Humberto Tronelli Rose 2020

Este rosado de Malbec proviene de Bodegas y Viñedos Humberto Tronelli de Gral. Roca (RN); centenaria bodega del Alto Valle de Río Negro fundada en 1915.

Bodega: Humberto Tronelli
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: rosa salmón, brillante y con burbujas de gas carbónico.
Aroma: frutado de fruta roja, guindas y flores; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma. 
Sabor: meloso y dulzón, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 13º y posee persistencia media.

Valor: $ 280 

Mi Opinión: Muy Bueno

 

Conclusión: Meloso rosado de Malbec Patagónico de Gral. Roca (Río Negro) con aromas fruta roja, guindas y flores.  En la boca se comporta dulzón y con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

IMPLOSION UTOPICA

Desde Utópicos viñedos ubicados en la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta didáctica los curiosos cazadores de rarezas enológicas.

Implosión es una cofermentación 70% de Sauvignon Blanc con 30% de Chardonnay cosechados tardíamente el 17 de marzo con selección de racimos. La fermentación se realizó en contacto con un 50 % de hollejos usando levaduras seleccionadas a una temperatura promedio de 23 °C por 20 días. Luego se trasvasa, previo filtrado de borra y hollejos, manualmente a otro recipiente para su fermentación maloláctica donde permaneció 47 días presentando espontáneamente una leve actividad después de un mes.

El fraccionamiento final del vino se realiza en función de la demanda, en botellas de 250, 350 o 500 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado de duraznos, membrillo y fruta seca, con toque de jerez; con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y sedoso, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 15º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 700 (botella de 500 ml)
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Implosión Utópica cofermentada de Sauvignon Blanc y Chardonnay de Carmen de Patagones (Bs As), con aromas a duraznos, membrillo y fruta seca, con toque de jerez. En la boca se comporta suave y sedoso, con buen equilibrio. Cierra con persistencia media.

003 Malbec 2018

Los viñedos de Bodega Aniello se encuentran ubicados en Mainqué a orillas del Río Negro y este Malbec está implantado hace 35 años en suelos muy heterogéneos de arcilla, arena y grava. Es la segunda añada de la etiqueta 003 Malbec y la enología se encuentra bajo la responsabilidad de la Lic. María Eugenia Herrera.

La cosecha se realiza en cajas de 15 kg con posterior selección de racimos para luego pasar por una maceración en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en piletas de hormigón y tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, temperaturas entre 25-28°C, y particularmente este 2018 fermenta con algo de escobajo. La clarificación se realiza con 3 trasiegos en el año y antes de fraccionarse se filtra con placas y cartuchos. 

Bodega: Aniello

Zona: Mainqué - Río Negro
 

Color: rojo bordó de brillo medio y media intensidad.

Aroma: frutado de ciruelas y flores, con toques especiados y terrosos; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: sobrio y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 420 
Mi Opinión: Muy Buena 

Conclusión: Original y austero Malbec Patagónico de Mainqué (Río Negro) con aroma de ciruelas y flores, toques especiados y terrosos. En la boca se comporta sobrio, con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

MIRAS Jovem Naranjo 2020

En esta oportunidad les presento la nueva etiqueta de la línea Jovem de Bodega Miras que consiste en un vino naranjo proveniente del viñedo Mainqué y es elaborado a partir de uvas orgánicas, como siempre la enología está a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo Miras.

Este vino está elaborado con uvas torrontes mendocino, torrontes sanjuanino y algo de Pedro Ximenez, con técnica de vino naranjo a partir de uvas blancas. Su fermentación se realiza en tanque de acero inoxidable con los granos y luego macera unos 35 días, para finalmente ser embotellado sin filtrar.

 

Bodega: Miras
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: naranja piel de cebolla brillante.
Aroma: frutado de maracuyá, ruda y toque de jerez con buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: suave y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante con acidez media. Su graduación alcohólica es de 15º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 950

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Particular y suave naranjo Patagónico de Mainqué (Río Negro) que presenta aromas frutados a maracuyá, ruda y toque de jerez. En la boca se comporta vivo y cierra con persistencia media.

MANTRA Pinot Noir 2019

En esta oportunidad les acerco al Pinot Noir 2019 de la etiqueta "Mantra" de la Bodega Secreto Patagónico; la enología actual se encuentra a cargo del Lic. José Rodriguez.

Este Pinot Noir proviene de viñedos implantados en el año 2003 y para la elaboración se realiza primero una maceración en frío para luego practicar una fermentación tradicional en piletas de mampostería, con levaduras seleccionadas, y la utilización de racimos enteros. El vino finalmente se cría por 3 a 6 meses en barricas de roble francés.

Bodega: Secreto Patagónico
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de guindas con toques terrosos y de vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio a alto de aroma. 
Sabor: delicado y redondo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con finos taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.
 

Valor: $ 700

Mi Opinión: Buena

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas a guindas, toques terrosos y de vainilla ahumada. En la boca se comporta redondo, con muy buen equilibrio y finos taninos. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media.