Mainqué Merlot 2011

Vuelvo con otra añada del Merlot de la bodega de Piero Incisa della Rocchetta, vinificado por Hans Vinding - Diers, que ya es casi un "clásico". Un vino proveniente e Mainqué en el Alto Valle del Río Negro, bastante diferente a la mayoría que pueden encontrarse en el mercado; dado que es un vino orgánico y está vinificado de manera clásica, mas de estilo Europeo que Americano. Este vino se cosecha con menor sobre maduración de las uvas y así se logra un vino con menos alcohol, menos dulce y quizá algo agresivo para los paladares modernos. Aclaro que este vino, como los demás de la Bodega, está certificado como Vino Orgánico.

Bodega: Chacra
Zona: Mainqué - Río Negro

Color: rojo bordó muy leve matiz teja, de brillo e intensidad medios.

Aroma: frutado medio de ciruelas, mermelada y pasas; algo de caramelo y piracínicos de ají verde; con tenues toques de madera y un muy leve brett; buena integración. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque semi dulce y acidez media a alta. Presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás de la boca, con sus taninos presentes levemente secantes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6°; tiene cuerpo medio a alto "compacto" y persistencia alta.

Valor: 290 pesos 

Calidad/Precio: Regular  

Conclusión: un merlot con buenos aromas; típicos, complejos y bien integrados, de buen volumen. En la boca se comporta con buen equilibrio y estructura, pero todavía debe domarse en la botella; para mejorar su carga tánica que "agarra" y atenuar su astringencia; seguramente evolucionará bien. Cierra con cuerpo medio y una alta persistencia, que es acorde a su segmento.

Un buen Merlot. Clásico, pero caro y poco accesible.

Otra cosecha de este vino acá:  2010