Fortuna, representada por un amigo de Cipolletti, me acercó este vino de garage del cual se elaboraron 219 botellas en la Zona de Valentina Norte Rural de Neuquén.
Según indica su etiqueta fermentó con levadura francesa seleccionada, no se filtró y no posee contacto con madera. Para mas info, aunque desactualizada, les dejo la WEB de la Bodega en http://impasse.com.ar/
Según indica su etiqueta fermentó con levadura francesa seleccionada, no se filtró y no posee contacto con madera. Para mas info, aunque desactualizada, les dejo la WEB de la Bodega en http://impasse.com.ar/
Bodega: Impasse
Zona: Valentina Norte Rural - Neuquén
Color: rojo bordó con leve matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma:
frutado de fruta roja ácida, frambuesas y toque vegetal; su alcohol muy bien integrado. Volumen
medio de aroma.
Sabor: vivo y mordiente, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia
centro - lateral, con taninos jóvenes y finos. Su graduación alcohólica no está indicada; cierra con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media a alta.
Valor: $ 180 (tentativo)
Calidad/Precio: Buena
Conclusión: Un vivo y correcto Pinot Noir Patagónico que desarrolla aromas típicos y frutados, con frambuesas y toques vegetales; de buen volumen de
aroma. En la boca se comporta "mordiente", con una acidez marcada que le impone vivacidad. Cierra con cuerpo bajo "delicado" y buena persistencia para su
segmento de precio.
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