MABELLINI Chardonnay 2021

El proyecto Mabellini Wines nace en el año 2018, motorizado por Carlos Mabellini y Lorena Nicolás Creide, en una chacra propiedad de la familia Mabellini ubicada muy cerca de la zona de confluencia de los ríos Limay y Neuquén. El emprendimiento cuenta con 5 hectáreas de jóvenes viñedos en la zona de Confluencia, donde se encuentra la bodega, y unas 14 hectáreas de viñedos con mayor arraigo en la zona de Mainqué (Río Negro).

Este Chardonnay se fraccionó en solo 1200 botellas y es la primer añada comercializada del vino. La uva se cosecha de forma manual en pequeñas bandejas para luego prensarse con racimo entero y realizar una maceración de 48 hs en frío, a continuación se desborra de las lías gruesas para fermentar en tanque de acero inoxidable a temperatura controlada y con levaduras seleccionadas. Actualmente la enología se encuentra a cargo de la Tec. Valeria López. 

Bodega: Mabellini
Zona: Confluencia - Neuquén

Color: amarillo dorado brillante con presencia de gas carbónico.
Aroma: frutados de ananá y durazno con toques melosos y buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: suave y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,5º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 8800

Mi Opinión: Buena 

Conclusión: Suave chardonnay Patagónico desde Confluencia (Neuquén) que presenta aromas frutados de ananá y durazno con toques melosos. En la boca se comporta austero con buen equilibrio y persistencia media.

Humberto Canale Blush 2023

El rosado de la línea Humberto Canale proviene de viñedos propios que la bodega posee en Gral. Roca y es elaborado por el Lic. Horacio Bibiloni.

Actualmente no existe en la web de la bodega ficha técnica de este rose 2023, que históricamente se elaboró a partir de uvas merlot y era vinificado por método de contacto por unas 36 a 48 horas, para luego separar los hollejos y continuar la fermentación a baja temperatura por dos semanas. Finalmente este vino es clarificado, filtrado y fraccionado conteniendo una azúcar residual mayor a los 30 gramos por litro.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado frambuesa brillante.
Aroma: frutado de cerezas con toque floral; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: suave y meloso, con ataque dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante resaltada por su dulzor. Su graduación alcohólica es de 11,2° y tiene persistencia media. 
 

Valor: $ 3000 
Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Meloso rosado patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) que presenta aromas de cerezas con toque floral. En la boca se comporta suave, con buen equilibrio y  persistencia media.

UN Pinot Noir Gran Reserva 2022

La Antigua Bodega Patagónica se encuentra ubicada en la localidad de Cervantes donde anteriormente estaba la histórica Bodega Glanz. El emprendimiento encarado por la familia Banacloy se propuso reactivar la bodega cerrada por mas de 20 años y vinificar allí las uvas provenientes de una chacra que la familia posee en la zona.

El proyecto está coordinado por Carlos Banacloy y en esta oportunidad les describo al Pinot Noir Reserva de la etiqueta "Un" de la Bodega y del que solo se hicieron 5000 botellas. Este pinot noir fermenta de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con levaduras indígenas y luego es criado por 12 meses en barricas de roble francés.

Bodega: Antigua Bodega Patagónica
Zona: Mainqué – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutas rojas y cerezas con toques de vainilla; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia central, levemente tánico. Su graduación alcohólica es de 13,5°, tiene cuerpo bajo a medio, elegante, y alta persistencia.
 

Valor: $ 5100

Mi Opinión: Excelente

Conclusión: Estructurado y bello  Pinot Noir desde Mainqué (Río Negro) de aromas a frutas rojas y cerezas con toques de vainilla. En la boca se comporta vivo, con gran equilibrio y levemente tánico. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y alta persistencia.