Mantra Cabernet 2011

Este cabernet sauvignon Neuquino es algo difícil de encontrar, pero vale la pena el intento. Lo había probado en una cata hace 2 años y fue uno de los que mas me gustó de la bodega. Hace poco lo encontré en Viedma y lo compré sin dudarlo; no defraudó y mostró una muy buena evolución. Como muchos me preguntan donde compro algunas de estas etiquetas en Viedma les comento que a esta la pueden encontrar en la Vinoteca Viento Sur de la calle Alvaro Barros.

Bodega: Secreto Patagónico
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquén

Color: rojo granate de brillo medio y media intensidad.
Aroma: frutado leve de fruta roja y negra mas tendiente al especiado, eucalipto; algún vegetal y tenue ají verde, el alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: sobrio y estructurado, con ataque semi dulce y acidez media. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - atrás, con taninos firmes, evolucionados, pero algo secantes y que agarran, con media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14°, con cuerpo medio a bajo "elegante" y alta persistencia.

Valor: $ 90
Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: muy buen cabernet patagónico de aromas complejos y de buen volumen. En la boca está "estructurado" y con buen equilibrio de tendencia hacia atrás; con una media sensación de astringencia. Cierra con cuerpo medio y una muy buena persistencia para el segmento de precio Un cabernet patagónico original y a buen precio por lo que entrega..