miércoles, 25 de junio de 2014

Mantra Cabernet 2011

Este cabernet sauvignon Neuquino es algo difícil de encontrar, pero vale la pena el intento. Lo había probado en una cata hace 2 años y fue uno de los que mas me gustó de la bodega. Hace poco lo encontré en Viedma y lo compré sin dudarlo; no defraudó y mostró una muy buena evolución. Como muchos me preguntan donde compro algunas de estas etiquetas en Viedma les comento que a esta la pueden encontrar en la Vinoteca Viento Sur de la calle Alvaro Barros.



Bodega: Secreto Patagónico
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo granate de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado leve de fruta roja y negra mas tendiente al especiado, eucalipto; algún vegetal y tenue ají verde, el alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y estructurado, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos firmes, evolucionados, pero algo secantes y que agarran, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio a bajo "elegante" y alta persistencia.

Valor: $ 90
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: muy buen cabernet patagónico de aromas complejos y de buen volumen. En la boca está "estructurado" y con buen equilibrio de tendencia hacia atrás; con una media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio y una muy buena persistencia para el segmento de precio Un cabernet patagónico original y a buen precio por lo que entrega..

jueves, 12 de junio de 2014

MERLOTEANDO N° 12

Teníamos medio olvidado al Merlot en el Blog pero en este 2014 seguiremos haciendo fuerza por la cepa !!!. En esta edición de la sección "Merloteando" probamos un clásico y un reciente producto gondolero, un vino de Mendoza y otro de San Juan.

 
  Portillo Merlot 2013



Bodega: Salentein  
Zona: Valle de Uco - Mendoza 

Color: rojo granate, algo opaco y media intensidad.
Aroma: frutado de ciruela, mermelada de ciruela y toques acaramelados; con fondo vegetal y especiado, leve ají verde. Volumen medio a alto de aroma.
Sabor: sobrio y firme, con ataque semi - dulce y acidez media a alta. Buen equilibrio de boca con tendencia centro - atrás por sus taninos presentes y levemente amaros que generan una media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media.


Valor: $ 42
Calidad/Precio: Muy Buena 

Conclusión: un buen Merlot de Mendoza, con aromas típicos y de muy buen volumen, el alcohol bien integrado. En la boca presenta buen equilibrio y alguna astringencia al final de la cata. Cierra con buen cuerpo y buena persistencia para su segmento de precio. 


Un Merlot joven, moderno y que no defrauda. Me gustó mucho.



DADÁ 2 Merlot 2013


Bodega: Finca Las Moras
Zona: Valle de Tulum – San Juan

Color: rojo bordó, leve matiz violeta, de brillo e intensidad medios.
Aroma: frutado dulce indefinido, moras, con mucho café, chocolate y ahumados. Volumen medio de aroma.
Sabor: llano, meloso y pastoso, con ataque dulce y acidez baja a media. En la boca se muestra con regular equilibrio de tendencia centro - adelante, apenas tánico. Su graduación alcohólica es de 13°, con cuerpo medio a bajo "delgado" y persistencia media.

Valor: $ 47
Calidad/Precio: Mala 


Conclusión: un Merlot diseñado en perfil aromático, sin tipicidad, con predominancia en madera muy tostada  que genera aromas a café y chocolate, de volumen medio y su alcohol bien integrado. En la boca está algo "pastoso" falto de vivacidad y con un regular equilibrio. Cierra con cuerpo bajo a medio y correcta persistencia para su segmento de precio. 


Mmmmmm.... un Merlot "de diseño", falto de vivacidad y muy maderoso para mi paladar !!! 


Consideración Final: dos Merlot 2013 de estilos muy "diferentes" entre sí. Mi paladar prefiere la juventud de el Portillo pero el Dadá puede gustarles a paladares mas modernos y extremos, que prefieran vinos de diseño con mucho aroma a café y chocolate.



miércoles, 11 de junio de 2014

Premios Cuervo 2013

Se entregaron los Premios Cuervo 2013 y lamentablemente no pude participar del evento de premiación, pero espero poder estar presente con el amigo Adrián en alguno de sus eventos futuros.

A continuación transcribo una crónica resumida de los premios que, a mi criterio, tengo mas en cuenta para definir los vinos que me interesan probar. Les sugiero darle una mirada a los listados, porque hay muchos vinos "de góndola" accesibles y de muy buena relación Precio / Calidad.  

FELICITACIONES "CUERVO" !!!

http://vinosenbuenosaires.blogspot.com.ar/
 

Tintos del Año

Tintos del Año
de la más Alta Gama

Tintos Revelación


Blancos del Año

Blancos Revelación

Rosado del Año

Espumantes del Año

Vino Tardío del Año
(Tardío Dulce, Encabezado o Especial)

domingo, 1 de junio de 2014

Intimo Cabernet 2011

El retorno a esta clásica etiqueta de Canale me llevó a viejos recuerdos de las tantas veces que pude tomar este Intimo; uno de los primeros referentes patagónicos del Cabernet Sauvignon. El vino pudo cambiar su estilo e imponerse gracias a los sabios consejos de Don Raúl de la Mota y la joven muñeca de Marcelo Miras. Vamos a la descripción del vino que hoy lleva impronta de Horacio Bibiloni.    




Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca - Río Negro

Color: rojo rubí matiz teja, brillante y de baja intensidad.
Aroma: frutado de negra, especiado, con piracínicos de ají verde y algún toque ahumado de madera, el alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: estructurado y firme, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos presentes y levemente secantes que generan una sensación de astringencia media al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 13,7°, con cuerpo medio "elegante" y persistencia media a alta.

Valor: $ 70
Calidad/Precio: Buena



Conclusión: buen cabernet de aromas complejos para su rango y considerable volumen. En la boca está "estructurado" y con correcto equilibrio; la típica tendencia hacia atrás que genera la astringencia del cabernet. Cierra con cuerpo medio y una buena persistencia para el segmento de precio.
Un cabernet "armadito" y cumplidor de buena relación precio / calidad. Recomendable para ir conociendo el perfil de esta cepa en la Patagonia.