lunes, 26 de julio de 2010

Bodega Océano

DEGUSTACION "Ultramar" – Viedma R. N.

La Bodega Oceano se ubica en Viedma – Rio Negro y solo vende sus vinos al mercado externo. Tuve la posibilidad de vistarla allá por el 2006, recién llegado a Viedma, y me sorprendió el proyecto y la pasión con la que estaba encarado. En esa oportunidad pude probar un vino llamado MAR (Malbec/Merlot) y una prueba que estaban efectuando de un Merlot con Roble.
A sugerencia de José de winemdq.blogspot.com y por un dato que me dió, sobre que una bodega de Viedma estaba elaborando un buén Pinot Noir, lo molesté a Jorge Lazcano, que es uno de los dueños del proyecto, para ver si podía visitar nuevamente su bodega y probar este Pinot Negro. Tenemos pendiente la visita a futuro de la bodega y una charla sobre lo que me comentó de como han avanzado, no obstante muy amablemente Jorge Lazcano me alcanzó un par de botellas de los vinos que a continuación comento:


ULTRAMAR Pinot Noir 2007:

Color: rojo rubí claro, muy transparente y poco profundo.
Aroma: frutado medio/alto de fruta roja, grosella y frambuesa. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave, delicado y redondo, muy leve tanicidad, el ataque es apenas dulce y tiene acidez correcta. Muy buén equilibrio en la boca con leve tendencia hacia adelante y los costados. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene poco cuerpo y persistencia media.
Conclusión: Vino "clarete", muy fino y femenino, le detecté algo de aguja (petillant), como si aún tuviera un poco de gas carbónico en la botella. Nos recordó el sabor del Pinot Negro de la Champaña que tiene el Nieto Senetiner Brut Nature (Blanc de Noir). Excelente para un pollo o una pasta con poco condimento.

ULTRAMAR Merlot 2007:

Color: rojo granate claro de poca profundidad y con reflejos amarronados en el borde de la copa.
Aroma: poco frutado, presenta aromas mas herbáceos con ají verde, ademas algo de tierra – humo, levemente alcohólico. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero, penetrante y un poco tánico, el ataque es un poco seco y tiene buena acidez. En la boca tiene tendencia centro – atras con un poco de amargor final que no lo desmerece. Su graduación alcohólica es de 13.3° y tiene persistencia media / alta.
Conclusión: Otro "clarete", muy personal para ser un Merlot. Ya me había sorprendido en otra oportunidad el Merlot de Océano, como le dije a Jorge esa vez y escribo ahora, es raro ver un Merlot tan claro, con aromas personales y buena persistencia. Es muy original, me gustó mucho este vino y creo que va a evolucionar a medida que la Bodega avance experimentando con su Merlot.
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Nota: debo visitar nuevamente la bodega y conocer sobre la elaboración de sus vinos, pero la sensación que me quedó las pocas veces que pude probarlos, es que son vinos muy particulares, muy claros, que sorprenden con sus aromas y en la boca, uno espera un vino de menos cuerpo y persistencia y no es así.

miércoles, 14 de julio de 2010

Alamos Malbec

Malbec 2008 vs. 2009 "Selección de Viñedos"


La Bodega Alamos de Catena elabora sus vinos con uvas provenientes de varios viñedos de Lujan de Cuyo y del Valle de Uco. Ademas son pioneros en investigación sobre distintos clones de la misma uva y su adaptación a las diversas condiciones de cada viñedo.
La línea Alamos se elabora desde 1993 y se pensó para exportar a EEUU, es muy fuerte como "mejor compra" en el segmento de los 10 dólares por botella, en Argentina ronda los $ 35. Aunque siempre he seguido su Cabernet Sauvignon, me propuse comparar el Malbec 2008 y el Malbec 2009, se preguntaran porqué??? Primero porque me había gustado el Malbec 2008 y por otra parte el Malbec 2009 es el "Selección de viñedos" que tiene otra etiqueta en la cual se señala el porcentaje de corte de Malbec de distintas viñas que tiene. Un Malbec que está ensamblado con distintos cortes de Malbec para poder lograr así una mayor complejidad del vino. Pensaba que serían distintos, en algo de su elaboración, pero me parecieron similares.

ALAMOS Malbec 2008:
Color: rojo violeta de buena profundidad y con borde de copa violeta oscuro.
Aroma: frutado medio de fruta negra y roja, frambuesa y leve vainilla de la madera, con algo de chocolate. Volumen medio de aroma. Albúmina de huevo??
Sabor: redondo, sólido y levemente tánico, ataque leve dulce y tiene acidez correcta y que lo equilibra. Gran equilibrio en la boca con centro de boca y muy leve tandencia hacia costados y algo adelante. Su graduación alcohólica es de 13.5° y tiene muy buena persistencia.
Valor: $ 35
Calidad/Precio: Excelente

ALAMOS Malbec 2009 "Selección de Viñedos":
Color: rojo rubí oscuro de buena profundidad y con leves reflejos violeta en el borde. Parece mas opaco que el 2008, pero es mas profundo.
Aroma: frutado medio de fruta roja, también algo de frambuesa y vainilla de la madera, con volumen medio de aroma. Un poco mas frutado pero muy similar al 2008.
Sabor: nervioso, penetrante y fluido, ataque mas dulce que el 2008 y acidez elevada. En la boca se desequilibra hacia los costados y un poco hacia adelante, poco tánico para ser 2009, debiera permanecer mas en el centro de la boca con sus taninos. Su graduación alcohólica es de 13.7° y tiene persistencia media.
Valor: $ 40
Calidad/Precio: Buena


Conclusión: los vinos son similares pero nos gustó mas el 2008, está mas terminado, equilibrado y redondo, y creo que no es solo por el añito mas que tuvo para suavizarse sino que es de mejor calidad per-se, prueba de ello también es su mayor persistencia.

Por ello consíganse el Alamos Malbec 2008, es incluso mas barato!! No se van a arrepentir.

domingo, 4 de julio de 2010

Bodega Canale

DEGUSTACION "Bodega Humberto Canale"

El viernes 18/06/2010 nos juntamos en Vinópolis de Viedma a probar vinos de Humberto Canale, que presentó el siempre ameno Juan Garabito. Los viñedos están en Gral. Roca – Rio Negro.
Como algunos saben, tengo una debilidad por esta bodega desde muy joven y mas que por conocerla bién a ella y su gente, creo que se debe a la constancia de calidad que tienen los vinos que elabora. Ademas siempre se preocupan por hacernos mejores consumidores presentando y dando a conocer sus vinos.
La degustación paralela de 5 vinos con prueba de maridaje con distintos alimentos como manzana, limón, quesos, frutas deshidratadas, jamón, sal, etc. La idea era ver que tipo de vino asociaba mejor a cada sabor.

Canale Blush 2009 (Merlot) - $ 20: color rosado salmón de aromas muy frutados. Vino joven y dulce natural, con glucosa sin reducir. Muy femenino, parece mas apto para aperitivos. Tiene poca persistencia.
Maridaje: limón, pasas de uva, azucar y la ciruela pasa. Puede servir como vino para postres, o si a sus niñas les gusta el dulce!!.

Canale Semillon 2009 - $25: color amarillo dorado y destellos verdosos en el borde de la copa. Aroma frutado, con algo floral. Es muy equilibrado en boca, un tanto austero pero es suave-meloso y tiene buena acidez. Uno de mis blancos preferidos. Tiene persistencia media.
Maridaje: manzana verde y la sal.

Canale Estate Merlot 2008 - $ 50: rojo rubí medio de poca profundidad, muy uniforme en la copa. Aroma vinoso, tierra y ciruela pasa con notas leves de madera. Muy moderno y armonioso en la boca, redondo y fácil de tomar. Tiene persistencia media.
Maridaje: jamón cocido, la ciruela pasa y el queso blando.

Canale Intimo Reserva de Familia 2008 (genérico) - $ 70: rojo rubi de buena profundidad. Aroma frutado y especiado, es raro lo especiado, pareciera Syrah pero no lo tiene, me dicen que se lo aporta el Cabernet Franc, gran volúmen de aroma, muy delicado. En la boca es sólido, carnoso y suave. Muy buena persistencia.
Maridaje: ciruela pasa, pasas de uva, jamón cocido, el jamon crudo y el queso blando.

Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2007 - $ 120: rojo granate de buena profundidad. Aromas complejos, originales, algo de menta o eucalipto se le agrega a la fruta roja y la vainilla de la madera, excelente volumen de aromas. En la boca está un tanto tánico (lengua rugosa) y se desequilibra hacia atras. Muy Buena persistencia.
Maridaje: queso duro, el jamón crudo y la pimienta.


CONCLUSION: no se puede hacer una conclusión de calidad/precio de los vinos porque la degustación fué orientada al maridaje. Si puedo decir que es la segunda vez que pruebo el Canale Intimo Reserva Familia 2008 (la primera vez fué en la Bodega en 2009) y realmente como aquella vez, me pareció el mejor y mas equilibrado de los 3 tintos que se probaron. Tiene una aroma particularmente "especiado" parecía Syrah pero no lo tiene (Canale no tiene Syrah en sus plantaciones), me dicen que es lo que le aporta el Cabernet Franc. Así que: muy buen aroma, con gran fineza y volúmen, ademas es muy equilibrado en la boca y con Muy Buena Persistencia.

Nota para las Damas: participó mi esposa en la degustación y tanto ella como algunas de las damas presentes, prefirieron el Blush y el tinto Canale Estate Merlot, que es muy equilibrado, redondo y fácil de tomar, muy moderno; tal vez un poco caro.

Mas info en: http://www.bodegahcanale.com/