lunes, 28 de enero de 2013

Humberto Canale Old Vineyard Riesling 2011

Bodega: Humberto Canale 
Zona: Gral. Roca - Rio Negro 
 

Color: amarillo pajizo, reflejos verdosos y brillante, leve burbuja de gas carbónico.
Aroma: frutado alto; uva moscatel, lima y pomelo, con toque floral y de miel muy agradables. Volumen alto de aroma.
Sabor: meloso, untuoso y redondo, ataque dulce y acidez media. Esta en el centro - adelante de la boca con un correcto equilibrio; casi no se nota aguja del gas carbónico en la boca, pasa muy tranquilo. Su graduación alcohólica es de 13,8°, tiene cuerpo bajo - medio "aterciopelado" y persistencia media. 
 
Valor: $ 70
Calidad/Precio: Regular a Buena



Conclusión: un vino relativamente nuevo que proviene de añosos viñedos de 1937. Lo había probado catando dos veces y solo lo encontraba regular. Por botella se comportó mejor; mucho mas al acompañar unos mariscos al Wok, salteados con verduras. Un gran volumen de aroma, muy agradable, y en los cuales está su fortaleza. En boca presenta un ligero desequilibrio hacia adelante, algo falto de acidez, pero es correcto y muy femenino. Cierra con una persistencia algo pobre para su precio.

Me gustó ! Un vino diferente y que hay que probar, dado que existen pocos ejemplares de Riesling en nuestro País y casi ninguno de la patagonia.


jueves, 24 de enero de 2013

Trapiche Malbec 2012

Bodega: Trapiche
Zona: Maipú - Mendoza

Color: rojo violeta, brillo medio y de baja a media intensidad. 

Aroma: frutado medio fruta roja, ciruela ácida y especiado indefinido; con un toque de pimienta y vainilla. Volumen bajo de aroma. 
Sabor: austero, firme y penetrante, ataque semi dulce y acidez media-alta. En la boca esta algo desequilibrado con tendencia a los laterales y adelante; con taninos presentes y un tanto rudos. Su graduación alcohólica es de 13°, con cuerpo medio - bajo "fluido" y persistencia media -baja.

Valor: $ 25
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: un buen Malbec por lo que se paga por él, muy honesto. Con aromas de poco volumen pero buena tipicidad y el alcohol bien integrado. En la boca presenta algún desequilibrio hacia los laterales por su acidez y taninos presentes, pero resulta agradable para acompañar una carne grasa. Con cuerpo medio, cierra con una muy buena persistencia para el segmento de precio.

Un malbec "de siempre"; al cual me inclino en Restaurantes en los cuales sospecho que el vino pudo no estar bien cuidado. Vino fácil, barato y de muy buena relación Calidad / Precio; con fortaleza en su presencia en boca y su persistencia.


jueves, 17 de enero de 2013

Postales del Fin del Mundo Roble Chardonnay 2012

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: amarillo medio, verdoso y brillante. 
Aroma: frutado medio de durazno, ananá y banana, leve toque de miel y algunos lácticos de manteca y vainilla. Volumen medio - bajo de aroma.
Sabor: delicado, fluido y untuoso, ataque leve dulce y acidez media - baja. Presenta regular equilibrio con tendencia centro adelante; mucha suavidad y algo falto de acidez. Su graduación alcohólica es de 12,9°, tiene cuerpo medio "fluido" y persistencia media - baja. 
 
 

Valor: $ 30
Calidad/Precio: Regular



Conclusión: un chardonnay correcto, algo chato de aroma pero con tipicidad varietal y agradables notas lácticas y de madera muy bien integrada. En la boca tiene algún desquilibrio hacia adelante y está falto de "nervio" (acidez), pero destaca su suavidad. Cierra con una correcta persistencia para su segmento.

Un chardonnay con mucha suavidad; femenino. Está correcto, pero los prefiero mas ácidos.


jueves, 10 de enero de 2013

Humberto Canale Semillon 2010

Bodega: Humberto Canale 
Zona: Gral. Roca - Rio Negro 
 

Color: amarillo dorado y brillante, con leve burbuja de gas carbónico.
Aroma: frutado alto de fruta blanca como el durazno, limón, algo de melón, miel y flores. Volumen medio - alto de aroma.
Sabor: suave, untuoso y delicado, ataque semi - dulce y acidez media. Esta en el centro de la boca con muy buen equilibrio; se nota algo de aguja o esfervescencia. Su graduación alcohólica es de 13°, tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media - alta. 
 
Valor: $ 45
Calidad/Precio: Muy Buena



Conclusión: uno de los "clásicos" de Canale y entiendo que es de los primeros vinos que indicó la cepa Semillon en su etiqueta. Con aroma frutado y floral muy agradable; y de buen volúmen. En la boca presenta un gran equilibrio, con suavidad y acidez media; lo desmerece un tanto su leve aguja pero se lo puede servir antes para que se disipe. Cierra con muy buena persistencia para su segmento.

Un muy buen vino, diferente y original; para paladeres inquietos. Me gusta mucho y lo sigo hace tiempo.

Nota: acá otra mención de este vino en el Blog del amigo Nicolas de Memorias del Vino   


jueves, 3 de enero de 2013

MIRAS Cabernet Franc 2010

Bodega: by Marcelo Miras
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: rojo rubí, de brillo medio y media intensidad. 

Aroma: frutado medio fruta negra como la mora dulce y herbales varios, ademas de leve ají verde, con toques balsámicos y eucalipto; madera tostada y licor de café; algo alcohólico. Volumen medio - alto de aroma. 
Sabor: estructurado, firme y sólido, ataque dulce y acidez media. En la boca presenta muy buen equilibrio; quedando en el centro apenas hacia atrás; con taninos levemente secantes, algún amargo hacia el final de la cata y baja sensación de astringencia; caliente. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia alta.

Valor: $ 140
Calidad/Precio: Buena


Conclusión: una cepa que se va mostrando cada vez mas en la Patagonia y ya presenta muy buenos ejemplares. Este vino de Miras, premaceró en frío, fermentó con levaduras indígenas y pasó por 15 meses de roble. Aromas complejos y algo salvajes, con bastante madera tostada muestra este Cabernet Franc; un aroma a licor de café agradable. En la boca presenta muy buen equilibrio; gran estructura y balance pero aún debe domar sus taninos un tanto secantes, que igual auguran buena evolución; se torna un tanto caliente por su alcohol. Con cuerpo medio, cierra con una buena persistencia para el segmento de precio.
 
Un vino que no puede dejarte indiferente; me gustó. Para disfrutarlo acompañado con unos frutos secos.

Nota: este vino fué elegido entre los 100 mejores del año 2012 por la revista El Conocedor.