PUNTA NINFAS Cabernet Franc 2024

En esta entrada les describo al Cabernet Franc que Martín Pauluka elabora para su bodega Punta Ninfas en la zona de chacras de la ciudad de Trelew, muy cerca del Río Chubut. Destaco que este proyecto cuenta con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

Este Cabernet Franc proviene de un viñedo implantado en el año 2017 el cual se cosechó a principios de Abril. Primero se despalilla y realiza una maceración en frío por 3 a 5 días para luego fermentar en tanques plásticos de manera tradicional y con levaduras indígenas a una temperatura controlada de 28 °C. Posteriormente, se realiza el desborre y se incorporan duelas de roble francés de tostado medio durante un período de 4 a 5 meses. Finalmente se clarifica con claras de huevo y se realiza una decantación previo a fraccionar. 

Bodega: Punta Ninfas
Zona: Trelew – Chubut

Color: rojo rubí brillante y de intensidad media. 
Aroma: frutado de fruta negra con toques vegetales y de ají verde, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral con media baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,1°, tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
 

Valor: $ 10000 (en Bodega)

Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Sobrio Cabernet Franc Patagónico desde Trelew (Chubut) de aromas a fruta negra con toques vegetales y de ají verde. En la boca se comporta vivo y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

DAMAJUANITA Malbec 2024

La Antigua Bodega Patagónica se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes donde anteriormente estaba la histórica Bodega Glanz. El emprendimiento de la familia Banacloy se propuso reactivar la bodega cerrada por mas de 20 años y vinificar allí las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al Malbec 2024 de la etiqueta Damajuanita. Este Malbec procede de tres cuarteles cosechados en diferentes momentos de la zona del acceso a  Gomez en Gral. Roca sobre la Ruta N° 22, una muy fresca y de bajo grado, otra media con algo más de brix y una tercera con fruta madura, luego el vino fermenta por separado de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y finalmente se realizó el corte de los tres componentes; el vino no tiene paso por madera.

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz violeta, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de ciruela roja con toque balsámico y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y redondo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 9.000 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde Gral. Roca  (Río Negro) de aromas a ciruela roja con toque balsámico. En la boca se comporta sobrio y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

MIRAS Pinot Noir Rose 2024

En esta oportunidad les presento una de las nuevas etiquetas de Bodega Miras que consiste en un rosado de Pinot Noir proveniente de un viñedo Mainqué implantado en 1958 certificado orgánico y sustentable, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Esta línea de vinos, busca lograr varietales patagónicos frutados y con mucha frescura; solo se fraccionaron 1200 botellas de este rosado de pinot noir.

La cosecha se realiza de forma temprana para luego pasar a fermentar en tanques de manera tradicional, vinificado como rosado con maceración corta y levaduras indígenas, finalmente se embotella sin filtrar.

 

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rosa salmón brillante con presencia de gas carbónico.
Aroma: frutado de fruta roja silvestre con toques frorales y vegetales, muy buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: mordiente y vivo, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - lateral con alta acidez. Su graduación alcohólica es de 11º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 20.000

Mi Opinión: Correcta 

Conclusión: Vivo rose Patagónico desde Mainqué (Río Negro) que presenta aromas a fruta roja silvestre con toques frorales y vegetales. En la boca se comporta mordiente, con un correcto equilibrio y persistencia media.

MALMA Merlot 2024

El Merlot de la línea Finca La Papay de la Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; estando la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

La fermentación se realiza por 14 a 16 días en tanques de acero inoxidable, con el agregado de levaduras seleccionadas, a temperaturas entre los 26 a 28°C. Una parte del vino tiene un breve paso por madera a fin de agregarle complejidad a su corte final.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo granate de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta negra y mermelada con toque vegetal, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,2º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 8500 
Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Sobrio Merlot Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta negra y mermelada con toque vegetal. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y media sensación de astringencia; cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

CORRENTOSO Malbec 2024

El Malbec de la línea Finca La Papay de la Bodega Malma proviene de viñedos implantados en el año 2001 que se cosechan manualmente, con selección de racimos y despalillado; estando la enología a cargo del Lic. Lucas Quiroga.

Este Malbec se macera en frío y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas. El vino tiene un breve paso por roble.

Bodega: Malma
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo bordó con matiz violeta, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado de fruta roja con toque vegetal y buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 11.000 
Mi Opinión: Regular 

Conclusión: Sobrio Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a fruta roja con toque vegetal. En la boca se comporta firme y con un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

PUNTA NINFAS MALBEC 2024

En la semana del Malbec les acerco el vino de Punta Ninfas que Martín Pauluka elabora la zona de chacras de la ciudad de Trelew muy cerca del Río Chubut. Destaco que este proyecto cuenta con el asesoramiento enológico del Lic. Mario Lascano.

Este Malbec proviene de un viñedo implantado en el año 2017 el cual se cosechó a mediados del mes de marzo con unos 24° Brix. Primero se despalilla y realiza una maceración en frío por 3 a 5 días para luego fermentar en tanques plásticos de manera tradicional y con levaduras indígenas a una temperatura controlada de 28 °C. Posteriormente, se realiza el desborre y se incorporan duelas de roble francés de tostado medio durante un período de 4 a 5 meses. Finalmente se clarifica con claras de huevo y se realiza una decantación previo a fraccionar. 

Bodega: Punta Ninfas
Zona: Trelew – Chubut

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios. 
Aroma: frutado de fruta roja y frambuesa con toque floral con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - adelante con media baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2°, tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
 

Valor: $ 10000 (en Bodega)

Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Redondo Malbec Patagónico desde Trelew (Chubut) de aromas a fruta roja y frambuesa con toque floral. En la boca se comporta vivo y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Semana del Malbec

Arranca la semana del Malbec porque este será el decimo cuarto año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de WINES OF ARGENTINA y para promover el Malbec en el mundo.

El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

En la Patagonia, el enólogo Marcelo Miras explica que "en general, los Malbec elaborados en el Alto Valle del Río Negro, precisamente en el departamento de General Roca, que incluye varias zonas como Gral. Fernández Oro, Guerrico, J. J. Gómez, Cervantes, Mainqué e Ing. Huergo, entre otras, provienen de viñedos antiguos, algunos con más de 70 años de edad. Los suelos son variables, pasando por los arenosos-pedregosos, arenosos, franco arenosos y hasta los franco limosos. El clima continental desértico de la región tiene marcada influencia en el desarrollo del viñedo, a lo que se suma la amplia luminosidad, baja humedad relativa, brisas y vientos casi permanentes" (fuente iProfesional).

A continuación les dejo un Malbec para festejar su día.

Redondo Malbec patagónico desde Mainqué (Río Negro) de aromas a fruta roja madura y mermelada con toques ahumados. En la boca se comporta estructurado y con buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y alta persistencia.

DEGUSTACION BELLACO MALCRIADO

El día miércoles 9/4/2024 nos juntamos en FIBRA - La Semillería de Viedma (acá) a probar los nuevos vinos de la línea Bellaco Malcriado de la Antigua Bodega Patagónica de Carlos Banacloy. La degustación estuvo guida por Carlos y Bettiana Gabilondo; la anfitriona, María Julia Curí Antun, se encargo de un muy rico tapeo para acompañar a los vinos.

La Bodega se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes donde anteriormente estaba la histórica Bodega Glanz, abandonada por mas de 20 años, y los viñedos se ubican en Cervantes y Mainqué.

La presentación de la degustación arrancó con un Rosé cofermentado de Sauvignon Blanc y Pinot Noir, en donde se explicó la historia de la Bodega y el sentido de esta nueva línea de vinos frescos, con menor graduación alcohólica y una búsqueda de mostrar la tipicidad del terruño del Alto Valle. 

Los vinos Fueron:

UN Rosé 2024: Vibrante cofermentación de aromas frutados a fruta blanca ácida, cítricos y ruda. En la boca se comporta "nervioso" y con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

Bellaco Pinot Noir 2024: Personal y vivo Pinot Noir Patagónico de aromas a fruta roja ácida y toques florales. En la boca se comporta "vivo" con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media a alta.

Bellaco Merlot 2024: Sobrio Merlot Patagónico de aromas a fruta negra con toques de ají verde. En la boca se comporta nervioso, con un correcto equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo medio, elegante, persistencia media (acá en el Blog). 

Bellaco Malbec 2024: Redondo Malbec Patagónico de aromas a ciruela con toque floral y balsámico. En la boca se comporta estructurado y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media a alta.

Muy buena línea de vinos enfocada a mostrar vinos bebibles que muestren su terruño, personalmente disfruté mucho del Pinot Noir que me sorprendió por su intensidad y persistencia, me explicaron que tuvo una larga premaceración en frío a fin de lograr el perfil.

Los anfitriones: 

Mas info en: Antigua Bodega Patagónica

MIRAS Jovem Chardonnay 2024

En esta entrada les acerco al Chardonnay de la línea Jovem de Bodega Miras que la familia elabora en la bodega de Fernandez Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este vino proviene de viñedos implantados en Guerricó, fue cosechado manualmente para luego escurrirse en prensa y pasar a fermentar con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable. Concluida la fermentación se realiza el desborre y no se clarifica ni filtra.

Bodega: Miras
Zona: Guerricó – Río Negro

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de manzana, cítricos y ananá con muy buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: ligero y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central con media acidez y presencia de gas carbónico. Su graduación alcohólica es de 13º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 10.000

Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Vivo chardonnay Patagónico desde Guerricó (Río Negro) que presenta aromas frutados de manzana, cítricos y ananá. En la boca se comporta ligero con buen equilibrio y cierra con persistencia media.

BELLACO Merlot 2024

La Antigua Bodega Patagónica se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes donde anteriormente estaba la histórica Bodega Glanz. El emprendimiento de la familia Banacloy se propuso reactivar la bodega cerrada por mas de 20 años y vinificar allí las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al nuevo Bellaco Merlot Malcriado. Este vino fermenta de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y solo un 10% tiene paso por barricas a fin de buscar un perfil joven y frutado, que sea fácil de beber.

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo e intensidad medios. 
Aroma: frutado de fruta negra con toques de ají verde; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: sobrio y nervioso, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral y con media sensación de astringencia. Su graduación alcohólica es de 12,5°, tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.
 

Valor: $ 10.000

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Vibrante y sobrio Merlot Patagónico desde Cervantes (Río Negro) de aromas a fruta negra con toques de ají verde. En la boca se comporta nervioso, con un correcto equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo medio, elegante, persistencia media.