Para esta oportunidad les describo al Malbec de la etiqueta "Postales" de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos jóvenes es la entrada de la cartera de vinos de la bodega y como siempre la enología está a cargo del Lic. Ricardo Galante.
La elaboración de este Malbec se realiza por fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y una maceración de unos 20 días. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona.
Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén
Color: rojo bordó de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruelas con toques toques vegetales y buena integración de su alcohol. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta un correcto equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,3º; tiene cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
Valor: $ 5000
Mi Opinión: Buena
Conclusión: Suave Malbec Patagónico desde San Patricio del Chañar (Neuquén) de aromas a ciruelas con toques vegetales. En la boca se comporta redondo, con un correcto equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.
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