#AmigosDelBolsillo #AWBDescorcha

En la "semana del Amigo" y festejando su día el 20 de Julio desde la Argentina Wine Bloggers organizamos una movida para recomendar algunos productos vínicos accesibles para los festejos de tan trascendente evento.

Estos productos, según mi criterio, son considerados de muy buena relación Precio / Calidad y provienen de la Patagonia Argentina.

Miras Jóven Semillón 2017

Bodega: Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Valor: $ 220

Calidad/Precio: Muy Buena 

Gran semillón patagónico, fino y vibrante que se presenta con aromas frutados típicos a durazno, cítricos y leve herbal, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "vivo"; con gran fineza y equilibrio. Cierra con una alta persistencia para su  segmento de precio.

Saurus Merlot 2016

Bodega: Familia Schroeder 
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen 
 
Valor: $ 190

Calidad/Precio: Muy Buena 

Un bello y típico merlot patagónico, con aromas frutados y vegetales, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta equilibrado con sus taninos jóvenes y presentes. Cierra con cuerpo medio "elegante" y muy buena persistencia para su segmento de precio.

Lassia Red Blend 2017

Bodega: Patritti
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 
Valor: $ 190 pesos

Calidad/Precio: Muy Buena
 

Conclusión: Un muy buen Blend Patagónico que se presenta con aromas frutados directos y simples, con ciruelas, toques vegetales y ahumados; volumen de aroma medio. En la boca desarrolla buen equilibrio y se comporta cálido, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio a bajo y buena persistencia para su segmento de precio.

FELIZ DÍA del AMIGO !

Cueva Maragata Merlot 2016

En esta oportunidad les presento la nueva edición del vino que el Sr. Jorge Boero elabora en la zona de nuestra comarca Patagones - Viedma. El mismo se continúa elaborando de manera artesanal y se ha ido incorporando alguna máquina para ayudarlo en la vinificación.

Este "vino artesanal", que solo circula en nuestra comarca de Viedma - Patagones, esta elaborado con uvas Merlot provenientes de chacras del IDEVI de Viedma.

Bodega: Familia Boero
Zona: Carmen de Patagones - Buenos Aires
 
Color: rojo bordó de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas ácidas y leve piracínico de ají verde, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con presencia de taninos jóvenes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,5°; tiene cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media. 

Valor: 140 pesos
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Correcto Merlot Patagónico con aromas frutados simples, ciruela y leve piracínico de ají verde. En la boca se comporta "vivo" y desarrolla un correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo "elegante" y buena persistencia.

Canale Intimo Cabernet - Merlot - Malbec 2016

Este vino genérico de Humberto Canale, se presenta con un corte estilo Burdeos, 45% Cabernet Sauvignon - 45% Merlot - 10% Malbec, y proviene de la muñeca de Horacio Bibiloni.  

El vino es elaborado en piletas de cemento y el 10% de su volumen pasa por 10 meses de crianza en barricas de roble Francés y Americano de 2° y 3° uso.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo bordó con leve matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, caramelo, pasas de uva y piracínicos de ají verde, con leve toque ahumado; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia media a alta.

Valor: $ 230 
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Muy buen genérico patagónico de Canale con aromas de fruta roja, caramelo, ají verde y toques ahumados. En la boca se comporta "estructurado" y firme con acidez media y sus taninos presentes; sensación de astringencia media. Cierra con cuerpo medio "rico" y muy buena persistencia.

KM 1120 Cabernet Franc 2017

En esta oportunidad les describo uno de los vinos Km 1.120 de Viñedos Moschini; un proyecto familiar que cultivó vides en una pequeña chacra dedicada a la horticultura y la fruticultura. Estos vinos artesanales son muy honestos y se encuentran en una etapa de desarrollo y crecimiento.

Este Cabernet Franc nace de la enología de Mario Lascano, proviene de viñedos de 18 años de implantación y se elabora con prensado manual, para luego incorporar complejidad de roble por medio de chips.

Bodega: Chacra Moschini
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro 

Color: rojo bordó, de brillo medio y media intensidad.

Aroma: frutado de fruta roja, especiados y toque vegetal, su alcohol correctamente integrado. Volumen  medio a bajo de aroma.

Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes y presentes; baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,4º y cierra con cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: desde $ 190

Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un buen cabernet franc patagónico que presenta aromas frutados simples con fruta roja, toques especiados y vegetales; volumen de aroma medio a bajo. En la boca se comporta "sobrio" y vivo, con alguna sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio a bajo "delicado" y buena persistencia para su segmento de precio.

Bodega Secreto Patagónico

Hace varios años que conozco a Santiago del Pin, por su anterior proyecto personal de vinos Sudoeste; y en esta oportunidad, gracias a su gentileza, visité la Bodega Secreto Patagónico en San Patricio de Chañar donde tiene la responsabilidad de su enología. Este enólogo Neuquino tiene a su cargo desde el 2014 la elaboración de los vinos Mantra y ha trabajado en Napa Valley y diferentes zonas de Nueva Zelanda y Australia.

La bodega y sus vinos fueron replanteados a partir de su llegada, enfocándose primeramente en el viñedo y sus posibilidades de mejora además de ir agregando equipamiento a la bodega para conseguir diferentes elaboraciones, como el caso de tanques de acero inoxidable que en breve se instalaran. 

Santiago es un inquieto apasionado del vino y siempre se plantea innovar en sus elaboraciones, enfocándose en que los vinos sean principalmente "bebibles".

La bodega cuenta actualmente con piletas de cemento revestidas con epoxi; al recorrerla y probar los vinos desde las mismas la primera impresión es  que efectivamente los vinos son bebibles.

Probamos desde piletas:

1 - PINOT NOIR 2018 mitad fermentado con racimos enteros
2 - MALBEC 2017
3 - MALBEC 2018 

Desde barricas:

1 - PINOT NOIR reserva 2017 desde diferentes barricas
2 - MALBEC Reserva 2017


De lo que probé destaco al Pinot Noir 2018 y al Malbec 2018, además del Pinot Noir Reserva desde barricas con diferentes equilibrios de boca dependiendo del tipo de madera utilizada.

Para finalizar tuve la posibilidad de probar la cartera casi completa de productos de la Bodega desde la botella y que a continuación describo de manera somera:

1 - MANTRA Chardonnay 2017
2 - MANTRA Pinot Noir Rosé 2017, muy original ya comentado en el Blog (acá)
3 - MANTRA Pinot Noir 2017
4 - MANTRA Reserva Pinot Noir 2016
5 - MANTRA Merlot 2016
6 - MANTRA Reserva Malbec  2016
7 - MANTRA Cabernet 2016
8 - MANTRA Sauvignon Blanc 2016 dulce natural
9 - MANTRA espumoso 100% Pinot Noir

Destaco al Pinot Noir Rosé que es muy original (con madera) y lo había destacado en el blog (acá), Mantra Pinot Noir Reserva 2016 con tipicidad y complejidad, Mantra Merlot 2016, al Reserva Malbec que es el mejor vino que probé en la cata, Mantra Cabernet 2016 que se muestra típico y bebible, al dulce natural de Sauvignon Blanc y finalmente al espumoso de Pinot Noir que está excelente.

Como hubo una cata extensa y variada, voy a dejar algunas notas de cata para subir en particular al Blog con mayor detalle y otras fotos.
    

Agradezco la posibilidad que me brindó Santiago del Pin, su paciencia para responder mis preguntas y su generosidad en mostrarme la gran mayoría de los vinos que elabora la Bodega. 

Primogénito Sangre Azul Pinot Noir 2016

La Bodega Patritti está presentando a este nuevo Pinot Noir, tope de gama, bajo la marca Sangre Azul y ya se pueden encontrar algunas botellas en lo comercios especializados. 

El vino elaborado por Nicolás Navío proviene de una selección especial de racimos y granos; y se elabora con un 20% de racimo entero para luego reposar durante 15 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Bodega: Patritti
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquen

Color: rosado granate con matiz teja, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, guindas, fruta seca y leve toque terroso; con su madera bien integrada en detalles como vainilla y ceniza; muy buena integración de su alcohol. Volumen alto de aroma.
Sabor: estructurado y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con leve sensación amarga. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia alta.

Valor: $ 750
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un pinot noir patagónico de "casta" que se presenta aromas frutados con predominio de guindados, fruta seca, toques lácticos y su madera con rastros de vainilla y ceniza, de gran volumen de aroma. En la boca se comporta "estructurado" y con acidez media, leve amargo y muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "elegante" y buena persistencia para su segmento de precio.

Los Famosos y el vino

Se ha puesto "de moda!!!" en nuestro País y el mundo tener una "etiqueta" de vino y en algunos casos hasta un Bodega. Por ese estadío pasan desde jugadores de fútbol hasta conductores de TV.

Supongo que pretenden les dé alcurnia!!!

Cuando comienzan a aparecer personas "snob", personas que: según la raíz de la palabra en latín son "sine nobilitate", es decir "sin título nobiliario"; yo no lo asocio a alguien de clase inferior que quiere ser de la clase superior, sino a personas que tienen "ausencia de nobleza en su alma".

Por esto y enfocado particularmente a lo que sucede a nuestro alrededor, donde cada vez mas ricos y famosos se inclinan al mundo del vino, a comprar o fundar bodegas, sin Pasión, por el solo hecho de tener un objeto mas: un vino; como si fuera una casa o un auto, quería dejar nuevamente en el blog las siguientes palabras:

"Los ricos contratan a Michel Rolland porque se lo pueden permitir. Compran tecnología porque se lo pueden permitir. Compran tierras en zonas de moda porque se lo pueden permitir. Compran botellas que pesan tanto como el vino porque se lo pueden permitir. Compran estatus porque se lo pueden permitir. Su mundo consiste en "llevar una etiqueta", igual que la gente lleva bolsos de Louis Vuitton impregnados de vinilo.

Se puede comprar el cuerpo de un vino, pero no se puede comprar su alma."

Fuente: La Batalla por el Vino y el Amor - Alice Feiring

Bodega Patritti

Luego de mucho tiempo de chatear con Nicolás Navío, y gracias a su gentileza, visité la Bodega Patritti de San Patricio de Chañar. Este enólogo Mendocino llegó a la Bodega en el 2007 y es un "multitareas" que se encarga de varios de los aspectos de la bodega, incluyendo de las etapas futuras de diseños de sus cavas y lugares para recibir al turismo.

Apasionado por el merlot de la zona, se encuentra elaborando vinos con menos incidencia de madera y mayor influencia de la vid, para destacar el terruño y dejar de lado la "estandarización" y concentración de los vinos que imponen otros estilos.

Como detalle comento que en el 2010 pude probar en Viedma con el Sr. Rubén Patritti (acá la nota) varios vinos de la incipiente Bodega y me sorprendió el Primogénito Merlot 2008, el cual fue uno de los primeros vinos elaborados por Nico Navío.

Recorremos la bodega y las primeras impresiones probando vinos desde tanques y barricas, a mi criterio, son que NICO intenta lograr vinos mas bebibles, elegantes y representativos del terruño.

Entiendo relevante comentar que el ingreso de la vendimia se realiza desde la parte superior del lagar a los tanques que se encuentran en un nivel inferior y que son "tronco cónicos"; ello posibilita la rotura del sombrero cuando se efectúan los delestages y posteriores remontajes del vino, a fin de obtener una mejor extracción.

Probamos desde tanques:

1 - PINOT NOIR ROSE 2018 maceración carbónica
2 - PINOT NOIR 2018 cofermentado con torrontés
3 - BLEND 2017 de CABERNET - MALBEC -MERLOT


Desde barricas:

1 - PINOT NOIR 2017 de barrica nueva
2 - PINOT NOIR 2017 de barrica vieja
3 - MERLOT Sangre azul 2016
4 - MERLOT 2017 de barrica nueva
5 - MERLOT 2017 de barrica vieja
6 - CABERNET FRANC 2017
7 - CABERNET SAUVIGNON 2017
8 - CABERNET SAUVIGNON 2016

De lo que probé destaco al Pinot Noir cofermentado con torrontés, muy original de aromas y al Blend que estaba muy equilibrado. De las barricas al Pinot Noir 2017 de barrica vieja, al Merlot 2017 de barrica nueva, al muy original Cabernet Franc 2017 y al impactante Cabernet Sauvignon 2017.

Agradezco la posibilidad que me brindó Nicolás Navío y su paciencia para responder mis preguntas y enseñarme su trabajo. 

Saurus Select Cabernet Sauvignon 2016

La visita a la Bodega Familia Schroerder (acá) me dejó algunos vinos para subir al Blog. Arrancamos con este Cabernet Sauvignon; uno de los vinos que mas me impresionó en las catas y a mi criterio se puede considerar entre los mejores Cabernet patagónicos que he probado.

Un 40% del vino es criado por 12 meses en barricas de roble francés y americano tostado medio. 

Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 
Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo medio y media a alta intensidad. 
Aroma: frutado de fruta negra, mermelada, ahumados y leve piracínico de ají verde; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y sobrio, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio "maduro" y persistencia media. 

Valor: $ 190 pesos
Calidad/Precio: Muy buena

Conclusión: Gran Cabernet Sauvignon Patagónico que presenta aromas típicos de fruta negra y mermelada con toques ahumados y leve de ají verde, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "estructurado" con buen equilibrio, acidez media y alguna sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio "maduro" y buena persistencia para su segmento de precio.

Expo Vinos de la Patagonia

Expo Vinos de la Patagonia trae a Buenos Aires los mejores sabores del sur argentino

La 2da edición de Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires que se realizará el próximo jueves 31 de mayo de 18 a 23hs en La Abadía (Gorostiaga 1908), será sede de un encuentro único entre los chefs referentes de la Patagonia, quienes cocinarán platos de autor con los mejores ingredientes de su región de origen, y los grandes vinos del sur argentino. Será también la oportunidad para descubrir lanzamientos y novedades de las principales bodegas de la zona.