martes, 19 de junio de 2018

Bodega Secreto Patagónico

Hace varios años que conozco a Santiago del Pin, por su anterior proyecto personal de vinos Sudoeste; y en esta oportunidad, gracias a su gentileza, visité la Bodega Secreto Patagónico en San Patricio de Chañar donde tiene la responsabilidad de su enología. Este enólogo Neuquino tiene a su cargo desde el 2014 la elaboración de los vinos Mantra y ha trabajado en Napa Valley y diferentes zonas de Nueva Zelanda y Australia.


La bodega y sus vinos fueron replanteados a partir de su llegada, enfocándose primeramente en el viñedo y sus posibilidades de mejora además de ir agregando equipamiento a la bodega para conseguir diferentes elaboraciones, como el caso de tanques de acero inoxidable que en breve se instalaran. 

Santiago es un inquieto apasionado del vino y siempre se plantea innovar en sus elaboraciones, enfocándose en que los vinos sean principalmente "bebibles".
La bodega cuenta actualmente con piletas de cemento revestidas con epoxi; al recorrerla y probar los vinos desde las mismas la primera impresión es  que efectivamente los vinos son bebibles.


Probamos desde piletas:
1 - PINOT NOIR 2018 mitad fermentado con racimos enteros
2 - MALBEC 2017
3 - MALBEC 2018 

Desde barricas:
1 - PINOT NOIR reserva 2017 desde diferentes barricas
2 - MALBEC Reserva 2017


De lo que probé destaco al Pinot Noir 2018 y al Malbec 2018, además del Pinot Noir Reserva desde barricas con diferentes equilibrios de boca dependiendo del tipo de madera utilizada.



Para finalizar tuve la posibilidad de probar la cartera casi completa de productos de la Bodega desde la botella y que a continuación describo de manera somera:

1 - MANTRA Chardonnay 2017
2 - MANTRA Pinot Noir Rosé 2017, muy original ya comentado en el Blog (acá)
3 - MANTRA Pinot Noir 2017
4 - MANTRA Reserva Pinot Noir 2016
5 - MANTRA Merlot 2016
6 - MANTRA Reserva Malbec  2016
7 - MANTRA Cabernet 2016
8 - MANTRA Sauvignon Blanc 2016 dulce natural
9 - MANTRA espumoso 100% Pinot Noir

Destaco al Pinot Noir Rosé que es muy original (con madera) y lo había destacado en el blog (acá), Mantra Pinot Noir Reserva 2016 con tipicidad y complejidad, Mantra Merlot 2016, al Reserva Malbec que es el mejor vino que probé en la cata, Mantra Cabernet 2016 que se muestra típico y bebible, al dulce natural de Sauvignon Blanc y finalmente al espumoso de Pinot Noir que está excelente.

Como hubo una cata extensa y variada, voy a dejar algunas notas de cata para subir en particular al Blog con mayor detalle y otras fotos.
    

Agradezco la posibilidad que me brindó Santiago del Pin, su paciencia para responder mis preguntas y su generosidad en mostrarme la gran mayoría de los vinos que elabora la Bodega. 

jueves, 14 de junio de 2018

Primogénito Sangre Azul Pinot Noir 2016

La Bodega Patritti está presentando a este nuevo Pinot Noir, tope de gama, bajo la marca Sangre Azul y ya se pueden encontrar algunas botellas en lo comercios especializados. 

El vino elaborado por Nicolás Navío proviene de una selección especial de racimos y granos; y se elabora con un 20% de racimo entero para luego reposar durante 15 meses en barricas de roble francés de segundo uso.



Bodega: Patritti
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquen

Color: rosado granate con matiz teja, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, guindas, fruta seca y leve toque terroso; con su madera bien integrada en detalles como vainilla y ceniza; muy buena integración de su alcohol. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con leve sensación amarga. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia alta.

Valor: $ 750

Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un pinot noir patagónico de "casta" que se presenta aromas frutados con predominio de guindados, fruta seca, toques lácticos y su madera con rastros de vainilla y ceniza, de gran volumen de aroma. En la boca se comporta "estructurado" y con acidez media, leve amargo y muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "elegante" y buena persistencia para su segmento de precio.

sábado, 9 de junio de 2018

Los Famosos y el vino

Se ha puesto "de moda!!!" en nuestro País y el mundo tener una "etiqueta" de vino y en algunos casos hasta un Bodega. Por ese estadío pasan desde jugadores de fútbol hasta conductores de TV.

Supongo que pretenden les dé alcurnia!!!

Cuando comienzan a aparecer personas "snob", personas que: según la raíz de la palabra en latín son "sine nobilitate", es decir "sin título nobiliario"; yo no lo asocio a alguien de clase inferior que quiere ser de la clase superior, sino a personas que tienen "ausencia de nobleza en su alma".


Por esto y enfocado particularmente a lo que sucede a nuestro alrededor, donde cada vez mas ricos y famosos se inclinan al mundo del vino, a comprar o fundar bodegas, sin Pasión, por el solo hecho de tener un objeto mas: un vino; como si fuera una casa o un auto, quería dejar nuevamente en el blog las siguientes palabras:

"Los ricos contratan a Michel Rolland porque se lo pueden permitir. Compran tecnología porque se lo pueden permitir. Compran tierras en zonas de moda porque se lo pueden permitir. Compran botellas que pesan tanto como el vino porque se lo pueden permitir. Compran estatus porque se lo pueden permitir. Su mundo consiste en "llevar una etiqueta", igual que la gente lleva bolsos de Louis Vuitton impregnados de vinilo.

Se puede comprar el cuerpo de un vino, pero no se puede comprar su alma."

Fuente: La Batalla por el Vino y el Amor - Alice Feiring

miércoles, 6 de junio de 2018

Bodega Patritti

Luego de mucho tiempo de chatear con Nicolás Navío, y gracias a su gentileza, visité la Bodega Patritti de San Patricio de Chañar. Este enólogo Mendocino llegó a la Bodega en el 2007 y es un "multitareas" que se encarga de varios de los aspectos de la bodega, incluyendo de las etapas futuras de diseños de sus cavas y lugares para recibir al turismo.


Apasionado por el merlot de la zona, se encuentra elaborando vinos con menos incidencia de madera y mayor influencia de la vid, para destacar el terruño y dejar de lado la "estandarización" y concentración de los vinos que imponen otros estilos.

Como detalle comento que en el 2010 pude probar en Viedma con el Sr. Rubén Patritti (acá la nota) varios vinos de la incipiente Bodega y me sorprendió el Primogénito Merlot 2008, el cual fue uno de los primeros vinos elaborados por Nico Navío.
Recorremos la bodega y las primeras impresiones probando vinos desde tanques y barricas, a mi criterio, son que NICO intenta lograr vinos mas bebibles, elegantes y representativos del terruño.


Entiendo relevante comentar que el ingreso de la vendimia se realiza desde la parte superior del lagar a los tanques que se encuentran en un nivel inferior y que son "tronco cónicos"; ello posibilita la rotura del sombrero cuando se efectúan los delestages y posteriores remontajes del vino, a fin de obtener una mejor extracción.

Probamos desde tanques:
1 - PINOT NOIR ROSE 2018 maceración carbónica
2 - PINOT NOIR 2018 cofermentado con torrontés
3 - BLEND 2017 de CABERNET - MALBEC -MERLOT


Desde barricas:
1 - PINOT NOIR 2017 de barrica nueva
2 - PINOT NOIR 2017 de barrica vieja
3 - MERLOT Sangre azul 2016
4 - MERLOT 2017 de barrica nueva
5 - MERLOT 2017 de barrica vieja
6 - CABERNET FRANC 2017
7 - CABERNET SAUVIGNON 2017
8 - CABERNET SAUVIGNON 2016


De lo que probé destaco al Pinot Noir cofermentado con torrontés, muy original de aromas y al Blend que estaba muy equilibrado. De las barricas al Pinot Noir 2017 de barrica vieja, al Merlot 2017 de barrica nueva, al muy original Cabernet Franc 2017 y al impactante Cabernet Sauvignon 2017.


Agradezco la posibilidad que me brindó Nicolás Navío y su paciencia para responder mis preguntas y enseñarme su trabajo. 

viernes, 1 de junio de 2018

Saurus Select Cabernet Sauvignon 2016

La visita a la Bodega Familia Schroerder (acá) me dejó algunos vinos para subir al Blog. Arrancamos con este Cabernet Sauvignon; uno de los vinos que mas me impresionó en las catas y a mi criterio se puede considerar entre los mejores Cabernet patagónicos que he probado.

Un 40% del vino es criado por 12 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio. 



Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 

Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio y media a alta intensidad. 
Aroma: frutado de fruta negra, mermelada, ahumados y leve piracínico de ají verde; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio "maduro" y persistencia media.
 

Valor: $ 190 pesos
Calidad/Precio: Muy buena

Conclusión: Gran Cabernet Sauvignon Patagónico que presenta aromas típicos de fruta negra y mermelada con toques ahumados y leve de ají verde, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "estructurado" con buen equilibrio, acidez media y alguna sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio "maduro" y buena persistencia para su segmento de precio.

miércoles, 30 de mayo de 2018

Expo Vinos de la Patagonia


Expo Vinos de la Patagonia trae a Buenos Aires los mejores sabores del sur argentino

La 2da edición de Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires que se realizará el próximo jueves 31 de mayo de 18 a 23hs en La Abadía (Gorostiaga 1908), será sede de un encuentro único entre los chefs referentes de la Patagonia, quienes cocinarán platos de autor con los mejores ingredientes de su región de origen, y los grandes vinos del sur argentino. Será también la oportunidad para descubrir lanzamientos y novedades de las principales bodegas de la zona.

sábado, 26 de mayo de 2018

Bodega Familia Schroeder

Gracias a la gentileza de Leonardo Puppato visité la Bodega Familia Schoeder, este enólogo Mendocino, que llegó a la zona en 2002 para encarar el desafío de la nueva bodega, intenta lograr los mejores vinos de la Patagonia, pero sin dejar de escuchar al consumidor y basándose sobre todo en la calidad y la innovación.
 

Recorro la bodega con el enólogo Mariano Diletti, Rionegrino de Villa Regina, un patagónico apasionado por el vino de la región; y las primeras impresiones probando vinos desde tanques, a mi criterio, son: Prolijidad y Diversidad.

La Bodega es tan "Prolija" como la camisa del dueño que nos saluda a posterior en un almuerzo en el restó de la Bodega.

Hablando de los vinos, lo importante es que son tratados con mucho cuidado y tecnología desde el ingreso al lagar, para luego ser trabajados utilizando la gravedad en los movimientos durante la vinificación.
 

Probamos desde tanques:

1 - SAUVIGNON BLANC 2018 cosecha en verde  para corte Select
2 - SAUVIGNON BLANC Clon 242 2018, cosecha madurez media para corte Select
3 - CHARDONNAY BASE ESPUMANTE H. SCHROEDER EXTRA BRUT 2018, blend de Clones R8 y R5
4 - CHARDONNAY 2018 Clones R8+95 componente corte Select
5 - PINOT NOIR BASE ESPUMANTE ROSADO 2018 (probable Rosa de los Vientos o H. Schroeder Brut Rose)
6 - MERLOT 2017 PRECORTE SELECT
7 - PINOT NOIR 2018 SELECCIÓN MASAL PRECORTE SELECT
8 - CABERNET SAUVIGNON 2018 CLON 169 PRECORTE SELECT
9 - CABERNET SAUVIGNON FAMILIA S. 2018 SELECCIÓN MASAL
10 - PINOT NOIR FAMILIA S. 2018 CLON R4 (10% RACIMO ENTERO)
11 - CABERNET FRANC 2018 CLON VCR10
12 - MALBEC 2018 SELECCIÓN MASAL GUALTALLARY componente Select
13 - MALBEC 2018 FAMILIA S. SELECCIÓN MASAL ALTO VALLE RN
14 - CORTE SAURUS BARREL FERMENTED MALBEC 2017
15 - ROSA DE LOS VIENTOS espumoso de Pinot Noir Rosé a punto de embotellarse
16 - SCHROEDER espumoso

La particularidad de vinificar con diferentes momentos de cosecha y trabajarlos por separado permite lograr mas posibilidades para los futuros cortes de los vinos terminados.
 

De lo que probé destaco a los Sauvignon Blanc en sus diferentes versiones, al Merlot 2017 con mucha tipicidad varietal y fruta, Pinot Noir 2018 con bellos destellos violáceos y mucha nariz típica, al Malbec 2018 selección Masal de Gualtallary y al Cabernet Franc 2018 que está en proceso de evaluación y que a futuro va a producir un "gran vino".

Muy subjetiva es mi opinión del Rosa de los Vientos dado que es mi espumoso favorito de la bodega y el que está a punto de embotellarse me pareció un "juguito extraordinario".
 

Por botella pude probar también:

Pinot Noir Saurus Barrel Fermented 2017: que aún no está a la venta y tiene que seguir evolucionando para integrar aromas.

Familia Schroeder Pinot Noir-Malbec 2013: vino insignia de la bodega el cual presenta una aromática extremadamente compleja y evolucionada con aromas terciarios delicados y bellos que tienden a la fruta seca y el membrillo.

Otros vinos catados desde botella fueron el Saurus Select Pinot Noir 2015, el Select Chardonay 2017, H. Schroeder espumoso y Select Cabernet Sauvignon 2016; destaco que me impresionó sobremanera el Cabernet Sauvignon y en breve hay nota para el Blog.



Agradezco la posibilidad que me brindó Leonado Puppato y la paciencia de Mariano Diletti para responder mis inquietudes y mostrarme los hijos vínicos que están cuidando para sus futuros "Saurus".

jueves, 24 de mayo de 2018

Zorro y Arena Malbec 2016

En esta entrada les describo al Malbec que Fincas del Limay elabora en la localidad de Senillosa, en Neuquén, muy cerca del Río Limay.

Un Malbec que se elabora sin madera, enfocado en lograr un perfil frutado y con tipicidad varietal.



Bodega: Fincas del Limay
Zona: Senillosa – Neuquén
 

Color: rojo rubí con muy leve matiz teja de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela dulce y toque floral, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor:
sobrio y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio "lleno" y persistencia media a alta.


Valor: $ 320

Calidad/Precio: Regular


Conclusión: Correcto malbec Patagónico que presenta aromas frutados de ciruela dulce y toques florales, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "austero" y desarrolla buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "lleno" y buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 17 de mayo de 2018

Wapisa Malbec 2016

De la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego viene este Wapisa (Ballena) que hace referencia a los cetáceos que deambulan por estas costas patagónicas.

Aunque por Viedma casi no se ven Ballenas es destacable que el grupo inversor (Tapiz) que adquirió y desguazó la ex Bodega Lapeyrade haya rescatado, luego de conocer la calidad, alguno de los vinos que se elaboraban por mis pagos.

Este Malbec proviene de San Javier a 20 km de Viedma, de los mismos viñedos que el Malbec Lapeyrade conteniendo también uvas del viñedo de la Bodega Océano.




Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí con leve matiz violeta de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas, especias y toques de vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor:
redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos finos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia media a alta.


Valor: $ 220 

Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un Malbec de la Patagonia marítima "Redondo" que presenta aromas frutados de ciruela y especias integrados con toques de vainilla ahumada, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "redondo" y desarrolla muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "rico" y buena persistencia para su segmento de precio.

sábado, 12 de mayo de 2018

Canale Estate Pinot Noir 2016

Este clásico Pinot Noir de Humberto Canale, elaborado por Horacio Bibiloni, proviene de añosos viñedos de la patagonia y mantiene su calidad pareja a lo largo de sus añadas.  

El 12% del vino pasa por 8 meses de crianza en barricas de roble Francés de Europa del este de 3° y 4° uso, buscando obtener un vino mas fresco y elegante; no tan cargado de madera.



Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado bordó con matiz teja, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, fruta seca y flores, con leve toque láctico ahumado; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y redondo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media a alta.

Valor: $ 270 

Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Clásico pinot noir patagónico que se presenta con bellos aromas frutados con predominio de fruta roja, fruta seca y flores, con leve toque ahumado, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "redondo" y suave con acidez media y muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo "delicado" y muy buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 3 de mayo de 2018

Lassia Malbec 2017

En esta oportunidad les presento al Malbec que elabora la Bodega de la mano de su enólogo Nicolás Navío y que proviene de una "maceración corta" de 7 días y con un 30% de racimos enteros, enfocado en tener mayor fruta y no tanta extracción tánica.

Esta línea de vinos de Patritti siempre se desempeña bien en precio/ calidad y es recomendable buscar la etiqueta para probar.



Bodega: Patritti
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 

Color: rojo rubí con matiz violeta, de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas  y frutas rojas, con leve toque ahumado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes y presentes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media.
 

Valor: $ 160 pesos
Calidad/Precio: Buena 


Conclusión: Correcto malbec Patagónico que se presenta con aromas frutados a ciruelas directos y toques ahumados; volumen de aroma medio. En la boca desarrolla correcto equilibrio y se comporta redondo, con media sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio "elegante" y buena persistencia para su segmento de precio.

lunes, 30 de abril de 2018

Barda pinot noir 2016, la conexión malbec

Con el permiso del amigo Bloguero del Blog  pasionkuari  me permito replicar ésta nota que muestra la visión "desde afuera" de los Pinot Noir de nuestra Patagonia:
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Ya he hablado en otras entradas de lo difícil que es hacer pinot de clase mundial en nuestro continente, es realmente una tarea titánica venderles pinot a los consumidores de América y especialmente de Argentina.

En nuestro caso tenemos una bendición griega que es el Malbec, pero como toda historia griega, una gran virtud, trae aparejado una tremenda maldición.
El malbec es un don, si, como negarlo, es una cepa hermosa, que se adaptó a nuestro terruño de una manera única y que da vinos formidables. Pero en contra partida, todas las demás cepas quedan expuestas a su belleza. Opacadas, mal entendidas, maltratadas, arrinconadas y puestas en un sitio donde les resulta muy complejo competir con la reina de nuestro país. 

 Viñedos de Neuquén

El pinot noir patagónico es complejo y único a la vez, sin embargo siempre tuve la sensación de que nunca le encontraron el punto justo y que es muy difícil aunar criterios y hablar de un pinot patagónico de pertenencia.

Con el Malbec ha sucedido en los últimos años un hecho muy positivo, mas allá de gustos personales, un catador medianamente entrenado, hoy día puede encontrar diferencias sustanciales entre los malbecs mendocinos de diferentes zonas, inclusive en algunos casos hasta en los denominados vinos de entrada de gama o entry level, o sea en la base de la pirámide. Luego de casi 2 décadas y miles de desaciertos, creo que gran parte de la industria que hace Malbec a gran escala, entendió que expresar su zona de procedencia sin demasiados artilugios, es un factor de venta diferencial.

Lamentablemente con el Pinot, el tema no es tan notorio y ante una etiqueta patagónica por mas entrenados que estemos, se nos hace muy difícil poder reconocer si el vino en cuestión es de San Patricio del Chañar, General Roca, Mainqué, etc..

Con el correr de las décadas he podido probar casi todos los pinots que salen de nuestra tierra y hace unos cuantos años Canale hacía una línea de base que estaba muy bien para su precio,  poco a poco se fue prostituyendo por un mercado que le exigía cosas que el pinot patagónico no está para dar en su gran mayoría.

En mi humilde opinión, el pinot noir patagónico tiene un potencial enorme y un perfil organoléptico único, pero me queda la sensación, luego de casi 20 años de estar probando,  que son pocos los emprendimientos que le dan a la cepa, la posibilidad de expresarse tal como es. Seguramente tenga que ver con el manejo del viñedo y las vinificaciones que se utilizan. Acaso sea el uso indiscriminado de levaduras de laboratorio que hace que muchos pinots al sur del rio Colorado, tengan ese descriptor de frutilla en mermelada tan artificial. O puede ser que el uso de chips y duelas que transmite a ciertos vinos patagónicos esas notas de chocolate y tabaco, no terminen resultando agradables al conjunto final del vino. O pueden ser muchas las variables que logran una homogenización negativa. Por lo expuesto y creyendo en el potencial de la Patagonia,  siento que hay algo valioso por esas tierras y que muy pocos se han tomado el trabajo de entenderlo o en su defecto, correr el riesgo de dejarlo salir.

Como consumidor que ama la cepa, deseo que se haga algo de aquí a 10 años, que pueda sentarme una noche como tantas y tener la posibilidad de trasladarme con mi mente a Gral. Roca, San Patricio del Chañar, Mainqué, Valle Azul, El Hoyo, etc.. En resumidas cuentas que me pase lo que me pasa con otras cepas y otras zonas del país donde las diferencias son mas marcadas y notorias. Mas allá de mis deseos que a nadie le importan, creo que es el momento de dar el salto y posicionar a la cepa como emblema patagónico, seguiendo el ejemplo del malbec mendocino y su gran reconversión de los ultimos 8 años.

Bodega CHACRA - Río Negro

En la oscuridad mas cerrada, siempre aparece una luz al final del túnel y  ya hace bastantes años, un par de italianos creyeron que era posible hacer pinot noir de buena calidad en la estepa patagónica,  sobre todo con sentido de pertenencia. Ese proyecto comenzó con un viñedo del año 1932 en el año 2004 y luego se fueron sumando nuevas etiquetas con viñedos mas jóvenes y menos exclusivos.

Me refiero a la etiqueta BARDA de bodegas Chacra, que ya lleva mas de una década de popularidad y vigencia. Siempre se apuntó con este entry level a expresar el pinot noir de Mainqué de una manera bastante honesta, buscando año a año el balance justo y de alguna manera dejar que el vino de esa viña y zona en particular de lo que debe dar, sin demasiadas pretensiones. El resultado es un muy buen pinot noir, que tiene sentido de pertenecía a un precio que hoy día suena ridículo ya que ha escalado a los us$45 de sugerido.

Mas allá de la locura de los precios que hace que año a año pueda comprar menos botellas, sigo sintiendo en cada nueva añada que Barda pinot noir, es de lo pocos en su clase que me trasladan a un sitio especifico de la estepa patagónica.

Y eso, no es poco.
Por Ariel Kulas

martes, 24 de abril de 2018

Miras Joven Malbec 2017

En esta oportunidad seguimos con la línea de vinos "Joven" de Marcelo Miras y les describo al último Malbec 2017 que la Familia elabora en su bodega de Fernandez Oro.



Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro - Río Negro
 

Color: rojo rubí con matiz violeta de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja con toques florales y vegetales, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y presentes, media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia media.
 

Valor: 220 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Buen Malbec Patagónico que presenta aromas típicos frutados con toques florales y vegetales, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "redondo" y desarrolla correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio "rico" y buena persistencia para su segmento de precio.

martes, 17 de abril de 2018

#AWBDescorcha #Malbec "Día Mundial del Malbec"

En el marco de la asociación Argentina Wine Bloggers, los integrantes nos propusimos una nueva movida #AWBDescorcha #Malbec, con el fin de festejar el día de la cepa que mas identifica a nuestro País en el mundo.


Este es el octavo año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de Wines of Argentina y para promover el Malbec en el mundo.

El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por el Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

 
En esta oportunidad elegí un Malbec de Viñedos San Sebastián que proviene de la localidad de Cervantes y son propiedad de la familia Tello Najul.

Según información de los hacedores del vino, Farid y Ricardo, este malbec se compone de un 70% de Malbec joven 2017 y un 30% de Malbec 2016 que pasó 12 mese en barricas nuevas de roble.


FENÓMENO MALBEC 2017



Bodega: San Sebastián
Zona: Cervantes – Río Negro


Color: rojo rubí con matiz violeta de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela y toques de vainilla, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes pero suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media.


Valor: $ 140
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un malbec patagónico moderno y redondo, que se presenta con aromas típicos y frutados tendientes a la ciruela y toques de vainilla; de buen volumen de aroma. En la boca desarrolla correcto equilibrio y se comporta "redondo" y vivo, con baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo "delicado" y buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 12 de abril de 2018

006 Pinot Noir 2017

En esta oportunidad vamos con el Pinot Noir de Bodega Aniello que se vinifica en piletas de hormigón y busca mostrar un perfil frutado típico. Les dejo los comentarios de la cosecha 2016 (acá)


Bodega: Aniello
Zona: Mainqué - Río Negro
 

Color: rojo rubí, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de fruta roja ácida y frambuesas, con toques vegetales, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y mordiente, con ataque semi dulce y alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con vivos taninos jóvenes. Su graduación alcohólica es de 12,5°; tiene cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.
 

Valor: 280 pesos
Calidad/Precio: Regular


Conclusión: Correcto y mordiente Pinot Noir patagónico que se presenta con aromas frutados de fruta roja ácida, frambuesas y toque vegetal; con volumen medio de aroma. En la boca se comporta sobrio y "mordiente", con elevada acidez y correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo "delgado" y correcta persistencia para su segmento de precio.