Bellaco Malbec - Merlot

Había probado este vino en uno de mis viajes al Alto Valle, pero no había tenido oportunidad de subirlo al blog. En esta oportunidad pude agenciarme de una botella para comentar este producto de Cervantes, que no indica añada pero destaca provenir de fermentación con levaduras indígenas.

Bodega: Bellaco
Zona: Cervantes - Río Negro

Color: rojo bordó, de brillo bajo y media intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra y mermeladas, con toques de nuez y leve ají verde; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: suave y estructurado, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con taninos algo secantes, media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6°; cierra con cuerpo medio "rico" y persistencia media.

Valor: $ 150
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un suave y correcto genérico Patagónico que desarrolla aromas evolucionados con tendencia a la fruta negra y las mermeladas; de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "suave y estructurado", con taninos algo secantes, una acidez media a baja y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio "rico" y buena persistencia para su segmento de precio.

Postales Roble Cabernet 2017

En esta oportunidad les presento al reciente cabernet de la Bodega del Fin del Mundo; un vino extremadamente joven y fácil de beber. Un cabernet patagónico "muy encontrable" en las góndolas de Baires.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo rubí, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela y fruta negra, con toque especiado y ahumado; su alcohol bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y sobrio, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.

Valor: $ 110
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: Correcto cabernet patagónico, con aromas frutados simples y directos, tendientes a la ciruela y de volumen de aroma algo bajo. En la boca desarrolla correcto equilibrio, redondo y con media sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo bajo y correcta persistencia para su segmento de precio.

Saurus Pinot Noir 2016

Insisto en esta oportunidad con la nueva cosecha del ejemplar de Pinot Noir que Familia Schroeder presenta en la línea básica de la Bodega; una etiqueta que se ve de manera poco frecuente por mis pagos de Viedma.

Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo rubí, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja y flores, con toques de vainilla y manteca, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y finos. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 130
Calidad/Precio: Muy Buena
 

Conclusión: Un suave y delicado Pinot Noir patagónico. Desarrolla aromas frutados y florales, con su alcohol correctamente integrado y buen volumen de aroma. En la boca se comporta "redondo". Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.