viernes, 28 de abril de 2017

#QueSeCepa más sobre Merlot

En una nueva movida en conjunto, los Argentina Wine Bloggers (AWB), nos proponemos difundir las diversas cepas cultivadas en nuestra maravillosa Patria. Al Blog le ha correspondido difundir una de mis cepas favoritas, el MERLOT.
 

Merle en lengua Francesa y que significa Mirlo en la nuestra, es el nombre de la variedad que podría aludir al gusto de estos pájaros por manducarse las uvas o su plumaje azul profundo, que se asemeja al color de su bello racimo maduro. 

Uva principal en los vinos de las renombradas denominaciones de origen francesas de Saint Émilion y Pomerol, y que hermanado con el Cabernet Sauvignon compone también los notables vinos de Burdeos; además y para resaltar su alcurnia solo mencionaré que es el alma de los vinos de Château Petrus.

Variedad de ciclo medio, que madura temprano y antes que la mayoría de las tintas, el Merlot logra su mejor expresión en las zonas frescas, hecho que puede comprobarse en los vinos del Valle de Uco, Alto Agrelo (Mendoza) y en el Alto Valle del Río Negro.
 
Por ello hoy me pregunto:
 
El Merlot ha sido “olvidado”?

Los enófilos no lo escogemos mas?

Lo destruyó la película Entre Copas?

Las bombas dulces y colorantes de Coca Cola, digo Malbec, que "arma" el innombrable Rollando y sus súbditos lo asesinaron?
 

En mi caso, cuando me enfrento a un Merlot de Miras, Weinert, Salentein, Saurus, Canale, Infinitus, NQN, Patritti, Fin del Mundo, etc.,  razono y “deseo creer”!!!! que necesito que estos vinos sigan existiendo!!!!! Y me imagino, ya mayor, enfrentándome a una de estas etiquetas y tratando que mis sentidos desentrañen sus enigmas y me muestren sus virtudes.  


Vaya pues el humilde homenaje del blog a una de mis cepas favoritas, que es la quinta uva mas implantada en nuestro país y que aún hoy, a pesar de ser el “patito feo” de las tintas, sigue sorprendiéndome con grandes vinos de las zonas frescas.

Gracias a los bodegueros que aún la mantienen en sus etiquetas y a los enólogos que le siguen dedicando su paciencia, para elaborarla para unos pocos locos como yo.

Miras Jóven Merlot 2016

Demás está decir que las muñecas de Marcelo y Pablo están orientadas a tratar muy bien a esta cepa de la cual son fervientes defensores.

 
Bodega: Familia Miras
Zona: Fernandez Oro – Río Negro

Color: rojo bordó de brillo medio y baja a media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela ácida, pasas de uva y toque piracínico de ají verde. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y redondo, con ataque semi seco y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos jóvenes y presentes. Su graduación alcohólica es de 14°; posee cuerpo medio "elegante" y persistencia media.

Valor: $ 150
Precio/Calidad: Muy Buena
 
Conclusión: un típico y sobrio merlot patagónico que desarrolla aromas frutados típicos y directos, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "redondo" y fácil de beber. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 23 de abril de 2017

Ventania Pinot Noir 2015

Vamos con "el infiltrado" no patagónico del blog. Y en esta oportunidad es un vino procedente de Saldungaray, muy cerca de Sierra de la Ventana, y que fortuna hizo que un compañero de trabajo se acordara de mi pasión por la cepa y me lo acercara. 

Tuve oportunidad de pasar por la bodega alguna vez y probar sus vinos cada vez que voy para Sierra de la Ventana pero solo me parecían correctos sus vinos blancos. La bodega es un emprendimiento bastante reciente y está encaminando, cada vez mejor, sus vinos por medio del conocimiento de las sucesivas elaboraciones.

Vamos con el vino al cual le pongo muchas fichas a futuro debido a su original perfil. 


Bodega: Saldungaray
Zona: Saldungaray – Buenos Aires


Color: rojo rubí, de brillo medio y baja intensidad. 
Aroma: fruta roja ácida, frambuesas y leve toque vegetal, su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: vivo y nervioso, con ataque seco y acidez media a alta. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - lateral, con mucha vivacidad y sus taninos algo presentes. Su graduación alcohólica es de 13,2°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 
Valor: $ 180
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un original Pinot Noir "Bonaerense"!. Con aromas típicos frutados de frambuesas y toque vegetal de buen volumen. En la boca se comporta "nervioso" y con correcto equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

lunes, 17 de abril de 2017

#AWBDescorchaMalbec

En el marco de la asociación Argentina Wine Bloggers, los integrantes nos propusimos una nueva movida #AWBDescorchaMalbec, con el fin de festejar el día de la cepa que mas identifica a nuestro País en el mundo.


Este es el séptimo año que se festeja el Día Mundial del Malbec; surgido de una idea de Wines of Argentina y para promover el Malbec en el mundo.

El día elegido fue el 17 de Abril; porque en esa fecha de 1853 se presentó el proyecto para la creación de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza en la Legislatura provincial. Este hito, propiciado por el Domingo Faustino Sarmiento y empujado por el gobernador Mendocino Pedro Pascual Segura; tuvo en su primer director a Michel Pouget, un francés exiliado y al cual se le atribuyen las primeras implantaciones y desarrollo del Malbec en tierra Mendocina.

 
En esta oportunidad elegí un Malbec Neuquino, desde la tierra árida y ventosa de nuestra Nor-Patagonia. 

Con este vino muestro el típico perfil del Malbec que se da en la Patagonia; donde se obtienen vinos menos concentrados que el resto de las Regiones Argentinas y muy fáciles de beber.


LA PODEROSA MALBEC 2016

Bodega: de Fin del Mundo 
Zona:  San Patricio del Chañar – Neuquén

Color: rojo rubí con matices violeta de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce y tenues especias, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y untuoso, con ataque dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes pero suaves y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°, con cuerpo medio "rico" y persistencia media. 


Valor: $ 100
Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un suave y buen malbec patagónico, moderno y directo. Desarrolla aroma típico frutado de ciruela dulce y tenues especiados; de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "suave" con correcto equilibrio y poca astringencia. Cierra con cuerpo medio y una muy buena persistencia para el segmento de precio.

miércoles, 12 de abril de 2017

Viento Sur - Aromas y Sabores


En esta oportunidad y dado que la Vinoteca ha mudado sus instalaciones a la calle Belgrano 273 de Viedma, me parece importante informarlos sobre este lugar de venta que posee asesoramiento especializado.

Estos negocios difieren en mucho contra comprar el vino en un almacén o un supermercado, no solo por el asesoramiento que nos pueden brindar sino porque los vinos tienen un mejor cuidado.


La vinoteca Viento Sur (acá en facebook) cuenta con el asesoramiento personalizado de la sommelier Bettiana Gabilondo (Escuela Argentina de Sommelier, EAS, 2007) y su socio Leandro Nervi quienes además de vinos se encargan de comercializar algunas delicatesen de la región como dulces, licores y productos ahumados de Bariloche, así como de otras provincias de nuestro país. Además comercializan los excelentes quesos de Fermier, de Suipacha. También disponen de cristalería, accesorios y una variedad de otras bebidas para disfrutar.


Como diferenciación y además del asesoramiento personalizado para eventos, desde Setiembre de 2015, la vinoteca cuenta con un "Club de Vinos" que selecciona mensualmente las mejores etiquetas según una temática previamente definida por la sommelier. La caja mensual se entrega con material que cuenta la temática y un breve texto de cada etiqueta, con su historia, diferenciación o alguna particularidad.


Ficha de la Vinoteca: 
 
Ubicación: Belgrano 273 - Viedma - Rio Negro
Horarios de Atención: de 10 hs a 13 hs y de 18 hs a 21:30 hs
Contacto: 02920 - 43-5440
Entregas a domicilio: si
Catas o eventos en el local: si
Presencia en redes o WEB: Viento Sur Aromas y Sabores

domingo, 9 de abril de 2017

La Poderosa Pinot Noir 2016

En esta oportunidad les comento la nueva etiqueta del Pinot Noir que incluyó a su catálogo la Bodega del Fin del Mundo para su línea "La Poderosa"


Bodega: del Fin del Mundo
Zona: San Patricio del Chañar – Neuquén


Color: rojo rubí con matiz granate, brillante y de baja intensidad. 
Aroma: fruta roja, fruta seca como la nuez, especias y toques ahumados, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: redondo y fluido, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central y finos taninos. Su graduación alcohólica es de 13,4°, tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.
 
Valor: $ 110
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un correcto y redondo Pinot Noir patagónico. Con aromas típicos frutados, donde destacan los frutos rojos, fruta seca y especias, de buen volumen. En la boca se comporta "redondo", con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 2 de abril de 2017

Viñas de Lucía Cabernet 2014

La familia Millaman, propietaria de la bodega, posee viñedos ubicados en San Javier a unos 30 km de Viedma y sigue elaborando sus vinos artesanales de manera constante, sin prisa pero sin pausa.

En esta ocasión les dejo un Cabernet Sauvignon que recientemente embotellaron en la Bodega y que están comercializando en algunos comercios de Viedma.


Bodega: Viñas de Lucía
Zona: San Javier - Río Negro 

Color: rosa bordó, de brillo medio y media intensidad.

Aroma: frutado de fruta negra, uva chinche y leve piracínico de ají verde; su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma. 
Sabor: sobrio y firme, con ataque semi dulce y media a alta acidez. Correcto equilibrio en la boca de tendencia centro - atrás, con taninos ya domados y media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 
 

Valor: $ 100 
Calidad/Precio: Buena

Conclusión:  Un buen cabernet patagónico, sobrio. Con aromas frutados  y piracínicos de ají verde, directos y típicos, de buen volumen. En la boca se comporta "firme" y desarrolla correcto equilibrio. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para su segmento de precio.

lunes, 27 de marzo de 2017

Fiumé Nero Pinot Noir

En mis incursiones al Alto Valle pude encontrar esta etiqueta local de la Familia Verdecchia y quise dejar registro en los blogs del Pinot Noir que elaboran, sin añada. 


Bodega: Familia Verdecchia
Zona: Villa Regina – Río Negro

Color: rojo bordó con matiz teja, de brillo bajo y baja intensidad.
Aroma: de mermelada, fruta seca y licorosos de tipo oporto. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y sedoso, con ataque semi dulce y media a baja acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia central y se comporta cálido. Su graduación alcohólica es de 13,4º, con cuerpo bajo "delicado" y persistencia media.

Valor: $ 100
Calidad/Precio: Regular

Conclusión: Un correcto y suave Pinot Noir patagónico. Con aromas ya evolucionados, donde destacan las frutas secas y de correcto volumen. En la boca se comporta "suave", con buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo y una aceptable persistencia para su segmento de precio.

viernes, 17 de marzo de 2017

Siracusa Malbec 2015

Tenía pendiente subir los vinos de la familia Pirri y en esta entrada les presento al que mas me gustó de la línea del 2015, un malbec que tiene un leve paso por madera y pertenece a la línea mas cara de la bodega.

Este malbec se cosechó entre el 15 de marzo y el 7 de abril, se selecciona manualmente para luego macerar en frío y finalmente fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero. Tiene un breve paso por roble. 


Bodega: Familia Pirri 
Zona: Ingeniero Huergo – Río Negro 

Color: rojo rubí con matiz violeta de brillo e intensidad media.
Aroma: frutado de ciruela, pasas de uva, nuez y especiado de canela, con algún toque vegetal y ahumado, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y algo secantes; una sensación de astringencia media al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,7º y cierra con cuerpo medio "elegante" y persistencia media. 

Valor: $ 110 
Calidad/Precio: Buena

Conclusión: Un buen malbec patagónico que desarrolla aromas amalgamados, con frutas y especias, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "firme" y sobrio, algo  tánico pero agradable de beber. Cierra con cuerpo medio y buena persistencia para su segmento de precio.

domingo, 12 de marzo de 2017

Quién se anima a criticar ? II

Al leer la nota del compañero de ruta KUARI (Lobo suelto cordero atado) y como soy un descreído de las revistas y programas del mundillo del vino, intento re-fritar mi vieja nota sobre el tema. 

Hace tiempo me harté de leer alabanzas y loas a vinos "impresentables" y como la mayoría de los que escriben no se animan a criticar, se armó una inmensa melange de personas que no critican; que no son capaces de decir: "este vino me gusta y este otro no me gusta". Para ellos todos los vinos son buenos.

En los últimos tiempos esto se agravó, a tal punto que los nuevos Rockstars del arte enológico, se dedican a difundir sus vinos y experimentos, muchos de ellos extremos y defectuosos, escudándose en la "diversidad" y "originalidad" de sus vinos.

Quizá estas actitudes les permita inventar nuevos conceptos para vender vinos "diferentes" a precios "excesivos" no? 

Los consumidores y clientes estamos confundidos con los nuevos conceptos de "mineralidad?", que esconden los deseados brebajes, y encima nos censuran diciendo que no entendemos nada o que estamos en contra de la diversidad.

Nos censuran ! los mismos tipos que hicieron a todos los malbec iguales y a todos los chardo con madera idénticos; porque vinieron un fucking yankee y un franchute parkerizado a imponernos un paladar?
 
CUIDADO ! Que una cosa es la "originalidad" de un vino y otra muy distinta intentar vender vinos con defectos como si fueran "originales".
 
 Yo diría hasta que es: DESHONESTO 

 

martes, 7 de marzo de 2017

Marcus Merlot 2016

Había salteado la cosecha 2015 de este merlot porque no me había gustado y ahora, que encontré el 2016, me obligué a dejar las notas de cata y mis impresiones de esta ya clásica etiqueta de Canale. 

Entiendo que a lo largo de sus añadas esta etiqueta ha ido virando hacia vinos mas simples de lo que eran al comienzo.


Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro 

Color: rojo rubí, de brillo medio y baja intensidad.
Aroma: frutado de ciruela dulce, especias y leve piracínico de ají verde. Volumen medio a bajo de aroma.
Sabor: redondo y suave, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia central, con taninos jóvenes y presentes. Su graduación alcohólica es de 13,6°; posee cuerpo medio a bajo "delicado" y persistencia media. 

Valor: $ 90
Precio/Calidad: Regular
 
Conclusión: Un apenas correcto Merlot patagónico que ha perdido en tipicidad a lo largo de las añadas. Presenta aromas frutados simples y agradables, algo alcohólicos, de bajo volumen. En la boca muestra aceptable equilibrio, comportándose "cálido" y suave. Cierra con cuerpo medio a bajo y una regular persistencia para su segmento de precio.