Saurus Select Pinot Noir 2018

Seguimos revisando las etiquetas Pinot Noir de la Bodega Familia Schroeder de San Patricio del Chañar - NQN y en esta oportunidad les comento la línea Select. Como siempre la enología está a cargo del Lic. Leonardo Puppato con la asistencia del Lic. Mariano Diletti Brovedani. 

Este Pinot Noir comienza su vinificación con tres días de maceración en frío, grano entero, con agregado de hielo seco y nieve carbónica. Luego fermenta de manera tradicional en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se realiza el 60% en tanques y un 40% en barricas de roble. Finalmente el 40% del vino es criado por 9 meses en barricas de roble Francés y Americano de tostado medio y medio plus. El resto del vino permanece en tanques de acero para resaltar el perfil frutado en el corte final.
  

Bodega: Familia Schroeder
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén 

Color: rojo granate, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de cerezas, frambuesas y confituras, con vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: delicado y vivo, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio a bajo "elegante" y persistencia media a alta.

Valor: $ 650
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Delicado Pinot Noir Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN), de aromas frutados a cerezas, frambuesas y confituras, con la vainilla ahumada bien presente.  En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio a bajo, elegante, y persistencia media a alta.

Miras Trousseau 2019

En esta ocasión les presento una figurita difícil de conseguir de la línea Joven de Miras, que se elabora en la nueva bodega de Fernandez Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Trousseau proviene de viñedos implantados en el año 1977 y luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 18 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.

El vino de Trousseau es muy particular y original, de aromas frutados intensos y una sensación en la boca que no te deja indiferente. Como lo describe Marcelo Miras "Un Pinot Noir con alma de Cabernet".

Bodega: Miras 
Zona: Guerricó - Río Negro 
 
Color: rojo rubí de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: frutado de frambuesas y frutas rojas silvestres con toque vegetal, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: mordiente y firme, con ataque seco y alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos bien presentes y  media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 

Valor: 600 pesos
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Elegante Trousseau Patagónico de Gral. Roca (RN), de aromas a frambuesas con toques vegetales. En la boca se comporta mordiente y firme, con media sensación de astringencia y buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio y persistencia media.

Sinergy Vineyards Blend de Bodega Casarena

Casarena Bodegas y Viñedos lanzó al mercado nuevas etiquetas que ponen en valor la calidad y diferenciación de cada uno de sus terroir. Estos tres SYNERGY VINEYARD BLENDS, vinos de alta gama, provienen de sus Fincas Jamilla, Lauren y Owen.

La presentación se realizó el día jueves 25 de Junio en una Web Conference dirigida por Martín Perez Cambet, Director Comercial de la Bodega, para unos 50 participantes y también estuvieron presentes la Gte. Gral. Claudia Piedrahita, el enólogo Leandro Azín, el Ing. Agrónomo Pablo Ceverino y el Gte. de Mkt. Sebastian Velez Romero.

Según el enólogo Leandro Azín:

“Esta línea se construyó en base a una conjunción del trabajo y manejo que hacemos todos los días en los distintos viñedos de la bodega: Finca Owen, Finca Jamilla y Finca Lauren, todos ubicados en Luján de Cuyo. Un cuidadoso trabajo que se termina reflejando en cada uno de los vinos que elaboramos, siempre dueños de una agradable potencia y mucho carácter.

Si tuviera que describir la línea en tres palabras sería: Identidad, personalidad y sello de cada viñedo, tanto para referirme a las características únicas y excepcionales de nuestros viñedos como a cada uno de los varietales que los componen.”

Los Blends son los siguientes:

Sinergy Jamilla, Vineyard Blend

Denominación de Origen: Perdriel, Lujan de Cuyo, Mendoza. 

Viñedo: Finca Jamilla.

Altitud: 940 m.s.n.m.

Suelo: Arcilloso-limoso con base de canto rodado y arena. 

Composición: 70% Malbec / 20% Syrah / 10% Merlot

Notas de cata: Color rojo intenso con destellos amatistas y recuerdos topacio. Su complejidad inicial en nariz, anticipa su elegancia en boca. Notas de cerezas maduras, se mantienen vitales por los aportes especiados del syrah y un final de grosellas y tabaco definidos con la madera y el merlot.

Sinergy Lauren, Vineyard Blend

Denominación de Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. 

Viñedo: Finca Lauren.

Altitud: 918 m.s.n.m. 

Suelo: Arcilla. Arcilla, limo y arena, con base de arena. 

Composición: 60% Cabernet Franc / 30% Merlot / 10% Malbec.

Notas de cata: Color violeta, con reflejos rojos brillantes muestran su exuberante personalidad. Que se muestra en su nariz frutos rojos y negro, con un final vegetal, como espárragos. En boca no pasa desapercibido el pimiento que llena vivacidad su redondez lograda por la fruta y elegancia del Merlot y el Malbec.

Sinergy Owen, Vineyard Blend

Denominación de Origen: Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza. 

Viñedo: Finca Owen.

Altitud: 960 m.s.n.m.

Suelo: Compuesto por arcilla-limo y arena; canto rodado y base arcillosa. Composición: 60% Cabernet Sauvignon / 40% Malbec.

Notas de cata: De color rojo carmín profundo. Se perciben aromas a frutas negras, con memorias de pimientos asados, especias y un final de cacao. En boca su estructura e integración de taninos fuertes y redondos lo hacen tan complejo como bebible.

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El Blog del Vino Patagónico destaca como su favorito al siguiente invitado con la nota de cata correspondiente: 

Sinergy Lauren, Vineyard Blend 2018

Color: rojo rubí con matiz violeta, brillante y de media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, mermelada, piracínico de ají verde y vainilla ahumada con buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con presentes taninos jóvenes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14º; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media a alta.

Valor: $ 890 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Elegante Blend Mendocino Agrelo (Luján de Cuyo) con aromas de fruta negra, mermelada, piracínicos y toques de vainilla ahumada. En la boca se comporta estructurado, con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media a alta.

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Muchas gracias a la Bodega Casarena, Martin Perez Cambet, Diego Curcio y Stella Dottavio por tener la gentileza de hacerme partícipe del evento y tomarse la enorme atención de hacerme llegar los vinos a la Patagonia Argentina.

La Poderosa Cabernet Franc - Merlot 2019

Seguimos probando la etiqueta "La Poderosa" de Bodega del Fin del Mundo y en esta oportunidad les acerco al Blend 2019. Esta línea de vinos se inspira en la motocicleta Norton que utilizó Ernesto Guevara para recorrer parte de nuestra Patagonia, como siempre la enología de la bodega está a cargo del Lic. Ricardo Galante.

En la actualidad se elaboran 200.000 botellas del Blend que es el primer vino que salió al mercado con ésta etiqueta. Los varietales se elaboran de forma separada de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, fermenta con levaduras seleccionadas y no tiene paso por madera para realzar su perfil frutado. Finalmente se realiza el corte que por lo general es un 60% de Cabernet Franc y 40% de Merlot.

Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, especias y mermelada con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1º; tiene cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Valor: $ 290 
Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Estructurado Blend Patagónico de San Patricio del Chañar (NQN) con aromas de fruta negra, especias y mermelada. En la boca se comporta firme con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, rico, y persistencia media.

Canale Old Vineyard Semillon 2018

La línea Old Vineyard de la Bodega Humberto Canale , desde su presentación, ha ido incrementando la cartera de varietales que la componen y para esta ocasión analizamos al semillón elaborado por Horacio Bibiloni.  

El viñedo, implantado en 1942, es cosechado a principios de Marzo para luego realizar un proceso de desborre en piletas de cemento de 9000 litros y a posterior se lo traspasa a tanques de acero inoxidable para su fermentación por unas dos semanas. Finalmente se trasiega a otras vasijas para clarificarlo y estabilizarlo.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: amarillo dorado brillante.
Aroma: frutado cítrico, con durazno y toque vegetal, muy buena integración de su alcohol. Volumen  medio de aroma.
Sabor: ligero y nervioso, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, resaltada por su acidez. Su graduación alcohólica es de 13,2º y cierra con persistencia media.

Valor: $ 550

Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: Típico y ligero semillón patagónico de Gral. Roca (RN) con aromas de cítricos, durazno y toque vegetal. En la boca se comporta nervioso con un correcto equilibrio. Cierra con persistencia media.

El Resucitador

Desde Utópicos viñedos ubicados en la ciudad de Carmen de Patagones, provincia de Buenos Aires, el Ing. Leonardo Pérez (acá) produce una escasa cantidad de vinos naturales, concebidos para el consumo personal y la venta didáctica los curiosos cazadores de rarezas enológicas.

El Resucitador es un blend 2016 compuesto por 90% de Malbec y 10% de Syrah; se elabora con selección de racimos, despalillado y molienda manual para luego fermentar  levaduras francesas seleccionadas.

Finalizada la fermentación se separa el vino de sus hollejos sin prensado de los mismos, utilizando únicamente el vino de gota. A posterior se deja en tanques especiales para la fermentación maloláctica durante 40 días, para finalmente traspasar el vino a damajuanas de 5 litros y dejarlo en reposo.

El fraccionamiento del vino se realiza, en función de la demanda del mismo, en botellas de 375 ml o 750 ml.

Bodega: Viñedos del Utópico
Zona: Carmen de Patagones – Buenos Aires

Color: rojo granate con matiz teja de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra y especias; con muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y vivo, con ataque seco y media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia central, con baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,6º, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 400 (botella de 500 ml)
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Resucitador Patagónico "natural" de Carmen de Patagones (Bs As), con aromas a fruta negra y especias. En la boca se comporta redondo y vivo, con muy buen equilibrio y baja sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

Miras Jovem Pinot Noir 2019

Para esta nota les describo al Pinot Noir 2019 de la línea Jovem de Bodega Miras, que se elabora en la nueva bodega de Fernández Oro con la enología a cargo del Lic. Marcelo Miras y la asistencia de su hijo Pablo.

Este Pinot Noir fue cosechado a finales de febrero y proviene de viñedos implantados en el año 2001; luego de la cosecha se macera en frío para continuar con una fermentación tradicional con levaduras indígenas y una maceración de 20 días. La fermentación es realizada en tanques de acero inoxidable, para finalmente ser clarificado con albúmina de huevo y embotellado sin filtrar.

Bodega: Miras
Zona: Valle Azul – Río Negro

Color: rojo rubí con matiz teja, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, frutillas y toques vegetales, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y vivo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral, con sus jóvenes taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 13,2º, con cuerpo medio "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 450

Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Sobrio Pinot Noir patagónico de Valle Azul (RN) con aromas de fruta roja, frutillas y toques vegetales. En la boca se comporta vivo y con un buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio, delicado, y persistencia media.

Canale Estate Cabernet Franc 2018

Analizando las etiquetas de la línea Estate de Humberto Canale me encontré con este Cabernet Franc, elaborado por Horacio Bibiloni y que es una cepa bastante reciente dentro de la clásica etiqueta Estate.  

El viñedo es cosechado a mediados de Abril para luego pasar por una maceración prefermentativa en frío por 48 a 72 hs. El vino es elaborado en piletas de cemento de 9000 litros con una crianza parcial del 15% al 20% del volumen en toneles  de 225 lts. de roble francés y americano por 7 meses. Finalmente es filtrado y embotellado para descansar 6 meses antes de su comercialización.

Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rojo granate, de brillo medio y media a baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta negra, especias y toque vegetal con rastros ahumados, buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque seco y acidez media. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con sus taninos presentes algo secantes y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,8º; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 550 
Calidad/Precio: Buena 

Conclusión: Estructurado Cabernet Franc Patagónico de Gral. Roca (RN) con aromas de fruta negra, especias y toque vegetal con rastro ahumado. En la boca se comporta firme y algo secante, con buen equilibrio y media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio, elegante, y persistencia media.

PATAGONIA

Foto: Leo F. Ridano (www.leoridano.com)

“Evocando imágenes del pasado, veo que las llanuras de la Patagonia pasan frecuentemente ante mis ojos... 

¿Por qué estos áridos desiertos se han posesionado de tal modo de mi mente? ...

Apenas puedo analizar estos sentimientos...

Las llanuras de la Patagonia son ilimitadas, apenas accesibles.... dan la sensación de haber sido así por muchos siglos y no se vislumbra un límite a su duración en el futuro."

Charles Darwin

Alpataco Chardonnay 2018

En esta oportunidad les acerco al Chardonnay 2018 de la línea Alpataco de la Bodega Familia Schroerder. 

El vino fermenta en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas y bajas temperaturas; finalmente se conserva en el tanque con sus borras que son removidas y puestas en suspensión cada 15 días. 

Bodega: Familia Schroeder 
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen 

Color: amarillo dorado con matiz verdoso y brillante.

Aroma: frutado cítrico, manzana verde y toque meloso, muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.

Sabor: vivo y delicado, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,2º y cierra con persistencia media. 

Valor: $ 450

Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Delicado Chardonnay patagónico de San Patricio del Chañar - Neuquen (NQN) que presenta aromas frutados a fruta cítrica, manzana y toques melosos. En la boca se comporta vivo y cierra con persistencia media.