miércoles, 29 de diciembre de 2010

Fin de Año 2010

Se nos va el 2010 y entre los pensamientos de este fin de año también se encuentran los referidos al blog y su razón de existir.

Siempre he querido creer que al elaborar un vino, el enólogo pone algo de su pasión en el hecho. Por ello trato de no criticar vinos en el blog, simplemente pongo aquellos que me han dejado una buena impresión y que entiendo tienen correcta relación calidad/precio.

Todo esto lo hago dentro de mi subjetividad, pero con el amor, la dedicación y la honestidad que se merecen nuestros vinos.

Pensar en el Blog y las cosas que amo, me lleva siempre a una frase de William Faulkner, que me ha ayudado algunas veces a replantearme la pasión que debemos poner en las cosas que queremos:

“Sí es el amor! Dicen que el amor muere; el amor no muere, uno es el que se muere. El amor se vá, lo deja a uno si uno no es digno........”

Gracias a todos los que me leen, esto no tiene sentido sin Ustedes !!!.

FELICIDADES Y BUENAS FIESTAS PARA TODOS!!!

lunes, 20 de diciembre de 2010

Nieto Senetiner Malbec DOC 2008

Bodega: Nieto Senetiner
Zona: Lujan de Cuyo - Mendoza

Corcho: 45 mm y natural entero.
Color: rojo púrpura de buena profundidad y con reflejos bién violeta en el borde.
Aroma: buen frutado y de muy buena intensidad, con frutas rojas, ciruelas, casi no se le nota la madera. Muy franco y directo.
Sabor: sólido, untuoso y levemente tánico. El ataque es dulce y enseguida hace centro de boca. Tiene taninos jóvenes y que apenas ponen rugosa la lengua. Buén equilibrio con tendencia centro-adelante de la boca. Graduación alcohólica de 14.5°. Persistencia alta.

Valor:  50 pesos
Calidad/Precio: Buena

CONCLUSION: típico Malbec de la Denominacion de Origen Controlada (DOC) Lujan de Cuyo, los mejores Malbec del mundo nacen allí!!!!. Me había alejado un poco de esta bodega y la retomé porque conseguí unas botellas muy accesibles de este Malbec DOC 2008, siempre es grato que un Malbec te haga re-descubrir toda la personalidad que puede lograr en Lujan de Cuyo. Un vinazo, en su color, en su aroma franco y con gran equilibrio en la boca, ademas me sorprendió su persistencia una vez tragado.
Para el que le guste el Malbec..... acá tienen uno que no se pueden perder!!!

Nota: Pueden ver comentarios de la versión 2009 de este mismo Malbec DOC en http://logiapetitverdot.blogspot.com/2010/12/nieto-senetiner-malbec-doc-2009.html
Coincido con estos comentarios y por ello recomiendo conseguir el 2008, que está mejor en su relación Calidad/Precio.

jueves, 9 de diciembre de 2010

Visita a Bodega Océano - Parte 2

Continuando con la nota sobre la visita a La Bodega Océano de Viedma – Rio Negro que efectué el  viernes 19/11 junto a uno de sus propietarios, el Sr. Jorge Lascano, voy a contar algo sobre el Pinot Noir que elaboran.

El Pinot Noir es muy difícil de cultivar – vinificar y muchos opinan que solo se pueden elaborar grandes vinos en la Bourgogne francesa (Borgoña). Es una variedad de granos apretados con una piel muy fina y poco resistente, ergo muy sensible a las enfermedades. Parece ser que esta variedad de “ciclo corto”, que se cosecha antes que las demas uvas tintas, encontró su lugar en nuestra Patagonia, donde el viento hace que su piel aumente de grosor y el clima seco favorece su sanidad.

Vamos al Pinot Noir de la bodega, que es un vino que tiene un 20 % de roble frances en su elaboración y al vino Mar que tiene un corte de 70% Malbec y 30 % Merlot:

ULTRAMAR Pinot Noir 2009:

Color: rojo rubi claro, algo de tono granate y de profundidad media-baja.
Aroma: frutado medio de fruta roja como cereza y algo de ciruela pasa. Es casi imperceptible la madera y está levemente alcohólico. Volúmen medio de aroma.
Sabor: delicado, fresco y redondo, con baja tanicidad, ataque seco y acidez media. Muy equilibrado en la boca, está bién en el centro, muy parejo y suave. Tiene cuerpo medio-bajo y persistencia media.

Conclusión: buén Pinot Negro, con mas color que el 2007 que había probado, también resultó menos ácido y mas persistente que la añada 2007.
También probé este vino, sin madera desde el tanque de inoxidable y es muy equilibrado y suave en la boca, creo que esa “fineza” es su principal característica. Me gustaron las dos cosechas que probé de este vino, que destaca mucho mas en la boca que con su aroma.



MAR 2007 (70% Malbec – 30% Merlot):

Color: rojo granate de buena profundidad, algo opaco y con reflejos teja por su edad.
Aroma: frutado medio mas tendiente a pasas de uva, hierbas, especias y tierra húmeda.  Buén volúmen de aroma.
Sabor: lleno, carnoso y sólido, algo tánico, ataque leve dulce y acidez baja. En la boca hace centro con tendencia adelante por su ataque algo dulce, es cálido y suave. Graduación de 14,5° con cuerpo medio y correcta persistencia.

Conclusión: este ya no se vende, pero como lo conocía de antes, y Jorge me consiguió una botella, lo comento. Es de exportación a EEUU y de una línea bivarietal.  De joven era mucho mas frutado y nervioso en la boca, el tiempo lo ha domado y la evolución no le ha hecho mal. 


Mas info en:  vinodelmar.com.ar

jueves, 2 de diciembre de 2010

Callia Alta "Shiraz - Bonarda" 2009

Bodega: Bodega Callia
Zona: Valle de Tulum – San Juan

Color: rojo rubí de profundidad media y algo opaco.
Aroma: frutado medio de fruta roja, con las especias del shiraz y algo de humo.
Sabor: suave, delicado y redondo, con baja tanicidad. El ataque es cálido, con leve dulce y presenta muy buén equilibrio en el centro de la boca, la llena de manera muy pareja y redonda, sin aristas. Tiene una graduación alcohólica de 14° y persistencia media.

Valor: 15 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: había probado toda la línea Callia Alta 2009 y no me había gustado tanto como la del 2008, esto lo escribí cuando comenté el Callia Shiraz 2009.

Como el Callia Shiraz-Bonarda 2009 resultó premiado en el concurso de VINOSUB30 Buenos Aires 2010, le dí una oportunidad mas para acompañar el caluroso asadito del domingo, así que lo refresque en la heladera y lo probé antes de la comida para luego acompañar el asadito.

Cuando tomo este Shiraz-Bonarda recuerdo siempre las muchas discuciones en las cenas que tengo con mi amigo Carlos S., este vino es uno de sus favoritos y siempre discutimos cuando vamos a cenar sobre si lo pedimos, o no, para acompañar la comida.

La verdad es que se comportó muy bién, “redondito” y apto para refrescar los tiempos calurosos que se avecinan, ademas de ser muy accesible.

Mas información en: http://www.bodegascallia.com