REUNION BLOGERA

El Jueves 30/10/2010 nos juntamos en Buenos Aires en la casa de Fernando Musumeci de la Vinoteca Virtual Mr Wines Blog Mr Wines a compartir charlas y vinos con los blogueros: el Cuervo Adrián del blog “Vinos en Buenos Aires”, Francisco del blog “Logia Petit Verdot” y los amigos Roby y Willie.

Detalle de la reunión en: http://mrwines.blogspot.com/2011/01/reunidos-por-la-web.html

Valoro mucho la reunión que me dió la posibilidad de conocer a mis “amigos blogueros” y ademas la degustación estuvo muy interesante; quería resaltar un comentario de Fernando que en un momento de la degustación dijo: “A veces nos ponemos muy exigentes y criticamos un vino demasiado o lo vemos desde lo técnico y no logramos disfrutarlo”.
Me quedé pensando y me reconozco muchas veces siendo así, por eso cuando pruebo un vino trato de ser tan objetivo que puedo perder el disfrute y muchas veces he probado vinos desequilibrados que me gustan y sigo comprando de manera asidua.
Me planteo entonces que debemos recordar siempre: “El mejor vino es aquel que mas nos gusta”, sin importar tanto sus desequilibrios o defectos no?

Los Vinos probados fueron:

Ampakama Viognier 2010  (Casa Montes - San Juan) - $ 19: Me gustó
Bonfanti Malbec Rosado 2008 (Roberto Bonfanti - Mendoza): Maso. Mal de aroma y correcto en boca.
Don Diego Syrah 2006 (Finca Don Diego - Catamarca): No me gustó
Antigal 1 Malbec 2007 (Bodega Antigal - Mendoza) - $ 68: Me gustó, es original.
Chañarmuyo Estate Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 2005 (Bodega Chañarmuyo - La Rioja) $ 40: No me Gustó
Paradigma 2007 $ 85 (Domaine St. Diego - Mendoza): Maso. Algo caro.
Piedra Parada Merlot/ Pinot Noir 2007 $ 89 (Patagonian Wines, Chubut): Me gustó, merece ser probado es caro.

Dos detalles:

Paradigma 2007- $ 85: es un genérico de Malbec / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc y no tiene madera, tiene una RPC Regular aunque es un buén vino que he tomado varias veces, algo chato de aroma pero con muy buén equilibrio en la boca se le nota la mano prolija de Angel Mendoza. Prefiero el Pura Sangre 2005 de la misma bodega, que es mas complejo y mas barato.

Piedra Parada 2007 - $ 89: otro genérico de Merlot/Pinot Noir de Chubut, de la nueva Bodega que Weinert construyó en el Hoyo en los Faldeos del Río Epuyen; ya lo había probado en otra degustación es de color rojo rubí muy transparente, de poca profundidad y muy uniforme en la copa. En el aroma se nota el pimiento verde, que es mas del cabernet que del merlot....... es raro. En boca presenta un ligero desequilibrio hacia adelante y los costados de la lengua, es de acidez elevada y tánico. Tiene persistencia media/baja. La RPC es Mala pero creo que todos los amantes del vino deberían probarlo para saber como es un vino de variedades de ciclo corto y clima frío, extraño en la boca.

Bodega Lapeyrade

La Bodega Lapeyrade se ubica en Viedma – San Javier - Rio Negro y vende sus vinos al mercado “local” interno. Visité la bodega en dos oportunidades y me permitieron probar sus vinos, incluso extraídos de los tanques de acero inoxidable que poseen. Es una bodega muy reciente, joven y moderna; muy ordenada y limpia. Ademas son muy amables con los visitantes.

 

LAPEYRADE Malbec 2008:

Color: rojo claro, levemente amarronado y poco profundo.
Aroma: frutado bajo/medio de fruta roja. Volúmen bajo de aroma.
Sabor: suave, lleno y fundido, el ataque es dulce y tiene muy poca acidez. Desequilibrio en la boca con  tendencia hacia adelante. Su graduación alcohólica es de 13.8°, tiene poco cuerpo y persistencia baja.
Conclusión: Vino “dulzón”, le detectamos aromas y sabores algo extraños con algo de acritud en la boca, muy chato. Puede haber sido la botella, pero no nos gustó.

LAPEYRADE Merlot 2008:

Color: rojo marrón de profundidad media y con reflejos teja en el borde de la copa.
Aroma: frutado medio, con algo de fruta seca y mermeladas. Volúmen medio de aroma.
Sabor: fluido y delicado, el ataque es algo seco y tiene baja acidez. En la boca tiene tendencia al centro. Su graduación alcohólica es de 13.8° y tiene persistencia media / baja.
Conclusión: Vino “redondo”, es un buén Merlot, fácil de tomar y agradable.

LAPEYRADE Cabernet 2008:

Color: rojo rubí oscuro de buena profundidad y con reflejos violeta en el borde de la copa.
Aroma: frutado, con leve ají verde y ahumado, alcohólico. Volúmen medio de aroma.
Sabor: estructurado, carnoso y tánico, el ataque es seco y tiene buena acidez. En la boca tiene tendencia centro – atras con un poco de amargos al final. Su graduación alcohólica es de 14° y tiene persistencia media.
Conclusión: Vino oscuro y personal. Nos gustó mucho su color y como se comportó en el balance de la boca, aunque aún está desequilibrado debido a su juventud.

Todos estos vinos tienen corcho entero de 40 mm, de buena calidad y no pasan por madera.  

Precio: $ 18.

 

Nota: siempre seguimos el Merlot de Lapeyrade porque era el que mas entregaba en precio/calidad de los vinos de esta bodega, dada su “redondez” y facilidad de tomar. Es un vino que va muy bién para las carnes grilladas y que ademas le gusta mucho a las damas.
En la degustación paralela que efectuamos había tres damas y coincidieron 2 a 1 que era el que mas le gustaba de los tres. El Malbec nos defraudó (como el de la cosecha anterior) y nos sorprendió el Cabernet 2008 que seguro va a mejorar en los próximos meses dentro de la botella, predominó su elección entre los hombres.

Mas info en: http://www.bodegalapeyrade.com.ar

Fabián Mitidieri

Canale Estate Pinot Noir 2009 vs. Saurus Pinot Noir 2007

Siguiendo con las comparativas paralelas de Pinot Noir Patagónicos, en un grupo de 4 personas probamos a ciegas dos vinos de distintas zonas y añada, uno de Gral Roca – Río Negro y otro de San Patricio del Chañar – Neuquén.

CANALE Estate Pinot Noir 2009:

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo rubi algo ya evolucionado al teja, con bajo brillo y de profundidad baja.
Aroma: mas bién es especiado, casi sin fruta, algo maderizado a la vieja usanza y levemente alcohólico. Muy bajo volúmen de aroma, chato.
Sabor: estructurado, fresco y levemente tánico, ataque con leve dulce y buena acidez. Correcto equilibrio en la boca con centro de boca y algo lateral. Su graduación alcohólica es de 13.9 y tiene persistencia baja.

Conclusión:  el color parece de un vino mas evolucionado y está chato de aroma, pero en la boca se comporta muy bién, equilibrado y fino, lástima la poca persistencia.

Valor: $ 55
Calidad/Precio: Regular

SAURUS Pinot Noir 2007:

Bodega: Bodega Familia Schoeder
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, con algún reflejos agua-violeta y de poca profundidad.
Aroma: leve frutado, algo de frambuesa/frutilla, se nota algo de madera ahumada. Volúmen de aroma medio/bajo.
Sabor: verde-acidulado y anguloso, ataque sin dulce y acidez muy elevada. En la boca se desequilibra netamente hacia los costados, con una sensación de acritud bastante molesta. Su graduación alcohólica es de 14,3° y tiene persistencia media-baja.

Conclusión: muy buén color y nada evolucionado para su edad, se vé que la buena acidez y el gran peso alcohólico lo han conservado muy sano desde el 2007, tiene buena nariz pero en la boca defrauda mucho, está verde y acidulado, con sensación desagradable de acritud.

Valor: $ 48
Calidad/Precio: Mala

Conclusión: dos vinos totalmente distintos, parecía mas joven el 2007 que el 2009, el Saurus molestaba mucho en la boca, así que preferimos el Canale Estate 2009, que a pesar de ser poco vistoso de color y su aroma muy chato se comportó muy agradable y equilibrado en la boca.

Fabian Mitidieri

Mas información en: http://www.familiaschroeder.com/  y  www.bodegahcanale.com/

Fin de Año 2010

Se nos va el 2010 y entre los pensamientos de este fin de año también se encuentran los referidos al blog y su razón de existir.

Siempre he querido creer que al elaborar un vino, el enólogo pone algo de su pasión en el hecho. Por ello trato de no criticar vinos en el blog, simplemente pongo aquellos que me han dejado una buena impresión y que entiendo tienen correcta relación calidad/precio.

Todo esto lo hago dentro de mi subjetividad, pero con el amor, la dedicación y la honestidad que se merecen nuestros vinos.

Pensar en el Blog y las cosas que amo, me lleva siempre a una frase de William Faulkner, que me ha ayudado algunas veces a replantearme la pasión que debemos poner en las cosas que queremos:

“Sí es el amor! Dicen que el amor muere; el amor no muere, uno es el que se muere. El amor se vá, lo deja a uno si uno no es digno........”

Gracias a todos los que me leen, esto no tiene sentido sin Ustedes !!!.

FELICIDADES Y BUENAS FIESTAS PARA TODOS!!!

Nieto Senetiner Malbec DOC 2008

Bodega: Nieto Senetiner
Zona: Lujan de Cuyo - Mendoza

Corcho: 45 mm y natural entero.
Color: rojo púrpura de buena profundidad y con reflejos bién violeta en el borde.
Aroma: buen frutado y de muy buena intensidad, con frutas rojas, ciruelas, casi no se le nota la madera. Muy franco y directo.
Sabor: sólido, untuoso y levemente tánico. El ataque es dulce y enseguida hace centro de boca. Tiene taninos jóvenes y que apenas ponen rugosa la lengua. Buén equilibrio con tendencia centro-adelante de la boca. Graduación alcohólica de 14.5°. Persistencia alta.

Valor:  50 pesos
Calidad/Precio: Buena

CONCLUSION: típico Malbec de la Denominacion de Origen Controlada (DOC) Lujan de Cuyo, los mejores Malbec del mundo nacen allí!!!!. Me había alejado un poco de esta bodega y la retomé porque conseguí unas botellas muy accesibles de este Malbec DOC 2008, siempre es grato que un Malbec te haga re-descubrir toda la personalidad que puede lograr en Lujan de Cuyo. Un vinazo, en su color, en su aroma franco y con gran equilibrio en la boca, ademas me sorprendió su persistencia una vez tragado.
Para el que le guste el Malbec..... acá tienen uno que no se pueden perder!!!

Nota: Pueden ver comentarios de la versión 2009 de este mismo Malbec DOC en http://logiapetitverdot.blogspot.com/2010/12/nieto-senetiner-malbec-doc-2009.html

Coincido con estos comentarios y por ello recomiendo conseguir el 2008, que está mejor en su relación Calidad/Precio.

Visita a Bodega Océano - Parte 2

Continuando con la nota sobre la visita a La Bodega Océano de Viedma – Rio Negro que efectué el  viernes 19/11 junto a uno de sus propietarios, el Sr. Jorge Lascano, voy a contar algo sobre el Pinot Noir que elaboran.

El Pinot Noir es muy difícil de cultivar – vinificar y muchos opinan que solo se pueden elaborar grandes vinos en la Bourgogne francesa (Borgoña). Es una variedad de granos apretados con una piel muy fina y poco resistente, ergo muy sensible a las enfermedades. Parece ser que esta variedad de “ciclo corto”, que se cosecha antes que las demas uvas tintas, encontró su lugar en nuestra Patagonia, donde el viento hace que su piel aumente de grosor y el clima seco favorece su sanidad.

Vamos al Pinot Noir de la bodega, que es un vino que tiene un 20 % de roble frances en su elaboración y al vino Mar que tiene un corte de 70% Malbec y 30 % Merlot:

ULTRAMAR Pinot Noir 2009:

Color: rojo rubi claro, algo de tono granate y de profundidad media-baja.
Aroma: frutado medio de fruta roja como cereza y algo de ciruela pasa. Es casi imperceptible la madera y está levemente alcohólico. Volúmen medio de aroma.
Sabor: delicado, fresco y redondo, con baja tanicidad, ataque seco y acidez media. Muy equilibrado en la boca, está bién en el centro, muy parejo y suave. Tiene cuerpo medio-bajo y persistencia media.

Conclusión: buén Pinot Negro, con mas color que el 2007 que había probado, también resultó menos ácido y mas persistente que la añada 2007.
También probé este vino, sin madera desde el tanque de inoxidable y es muy equilibrado y suave en la boca, creo que esa “fineza” es su principal característica. Me gustaron las dos cosechas que probé de este vino, que destaca mucho mas en la boca que con su aroma.

MAR 2007 (70% Malbec – 30% Merlot):

Color: rojo granate de buena profundidad, algo opaco y con reflejos teja por su edad.
Aroma: frutado medio mas tendiente a pasas de uva, hierbas, especias y tierra húmeda.  Buén volúmen de aroma.
Sabor: lleno, carnoso y sólido, algo tánico, ataque leve dulce y acidez baja. En la boca hace centro con tendencia adelante por su ataque algo dulce, es cálido y suave. Graduación de 14,5° con cuerpo medio y correcta persistencia.

Conclusión: este ya no se vende, pero como lo conocía de antes, y Jorge me consiguió una botella, lo comento. Es de exportación a EEUU y de una línea bivarietal.  De joven era mucho mas frutado y nervioso en la boca, el tiempo lo ha domado y la evolución no le ha hecho mal. 


Mas info en:  vinodelmar.com.ar

Callia Alta "Shiraz - Bonarda" 2009

Bodega: Bodega Callia
Zona: Valle de Tulum – San Juan

Color: rojo rubí de profundidad media y algo opaco.
Aroma: frutado medio de fruta roja, con las especias del shiraz y algo de humo.
Sabor: suave, delicado y redondo, con baja tanicidad. El ataque es cálido, con leve dulce y presenta muy buén equilibrio en el centro de la boca, la llena de manera muy pareja y redonda, sin aristas. Tiene una graduación alcohólica de 14° y persistencia media.

Valor: 15 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: había probado toda la línea Callia Alta 2009 y no me había gustado tanto como la del 2008, esto lo escribí cuando comenté el Callia Shiraz 2009.

Como el Callia Shiraz-Bonarda 2009 resultó premiado en el concurso de VINOSUB30 Buenos Aires 2010, le dí una oportunidad mas para acompañar el caluroso asadito del domingo, así que lo refresque en la heladera y lo probé antes de la comida para luego acompañar el asadito.

Cuando tomo este Shiraz-Bonarda recuerdo siempre las muchas discuciones en las cenas que tengo con mi amigo Carlos S., este vino es uno de sus favoritos y siempre discutimos cuando vamos a cenar sobre si lo pedimos, o no, para acompañar la comida.

La verdad es que se comportó muy bién, “redondito” y apto para refrescar los tiempos calurosos que se avecinan, ademas de ser muy accesible.

Mas información en: http://www.bodegascallia.com

Visita a Bodega Océano - Parte 1

La Bodega Oceano se ubica en Viedma – Rio Negro y solo vende sus vinos al mercado externo, actualmente están vendiendo a Australia, Brasil y entiendo que algo a EEUU. El viernes 19/11 me invitaron a visitar la Bodega y tuve la posibilidad de ver el estado actual del proyecto y las ganas que le meten los hermanos Lascano a esto.

Me veo obligado a seccionar la nota dado que dialogué mucho y probé demasiadas muestras desde los tanques de acero y los toneles de roble acompañado por Jorge Lascano.

La Bodega tiene una capacidad de elaboración de 275.000 litros y en 2010 se elaboraron 120.000 litros, por otra parte y a fin de poder acceder a mercados externos los vinos se elaboran de manera orgánica y con muy bajos niveles de sulfitos. Me interesó mucho el cuidado que observan en el seguimiento y “trazabilidad” del vino desde el viñedo, hasta las cubas de acero y el roble. Es decir, vinifican y siguen por separado no solo cuadros de vid, sino que lo detallan a nivel de hileras, a fin de vinificar cada parte de la cosecha en su grado óptimo de maduración.  

Finalmente, me comentaba Jorge que a fin de año estarían ya encarando ventas en el mercado nacional, con algunas líneas de vino.

Vamos al blanco de la bodega, que es un Sauvignon Blanc que había tenido oportunidad de probar otras veces en botella, ahora pude también probar desde tanques la cosecha 2009 y 2010:

ULTRAMAR Sauvignon Blanc:

2007 (exportación a EEUU): amarillo dorado evolucionado. Aroma con leve ananá, manteca y un tanto ajerezado por su edad. En la boca es suave y redondo, con una acidez moderada, presente en el centro de la boca y con persistencia media.

2009 (en tanque de acero inox.): amarillo claro pálido. Aroma de ananá y leve acaramelado - ahumado. En la boca es fluido, fresco y suave, con acidez media, presencia centro adelante en boca y persistencia media.

2010 (en tanque de acero inox.): amarillo claro y algo verdoso. Aroma de ananá y pomelo rosado. En la boca es nervioso, delicado y penetrante, con muy buena acidez, presencia centro – laterales en la boca y persistencia alta.

Conclusión: me había gustado mucho el 2007 las veces que lo probé, pero hoy ya está muy evolucionado, ademas ya no está mas para su venta, salvo alguna botella perdida en la bodega, que fué la que probé. Los tres tienen presente el ananá en el aroma y persistencia media a media/alta. El 2009 es un típico Sauvignon Blanc Patagónico, sin ese descriptor aromático a “pis de gato” que suelen tener algunos SB de Mendoza.
El 2010 es un “gran vino”, con muy buén volumen de aroma, mucha concentración,  excelente acidez y una persistencia media/alta.

Cuando hablábamos de la gran concentración de este 2010, Jorge me hizo notar que el tanque de acero era mas chico que el del 2009. Pasó que en 2010 obtuvieron menos uva porque el clima fué menos bondadoso, así se obtuvo menos vino y mas concentración en sus características, consecuencia: un vinazo.

Mas info en: http://www.vinodelmar.com.ar

Nota: la bodega me informó que en el mercado Nacional solo saldrá la cosecha 2010 de este Sauvignon Blanc, el SB 2009 se va para afuera.

Bodega Séptima

El jueves 4/11/2010 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar vinos de Séptima, que presentó muy amablemente la somelier Bettiana Gabilondo. Los viñedos están en Agrelo (Lujan de Cuyo) – Mendoza, forma parte del grupo Codorniú y es su Séptima bodega en el mundo, de allí su nombre.

La degustación de vinos arrancó previamente con una copa de vino espumoso María, no lo voy a describir, pero si les comento que es uno de los espumosos que consumo habitualmente, elaborado por método Charmat en tanques de acero, 80% Chardonay / 20% Pinot Noir y de buena relación precio/calidad. Tiene un leve dulzor que a mi me desagrada un poco porque mi paladar es extremadamente seco, no obstante es lo que gusta en el mercado local, es muy recomendable.

Vamos a los tintos:

Septima Tempranillo 2006 - $ 34: rojo granate evolucionado de baja profundidad. Aromas terciarios, pasas, ciruela madura y madera/tabaco, algo del típico aroma a vinos de Bodegas Lopez. En la boca es delicado, fresco y ligero, con Grad. Alc. 14°. Tiene buén equilibrio en el centro de la boca, con acidez algo elevada y persistencia media. 

Séptima Malbec 2009 - $ 34: rojo rubi, con reflejos violáceos y profundidad media. Aroma frutado de fruta roja, algo de frambuesa/cereza y vainilla de la madera. En la boca es penetrante y tánico con Grad. Alc. 14°. Desequilibra hacia adelante de la boca con un ataque un poco dulce, se notan los taninos jóvenes y aún sin domar, tiene persistencia media.

Séptimo Día Cabernet 2008 - $ 54: rojo bordó de evolución media y gran profundidad. Aroma poco frutado, mas bién especiado/terroso, nueces?, sin el ají verde típico de la variedad (ese que se acentúa en los Cabernet de Cafayate). En la boca es estructurado, redondo y con una leve astringencia al final, con Grad. Alc. 14,5°. Gran equilibrio en la boca para ser un Cabernet Varietal, se va algo hacia atras por su leve amargo y astringencia, pero reitero que tiene un gran equilibrio, con persistencia media/alta. 

Séptimo Día Malbec 2008 - $ 54: rojo rubi casi sin evolución, con reflejos violeta y de profundidad media. Aroma frutado, frutas negras y rojas, con algo de vainilla y chocolate de la madera. En la boca es carnoso, lleno y delicado, con Grad. Alc. 14,5°. Desequilibra centro adelante en la boca, con ataque dulzón y persistencia media/alta.

Es muy agradable en la nariz y sedoso en la boca.

CONCLUSION: en la consulta general el Séptima Tempranillo 2006 fué el que mas gustó, se resaltó mucho su delicadeza y equilibrio, gran vino por este valor.

Luego conversando con algunos compañeros, asiduos concurrentes a las degustaciones de Vinópolis, hablaron bastante del Séptimo Día Cabernet 2008, de su muy buén equilibrio para ser un Cabernet varietal y de la preferencia de muchos hombres por esta cepa.

Debo decir que me gusta mucho este Cabernet y sobretodo recuerdo su cosecha 2005; no obstante me llevé para probar “por botella” y en la cena de esa misma noche el Séptimo Día Malbec 2008, me gustó mucho su aroma, y lo sedoso que estuvo en la boca con una persistencia correctísima para su rango de precio.   

Mas info en: http://www.bodegaseptima.com/home.php

Quara Tannat 2008

Bodega: Finca Quara - Lavaque
Zona: Cafayate – Salta

Corcho: 45 mm, natural reconstituido.

Color: rojo morado de profundidad alta y con reflejos azulado-negro en el borde.
Aroma: frutado medio de buena intensidad, con aromas mas tendientes a lo vegetal y especiado, levemente herbáceo, aji verde, pimienta, humo; eucalipto o menta?. No le noté la vainilla de la madera.
Sabor: sólido, firme, penetrante y tánico. El ataque es seco y enseguida hace centro y costados de la lengua demostrando buena acidez. Tiene taninos jóvenes y algo duros que ponen rugosa la lengua y paladar. Leve astringencia. Grad. alcohólica 13.5°. Persistencia media.

Valor:  20 pesos

Calidad/Precio: Muy Buena

CONCLUSION: Vino que siempre sigo, uno de mis caballitos de batalla para sorprender a amigos en los asados. Nunca ha dejado de sorprenderme, es muy original, no hay que mirarlo desde el punto de vista del equilibrio o la fineza. Siempre te toma desprevenido en su color y en la boca. Es una cepa muy original y personal, puede gustar o no, pero nunca pasará desapercibido.
Se dice que el Tannat tiene aromas a eucalipto, esto es un aroma que todos conocemos y podemos identificar, en este casi no lo noté, pero piensen en ello cuando lo prueben.
Un muy buén Tannat en este segmento de precios!!!

Fabián Mitidieri

Mas info en: http://www.fincaquara.com/