jueves, 27 de septiembre de 2012

Hubert Weber Merlot 2006


Bodega: Selección de Viñedos de Hubert Weber
Zona: Ugarteche - Mendoza



Color: rojo granate, con matiz marrón ladrillo, algo opaco y de intensidad media.
Aroma: frutado bajo de fruta roja, mas tendiente a la mermelada de ciruela y las pasas de uva, con fruta seca como la nuez, algún herbal de ají verde, caramelo y toque evolucionado hacia el Oporto. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y acidez media. Está centro de la boca con buén equilibrio y algo tánico, con un leve amargor y sensación de astringencia al final, un poco secante. Su graduación alcohólica es de 14°; tiene cuerpo medio "compacto" y persistencia media-alta.

Valor: 60 pesos

Calidad/Precio: Buena
 

Conclusión: que se puede decir de este típico merlot de Lujan de Cuyo? un vino algo difícil de conseguir; muy esperado por mí, dado que había leído buenas opiniones de Patricio Tapia de Descorchados 2012. 

Posee colores ya evolucionados hacia los matices marrones y un aroma con tipicidad y evolución a las mermeladas y pasas, le encontré algún herbal y luego leí que es conducido por parral, no se si tendrá algo que ver porque, este aroma, en la ficha de cata de la web no lo menciona para nada.

A mi criterio su fortaleza está en la boca, con un buen equilibrio, a pesar de una leve sensación de amargor y astringencia hacia el final de la cata que no lo desmerece para nada. Cierra con una persistencia muy buena para el segmento de precio.

Un buen vino, ya evolucionado y aún vivo; con la muñeca de Hubert muy identificable en el estilo, que es similar al cual le imprime a los vinos de Weinert.

La ficha técnica de elaboración y cata del vino por Hubert Weber acá


viernes, 21 de septiembre de 2012

San Felipe 2011

La Caramagnola de San Felipe.... un clásico de las mesas paternas de nuestra infancia que sigue imponiendo su figura baja y rechoncha en las góndolas argentinas. Vino que pruebo de vez en cuando en su versión de Blanco y Tinto, salteando al 12 Uvas que fué de aparición posterior en esta etiqueta.

Un corte de 40 % Cabernet, 30% Merlot y 30 % Malbec, de Maipú y Tupungato, que termina amalgamándose como blend en grandes cubas de 10.000 litros de madera a la vieja usanza. 

Bodega: La Rural
Zona: Maipú - Mendoza 
 

Color: rojo rubí con algún destello granate, de brillo medio y baja a media intensidad. 
Aroma: frutado bajo e indefinido, tendiente a la ciruela ácida, con toques especiados y de ají verde; nuez moscada y leve vainilla dulce. Volumen bajo de aroma.
Sabor: firme, desecado y sobrio, ataque seco y acidez media-alta. En la boca está con tendencia centro - lateral por su acidez y hacia atrás con algún amargo astringente; con taninos presentes. Su graduación alcohólica es de 13,2°, con cuerpo medio-bajo "delgado" y persistencia media-baja.

Valor: $ 25
Calidad/Precio: Buena



Conclusión: un "Clásico" para las pastas domingueras. Algo chato de aromas pero con notas agradables en donde la madera pasa casi desapercibida. En la boca está correcto, muy "seco" por su acidez, un tanto rudo y con vivos taninos; seguro que mejorará con el tiempo en botella; tiene una acidez levemente defectuosa con algún signo de acritud (picor en la lengua); cierra con una persistencia correcta para el segmento de precio en el cual compite.

Me gustó esta renovada experiencia; un vino "seco" al modo de los paladares mas tradicionales y que combate a tanta bomba dulce que anda rondando nuestras modernas góndolas.

miércoles, 19 de septiembre de 2012

P...er, P...er, P...er, ...

Hace unos días, respecto de un evento de Premium Tasting en Mendoza, intercambié opiniones con algunos Blogs amigos, sobre estilos de vinificación, sobre la necesidad de respetar su existencia; pero, según mi visión, el estilo moderno "parkerizado" genera que todos los vinos se parezcan cada vez mas entre sí. Esa uniformidad es lo que critico; tanta concentración, alcohol y roble uniformiza los vinos de los distintos terruños.

Luego el blog RUMBOVINO sacó una nota acá  donde se describe al nuevo corresponsal de The Wine Advocate para catar los vinos de España; esto ha causado gran revuelo por el cambio de criterio al catar los vinos y destacar otro estilo diferente al "parkerizado".

Rescato el siguiente párrafo del británico Neal Martin, ahora corresponsal de la revista:

"Ha habido una preponderancia de lo que yo llamo 'roble porque sí'. Para que se sepa: un golpe de roble francés nuevo no es un requisito previo para obtener una alta calificación ni, desde luego, para justificar un alto precio. Desde luego, utilicen el roble si resalta su fruta y no oscurece el terruño ni la personalidad del vino. Desgraciadamente, he catado muchos vinos hechos según una fórmula idéntica, abrumados por la madera, a menudo acompañada de niveles excesivos de alcohol y de una botella pretenciosa y a prueba de balas. Son tan carentes de alma como los vinos peores de la cooperativas, pero mucho más caros. El resultado es que este estilo de mosto fermentado se está convirtiendo en genérico a través de las zonas vitícolas, hasta el punto de que muchos vinos de postín podrían proceder de cualquier parte del mundo".

Entiendo los diversos estilos y los respeto, además tengo muy en claro que vino me gusta a mí, pero necesito expresar que este tipo de calificaciones Tanzer - Parker - etc. de las revistas, hacen que las bodegas busquen posicionar sus vinos allí y en definitiva arman los vinos para que se desempeñen bien en esas revistas, incluso se contratan asesores externos, casi siempre los mismos, para lograrlo.

Es correcto posicionar y vender así, por ello el vino es un negocio, pero también entiendo que uniformiza mucho a los vinos y se pierde lo mas valioso que tiene este mundillo: su "diversidad".

Me voy a permitir sospechar si este cambio de la revista, en su nueva visión de los vinos, es: un replanteo real de su pensamiento? un truco publicitario para captar mas lectores? o estarán tratando de diluir lo ya acontecido en España con Big Jay?

Veremos, veremos.....

lunes, 17 de septiembre de 2012

LUPA BLOGUERA N° 3


Tercera entrega del evento Lupa Bloguera, coordinada entre los Blogueros del Vino !!!; y en esta oportunidad elegimos al CABERNET FRANC sin límite en el rango de precios. No conozco casi nada de esta cepa primigenia originaria de Burdeos; cepa que cruzada con en Sauvignon Blanc nos brinda la actualmente tan difundida Cabernet Sauvignon. Por ello no ahondaré en palabras e iré a la cata del vino.

Siesta Cabernet Franc 2007


Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Zona: Agrelo - Luján de Cuyo – Mendoza

Color: rojo rubí, de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado leve de fruta negra, mas tendiente a las especias indefinidas, clavo de olor, etc. y algo de eucalipto y menta; también se encuentra ají verde y leve ahumado de la madera. Volumen medio de aroma.
Sabor: austero, sobrio y estructurado, con ataque semi-dulce y acidez media. En la boca se comporta en el centro - atrás, con buen equilibrio y taninos presentes pero ya domados, leve amargor al final con algo de astringencia. Su graduación alcohólica es de 13,5°, con cuerpo medio "pleno" y persistencia media.

Valor: $ 130
Calidad/Precio: Regular


Conclusión: un vino extraño, casi sin fruta en el aroma donde predominan una variedad de especias y hierbas indefinidas; también mostró algo de huevo podrido, algún defecto del azufre, que se disipó casi totalmente al servirlo en copones grandes y dejarlo unos minutos. En la boca tiene correcto equilibrio con un amargor final que no lo perjudica, pero que genera alguna astringencia, característica de la cepa. Cierra con una persistencia escasa para el segmento de precio y además está presentado en un botellón pesado y antiecológico. Me gustó el vino, pero es muy caro a mi entender.
 



miércoles, 12 de septiembre de 2012

Bodega Sudoeste



Me toca describir un novel proyecto, desarrollado por un hombre que luego de recorrer algunos Países trabajando de varias cosas, decidió mirar nuevamente al "Sudoeste" y volver a su País y tierra natal, Neuquén, para encarar un proyecto personal de hacer vino.

El proyecto está liderado por Santiago del Pin y Hugo Figueira, y actualmente alquilan una pequeña parte de las instalaciones de la Ex - Estepa en Fernandez Oro - Río Negro; para hacer sus vinos.


Pude visitar el lugar donde vinifican y charlar un rato con Santiago; quien además de trabajar en USA y Europa, se radicó en Australia donde se enfocó por casi 10 años en la gastronomía y los vinos. Estudió viticultura y ciencia de vinos, para dedicarse así a la elaboración. Posee experiencia en regiones productoras australianas y varias campañas como winemaker y consultor en Napa Valley y Sonoma en California, así como los últimos años en la Patagonia, el Chañar y el Alto Valle del Río Negro, superando 11 vendimias.

Sudoeste elaboró en 2010 un Pinot Noir con uvas patagónicas y un Malbec con uvas de 25 de Mayo en La Pampa (también dentro de la denominación "Patagonia"), cultivado muy cerca del Río Colorado.

La charla derivó en conceptos de como se está expresando como variedad el Pinot Noir patagónico y coincidimos en algunos aspectos, principalmente Santiago define a su vino como elegante, aromático, frutado, vivo y de taninos suaves y finos con marcada acidez; ese es el perfil que busca; por ello a continuación se describe como elabora el Pinot Noir en Sudoeste. 


El Pinot Noir 2010 es la primer experiencia del vino al mercado y tiene la particularidad de elaborarse con uvas de varias REGIONES, de diferentes clones y edades, de Fernandez Oro en Río Negro y de Añelo en Neuquén. Se trabaja con una maceración en frío de 2 o 3 días y luego se elabora en microvinificaciones, CUBAS abiertas DE 500KG  con entre 3 Y 4 bazuqueos diarios, la fermentación es espontánea con levaduras indígenas; una vez completada se mantiene una maceración post fermentativa previo al prensado. Luego el vino va directamente a barricas de roble francés de 2° y 3° uso donde se da la fermentación maloláctica de manera natural.

Los distintos vinos tienen un seguimiento por separado de cada microvinificación, después de 12 meses de guarda se realiza el corte final entre las mismas y así se define el vino terminado; que luego es embotellado y estibado por un mínimo de 6 meses para su posterior venta.

A continuación describo uno de los vinos que probé:

Sudoeste Pinot Noir 2010 (cata de Abril 2012) 



Bodega: Sudoeste (vinifican en la Bodega Estepa - Cipolletti - RN)
Zona: Fernandez Oro – Rio Negro / Añelo - Neuquén

Color: rojo rubí - naranja, con algún matiz piel de cebolla, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja silvestre, como la frambuesa; también cereza con alguna nota de fruta seca, almendra amarga y ahumados agradables de la madera. Volumen medio de aroma.
Sabor: vivo, penetrante y ligero, tiene taninos finos y aún bastante presentes, con ataque seco y acidez media-alta. En la boca tiene correcto equilibrio, con tendencia hacia los laterales por su acidez. Su graduación alcohólica es de 14°, tiene cuerpo bajo "delgado" y persistencia media.

Calidad/Precio: Regular a Buena
Valor: $ 95

Conclusión: un vino extraño, que combina uvas de Fernandez Oro en Río Negro con otras de Añelo - Neuquén. Es casi un rosado por su intensidad cromática pero con buena presencia en la boca y bastante fruta roja silvestre, que seguramente proviene de su maceración en frío. También resaltan agradables notas de su madera y veo en el aroma la mayor fortaleza. Un correcto Pinot Negro, de reciente aparición y fermentado con levaduras indígenas; en la boca se comporta demasiado cálido cuando se eleva la temperatura de servicio. 













Misceláneas: probé nuevamente este vino en este mes (1/09/12) y ha evolucionado, lo mas destacable es que noté mejor equilibrio en la boca; como si su alcohol y acidez se complementaran mejor para su balance. Un Pinot Noir muy particular.

En la bodega, probé desde botella la cosecha 2011 de este vino aún sin tener la estiba pretendida, es decir "sin terminar"; el 2011 es mas intenso de color y con taninos bien presentes, tiene un dejo herbal en el aroma y me comentaba Santiago que utilizó los raspones (parte verde del racimo) para una de las microvinificaciones que utilizó en el vino final. Esto es muy de estilo en algunos lugares de la Borgoña Francesa y casi no se utiliza en nuestro País. 


lunes, 10 de septiembre de 2012

Tracia Syrah 2011

Bodega: Finca del Enlace
Zona: Valle de Tulum - San Juan

Color: rojo rubí, de brillo e intensidad medios. 
Aroma: frutado muy bajo e indefinido, con tendencias a los balsámicos, especias y muchos herbales, principalmente de hoja de vid, con toques licorosos de oporto de marco. Volumen bajo de aroma.
Sabor: meloso, pastoso y llano, ataque dulce y acidez baja. En la boca está con desequilibrio centro - adelante, cálido, de taninos presentes y suaves. Su graduación alcohólica es de 13,3°, con cuerpo bajo "deslizante" y persistencia media - baja.

Valor: $ 25
Calidad/Precio: Regular a Buena


Conclusión: un Syrah que no parece Syrah, un vino de clima cálido; extraño, que presenta un bello color pero posee aromas muy pocos característicos, poca fruta con raros toques balsámicos, licorosos y muchos herbales. En la boca es "meloso", muy femenino con una acidez muy baja para mi gusto, pero entiendo que puede gustar a la mayoría de la gente; cierra con una persistencia buena para el segmento de precio en el cual compite.

Esta línea de Tracia Funciona muy bien en casi todos sus varietales, un típico "Mejor Compra" (Best Buy) muy destacado en varias publicaciones sobre vinos. Aunque a mi criterio este Syrah es "raro" y pueda tener algún "defectillo", está bien para el segmento de precio en el cual compite. Para darle una oportunidad


miércoles, 5 de septiembre de 2012

FOTOPERIODISMO y VINOS


El sábado 8 de Setiembre a las 20 hs, en el Centro Cultural de Viedma, arranca la muestra de FOTOPERIODISMO 2012 que organiza ARGRA.

Esta muestra recorre nuestro País todos los años y es la cuarta vez que visita la ciudad. La organizan desde Viedma con mucho esfuerzo y la Bodega Océano colabora con sus vinos en la apertura de la muestra.



"El FOTOPERIODISMO es una forma silenciosa de mostrar la realidad; donde las imágenes muchas veces no dejan lugar a las palabras"

martes, 4 de septiembre de 2012

Goyenechea Clásico Mer-Syr 2011

Antes de arrancar la entrada quiero señalar un artículo muy interesante que comentó el Blog Vinos en Buenos Aires acá , en él se ve que el mas del 94% del vino embotellado que se consume en nuestro País es de hasta $ 20.

Por eso siempre he seguido probando vinos de ese segmento de precios o de un poco mas arriba (hasta los $ 30), porque entiendo que es el vino que la mayoría de la gente escoge en la góndola del Super para la comidita del finde. Así que a continuación describo uno de esos "clásicos" que pruebo todos los años.



Bodega: Familia Goyenechea
Zona: Villa Atuel (San Rafael) - Mendoza 

Color: rojo bordó con matices violeta y negros, brillante y de intensidad media a baja.
 
Aroma: frutado bajo, con algo de uva chinche mas tendiente a lo especiado del syrah, toques herbales y de pimiento verde, con algún acaramelado de fondo. Volúmen bajo de aroma.
Sabor: mordiente, penetrante y ligero, ataque leve dulce y acidez media-alta. En la boca está con tendencia centro - lateral por su viva acidez y bastante tánico con algo de sequedad por su juventud. Su graduación alcohólica es de 13,2°, con cuerpo medio-bajo "fluido" y persistencia baja.

Valor: $ 20
Calidad/Precio: Regular



Conclusión: el "Clásico" de Goyenechea, que ahora cambió de etiqueta y no pude conseguir una foto actual de la botella; por esto se ve la nueva etiqueta mas abajo.

Ya había contado en otra nota que es un vino que siempre sigo y nunca defrauda; una gran opción precio/calidad al alcance de todos, un vino que tolera muy bien refrescarse durante el verano.

Esta cosecha 2011 no me gustó; la 2010 es muy superior. Este 2011 intenta tener el aroma ya clásico de este vino pero con poco volumen, muy chato. En la boca está correcto, vivo por su acidez, un tanto anguloso y con algún tanino secante; puede que mejore pero no me dejó una sensación grata; cierra con una persistencia buena para el segmento de precio en el cual compite
.

Otras cosechas de este vino: 2010