miércoles, 30 de mayo de 2018

Expo Vinos de la Patagonia


Expo Vinos de la Patagonia trae a Buenos Aires los mejores sabores del sur argentino

La 2da edición de Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires que se realizará el próximo jueves 31 de mayo de 18 a 23hs en La Abadía (Gorostiaga 1908), será sede de un encuentro único entre los chefs referentes de la Patagonia, quienes cocinarán platos de autor con los mejores ingredientes de su región de origen, y los grandes vinos del sur argentino. Será también la oportunidad para descubrir lanzamientos y novedades de las principales bodegas de la zona.

sábado, 26 de mayo de 2018

Bodega Familia Schroeder

Gracias a la gentileza de Leonardo Puppato visité la Bodega Familia Schoeder, este enólogo Mendocino, que llegó a la zona en 2002 para encarar el desafío de la nueva bodega, intenta lograr los mejores vinos de la Patagonia, pero sin dejar de escuchar al consumidor y basándose sobre todo en la calidad y la innovación.
 

Recorro la bodega con el enólogo Mariano Diletti, Rionegrino de Villa Regina, un patagónico apasionado por el vino de la región; y las primeras impresiones probando vinos desde tanques, a mi criterio, son: Prolijidad y Diversidad.

La Bodega es tan "Prolija" como la camisa del dueño que nos saluda a posterior en un almuerzo en el restó de la Bodega.

Hablando de los vinos, lo importante es que son tratados con mucho cuidado y tecnología desde el ingreso al lagar, para luego ser trabajados utilizando la gravedad en los movimientos durante la vinificación.
 

Probamos desde tanques:

1 - SAUVIGNON BLANC 2018 cosecha en verde  para corte Select
2 - SAUVIGNON BLANC Clon 242 2018, cosecha madurez media para corte Select
3 - CHARDONNAY BASE ESPUMANTE H. SCHROEDER EXTRA BRUT 2018, blend de Clones R8 y R5
4 - CHARDONNAY 2018 Clones R8+95 componente corte Select
5 - PINOT NOIR BASE ESPUMANTE ROSADO 2018 (probable Rosa de los Vientos o H. Schroeder Brut Rose)
6 - MERLOT 2017 PRECORTE SELECT
7 - PINOT NOIR 2018 SELECCIÓN MASAL PRECORTE SELECT
8 - CABERNET SAUVIGNON 2018 CLON 169 PRECORTE SELECT
9 - CABERNET SAUVIGNON FAMILIA S. 2018 SELECCIÓN MASAL
10 - PINOT NOIR FAMILIA S. 2018 CLON R4 (10% RACIMO ENTERO)
11 - CABERNET FRANC 2018 CLON VCR10
12 - MALBEC 2018 SELECCIÓN MASAL GUALTALLARY componente Select
13 - MALBEC 2018 FAMILIA S. SELECCIÓN MASAL ALTO VALLE RN
14 - CORTE SAURUS BARREL FERMENTED MALBEC 2017
15 - ROSA DE LOS VIENTOS espumoso de Pinot Noir Rosé a punto de embotellarse
16 - SCHROEDER espumoso

La particularidad de vinificar con diferentes momentos de cosecha y trabajarlos por separado permite lograr mas posibilidades para los futuros cortes de los vinos terminados.
 

De lo que probé destaco a los Sauvignon Blanc en sus diferentes versiones, al Merlot 2017 con mucha tipicidad varietal y fruta, Pinot Noir 2018 con bellos destellos violáceos y mucha nariz típica, al Malbec 2018 selección Masal de Gualtallary y al Cabernet Franc 2018 que está en proceso de evaluación y que a futuro va a producir un "gran vino".

Muy subjetiva es mi opinión del Rosa de los Vientos dado que es mi espumoso favorito de la bodega y el que está a punto de embotellarse me pareció un "juguito extraordinario".
 

Por botella pude probar también:

Pinot Noir Saurus Barrel Fermented 2017: que aún no está a la venta y tiene que seguir evolucionando para integrar aromas.

Familia Schroeder Pinot Noir-Malbec 2013: vino insignia de la bodega el cual presenta una aromática extremadamente compleja y evolucionada con aromas terciarios delicados y bellos que tienden a la fruta seca y el membrillo.

Otros vinos catados desde botella fueron el Saurus Select Pinot Noir 2015, el Select Chardonay 2017, H. Schroeder espumoso y Select Cabernet Sauvignon 2016; destaco que me impresionó sobremanera el Cabernet Sauvignon y en breve hay nota para el Blog.



Agradezco la posibilidad que me brindó Leonado Puppato y la paciencia de Mariano Diletti para responder mis inquietudes y mostrarme los hijos vínicos que están cuidando para sus futuros "Saurus".

jueves, 24 de mayo de 2018

Zorro y Arena Malbec 2016

En esta entrada les describo al Malbec que Fincas del Limay elabora en la localidad de Senillosa, en Neuquén, muy cerca del Río Limay.

Un Malbec que se elabora sin madera, enfocado en lograr un perfil frutado y con tipicidad varietal.



Bodega: Fincas del Limay
Zona: Senillosa – Neuquén
 

Color: rojo rubí con muy leve matiz teja de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruela dulce y toque floral, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor:
sobrio y austero, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,5°; tiene cuerpo medio "lleno" y persistencia media a alta.


Valor: $ 320

Calidad/Precio: Regular


Conclusión: Correcto malbec Patagónico que presenta aromas frutados de ciruela dulce y toques florales, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "austero" y desarrolla buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "lleno" y buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 17 de mayo de 2018

Wapisa Malbec 2016

De la lengua Yamana de los aborígenes de Tierra del Fuego viene este Wapisa (Ballena) que hace referencia a los cetáceos que deambulan por estas costas patagónicas.

Aunque por Viedma casi no se ven Ballenas es destacable que el grupo inversor (Tapiz) que adquirió y desguazó la ex Bodega Lapeyrade haya rescatado, luego de conocer la calidad, alguno de los vinos que se elaboraban por mis pagos.

Este Malbec proviene de San Javier a 20 km de Viedma, de los mismos viñedos que el Malbec Lapeyrade conteniendo también uvas del viñedo de la Bodega Océano.




Bodega: Fincas Patagónicas - Tapiz
Zona: San Javier – Río Negro

Color: rojo rubí con leve matiz violeta de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas, especias y toques de vainilla ahumada, su alcohol bien integrado. Volumen medio de aroma.

Sabor:
redondo y suave, con ataque dulce y media acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos finos presentes y baja sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,1°; tiene cuerpo medio "rico" y persistencia media a alta.


Valor: $ 220 

Calidad/Precio: Muy Buena


Conclusión: Un Malbec de la Patagonia marítima "Redondo" que presenta aromas frutados de ciruela y especias integrados con toques de vainilla ahumada, volumen de aroma medio. En la boca se comporta "redondo" y desarrolla muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo medio "rico" y buena persistencia para su segmento de precio.

sábado, 12 de mayo de 2018

Canale Estate Pinot Noir 2016

Este clásico Pinot Noir de Humberto Canale, elaborado por Horacio Bibiloni, proviene de añosos viñedos de la patagonia y mantiene su calidad pareja a lo largo de sus añadas.  

El 12% del vino pasa por 8 meses de crianza en barricas de roble Francés de Europa del este de 3° y 4° uso, buscando obtener un vino mas fresco y elegante; no tan cargado de madera.



Bodega: Humberto Canale
Zona: Gral. Roca – Río Negro

Color: rosado bordó con matiz teja, brillante y de muy baja intensidad.
Aroma: frutado de fruta roja, fruta seca y flores, con leve toque láctico ahumado; muy buena integración de su alcohol. Volumen medio de aroma.
Sabor: suave y redondo, con ataque semi dulce y media a alta acidez. En la boca presenta muy buen equilibrio de tendencia centro - lateral. Su graduación alcohólica es de 13,7º; tiene cuerpo bajo "delicado" y persistencia media a alta.

Valor: $ 270 

Calidad/Precio: Muy Buena

Conclusión: Clásico pinot noir patagónico que se presenta con bellos aromas frutados con predominio de fruta roja, fruta seca y flores, con leve toque ahumado, de buen volumen de aroma. En la boca se comporta "redondo" y suave con acidez media y muy buen equilibrio. Cierra con cuerpo bajo "delicado" y muy buena persistencia para su segmento de precio.

jueves, 3 de mayo de 2018

Lassia Malbec 2017

En esta oportunidad les presento al Malbec que elabora la Bodega de la mano de su enólogo Nicolás Navío y que proviene de una "maceración corta" de 7 días y con un 30% de racimos enteros, enfocado en tener mayor fruta y no tanta extracción tánica.

Esta línea de vinos de Patritti siempre se desempeña bien en precio/ calidad y es recomendable buscar la etiqueta para probar.



Bodega: Patritti
Zona: San Patricio del Chañar - Neuquen
 

Color: rojo rubí con matiz violeta, de brillo medio y media intensidad. 
Aroma: frutado de ciruelas  y frutas rojas, con leve toque ahumado; su alcohol muy bien integrado. Volumen medio de aroma.
Sabor: redondo y firme, con ataque semi dulce y media acidez. En la boca presenta correcto equilibrio de tendencia centro - adelante, con taninos jóvenes y presentes; media sensación de astringencia al final de la cata. Su graduación alcohólica es de 14,2°; tiene cuerpo medio "elegante" y persistencia media.
 

Valor: $ 160 pesos
Calidad/Precio: Buena 


Conclusión: Correcto malbec Patagónico que se presenta con aromas frutados a ciruelas directos y toques ahumados; volumen de aroma medio. En la boca desarrolla correcto equilibrio y se comporta redondo, con media sensación de astringencia al final de la cata. Cierra con cuerpo medio "elegante" y buena persistencia para su segmento de precio.