos. Aunque está algo desequilibrado en la boca y con signos evidentes de astringencia, posee una correcta estructura y una persistencia media muy acorde al segmento de precio en el cual compite.

Cristobal Merlot 2010

Bodega: Don Cristonal 1492
Zona: Ugarteche - Lujan de Cuyo – Mendoza

Color: rojo bordó, de brillo medio e intensidad media.
Aroma: fruta roja muy tendiente a los piracínicos del ají verde. Volúmen medio-bajo de aroma.
Sabor: tosco y austero, con ataque seco y acidez media. En la boca se comporta en el centro-lateral y algo hacia atrás con algún amargo y taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "ligero" y persistencia baja.

Valor: $ 35
Calidad/Precio: Mala a Regular

Conclusión: un merlot donde predominan los aromas piracínicos de ají verde, es bastante desequilibrado, con alguna dureza tánica y "corto" de persistencia. Tiene algo de tipicidad y puede mejorar en botella pero no me gustó.

Consideración Final: dos Merlot muy diferentes entre sí, el mas típico es el ejemplar del Valle de Uco; Portillo casi nunca defrauda en esta línea de vinos, mostrando correctas relaciones precio/calidad. El Cristobal 1492 no me gustó, poca fruta y mucho piracínico de ají verde, lo mas criticable es que está con baja persistencia. Las temperaturas de servicio recomendables están entre los 16° y 17°.

Diamandes x 2

Me había quedado con dudas, por algún intercambio que tuve en una nota de la Bodega Diamandes que sacó Vinos en Buenos Aires, acá, y otra que leí sobre el Grupo Clos de los Siete de El Vino del Mes, acá. Por ello me decidí a probar los siguientes vinos que comento a continuación:

L´ Argentin de Malartic 2011

 

Bodega: Diamandes

Zona: Valle de Uco – Mendoza

Color: rojo ladrillo, brillante y de baja intensidad.
Aroma: fruta roja fina, frutilla y cereza madura; algún cítrico tenue. Muy buén volúmen de aroma.
Sabor: delicado, fresco y ligero, con ataque semi dulce y acidez media-alta. En la boca se comporta en el centro-adelante con algo de desequilibrio y una fresca acidez. Su graduación alcohólica es de 13,7°, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 42
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: un vino mayoritariamente Malbec de sangría que se comportó organolépticamente correcto; muy agradable y disfrutable para beber; con fortaleza en su aroma frutado y fino. En la boca presenta algún desequilibrio, pero posee una persistencia muy acorde al segmento de precio en el que compite.

Diamandes Malbec 2010
 

Bodega: Diamandes

Zona: Valle de Uco – Mendoza

Color: rojo violeta de brillo medio y alta intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y negra, con notorias notas de madera, café y vainillin ahumado. Volúmen medio-alto de aroma.
Sabor: sobrio, firme  y áspero, con ataque dulce y acidez media-alta. En la boca se comporta en el centro-lateral y adelante con desequilibrio y taninos muy presentes y algo secantes, con leve sensación de astringencia al final. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "compacto" y persistencia media-alta.

Valor: $ 95
Calidad/Precio: Mala a Regular

Conclusión: un malbec que no me gustó, con una nariz compleja pero en la cual hay exceso de madera, demasiado en primer plano para mi gusto. En la boca está desequilibrado, con taninos que "agarran" demasiado, algo secantes y al final una leve sensación de astringencia que no esperaba. Es un buén intento y seguro se elaboró con muchas pretensiones, porque cierra con una persistencia importante; hasta lo noté un poco "verde" y no se si la botella lo va a domar como corresponde.

Consideración Final: elejí estos dos vinos porque no conseguí el Rosé 2010, dado que la idea era probar el tinto y presumiblemente la "sangría" de ese mismo tinto. Debo admitir que tenía prejuicios formados al probar estos vinos; en primer lugar porque a mi entender los vinos rosados deben elaborarse "en rosado" y no provenir de cortes de vinos blancos y tintos o de sangrías de vino tinto, como es el caso de este rosé. Por otra parte, le tenía fé al Malbec 2010, dado que el vino Clos de los Siete que elabora la bodega no defrauda.

Luego de probar estos dos vinos me quedé con la idea opuesta, el Rosé 2011 está bien, muy agradable de aromas y fácil de tomar; un vino ideal para aperitivo o una simple pizza; lo tomé en dos oportunidades y siempre agradó a distintos comensales.

Me defraudó el Diamandes Malbec 2010, esperaba mas de este vino. Como señalé posee buena nariz, compleja, a pesar de la madera muy en primer plano; pero en la boca está desequilibrado, no me gustó.

Lo bueno de la experiencia es que una vez mas me enseña a no prejuzgar un vino; en el buén o mal sentido.

El Vino Natural

Hace un tiempo desde VINICAST consultaron sobre mi opinión respecto de los "vinos orgánicos"; en función de ello salió una nota (acá) en la cual se vierten algunas opiniones y me pareció interesante mostrar en el blog mi punto de vista sobre este tema.

El debate sobre que vino preferimos es muy largo, y aunque yo tengo mi criterio formado, comprendo que va contra el mercado global del vino. 

Los que abogamos por el vino “natural”, ojo que no digo "orgánico", ya perdimos la guerra. Aunque algunos piensen que se puede ganar alguna batalla como escribe Alice Feiring en su libro “La Batalla por el vino y el amor”; libro muy pobre en su desarrollo pero deja algún concepto rescatable.

Personalmente no creo en la biodinamia, pero si creo y trato de consumir vinos lo mas “naturales” posibles (orgánicos?). En esto me acerco a Patricio Tapia cuando dice que prefiere el "Vino Crudo".

Es decir, me preocupa que en la viña no se utilicen fertilizantes químicos y pesticidas; que luego la elaboración del vino se haga de forma “natural”, como manda la naturaleza, sin el agregado de levaduras de diseño y diversos productos y/o técnicas que se utilizan actualmente, como los calentamientos y enfriamientos de los mostos en fermentación, micro oxigenaciones forzadas, ósmosis inversa (que puede manejar los niveles de alcohol y domar taninos), fermentaciones carbónicas, ultrafiltrados en frío, sangrias, etc.

Finalmente prefiero que el vino tenga poco paso por roble y que la botella sea lo mas liviana posible, estas dos cosas también ayudan a nuestro medioambiente.

Lamentablemente nuestro País, al ser de escuela vitivinícola mas americana, hace sus vinos con técnica ultramoderna para buscar características que sean reconocidas por las revistas especializadas. Buscan un tipo de vino que posea concentración de color, mucho alcohol y roble nuevo. Esto es lo que gusta al mercado hoy y diría que es imposible lograr un vino "orgánico" o "natural" con estos parámetros. Por lo anterior sostengo que hoy estamos tomando una inmensa mayoría de “vinos ficticios”, llenos de tecnología y química.

Me ha pasado, en lo personal, llevar "vinos naturales" y "orgánicos" de la patagonia a mis amigos de Buenos Aires y me dicen que son vinos “muy livianos” y ácidos; que tienen poco alcohol. Es que no están acostumbrados a tomarlos, porque consumen lo que indican las publicaciones especializadas, que en general es lo que las bodegas elaboran y se encuentra en la góndola o las vinotecas.

Por todo esto, y a pesar que en el blog subo todo tipo de vinos, prefiero siempre a "los vinos naturales", que son minoría y difíciles de conseguir; pero que entiendo valen la pena y personalmente siempre elijo defenderlos.

Cafayate Malbec Rose 2011

Bodega: Etchart
Zona: Cafayate - Salta

Color: rojo cereza claro y brillante.
Aroma: frutado alto de fruta roja dulce y fina, frutilla principalmente y algo de cereza, con un toque ahumado o especiado muy particular. Volúmen medio de aroma.
Sabor: meloso, suave y delicado. Ataque dulce y acidez media-baja, con algo de desequilibrio. Es un vino que está centro-adelante de la boca, con azúcar sin reducir. Graduación alcohólica de 13,5° y persistencia media-baja.

Valor: 25 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: tengo la manía de guardarme en la agenda del teléfono los vinos que me interesa probar, y que por lo general saco de guías o comentarios de internet. Hace unos días pasé por un "super chino" y encontré esta botella de Malbec Rosé de Etchart, que es un vino elaborado "en rosado", un rosado auténtico. No recordaba donde lo había leído y con esfuerzo lo encontré!!! era una nota del Bloguero amigo Roberto, del blog Vinos en Córdoba.

El vino está muy correcto por el precio que ostenta, lo mejor es su nariz rica en frutas rojas finas, con toques especiados y ahumados dulces, muy seductores. En la boca se comporta con un ligero desequilibrio hacia adelante, a mi gusto le falta acidez para compensar el azucar sin reducir que estimo tiene el vino; buena persistencia para el rango de precio. Por mas que me desagradan los vinos con este dejo dulzón que le dá el azucar el vino estuvo "agradable". Le gustó mucho a mi esposa y mi hijo mayor, que tienen paladares no tan deformados como el mío y acompañó muy bién una pizza con palmitos y salsa golf; combinación perfecta!