El Malbec Postales, de Bodega del Fin del Mundo, pertenece a la línea de entrada de la bodega y representa una propuesta joven, fresca y accesible dentro de su portfolio. La elaboración está a cargo del Lic. Ricardo Galante.
Su vinificación se realiza mediante fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras seleccionadas y una maceración de aproximadamente 20 días. El vino no tiene contacto con madera, lo que permite preservar la expresión frutal y varietal del Malbec. Una vez finalizada la elaboración, el vino es estabilizado y clarificado para luego ser fraccionado, manteniendo un perfil limpio, fresco y de marcada expresión de fruta.
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo bordó de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas con toques toques florales y muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta un buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Valor: $ 5.000
Mi Opinión: Muy Buena
Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas con toques florales. En la boca se comporta redondo, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
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