Canale Old Vineyard Semillón 2020

La línea Old Vineyard de la Bodega Humberto Canale, proviene de antiguos viñedos implantados en 1942 y en esta oportunidad les acerco al semillón que es elaborado bajo la enología de Horacio Bibiloni.

El viñedo es cosechado a principios de Marzo para luego realizar un proceso de desborre en piletas de cemento de 9000 litros y a posterior se lo traspasa a tanques de acero inoxidable para su fermentación por 15 días entre temperaturas de 15 a 17 °C. El 20% del vino pasa por barricas durante 8 meses. Finalmente se trasiega a otras vasijas para clarificarlo, estabilizarlo y luego fraccionarlo en 2500 botellas.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: amarillo dorado brillante con matiz verdoso.
Aroma: frutado de duraznos y caramelo de ananá con leve toque vegetal, muy buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: delicado y suave, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta gran equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,4º y cierra con alta persistencia.

Valor: $ 900

Mi Opinión: Excelente 

Conclusión: Excelente y delicado semillón patagónico desde Gral. Roca (Río Negro) con aromas a duraznos, caramelo de ananá y leve toque vegetal. En la boca se comporta suave con gran equilibrio y cierra con alta persistencia.

Miras Jovem Merlot 2020

El Merlot de la línea Joven de Miras proviene de un viñedo de Guerricó implantado en 1977 y se vinifica en la Bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

El vino fermenta de manera tradicional con 17 días de maceración y levaduras indígenas; se clarifica con bentonita para luego embotellarse y descansar como mínimo 3 meses en botella.

Bodega: Miras
Zona: Guerricó - Río Negro
 
Color: rojo bordó brillante y de media intensidad. 
Aroma: frutado de moras, mermelada y toques vegetales con ají verde, con su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 700 pesos
Mi Opinión: Buena

Conclusión: Elegante merlot Patagónico de Guerricó (Río Negro) con aromas a moras, mermelada y toques vegetales con ají verde. En la boca se comporta austero con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio y persistencia media.

Gurrumines Pinot Noir 2020

El proyecto familiar de la Familia Mamarelli en El Hoyo (Chubut) apunta a producir escasas botellas de vino; particularmente se enfocan en vinos blancos y algunas botellas de Pinot Noir.

Este vino proviene de viñedos jóvenes, implantados en el año 2014, que se cosechan de forma manual y con selección de racimos a comienzos del mes de Abril. A posterior fermenta de manera tradicional en tanque de acero inoxidable, con el agregado de levaduras seleccionadas y a una temperatura controlada de unos 23°C. Finalmente el vino es criado en barricas de roble francés de segundo uso por 6 meses y fraccionado en 536 botellas. 

Bodega: Mammarelli Wines
Zona: El Hoyo – Chubut 

Color: rojo rubí con matiz violeta, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de frambuesas y toques herbales, con su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor: nervioso y fresco, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus taninos presentes y aguja esfervescente. Su graduación alcohólica es de 13º y cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

Valor: $ 1700
Mi Opinión: Correcto

Conclusión: Personal y fresco Pinot Noir Patagónico de El Hoyo (Chubut) con aromas frambuesas y toques herbales. En la boca se comporta nervioso, con un correcto equilibrio y aguja efervescente. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media.

KM 1120 Malbec Reserva 2020

La Chacra Moschini es un proyecto familiar establecido en Ingeniero Huergo (Río Negro) que posee vides en unas 7 hectáreas anteriormente dedicadas a la horticultura y la fruticultura, y elabora una escasa producción de vinos artesanales.

Los viñedos cuentan con 22 años de implantación y el Malbec nace desde la muñeca del Lic. Mario Lascano. La cosecha se realizó el 10 de marzo de 2020, con maceración pre fermentativa a 10 °C por 3 días y su fermentación se realiza en pequeños tanques, con levaduras seleccionadas, y una maceración de 20 días entre temperaturas de 26 a 28°C. A la línea reserva se le practica una pequeña sangría y se lo cría por 4 meses y medio en barricas de roble francés para finalmente clarificarlo con clara de huevo y fraccionarlo, durante noviembre de 2020, en una partida de 4000 botellas.

Bodega: Chacra Moschini
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro 

Color: rojo violeta, de brillo medio y media intensidad.

Aroma: frutado de ciruelas, fruta negra y toques de vainilla. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con sus taninos jóvenes pero suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2º; con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Valor: $ 900

Mi Opinión: Muy Buena

Conclusión: Suave malbec Patagónico de Ingeniero Huergo (Río Negro) con aromas a ciruelas, frutas negras y toques de vainilla. En la boca se comporta redondo con buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Alpataco Pinot Noir 2020

En esta nota les describo al Pinot Noir de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroeder, que se elabora en San Patricio del Chañar - NQN con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.

Este Pinot Noir comienza su vinificación con tres días de maceración en frío, para luego fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas por 12 días. La fermentación maloláctica se realiza en los tanques con el fin de resaltar el perfil frutado del vino.

Bodega: Familia Schroeder 

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo rubí, brillante y de baja intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja y frutillas con toques lácticos ahumados, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.

Sabor: suave y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13.8º, con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media a alta.

Valor: $ 750 

Mi Opinión: Buena

 

Conclusión: Delicado Pinot Noir patagónico, que presenta aromas de fruta roja y frutillas con toques lácticos. En la boca se comporta suave y con muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo, delicado, y persistencia media a alta.