Oriundo White 2019

El proyecto de la Familia Ayestarán Allard en El Hoyo (Chubut) produce una pequeña cantidad de vinos típicos de clima frío en las cercanías del cerro Currumahuida (acá su WEB).

La enología a cargo del Ing. Agr. Darío Gonzalez Maldonado, quien se radicó en Patagonia a principios del año 2000 y posee amplia experiencia vinificando para diferentes proyectos de la región.

Este Blend se compone de un 50% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay y 10% Gewürtztraminer y cuenta con medallas en concursos internacionales (EEUU) y nacionales.

La cosecha se realizó entre el 20 y el 25 de Abril y fermentó de manera tradicional en tanque de acero entre 16 y 20°C por 10 días. Se realizaron los cortes de las variedades en Setiembre para finalmente embotellarlo en Noviembre. 

Bodega: Familia Ayestarán Allard
Zona: El Hoyo – Chubut

Color: amarillo dorado brillante con matiz verdoso.

Aroma: frutado de cítricos, durazno, ruda y toque de clavo de olor, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: delicado y vivo, con ataque semi dulce, leve aguja y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central. Su graduación alcohólica es de 13,7º y cierra con persistencia media a alta.

Valor: $ 1500

Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Delicado y original Blend patagónico de El Hoyo (Chubut) que presenta aromas a cítricos, durazno, ruda y toque de clavo de olor. En la boca se comporta ligero y vivo, con algo de aguja, buen equilibrio y persistencia media.

La Poderosa Pinot Noir 2019

En esta oportunidad les acerco al Pinot Noir 2019 de la etiqueta "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo. Esta línea de vinos se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia, como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

Para la elaboración de este Pinot Noir se utiliza un cuadro específico de la viña con maduración temprana y se le practica una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con levaduras seleccionadas, y maceración muy corta de 7 días. A posterior se descuba separando los orujos para que siga fermentando sin ellos. El vino no tiene contacto con roble y una vez estabilizado se clarifica y fracciona. La idea es que el vino sea fresco y bebible respetando las características frutales de la variedad.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de muy baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutillas, con toque vegetal y láctico, su alcohol bien integrado. Volumen medio a bajo de aroma. 
Sabor: fluido y vivo, con ataque semi y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con muy finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,4°, tiene cuerpo bajo "ligero" y persistencia media.
 

Valor: $ 340

Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Fluido Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aroma a frutillas, toques vegetales y lácticos. En la boca se comporta vivo, con buen equilibrio y muy finos taninos. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

MALMA Sauvignon Blanc 2020

En esta oportunidad probamos la nueva añada del Sauvignon Blanc de la Bodega Malma, ya separada totalmente de Bodega del Fin del Mundo y con la enología a cargo del Lic. Diego Perticarini.

Este Sauvignon Blanc proviene de dos cuadros que se vinifican por separado, uno de ellos es del clon 242 y otro de selección masal. La elaboración arranca con una maceración en frío, por 6 horas, en prensa neumática a 10° C. y comienza su fermentación en tanques de acero inoxidable con el agregado de levaduras seleccionadas durante 10 o 12 días a temperaturas entre 14° y 16° C. Finalmente se clarifica con bentonita, se filtra y fracciona.

Bodega: Malma

Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén 

Color: amarillo dorado brillante.

Aroma: frutado cítrico con maracuyá y leve toque de ruda, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: ligero y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,7º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 550

Calidad/Precio: Muy Bueno

Conclusión: Vivo Sauvignon Blanc patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) que presenta aromas a cítricos, maracuyá y leve toque de ruda. En la boca se comporta ligero, con buen equilibrio y persistencia media.

Fin de Año 2020

 

Se va terminando un impensado 2020 con rasgos cuasi apocalípticos y a pesar de ello he podido subir unas 58 notas, una cantidad algo superior al 2019. 

Como datos relevantes, he dejado de ser parte de los Argentina Wine Bloggers, pero se ha reforzado la aparición de las notas del blog en el portal del Alto Valle de Río Negro "La Tapa" y algunas notas para el portal de Neuquén "Mejor Informado" .

Hoy le bajo la persiana al año 2020 con la esperanza que nos sorprenda un mejor 2021; y quiero agradecerle a lo mas importante que tiene el Blog: USTEDES.

Les deseo Mucha Felicidad !!!

¡¡¡ SALUTE !!!

Alpataco Merlot 2019

En esta nota les describo al Merlot de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroeder, que se elabora en San Patricio del Chañar - NQN con la enología a cargo del Lic. Leonardo Puppato y la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani.

Este Merlot comienza su vinificación con dos días de maceración en frío, para luego fermentar de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas por 10 días. La fermentación maloláctica se realiza en los tanques con el fin de resaltar el perfil frutado del vino.

Bodega: Familia Schroeder 

Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo rubí con matiz violeta, brillante y de intensidad media.

Aroma: frutado de ciruelas, guindas y leve piracínico de ají verde, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: redondo y fluido, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º, con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Valor: $ 510 

Mi Opinión: Muy Bueno

 

Conclusión: Redondo merlot Patagónico de San Patricio del Chañar (Neuquén) con aromas a ciruelas, guindas y toque de ají verde. En la boca se comporta fluido con muy buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Oriundo Merlot 2018

El proyecto de la Familia Ayestarán Allard en El Hoyo (Chubut) produce una pequeña cantidad de vinos típicos de clima frío en las cercanías del cerro Currumahuida (acá su WEB).

La enología a cargo del Ing. Agr. Darío Gonzalez Maldonado, un sanjuanino  de Angaco que se radicó en Patagonia a principios del año 2000 y posee experiencia vinificando para diferentes proyectos de la región.

Este merlot del frío se cosecha a fines de Abril y fermenta de manera tradicional en tanque de acero a 26°C por 10 días con una maceración de 5 días. El vino se estabiliza durante el invierno de El Hoyo para filtrarse por medio de cartucho al momento de fraccionarse. 

Bodega: Familia Ayestarán Allard
Zona: El Hoyo – Chubut

Color: rojo rubí con matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas, especias, con toques vegetales y terrosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque seco y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes, algo secantes, y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,3°; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media. 

Valor: 1900 pesos
Mi Opinión: Bueno

Conclusión: Firme merlot Patagónico de la zona fría de El Hoyo (Chubut) de aromas a ciruelas, especias, con toque vegetal y terroso. En la boca se comporta sobrio con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

006 Pinot Noir 2019

El pinot noir de Bodega Aniello proviene de viñedos ubicados en Mainqué a orillas del Río Negro y está implantado en suelos muy heterogéneos de arcilla, arena y grava.

La enología actualmente es responsabilidad de la Lic. María Eugenia Herrera. La cosecha se realiza en cajas de 15 kg con posterior selección de racimos en cinta transportadora y luego pasa por una maceración en frío. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en piletas de hormigón con levaduras seleccionadas.

Bodega: Aniello 
Zona: Mainqué - Río Negro 
 
Color: rojo rubí con leve matiz teja, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: frutado de frutilla y frutas rojas con toques terrosos, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central, con finos taninos jóvenes y leve acritud. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo bajo, elegante, y persistencia media. 

Valor: 580 pesos
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Elegante Pinot Noir Patagónico de Mainqué (Río Negro) de aromas a frutillas y frutas rojas con toques terrosos. En la boca se comporta vivo y sobrio con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y persistencia media.

Impasse Cabernet Franc 2019

El proyecto de Rosana Jurio se enfoca en Vinos de Garaje, elaborando pequeñas producciones de vinos artesanales con uvas adquiridas en la Zona, esperando para el año que viene la primer cosecha de su propio viñedo. 

El emprendimiento  elabora actualmente unos 2500 litros de varietales y se ubica en Valentina Norte Rural de Neuquén; para mas info les dejo la WEB de la Bodega en http://impasse.com.ar/ o en facebook: https://www.facebook.com/impassevino/?ti=as.

Este Cabernet Franc Reserva proviene de uvas de Ingeniero Huergo (RN), cosechadas de forma manual en cajas de 15 kg. El vino fermentó en bins de plástico con levaduras seleccionadas, varios bazuqueos y a 28° C, para criarse por 12 meses en barrica de roble francés nuevo. La clarificación se realiza durante el invierno con clara de huevo y bentonita. Finalmente se fraccionó en 368 botellas. 

Como detalle de color la etiqueta tiene una imagen de las constelaciones del 9 de Abril de 2019, que fue el día de la cosecha del Cabernet Franc. 

Bodega: Impasse

Zona: Valentina Norte Rural – Neuquen

Color: rojo violeta, de brillo medio y media a alta intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra, mermelada y toques ahumados, con una buena integración de su alcohol. Volumen medio a alto de aroma.

Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y algo secantes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,7º; tiene cuerpo medio a alto, carnoso, y persistencia media a alta.

Valor: $ 1000 
Mi Opinión: Bueno 

Conclusión: Estructurado Cabernet Franc Patagónico de Valentina Norte Rural (Neuquén) con aromas de fruta negra, mermelada y toques ahumados. En la boca se comporta firme y algo secante, con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio a alto, carnoso, y persistencia media a alta.

aReo Merlot 2018

El proyecto Cabrón Patagonia Argentina, se estableció en la Localidad de Valle Azul del Alto Valle de Río Negro, en la ex-bodega La Balsa, con el objeto de elaborar grandes vinos y una gastronomía de vanguardia. La enología a cargo del Lic. Ramiro Simone, un mendocino de amplia trayectoria por bodegas de Mendoza y Neuquén, que encontró en Río Negro el terruño para establecer su proyecto.

Este merlot se desarrolló en un año muy bueno en cuanto a condiciones climáticas y con bajas precipitaciones, lo cual posibilitó controlar bien su estado de madurez. El vino fermenta de manera tradicional en piletas de mampostería con levaduras nativas de Valle Azul y su fermentación maloláctica con bacterias autóctonas. Finalmente se lo trasiega sobre duelas de roble francés tostado suave y micro oxigenación por 2 semanas aproximadamente, luego permanece guardado sobre las duelas en un tiempo promedio de 6 meses para embotellarlo directamente y guardar un año en botella antes de salir a mercado. 

Bodega: Cabrón Wines
Zona: Valle Azul – Río Negro

Color: rojo rubí brillante y de intensidad media. 
Aroma: frutado de fruta negra con rasgos vegetales, ají verde y toques de cuero, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: firme y estructurado, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio, elegante, y persistencia media. 

Valor: 300 pesos
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Típico y estructurado merlot Patagónico de Valle Azul (Río Negro) de aromas a fruta negra con rasgos vegetales, ají verde y toques de cuero. En la boca se comporta firme con un buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

ANARQUÍA UTOPICA 2020

Desde Utópicos viñedos ubicados en la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta didáctica los curiosos cazadores de rarezas enológicas.

Anarquía es una cofermentación de 90% malbec y 10 % sauvignon blanc, ambos cosechados en la madrugada del 19 de Abril. Se procedió a la molienda de ambos en el mismo momento pero por separado, para poder desechar los hollejos del sauvignon blanc. A continuación se mezclan y se inicia la fermentación combinada con el agregado de levaduras francesas específicas para tinto. La fermentación alcohólica duró 20 días a una temperatura constante de 26 °c.

Luego se procedió a desechar los hollejos, sin prensado, y se trasvasó a otro tanque para la fermentación maloláctica. Finalmente se envasó en damajuanas para dejarlo reposar previo a su fraccionamiento.

El fraccionamiento del vino se realiza, en función de la demanda del mismo, en botellas de 250 ml o 350 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo rubí con matiz teja de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y frutas secas como la nuez; con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero y penetrante, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º, con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.

Valor: $ 250 (botella de 250 ml)
Mi Opinión: Muy Bueno

Conclusión: Anarquía Patagónica "natural" y penetrante de Carmen de Patagones (Bs As) solo para paladares inquietos, con aromas a fruta negra y  nuez. En la boca se comporta austero, con un correcto equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo bajo, ligero, y persistencia media.